اخراج کو کم کرنے والی کافی: ایک ایسا راستہ جو لام ڈونگ کے کسانوں کو "دوہرے فائدے" لاتا ہے

2024-2025 فصل کی کٹائی کے موسم کے آغاز سے ہی، لام ڈونگ صوبے میں اخراج میں کمی کے ماڈل کو لاگو کرنے والے کافی اگانے والے علاقوں نے حوصلہ افزا نشانیاں ریکارڈ کرنا شروع کر دی ہیں۔ یہاں کے کسان نہ صرف سرمایہ کاری کی لاگت کو بچاتے ہیں بلکہ زمین کی بحالی، کاشتکاری کے بہتر ماحول اور کافی بین کی کوالٹی کو بھی واضح طور پر دیکھتے ہیں - سبز زراعت اور پائیدار ترقی کے تناظر میں ایک مثبت اشارہ۔

Nam Nung کمیون میں مسٹر K'Rong Brech کا خاندان، تقریباً 1.7 ہیکٹر کافی کے ساتھ، پانچ سال سے زیادہ عرصے سے نامیاتی ماڈل کا اطلاق کر رہا ہے۔ پہلے، ہر فصل میں، وہ بہت زیادہ غیر نامیاتی کھادوں کا استعمال کرتا تھا، جس سے لاگت بڑھ جاتی تھی اور مٹی سخت ہو جاتی تھی۔ لیکن جب سے کمپوسٹڈ کھاد کا استعمال کرنا، قدرتی گھاس کو نم رکھنا، اور میکادامیا اور کالی مرچ جیسے سایہ دار درختوں کے درمیان کھیتی - جو دونوں نمی کو برقرار رکھنے اور CO₂ کو جذب کرنے میں مدد کرتے ہیں - کافی باغ میں واضح طور پر تبدیلی آئی ہے: مٹی ڈھیلی ہے، پودے صحت مند ہیں، اور اخراجات آدھے سے زیادہ کم ہو گئے ہیں۔ اس موسم خزاں میں باغ کی پیداوار کا تخمینہ 3.5-4 ٹن فی ہیکٹر ہے۔ مسٹر بریچ نے اشتراک کیا: "نیا طریقہ پہلے تھوڑا مشکل تھا کیونکہ وہ اس کے عادی نہیں تھے، لیکن نتائج واضح ہیں۔"

لام ڈونگ میں کسان اپنے باغات میں کافی بیر کے معیار کی جانچ کر رہے ہیں جو اخراج میں کمی کے ماڈل کے تحت کاشت کر رہے ہیں، جس کا مقصد پائیدار پیداوار ہے۔

Quang Phu کمیون میں، محترمہ H'Mri کے خاندان نے تقریباً 2 ہیکٹر کافی میں ڈورین اور ایوکاڈو کو ملا کر سایہ بنانے کے لیے بھی اسی طرح کے فوائد درج کیے ہیں۔ کیمیائی کھادوں کو کم کرنے، کیڑے مار ادویات کو محدود کرنے، قدرتی گھاس کو برقرار رکھنے کے ساتھ دستی گھاس کاٹنے پر واپس آنے کی بدولت، پیداواری لاگت میں پہلے کے مقابلے میں 50 فیصد سے زیادہ کمی آئی ہے۔ پیداواری صلاحیت 4-4.5 ٹن/ہیکٹر پر مستحکم رہتی ہے، جس کی تخمینہ آمدنی 450 ملین VND/ha سالانہ سے زیادہ ہے۔ "پہلے، صرف چند گھرانے ہی زرعی توسیعی ہدایات پر عمل کرتے تھے، اب تقریباً ہر کوئی جانتا ہے کہ ماحول کو صاف ستھرا رکھتے ہوئے، زمین کی تزئین کے کافی باغات کو کیسے برقرار رکھنا ہے،" محترمہ ہیمری نے اعتراف کیا۔

سبز زرعی سلسلہ - گھرانوں سے کوآپریٹیو تک

2023 سے، لام ڈونگ صوبے نے کافی کی کاشت کے پائیدار منصوبوں کے نفاذ کو بڑھایا ہے، جس سے اخراج کو کم کیا گیا ہے۔ لام ڈونگ ایگریکلچرل ایکسٹینشن سنٹر کے ذریعے سنٹرل ہائی لینڈز ایگریکلچرل اینڈ فاریسٹری سائنس اینڈ ٹیکنالوجی انسٹی ٹیوٹ کے ساتھ مل کر لاگو کیے گئے پروجیکٹس، بین الاقوامی اداروں اور تنظیموں کے معاون پروگراموں کے ساتھ — جیسے JDE، IDH — کئی کمیونز میں کسانوں کی مدد کر رہے ہیں: دی لن، نام بان - لام ہا، نم ہا، نم نونگ، کوئنگ سونگ میٹنگ کے عمل تک رسائی... سبز اور پائیدار ترقی کے معیار

لام ڈونگ ایگریکلچرل ایکسٹینشن سینٹر کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین وان چوونگ کے مطابق: اخراج میں کمی کا ماڈل مٹی اور پانی کو محفوظ رکھنے، نمی برقرار رکھنے، مٹی کی ساخت کو بہتر بنانے، کٹاؤ کو محدود کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، آبپاشی کے پانی کو بچائیں، کھاد کو کم کریں، اور پیداواری صلاحیت کو مستحکم کریں۔ جب پروڈکٹ اچھے معیار کی ہوتی ہے تو کافی کی پھلیاں یکساں ہوتی ہیں اور تکنیکی معیارات پر پورا اترتی ہیں - ٹریس ایبلٹی کی ضروریات کو بہتر طریقے سے پورا کرنا - یہ بین الاقوامی منڈی میں برآمد کے لیے ایک فائدہ ہے۔

یہ ماڈل نہ صرف ماحولیات اور مٹی کی صحت کو فائدہ پہنچاتا ہے بلکہ یہ واضح معاشی قدر بھی لاتا ہے۔ مسٹر لینگ دی تھانہ - تھانہ تھائی فیئر ایگریکلچر کوآپریٹو (نام ننگ کمیون) کے ڈائریکٹر - نے کہا: جب کافی معیارات پر پورا اترتی ہے تو کوآپریٹو گھریلو اور بین الاقوامی شراکت داروں کو قابل مصنوعات فراہم کر سکتا ہے۔ اس لیے اخراج میں کمی کا ماڈل نہ صرف زرعی مصنوعات کے معیار کو بہتر بناتا ہے بلکہ اعلیٰ منڈیوں تک رسائی کے مواقع بھی کھولتا ہے۔

کافی کے درخت بیک وقت پھل پکتے ہیں، واضح طور پر نامیاتی کاشتکاری کے عمل اور کیمیائی کھادوں میں کمی کی تاثیر کو ظاہر کرتے ہیں ۔

موسمیاتی تبدیلیوں کے تناظر میں، کیمیائی کھادوں، کیڑے مار ادویات اور جڑی بوٹی مار ادویات کا گزشتہ برسوں سے زیادہ استعمال زمین کے انحطاط، آبی آلودگی اور گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج میں اضافے کا باعث بنا ہے - نہ صرف زرعی پیداوار بلکہ صحت عامہ کے لیے بھی چیلنجز ہیں۔

نیشنل ایگریکلچرل ایکسٹینشن سینٹر کے ڈائریکٹر مسٹر لی کووک تھانہ نے زور دیا: ایک پائیدار فارمنگ ماڈل کا اطلاق، اخراج کو کم کرنا — کیمیکلز کو کم کرنا، درختوں کے ڈھکن میں اضافہ، حیاتیاتی تنوع کو برقرار رکھنا — ایک فوری حل ہے۔ یہ نہ صرف زمین، پانی، کسانوں اور کمیونٹی کی صحت کے تحفظ کا ایک طریقہ ہے بلکہ مستحکم، طویل مدتی زرعی ترقی اور موسمیاتی تبدیلیوں کے مطابق موافقت کو بھی یقینی بناتا ہے۔

بڑی صلاحیت کے ساتھ — لام ڈونگ صوبے میں 327,000 ہیکٹر سے زیادہ کافی ہے، جس میں سے 310,000 ہیکٹر سے زیادہ کا استحصال کیا جا رہا ہے۔ بہت سے علاقوں کو پائیدار پیداواری سرٹیفیکیشن دیے گئے ہیں جیسے کہ VietGAP, 4C, UTZ... — اخراج میں کمی کا کافی ماڈل نہ صرف ایک رجحان ہے، بلکہ ویتنامی زراعت کے لیے بین الاقوامی معیارات کے مطابق مربوط ہونے، برآمدی ضروریات کو پورا کرنے، ماحولیات کی حفاظت اور پائیدار ترقی کی ضرورت بھی ہے۔

کافی کاشتکاری سے اخراج کو کم کرنا - پیداواری عمل کو دوبارہ ڈیزائن کرکے، کیمیائی انحصار کو کم کرکے، درختوں کے ڈھکن میں اضافہ، قدرتی پودوں کو برقرار رکھنا، اور انٹرکراپنگ کا استعمال - یہ ثابت کر رہا ہے کہ ماحولیاتی تحفظ اور موثر پیداوار متضاد نہیں ہیں، بلکہ تکمیلی ہیں۔ انفرادی گھرانوں سے کوآپریٹیو کی طرف کسان بتدریج صاف، معیاری پیداوار کی طرف منتقل ہو رہے ہیں - ماحولیاتی معیارات اور ٹریس ایبلٹی کے بڑھتے ہوئے مطالبات کے ساتھ بین الاقوامی منڈیوں کے مطابق ڈھالنے کے لیے ایک ضروری قدم۔

واضح دوہرے فوائد کے ساتھ - لاگت کو کم کرنے، زمین کی بحالی، زرعی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے، ماحولیات کی حفاظت، برآمدی مواقع کو بڑھانے تک - کم اخراج والی کافی کا ماڈل محض ایک تکنیکی حل نہیں ہے، بلکہ یہ بتدریج پائیدار زرعی ترقی کے لیے ایک اسٹریٹجک سمت بنتا جا رہا ہے۔

ماخذ: https://daibieunhandan.vn/ca-phe-giam-phat-thai-huong-di-mang-lai-loi-ich-kep-cho-nong-dan-lam-dong-10398061.html