1. کریمی مشروم پاستا بنانے کے اجزاء

سپتیٹی: 370 گرام
تازہ شیٹیک مشروم: 450 گرام
لہسن: 3 چھلی ہوئی لونگ
پیپریکا پاؤڈر: 10 گرام
کاجو: 80 گرام
غذائی خمیر: 25 گرام
بغیر میٹھا تازہ دودھ: 80 ملی لیٹر
زیتون کا تیل: 100 ملی لیٹر
لیموں کا رس: 25 ملی لیٹر
کالی مرچ: تھوڑی سی
کٹا ہوا پنیر: تھوڑا سا

2. مزیدار، مستند ذائقے کے ساتھ کریمی مشروم پاستا بنانے کا طریقہ

مرحلہ 1: اجزاء تیار کریں۔

شیٹیک مشروم کو دھو کر باریک کاٹ لیں۔

پاستا کے لیے ایک برتن میں پانی ابالیں، اس میں ایک کھانے کا چمچ کوکنگ آئل اور تھوڑا سا نمک ڈالیں، پھر پاستا شامل کریں۔ پاستا کو تقریباً 10-12 منٹ تک ابالیں، جب تک پاستا نرم نہ ہو جائے، پھر آنچ بند کر دیں۔ اس کے بعد، پاستا کو برتن سے ہٹا دیں اور اسے تھوڑا سا زیتون کے تیل سے ٹاس کریں تاکہ اسے چپکنے سے روکا جا سکے۔

کریم ساس نام 1.jpg
کریمی مشروم پاستا ڈش۔ تصویر: dienmayxanh.

مرحلہ 2 : مشروم کو میرینیٹ کریں۔

ایک بڑے پیالے میں کٹے ہوئے شیٹیک مشروم کو رکھیں، پھر اس میں 3 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل، 1/2 چائے کا چمچ پیپریکا، 1/2 چائے کا چمچ نمک اور 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ ڈالیں۔ اس کے بعد، تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں اور تقریباً 15-20 منٹ تک میرینیٹ کریں۔

مرحلہ 3: مشروم کو خشک کریں۔

تمام میرینیٹ شدہ مشروم کو بیکنگ ٹرے پر یکساں طور پر پھیلائیں اور 190 ° C پر 10-15 منٹ تک بیک کریں۔ اگر آپ ٹرے پر مشروم کے چپکنے سے ڈرتے ہیں، تو آپ اسے پارچمنٹ پیپر سے لائن کر سکتے ہیں۔

مرحلہ 4 : کریم ساس کو بلینڈ کریں۔

اس میں 80 گرام کاجو، 60 ملی لیٹر زیتون کا تیل، 80 ملی لیٹر بغیر میٹھا تازہ دودھ، 3 لونگ لہسن، 25 گرام غذائی خمیر، 25 ملی لیٹر لیموں کا رس، 1/4 چائے کا چمچ پیپریکا، 1 چائے کا چمچ نمک اور آدھا چائے کا چمچ اور کالی مرچ ملا دیں۔

مرحلہ 5 : کریمی مشروم پاستا ساس کو مکس کریں۔

پکی ہوئی نوڈلز کو ایک بڑے پیالے میں رکھیں، پھر پیوریڈ سوس میں ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔

آخر میں، تمام خشک شیٹیک مشروم شامل کریں، لطف اندوز کرنے سے پہلے دوبارہ مکس کریں.

مرحلہ 6: ختم

پاستا کو ایک پلیٹ میں کریمی مشروم سوس کے ساتھ سرو کریں، پسا ہوا پنیر اور تھوڑی سی کالی مرچ چھڑک دیں۔ آپ نے ایک مزیدار کریمی مشروم پاستا ڈش مکمل کر لی ہے۔

3. کریمی مشروم پاستا بناتے وقت نوٹ

مزیدار کریمی مشروم پاستا بنانے کے لیے، اجزاء کا انتخاب کرتے وقت آپ کو توجہ دینی چاہیے۔

مزیدار شیٹیک مشروم خریدنے کے لیے، آپ کو معتدل سائز، چھوٹے تنوں، تنگ ٹوپیاں اور قدرے پیلے بھورے رنگ کے مشروم کا انتخاب کرنا چاہیے۔

مشروم جو مضبوط نظر آتے ہیں، لمس میں لچک رکھتے ہیں، اور مخصوص مہک رکھتے ہیں وہ اچھے مشروم ہیں۔ شیٹاکے مشروم خریدنے سے پرہیز کریں جو گہرے بھورے، چھونے کے لیے پتلے اور ڈھیلے ٹوپیاں اور تنے ہوں کیونکہ یہ پرانے مشروم ہو سکتے ہیں اور پکانے پر ان کا ذائقہ اچھا نہیں ہوگا۔

نوڈلز کو گرنے سے بچانے کے لیے، انہیں ابلتے وقت پانی میں شامل کریں۔ آپ کو نوڈلز کو اس وقت تک پکانا چاہئے جب تک کہ وہ مکمل نہ ہوجائیں۔ اگر آپ انہیں زیادہ دیر تک پکاتے ہیں تو وہ گیلے ہوجائیں گے اور ذائقہ اچھا نہیں ہوگا۔

نوڈلز کو ابالنے کے لیے پانی میں کوکنگ آئل اور نمک ملانے سے نوڈلز آپس میں چپکنے سے بچیں گے اور نوڈلز مزید ذائقہ دار بھی بن جائیں گے۔

کریمی مشروم پاستا میں تازہ دودھ کا بھرپور ذائقہ، کاجو کا گری دار ذائقہ اور پیپریکا کی ہلکی خوشبو ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، جب پاستا کے ساتھ پیش کیا جائے گا تو کرسپی گرلڈ شیٹیک مشروم ڈش میں مزید ذائقہ ڈالیں گے۔

اوپر کی طرح کریمی مشروم پاستا بنانے کا طریقہ سادہ لیکن مزیدار ہے، ٹھیک ہے؟ اس ڈش کو بنانے میں آپ کی کامیابی کی خواہش ہے!

>> ہر روز مزید مزیدار ترکیبیں دیکھیں

گھر میں مزیدار خشک بیف پپیتے کا سلاد بنانے کا طریقہ ۔ خشک بیف پپیتے کا سلاد ایک مقبول ناشتہ ہے۔ خشک بیف پپیتے کا سلاد بنانے کا طریقہ مشکل نہیں ہے۔ آئیے VietNamNet کے ساتھ سیکھتے ہیں کہ گھر میں مزیدار خشک بیف پپیتے کا سلاد کیسے بنایا جاتا ہے۔