کوان سون میں تھائی نسلی گروہ کی منفرد ثقافتی خصوصیات کو محفوظ کرنا

PV: جناب، تھائی نسلی کھانوں کو وسیع، منفرد سمجھا جاتا ہے، اور مخصوص خصوصیات کی عکاسی کرتا ہے۔ کوان سون میں تھائی نسلی کھانوں کی خاص خصوصیات کیا ہیں؟

مسٹر لی وان تھو: ثقافت قدرتی اور سماجی ماحول کے ساتھ انسانی تعامل کے عمل کا نتیجہ ہے۔ اور کھانے پینے کی عادات اور رسم و رواج بھی اس تعامل کی عکاسی کرتے ہیں۔ کھانا پینا نہ صرف انسانوں کی فطری ضروریات کو پورا کرتا ہے بلکہ مخصوص قدرتی جغرافیائی حالات کے ساتھ ہر خطے میں نسلی گروہوں، برادریوں یا لوگوں کے قدرتی اور سماجی ماحول کے لیے ثقافتی ردعمل کو بھی ظاہر کرتا ہے۔ کھانا پکانے کی ثقافت ایک کمیونٹی کے کھانے پینے میں ظاہر ہونے والے رسم و رواج کی بھی عکاسی کرتی ہے، اور وہ رسوم زندگی کے حالات (پیداوار کی خصوصیات، فطرت، طرز زندگی...) کے ضوابط کے تابع ہیں، اس کے علاوہ، یہ مخصوص حالات میں کمیونٹی کی تخلیقی صلاحیت کو بھی ظاہر کرتی ہے۔ پاک ثقافت کے ذریعے، ہم گیلے چاول کی زراعت کے نقوش کو ایک پہاڑی علاقے میں سلیش اور جلانے والی کاشتکاری، مویشی پالنا اور قدرتی استحصال (شکار، اجتماع) کے ساتھ مل کر دیکھ سکتے ہیں اور کمیونٹی سے منسلک طرز زندگی کوان سون میں تھائی لوگوں کی پاک ثقافت میں بہت واضح طور پر ظاہر کیا گیا ہے۔

کھانے کا ذریعہ جو تھائی لوگوں کے روایتی کھانوں کو بناتا ہے وہ چپچپا چاول ہے، لہذا نشاستہ دار پکوان تیار کرنے کا طریقہ بھی بنیادی طور پر چپچپا چاول جیسے چپکنے والے چاول اور بانس کے چاول سے وابستہ ہے۔ یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ تھائی لوگوں کے پکوان بہت مضبوط قدرتی نشان رکھتے ہیں (جنگلی سبزیاں، جنگلی کند، مختلف قسم کے جنگلی بانس کی ٹہنیاں، ندی کی مچھلی، راک کائی، جنگلی مرچ...) اور تھائی لوگوں کی روایتی ترکیب کا خلاصہ "چپچپا چاول - مچھلی - سبزیاں" کے طور پر کیا جا سکتا ہے۔

روایتی تھائی کھانا "چپچپا چاول - مچھلی - سبزیاں" ہے

قدیم تھائی رواج کے مطابق، جب مہمان ملنے آتے ہیں، تو پہلے انہیں چائے پینے کی دعوت دیں، ان کا استقبال کریں، پھر شراب کا برتن کھولیں۔ پینے سے پہلے، مہمانوں کی حفاظت کے لیے دیوتا کو مدعو کریں (تھائیوں کا ماننا ہے کہ معزز مہمانوں کے پاس دیوتا ہوں گے، اس لیے انہیں پہلے دیوتا کو پینے کی دعوت دینا چاہیے)۔ پھر مہمان، میزبان اور گاؤں کے کچھ بھائی اور بہنیں پینے سے پہلے میزبان کے ساتھ مہمانوں کا استقبال کرنے آتے ہیں۔

کین وائن ایک ایسا مشروب ہے جو بہت سے نسلی اقلیتوں کی ثقافتی زندگی میں موجود مقدس، روزمرہ اور پرتعیش دونوں ہے۔ تھائی لوگ کین وائن کو ایک ایسا مشروب سمجھتے ہیں جو رسمی ہے اور مباشرت، مخلصانہ جذبات کو ظاہر کرتا ہے۔ زندگی کے اہم واقعات جیسے کہ گھریلو ساز و سامان، شادیوں، تہواروں، دوستوں کی ملاقات... میں ہمیشہ کین وائن ہونی چاہیے۔ شراب پینے کی رسمی پارٹیوں میں، ہر ایک کو سخت قوانین پر عمل کرنا چاہیے۔ بزرگ، سماجی حیثیت کے حامل افراد اور دور دراز سے آنے والے مہمان شراب کے پہلے دور کو پینے کے لیے تنکے کو پکڑنے کے لیے "ترجیحی" مضامین ہیں۔

تھائی خاندانوں میں، امیر یا غریب، شریف یا عاجز سے قطع نظر، پینے کے پانی کی پیمائش کے لیے بھینسوں کے چند سینگ احتیاط سے تراشے گئے ہیں۔ شراب پیتے وقت (سوائے جنازوں کے)، تھائی لوگ اکثر لوگوں کو شراب پینے کی دعوت دینے کے لیے گاتے ہیں۔ لوگ شراب پی سکتے ہیں اور آگے پیچھے گا سکتے ہیں، دستیاب دھنوں کا مقابلہ کر سکتے ہیں یا بہتر بنا سکتے ہیں۔

PV: جناب، کوان سون ضلع میں تھائی نسلی ملبوسات کی ثقافت کی منفرد خصوصیات کیا ہیں؟

مسٹر لی وان تھو:

ہر نسلی گروہ کے اپنے طرز زندگی اور ثقافتی سرگرمیوں سے متاثر ہو کر اپنے ملبوسات کے اظہار کا ایک الگ طریقہ ہوتا ہے۔ جب شمال مغرب یا تھانہ ہو کے مغرب میں جاتے ہیں تو تھائی نسلی گروہ کے موونگ دیہات کی مخصوص خصوصیت ندیوں کے کنارے، اونچے ٹیلوں پر، پیچھے پہاڑوں اور سامنے چاول کے کھیتوں کے ساتھ گھر بنانا ہے۔ اس ثقافتی منظر نامے میں، پہاڑوں اور جنگلوں کے سبزہ زاروں کے درمیان کھڑا ہونا ان کے ملبوسات کے تازہ اور مانوس رنگ ہیں۔

یہ کہا جا سکتا ہے کہ تھائی ملبوسات کا مطالعہ اس سے وابستہ تھائی ثقافت کے بارے میں معلومات کو ڈی کوڈ کرنا ہے۔ اس کے مطابق تھائی لوگوں کے ملبوسات نسلی زندگی میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ سب سے پہلے، تھائی ملبوسات محنت کے عمل کی پیداوار ہیں، جو مستعدی، ذہانت اور تخلیقی صلاحیتوں کا مظاہرہ کرتے ہیں۔ یہ ایک مخصوص قدرتی، سماجی ماحول اور تاریخی تناظر میں تشکیل پاتا ہے۔ یہ ایک نفیس دستکاری تکنیک ہے جو چھوٹے پیمانے پر کاشتکاری کے معاشرے اور خود کفیل معیشت سے وابستہ ہے۔

ملبوسات کی مصنوعات حاصل کرنے کے لیے انہیں بہت سے سخت محنت کے عمل سے گزرنا پڑتا ہے، جس میں دو اہم ترین مراحل کپاس کی بوائی اور بُنائی ہیں۔ تھائی لوگوں کی کپاس کی بوائی بھی اپنی مرضی کے مطابق کی جانی چاہیے: زمین کا انتخاب، بیج بونے کے لیے اچھے دن اور مہینے کا انتخاب، اور کٹائی۔ ایک بار روئی حاصل کرنے کے بعد، ان مراحل میں کپاس کو چننا، چننا، روئی کو رول کرنا، کپاس کو لپیٹنا، دھاگہ گھمانا شامل ہیں... مادی قدر کے علاوہ تھائی لوگوں کے ملبوسات بھی نسلی ثقافتی شناخت کی اقدار کو ظاہر کرتے ہیں۔ ملبوسات کے ذریعے، خاص طور پر ہاتھ سے بُننے کے ذریعے حاصل کیے جانے والے نفیس نمونوں سے، یہ ظاہر ہوتا ہے کہ اس شعبے میں تھائی باشندوں کا مقامی علم اعلیٰ سطح پر پہنچ گیا ہے۔

اس طرح، لباس تمام انسانی سرگرمیوں میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، روزمرہ کی زندگی سے لے کر خاندان اور پوری برادری میں تہواروں اور تعطیلات تک۔ یہ کہا جا سکتا ہے کہ تھائی لوگوں کے لیے لباس کی بہت اہمیت ہے، یہ نہ صرف "پہننے" کی سادہ ضرورت کی نمائندگی کرتا ہے بلکہ اس کا تعلق مقدس اور گہرے معنی والی رسومات سے بھی ہے۔ لباس پر نمونوں کو محفوظ رکھنے کا مطلب تھائی لوگوں کی ثقافتی خصوصیات کو محفوظ رکھنا ہے۔

لہذا، لباس کی مصنوعات، جسے لباس بھی کہا جاتا ہے، نسلی ثقافتی خصوصیات کو سب سے زیادہ واضح طور پر ظاہر کرتے ہیں اور خواتین کے لباس میں سب سے زیادہ خصوصیت کے ساتھ اظہار کیا جاتا ہے۔

ملبوسات کے ذریعے نسلی ثقافتی اقدار کے تحفظ کے معاملے میں، خواتین عام نمائندہ ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ محققین جب تھائی نسلی ملبوسات کا حوالہ دیتے ہیں تو اکثر خواتین کے ملبوسات کا حوالہ دیتے ہیں۔

Thanh Hoa میں تھائی لوگوں کے لیے، قمیض کے دو بنیادی اسٹائل ہیں: کھلے سینے کا انداز اور پل اوور اسٹائل، پل اوور اسٹائل پرانا اسٹائل ہے۔ اس سے، یہ ظاہر ہوتا ہے کہ تھانہ ہو میں تھائی لوگوں کی قمیضیں اب بھی قدیم عناصر کو برقرار رکھتی ہیں۔ Thanh Hoa میں تھائی لوگوں کے بٹن اکثر عام قسم کے بٹن ہوتے ہیں، نہ کہ شمال مغرب میں تھائی لوگوں کی طرح Pem سٹائل۔ کوان سون کے علاقے میں تھائی خواتین اکثر کام کی قمیضیں، پل اوور، کمر سے چھوٹی، کندھوں کے دونوں طرف تقسیم ہوتی ہیں، صرف ایک بٹن کے ساتھ یا کپڑے کے تار سے بندھے ہوتے ہیں، تانے بانے کا پس منظر سیاہ، انڈگو نیلا، ہلکا بھورا ہو سکتا ہے، لیکن سفید ممنوع ہے۔
Thanh Hoa میں تھائی خواتین بھی سر پر اسکارف پہنتی ہیں۔ ہیڈ اسکارف کے دونوں سروں پر بھی نمونوں کے ساتھ کڑھائی کی گئی ہے، لیکن ان میں کٹ پیو نہیں ہے، جو کہ ایک فرق ہے۔ سیاہ ہیڈ سکارف کے دونوں سروں پر پھولوں کی کڑھائی کی گئی ہے۔ ہیڈ ڈریس پہننے پر، ایک کڑھائی والا سرا آگے لایا جاتا ہے اور دوسرا پیچھے لایا جاتا ہے۔

صنعت کاری، جدیدیت اور بین الاقوامی انضمام کے موجودہ رجحان میں قومی ثقافتی تشخص کا تحفظ ملبوسات کو محفوظ کیے بغیر نہیں کیا جا سکتا۔ ملبوسات ایک طویل عرصے سے موجود ہیں اور لوگوں کی زندگیوں سے گہرا تعلق رکھتے ہیں، بہت منفرد اور مخصوص خصوصیات پیدا کرتے ہیں۔ یہ کہا جا سکتا ہے کہ ملبوسات بنانے سے نہ صرف خاندان کے افراد کی لباس کی ضروریات پوری ہوتی ہیں بلکہ گھریلو معیشت کی ترقی میں بھی اہم کردار ادا کرتی ہے۔ مزید برآں، تھائی ملبوسات آج بھی دنیا بھر کے سیاحوں اور دوستوں کے لیے قوم کی ثقافت کو فروغ دینے میں معاون ہیں۔

ملبوسات نسلی گروہوں کی ثقافتی شناخت ہیں جنہیں موجودہ تناظر میں محفوظ اور فروغ دینے کی ضرورت ہے۔ تھائی لوگوں کے عمومی تصور میں، کپڑوں کے کئی معنی ہیں: خواتین، خوبصورتی کی علامت؛ ایک شخص کی زندگی بھر استعمال کی اشیاء؛ روایتی معاشرے میں دولت کی علامت؛ دستکاری کی تکنیکی سطح کی عکاسی کرتا ہے۔

کھن بی تھائی لوگوں کا ایک روایتی موسیقی کا آلہ ہے۔

PV: جناب، کیا کوان سون ضلع میں تھائی باشندوں نے قدیم اسٹیلٹ ہاؤس فن تعمیر کو محفوظ اور محفوظ کیا ہے؟

مسٹر لی وان تھو:

تھانہ ہوآ کے شمال مغرب سے مغرب تک، Nghe An، تھائی لوگوں کے ٹھنڈے مکانات ایک مخصوص ثقافتی خصوصیت ہیں، جو تھائی ثقافتی جگہ میں حصہ ڈالتے ہیں۔ چھت کی ساخت کو دیکھ کر ہم مقامی تھائی گروپوں کے گھروں کو پہچان سکتے ہیں۔

کوان سون میں تھائی لوگوں کے فن تعمیر اور رہائش کے انداز میں تغیرات ویتنام میں تھائی لوگوں کی مادی ثقافت کے بارے میں عمومی معلومات میں حصہ ڈالیں گے، ایک ثقافتی تناظر میں جو بتدریج تبدیل ہو رہا ہے۔ Thanh Hoa میں تھائی لوگ عام طور پر، اور کوان سون خاص طور پر، روایتی طور پر جھکے ہوئے مکانات پر رہتے ہیں، لیکن شمال مغرب میں تھائی سیاہ فام لوگوں کی طرح چھت پر کوئی نمایاں کھاؤ نہیں ہے۔ قدیم طرز دفن شدہ کالموں کے ساتھ ایک گھر ہے، لہذا تھائی لوگوں کی ایک کہاوت ہے: "کون ہوون ہان وان ساو"، مطلب یہ ہے کہ لوگ بہت سے کالموں والے سلٹ گھروں پر رہتے ہیں، اور چار چھت والے مکانات میں شمال مغرب میں تھائی لوگوں کے گھروں کی طرح کھاؤ نہیں ہوتا ہے۔ طول بلد بیم ہر طرف چلتے ہیں، اور دو گیبلز کی سیڑھیوں کو بیرونی سیڑھی اور اندرونی سیڑھی کہا جاتا ہے۔

کوان سون میں تھائی لوگوں کا روایتی اسٹیلٹ ہاؤس

گھر کی تعمیر اور روایتی گھر کی ترتیب سے متعلق مذہبی رسوم و رواج اور ممنوعات کے حوالے سے، تھانہ ہو میں تھائی باشندے اپنے مکانات کی تعمیر کے لیے قدرتی عناصر پر انحصار کرتے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ مکان سب سے زیادہ مستحکم ہو۔ سب سے عام قدرتی بہاؤ یا پہاڑ کے دامن کے منحنی خطوط پر مبنی مکان بنانا ہے۔ یعنی Thanh Hoa میں تھائی لوگوں کے روایتی گھر کے ساتھ، لوگ ندیوں، ندیوں یا کھلی زمین کو معیار کے طور پر منتخب کرتے ہیں۔

اس کے مطابق، اسٹیلٹ ہاؤس کی چھت کی بیم قدرتی دریا کے بہاؤ کی سمت میں ہدایت کی جاتی ہے. اس طرح، اوپر سے نظر آنے والے مکانات کا گروپ قدرتی بہاؤ کے بعد ایک نرم کھینچا ہوا ہے۔ اگر مکان پہاڑ کے قریب بنایا گیا ہو یا اس کی پیٹھ پہاڑ کے خلاف ہو، کھلی جگہ یا ندی یا ندی کی طرف ہو تو چھت کا شہتیر پہاڑ کے پاؤں کی سمت ہونا چاہیے۔ اگر مکان پہاڑ سے ٹیک لگائے بغیر کسی آزاد جگہ پر موجود ہے، دریا کی طرف منہ کیے ہوئے، تو خاندانی لکیر کے لحاظ سے چھت کا شہتیر مشرق یا مغربی سمت میں رکھنا چاہیے۔ گھر کو اوپر رکھنے کے تینوں طریقوں میں، تھائی لوگ اپنی چھت کو براہ راست دوسرے گھر کی چھت پر رکھنے سے گریز کرتے ہیں۔ انہیں ڈر ہے کہ اس سے ایک ہی گاؤں کے لوگوں میں اختلاف پیدا ہو جائے گا۔ تھائی گاؤں Thanh Hoa میں پڑوسی کا رشتہ بہت اہم کردار ادا کرتا ہے۔

نسلی اقلیتیں، خاص طور پر کوان سون ضلع میں تھائی باشندے، اب بھی رہائش، ملبوسات سے لے کر روزمرہ کی زندگی تک اپنی روایتی ثقافت کو برقرار رکھتے ہیں۔ یہ ثقافتی اقدار کے تحفظ اور فروغ کے لیے ایک اہم عنصر ہے جبکہ علاقے میں اکٹھے رہنے والے نسلی گروہوں کے درمیان یکجہتی کو مضبوط کرتا ہے۔

شکریہ!

ماخذ