ٹیٹ کے دوران، میں اکثر انگور خریدتا ہوں جن میں کندہ یا سونے کا چڑھایا ہوا خطوط اچھی قسمت کی امید میں ظاہر کرنے کے لیے ہوتا ہے۔ تو کیا میں یہ پھل کھاؤں؟ (تھوئے، 30 سال کی عمر، ہا نام )
جواب:
گریپ فروٹ، نارنجی اور ٹینجرین جیسے پھل، اگر کوالٹی کو یقینی بنانے کے لیے اگائے جائیں اور ان کی دیکھ بھال کی جائے، بغیر پرزرویٹیو یا محرک کے، اور اچھی کوالٹی کے، کھائے جا سکتے ہیں۔ خاص طور پر چکوترے کے بہت سے استعمال ہوتے ہیں جیسے کہ وٹامن سی سے بھرپور ہونا، جلد کو خوبصورت بنانے اور بڑھاپے کو روکنے میں مدد کرتا ہے، فائبر سے بھرپور ہوتا ہے، وزن کم کرنے میں معاون ہوتا ہے۔
تاہم، یہ سمجھنا ضروری ہے کہ ٹیٹ کے درختوں کے ساتھ، ان کا مقصد سجاوٹ اور خوبصورتی ہے، اس لیے اس بات کا خطرہ ہے کہ کاشتکار پھلوں کو زیادہ سے زیادہ دیر تک تازہ رکھنے کے لیے کئی قسم کے کیڑے مار ادویات، نشوونما کے محرکات اور پھلوں کو گرانے والی ادویات استعمال کریں گے۔ اس لیے یہ پھل کھانے کے لیے اب محفوظ نہیں رہے۔ ذکر کی بات نہیں، پھل کی کوالٹی مزیدار نہیں ہوگی، جیسے کہ گریپ فروٹ، اگرچہ یہ باہر سے بہت خوبصورت لگتا ہے، جب کھایا جائے تو یہ خشک اور کڑوا ہوسکتا ہے۔
اگر آپ اسے صرف دولت حاصل کرنے کے لیے استعمال کرنے کی کوشش کرتے ہیں، تو آپ کو فوڈ پوائزننگ کا خطرہ ہے۔ یہاں تک کہ اسے روایتی دوا کے طور پر استعمال کرنے کی کوشش کرنے، پانی کو ابالنے یا بھاپ کے لیے ضروری تیل بنانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
اس کے علاوہ، Tet پر ظاہر کرنے کے لیے گریپ فروٹ خریدتے وقت، آپ کو بچوں پر بھی توجہ دینی چاہیے کیونکہ کیمیکلز اور محرکات جو پھل کو تروتازہ رہنے اور گرنے میں مدد دیتے ہیں، سطح پر چپک سکتے ہیں۔ اگر بچے اسے چھو کر لطف اندوز ہوتے ہیں اور پھر اسے اپنی آنکھوں، ناک اور منہ میں ڈال دیتے ہیں تو یہ ان کی صحت کے لیے اچھا نہیں ہے۔ مختصر یہ کہ ہمیں ان پھلوں کا استعمال نہیں کرنا چاہیے کیونکہ ہم کنجوس یا کم خرچ ہیں۔
ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر Nguyen Duy Thinh
بائیو ٹیکنالوجی اور فوڈ ایکسپرٹ
ماخذ لنک
تبصرہ (0)