کوانگ نوڈلز اور کاو لاؤ 2026 میں دنیا کی 100 بہترین نوڈل ڈشز میں شامل ہیں

VHO - دا نانگ کے دو دہاتی لیکن منفرد پکوان - کوانگ نوڈلز اور کاو لاؤ - اپنی شناخت بنا رہے ہیں جب انہیں 2026 میں دنیا کی ٹاپ 100 بہترین نوڈل ڈشز میں Taste Atlas کی طرف سے اعزاز سے نوازا گیا۔

ذائقہ اٹلس - ایک پلیٹ فارم جس کو " عالمی پکوان کے نقشے" سے تشبیہ دی جاتی ہے - بین الاقوامی برادری کے گہرائی سے تحقیق اور تبصروں کی بنیاد پر پکوانوں کی جانچ اور درجہ بندی کرنے کا ایک نظام ہے۔ اس پلیٹ فارم کی طرف سے شائع ہونے والی ہر فہرست عالمی مسافروں کی طرف سے بہت زیادہ توجہ حاصل کرتی ہے جو مستند مقامی کھانوں کے تجربات کی تلاش میں ہیں۔

لہذا، حقیقت یہ ہے کہ ویتنامی پکوانوں کو مسلسل اعزاز دیا جاتا ہے، نہ صرف ذائقہ کے معیار کی عکاسی کرتا ہے، بلکہ روایتی پاک فن میں ثقافتی گہرائی کو بھی ظاہر کرتا ہے.

کوانگ نوڈلز

اس سال کی فہرست میں، کوانگ نوڈلز اپنے بھرپور ذائقے، بڑے سنہری نوڈلز، بھنی ہوئی مونگ پھلی کے ساتھ گاڑھا شوربہ، کچی سبزیاں اور گرے ہوئے چاول کے کاغذ کے ساتھ کھانے والوں کو فتح کرنا جاری رکھے ہوئے ہیں۔

یہ ایک دہاتی ڈش ہے جو کئی نسلوں سے مقامی لوگوں کی زندگیوں سے جڑی ہوئی ہے، جو دا نانگ سرزمین کے دہاتی اور آزاد خیال جذبے کو رکھتی ہے۔ اس کے علاوہ، کاو لاؤ چبانے والے نوڈلز، میٹھے اور خوشبودار سور کا گوشت، تازہ جڑی بوٹیاں اور اپنے منفرد ذائقے کی انفرادیت سے متاثر کرتا ہے۔

وقت کے ساتھ ساتھ بہت سی تبدیلیوں کے باوجود، یہ ڈش اب بھی اپنی اصل روح کو برقرار رکھتی ہے، جو کہ پکوان کی منفرد علامتوں میں سے ایک بن جاتی ہے جسے سیاح دا نانگ آتے وقت تلاش کرتے ہیں۔

کاو لاؤ۔

کوانگ نوڈلز اور کاو لاؤ کے علاوہ، بہت سے دیگر ویتنامی نوڈل ڈشز بھی 2026 میں ٹاپ 100 میں شامل ہیں جیسے کہ فو، بن چا، نام بو بیف نوڈل سوپ، بن ریو، ہو ٹائیو، بنہ دا کوا...

ہر ڈش ذائقے کے ایک علاقے کی نمائندگی کرتی ہے، جو بین الاقوامی درجہ بندی میں ویتنامی کھانوں کی بڑھتی ہوئی نمایاں پوزیشن کی تصدیق کرنے میں معاون ہے۔

یہ اعزاز نہ صرف دا نانگ کھانوں کا فخر ہے بلکہ بین الاقوامی سیاحوں کی توجہ مبذول کرنے کا بھی ایک موقع ہے۔

ڈا نانگ شہر کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے مطابق، اس باوقار درجہ بندی میں کوانگ نوڈلز اور کاو لاؤ کی موجودگی ڈا نانگ کھانوں کی پوزیشن کو بڑھانے میں معاون ہے، جبکہ اس شہر کے لیے اپنی منفرد ثقافتی اور پکوان کی قدروں کو مکمل طور پر متعارف کرانے کا موقع فراہم کرتا ہے۔

دا نانگ آنے پر، کوانگ نوڈلز، کاو لاؤ اور مقامی پکوانوں کو دریافت کرنے کا سفر ایک جذباتی تجربہ لائے گا - جہاں نوڈلز کا ہر پیالہ، ہر دہاتی ذائقہ ثقافت، لوگوں کے ساتھ ساتھ متحرک ساحلی شہر کی مہمان نوازی کے بارے میں ایک کہانی سناتا ہے۔

ماخذ: https://baovanhoa.vn/du-lich/mi-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-186736.html