وزن بڑھنے کی فکر کیے بغیر تلے ہوئے کیلے کے پکوڑے کھانے کا راز۔

غذائیت کے ماہرین اس بارے میں مخصوص مشورے پیش کرتے ہیں کہ کیلے کے تلے ہوئے پکوڑوں سے لطف اندوز ہونے کا طریقہ جو فٹبالر Nguyen Xuan Son کھاتے ہیں، وزن میں اضافے سے بچنے کے لیے۔

دن کی توانائی کی مقدار کے 10% کے برابر۔

انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن ( وزارت صحت ) کے مطابق، ایک تلے ہوئے کیلے کا پکوڑا تقریباً 200 کلو کیلوری فراہم کرتا ہے، جس کے اہم اجزاء ہیں: پکے ہوئے کیلے (90 گرام)، گندم کا آٹا (15 گرام)، چینی (2 گرام) اور سبزیوں کا تیل (10 گرام)۔ اجزاء کو تبدیل کرکے توانائی کا مواد بڑھ سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، بڑے کیلے کا استعمال، زیادہ چینی، یا زیادہ تیل کے ساتھ فرائی کرنا۔

تلے ہوئے کیلے کے پکوڑے - ایک پسندیدہ ناشتہ لیکن ایک جو آسانی سے وزن میں اضافے کا باعث بنتا ہے۔

توانائی کی ضروریات کے بارے میں نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کی سفارشات کے مطابق، اوسط بالغ کو 2,000 kcal فی دن کی ضرورت ہوتی ہے، جسے 3 اہم کھانوں اور 1-2 نمکین میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ ہر ایک ناشتا کل روزانہ توانائی کی مقدار کا 5-10% ہوتا ہے۔ لہٰذا، ایک تلی ہوئی کیلے کا کیک، جس میں تقریباً 200 کلو کیلوری ہے، روزانہ توانائی کی مقدار کا 10% حصہ لے گی، جو کہ ایک ناشتے کے برابر ہے۔

"لہذا، تلی ہوئی کیلے کا کیک وزن میں اضافہ کا سبب نہیں بنے گا اگر ہم دن میں ایک بار تلے ہوئے کیلے کا کیک کھاتے ہیں اور بغیر کسی ایسے اجزاء کو شامل کرتے ہیں جو توانائی کو بڑھاتے ہیں جیسے چینی، آٹا یا کوکنگ آئل،" ڈاکٹر کیم ین، شعبہ بالغ غذائیت سے متعلق مشاورت، انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن نے بتایا۔

تاہم، ڈاکٹر ین نے نوٹ کیا کہ چونکہ تلی ہوئی غذائیں مزیدار ہوتی ہیں، اس لیے روزانہ دو سے زیادہ کھانے سے زیادہ توانائی حاصل ہوتی ہے اور وزن میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے۔

وزن بڑھنے سے بچنے کے لیے مجھے کیسے کھانا چاہیے؟

"تلے ہوئے کیلے کے پکوڑے ایک ناشتہ ہے جو آسانی سے وزن میں اضافے کا باعث بنتا ہے۔ چاہے وہ کتنے ہی دلکش کیوں نہ ہوں، آپ کو انہیں اعتدال میں کھانا چاہیے کیونکہ ان میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔ بہت زیادہ تلے ہوئے کیلے کے پکوڑے کھانے سے زیادہ وزن اور موٹاپا ہوتا ہے، اور زیادہ سنگین صورتوں میں، دل کی بیماری، ہائی بلڈ پریشر، اور ذیابیطس،" ڈاکٹر نے کہا۔

ساتھ ہی ڈاکٹر ین نے صحت مند طریقے سے تلے ہوئے کیلے کے پکوڑے کھانے کے طریقے بھی بتائے۔ سب سے پہلے، مقدار کو محدود کریں. تلے ہوئے کیلے کے پکوڑے اعتدال میں کھانے چاہئیں، ضرورت سے زیادہ نہیں۔ پیش کرنے کے لیے 1-2 تلے ہوئے کیلے کے پکوڑے، 100-200 گرام کے برابر ہیں۔ تلے ہوئے کیلے کے پکوڑوں کو صبح یا دوپہر میں ناشتے کے طور پر کھایا جانا چاہئے، نہ کہ اہم کھانوں کے متبادل کے طور پر۔ شام کے وقت تلے ہوئے کیلے کے پکوڑے کھانے سے پرہیز کریں۔ اگر ممکن ہو تو، حفظان صحت کو یقینی بنانے کے لیے انہیں گھر پر بنائیں اور آپ کو اجزاء کو ایڈجسٹ کرنے کی اجازت دیں، جس سے آپ کی کیلوریز کی مقدار کو منظم کرنے میں مدد ملے گی۔

غذائیت کے ماہرین تلے ہوئے کیلے کے پکوڑے بنانے کے لیے اجزاء کا انتخاب کرتے وقت درج ذیل مشورہ دیتے ہیں: قدرتی مٹھاس کے لیے پکے ہوئے کیلے کا استعمال کریں اور چینی کو محدود کریں۔ فائبر اور غذائی اجزاء کو بڑھانے کے لیے سفید آٹے کی بجائے پوری گندم کا آٹا استعمال کریں۔ تلنے کے لیے صحت مند کھانا پکانے کے تیل جیسے زیتون کا تیل یا ناریل کا تیل استعمال کریں۔

مزید برآں، کھانا پکانے کا طریقہ تبدیل کرنے سے اضافی کیلوریز کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ مثال کے طور پر، کیلے کو بھوننے کے بجائے پکانا یا بھاپ لینا توانائی اور چربی کو کم کرتا ہے۔ شہد یا شکر والے شربت کا استعمال محدود کریں۔

اس کے علاوہ متوازن غذا بھی ضروری ہے۔ جسم کو کافی غذائی اجزاء فراہم کرنے کے لیے متنوع غذا کو برقرار رکھیں۔ پورے اناج کو ترجیح دیتے ہوئے روزانہ 300-500 گرام ہری سبزیاں اور پھل کھائیں۔ پروسیسرڈ فوڈز کی کھپت کو محدود کریں، جن میں چینی، نمک اور چکنائی زیادہ ہو۔

متوازن غذا کے ساتھ ساتھ اور اعتدال میں اپنے پسندیدہ تلے ہوئے کیلے کے پکوڑوں سے لطف اندوز ہونے کے ساتھ، ڈاکٹر ین ہر ایک کو صحت مند وزن برقرار رکھنے کے لیے عالمی ادارہ صحت کی تجویز کے مطابق دن میں کم از کم 30 منٹ تک باقاعدگی سے ورزش کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/bi-quyet-an-banh-chuoi-chien-khong-lo-tang-can-185250308222647598.htm