حیاتیاتی راز جس کی وجہ سے کدو کاروں کے سائز تک پھول جاتا ہے، جبکہ بلیو بیریز چھوٹے رہتے ہیں۔

اگرچہ یہ دونوں پھل ہیں، کدو کا وزن ایک ٹن سے زیادہ ہو سکتا ہے، جب کہ بلیو بیریز کا وزن صرف چند درجن گرام ہے۔ سائنسدانوں نے اس کے پیچھے حیران کن حیاتیاتی وجہ ڈھونڈ لی ہے۔

کدو منفرد حیاتیاتی خصوصیات کے حامل ہوتے ہیں، بشمول ایک لچکدار خول اور "سپر فاسٹ" عروقی نظام کے ساتھ غیر معینہ مدت تک بڑھنے کی صلاحیت، جو انہیں پودوں کی دنیا کے "دیو" بنا دیتے ہیں - تصویر: وِکٹر ڈبکوسکی/dpa/Corbis

ہر موسم خزاں میں ایک ٹن سے زیادہ وزنی دیوہیکل کدو نمودار ہوتے ہیں جو لوگوں کو حیران کر دیتے ہیں جبکہ دنیا کی سب سے بڑی بلیو بیری کا وزن 30 گرام سے بھی کم ہوتا ہے۔ ایسا کیوں ہے کہ ایک پھل ریکارڈ سائز تک پھول سکتا ہے جبکہ دوسرا چھوٹا رہتا ہے؟

پودوں کے سائنس دانوں کے مطابق، کدو (جو لوکی کے خاندان کے رکن ہیں) میں نایاب حیاتیاتی خصوصیات ہوتی ہیں جو انہیں "دیوہیکل" سائز میں بڑھنے دیتی ہیں، جو کہ دوسرے پھل، جیسے سیب یا بلوبیری، نہیں کر سکتے۔

Cucurbita maxima genus کے دیوہیکل کدو، جنہیں اکثر "اٹلانٹک جائنٹ" یا "میمتھ" تناؤ کہا جاتا ہے، ان کی نسلیں نسلوں سے بڑھ کر سائز میں ہوتی رہی ہیں۔ کلید یہ ہے کہ وہ "غیر متعین" پودے ہیں، یعنی ان کی قدرتی نشوونما کی کوئی حد نہیں ہے۔ اگرچہ بہت سے پودے ایک خاص سائز تک پہنچنے کے بعد بڑھنا بند کر دیتے ہیں، اگر حالات اجازت دیں تو کدو صرف بڑھتا ہی رہتا ہے۔

"جب کسی پودے کو پھل اگانے کے لیے زیادہ توانائی کی ضرورت ہوتی ہے، تو وہ صرف زیادہ پتے اور تنے اگاتا ہے۔ کوئی 'جینیاتی رکاوٹ' نہیں ہے جو اسے روکنے پر مجبور کرے،" ٹیکساس ٹیک یونیورسٹی کے ماہر زراعت وکرم بالیگا بتاتے ہیں۔

مقابلے کے لیے منتخب کدو کو اکثر خاص خیال رکھا جاتا ہے - تصویر: شیلبی لم

لائیو سائنس کے مطابق، بڑے کدو کے کاشتکار اکثر دوسرے تمام پھلوں کو نکال دیتے ہیں، صرف ایک بیل پر چھوڑ دیتے ہیں۔ اس وقت، پودے کے جذب ہونے والے تمام غذائی اجزاء "اکلوتے بچے" پر مرکوز ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے یہ ناقابل یقین شرح سے پھول جاتا ہے، ممکنہ طور پر چوٹی کے دورانیہ میں 20 کلوگرام فی دن تک بڑھ جاتا ہے۔

اصولی طور پر، یہ طریقہ دوسرے پھلوں جیسے آڑو یا سیب پر بھی لاگو کیا جا سکتا ہے، لیکن اگر ان کا وزن بہت زیادہ ہو جائے تو وہ کشش ثقل کی وجہ سے شاخ سے گر جائیں گے۔ کدو مختلف ہوتے ہیں، وہ زمین پر رہتے ہیں اس لیے گرنے یا ٹوٹنے کا خوف نہیں ہوتا۔

کدو کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ ان کے خول سخت لیکن لچکدار ہوتے ہیں جس کی وجہ سے وہ پھٹے بغیر پھیل سکتے ہیں۔ اگر خول بہت نرم ہے تو پھل اپنے وزن سے گر جائے گا۔ اگر یہ بہت مشکل ہے، تو یہ بڑھتے ہی ٹوٹ جائے گا۔ کاشتکاروں کو سورج کی روشنی، درجہ حرارت، اور نمی کو ایڈجسٹ کرنا چاہیے تاکہ گولوں کو کافی "لچکدار" رکھا جا سکے تاکہ سوجن ہو سکے۔

یونیورسٹی آف مینیسوٹا ڈولتھ کی ماہر حیاتیات جیسیکا سیویج کا کہنا ہے کہ دیوہیکل کدو میں ایک "سپر پاورفل" عروقی نظام بھی ہوتا ہے، جس میں عام اسکواش سے زیادہ فلیم ٹشو ہوتے ہیں۔ اس سے پھلوں تک شکر اور غذائی اجزاء کو زیادہ تیزی سے منتقل کرنے میں مدد ملتی ہے، جیسے توانائی کے بہاؤ کے لیے مزید "ہائی وے لین" کھولنا۔

ان کے حیاتیاتی فوائد کے باوجود، دیو قامت کدو صدیوں کی منتخب افزائش کا نتیجہ ہیں، جہاں انسانوں نے صرف ایسے افراد کو رکھا جو بڑے ہونے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ پھلوں کے برعکس جو مٹھاس یا رنگ کے لیے منتخب کیے جاتے ہیں، بڑے کدو خالص طور پر سائز کے لیے "بریڈ" ہوتے ہیں۔

نتیجے کے طور پر، ہر موسم خزاں میں، "نارنگی جنات" امریکی زرعی میلوں میں نظر آتے ہیں، جہاں ایک کدو کا وزن ایک چھوٹی کار سے زیادہ ہو سکتا ہے۔

ماہرین کا خیال ہے کہ کدو کی حد ابھی تک پہنچنے سے بہت دور ہے۔ "شاید ایک دن ہم ایک کدو دیکھیں گے جس کا وزن 2 ٹن ہے،" پروفیسر سیویج کہتے ہیں۔ "لوگ اب بھی انہیں بڑا بنانے کی کوشش کر رہے ہیں۔"

واپس موضوع پر

من ہے

ماخذ: https://tuoitre.vn/bi-mat-sinh-hoc-khien-bi-ngo-phinh-to-nhu-o-to-con-viet-quat-nho-xiu-20251028100016145.htm