رومانیہ کے داماد نے 20 سال سے ویتنامی ٹیٹ منایا، پرانے ٹیٹ ماحول پر افسوس

ایڈیٹر کا نوٹ:

چندر نیا سال ہمیشہ بہت سے ویتنامی خاندانوں کے لیے دوبارہ ملاپ کا موقع ہوتا ہے۔ غیر ملکی داماد ہیں جو کئی سالوں سے ویتنام میں مقیم ہیں اور آہستہ آہستہ ٹیٹ سے مانوس ہو گئے ہیں۔ اپنی بیوی کے خاندان کے ساتھ، وہ ایک حقیقی ویتنامی کی طرح Tet رسم و رواج میں حصہ لیتے ہیں۔

VietNamNet نے "مغربی لوگ Tet کا جشن مناتے ہیں" کے عنوان سے مضامین کا ایک سلسلہ متعارف کرایا ہے جو ویتنام میں Tet کا جشن منانے والے غیر ملکیوں کی آرام دہ تصاویر کھینچتا ہے۔

19 سال کی عمر میں تعلیم حاصل کرنے کے لیے ویتنام آنے والے، رومانیہ کے طالب علم کی شادی ہو گئی اور وہ تب سے ویتنام میں مقیم ہے - جب اس کی عمر 39 سال تھی۔

اگرچہ وہ ٹیٹ کے دوران باورچی خانے میں باقاعدہ "اسسٹنٹ" رہے ہیں، لیکن یہ پہلا سال ہے جب ویلنٹائن نے ذاتی طور پر بان چنگ کو لپیٹ لیا ہے - سال کے پہلے دنوں میں ویتنامی لوگوں کے لیے ایک ناگزیر ڈش۔ کیک ابھی چوکور اور بولڈ نہیں ہے، لیکن اسے اپنی کامیابی پر بہت فخر ہے۔

اس کا شکریہ، وہ جانتا ہے کہ "مزید بن چنگ بنانا بالکل آسان نہیں ہے"۔

ٹیٹ کی 29 تاریخ کو، ویلنٹائن ٹیٹ بازار گیا اور آڑو کے پھولوں کی شاخ خریدی جسے وہ اپنے گھر میں دکھانا پسند کرتا تھا۔

اس سال ٹیٹ کی 29 تاریخ کو، ویلنٹائن نے ایک آڑو کے پھول کی شاخ خریدی جو اسے پسند تھی۔

رومانیہ کا داماد یاد کرتا ہے کہ شادی سے پہلے اس نے ٹیٹ کو ہاسٹلری میں گزارا، ٹیٹ منانے کے لیے دوستوں کے گھر جایا، اور دوستوں کے ساتھ باہر جانا۔ لیکن جب سے اس کی شادی ہوئی ہے، اس نے سارا ٹیٹ اپنے خاندان کے ساتھ گزارا ہے۔

شادی کے دو سال بعد، وہ ڈونگ دا ضلع ( ہانوئی ) میں اپنی بیوی کے خاندان کے ساتھ رہتا تھا۔ بعد میں، جب وہ ہو چی منہ شہر چلا گیا، ان سالوں میں جب وہ ہنوئی واپس نہیں آیا، اس نے اور اس کی بیوی نے مل کر ٹیٹ منایا اور شہر میں دوستوں سے ملاقات کی۔

"میں نے Tet کے دوران تقریباً کبھی سفر نہیں کیا۔ میرے خیال میں Tet خاندان کے ساتھ رہنے کے بارے میں ہے۔ مزید یہ کہ، آج کل، بہت سے لوگ Tet کے دوران سفر کرتے ہیں، لیکن مجھے ہجوم پسند نہیں،" رومانیہ کے داماد نے شیئر کیا۔

اس سال، ویلنٹائن اور اس کی اہلیہ ویتنام بھر کے دورے پر ہیں، لیکن ٹیٹ سے ٹھیک پہلے، وہ اپنی بیوی کے والدین کے ساتھ ٹیٹ منانے کے لیے ہنوئی واپس آنے میں کامیاب ہوئے۔

ہر سال، ٹیٹ سے پہلے کے دنوں میں، وہ گھر کی صفائی کے لیے اپنی آستینیں لپیٹتا ہے اور خاندان کی خواتین کے ساتھ کھانا تیار کرتا ہے۔

نئے سال کے موقع پر، پورا خاندان کچھ ناشتے سے لطف اندوز ہونے، شراب پینے، تاؤ کوان دیکھنے، اور ساری رات گپ شپ کرنے کے لیے اکٹھا ہوا۔ ٹیٹ کے دوران، وہ اپنے خاندان کے ساتھ پگوڈا گئے اور دونوں طرف رشتہ داروں سے ملنے گئے۔

"یہ وہ لمحات ہیں جو میں Tet کے دوران سب سے زیادہ پسند کرتا ہوں" - اس نے شیئر کیا۔

وہ 20 سال سے ویتنام میں مقیم ہیں، لیکن یہ پہلا سال ہے جب اس نے خود سے چنگ کیک سمیٹے ہیں۔

اس کے علاوہ، کھانا وہی ہے جو ویلنٹائن کو ٹیٹ کے دوران سب سے زیادہ "پسند" ہوتا ہے۔ "مجھے تقریباً ہر ڈش پسند ہے، خاص طور پر تلی ہوئی بنہ چنگ۔ مجھے بریزڈ سور کا گوشت واقعی پسند نہیں کیونکہ یہ تھوڑا میٹھا ہے۔"

انہوں نے کہا کہ اگر وہ خصوصی ٹیٹ ڈشز اکیلے پکائیں گے تو وہ زیادہ پراعتماد نہیں ہوں گے، لیکن اگر وہ کچن اسسٹنٹ کے طور پر کام کریں گے تو وہ مکمل طور پر پراعتماد ہوں گے۔

اس نے دیکھا کہ ٹیٹ کے دوران ویتنامی خواتین کو کتنی مشکل سے کھانا پکانا پڑتا تھا، اس لیے اس نے ہمیشہ اپنی بیوی اور ساس کی ہر ممکن مدد کرنے کی کوشش کی تاکہ انہیں چھٹی کے حقیقی جذبے کے ساتھ آرام کرنے کا وقت مل سکے۔

جب ان سے پوچھا گیا کہ کیا ٹیٹ کے بارے میں کوئی ایسی چیز ہے جسے وہ ناپسند کرتے ہیں، تو اس نے خوشی سے کہا، "میں واقعی گھر کی صفائی پسند نہیں کرتا۔ یہ قدرے پیچیدہ اور… میرے لیے سر درد ہے۔"

"ٹیٹ کی چھٹی پر گھر کی صفائی عام دنوں کی صفائی سے بہت مختلف ہوتی ہے۔ Tet کی چھٹی پر صفائی کے لیے ہر کونے پر توجہ دینے کی ضرورت ہوتی ہے، عام دنوں میں کمرے کی صفائی یا فرش صاف کرنے کے برعکس۔"

"تاہم، آج کل، صفائی خدمات کے ذریعے کی جا سکتی ہے۔ کھانا پکانا ایک جیسا ہے۔ ہم Tet کے دوران سارا دن کھانا پکانے کی بجائے بہت سے تیار پکوان خرید سکتے ہیں۔ میں اس نقطہ نظر کی مکمل حمایت کرتا ہوں تاکہ Tet واقعی چھٹی کا دن بن سکے - لوگ زیادہ آرام اور آرام کر سکیں۔ جب تک ہم ایک ساتھ ہیں، گپ شپ کرنا، باہر جانا، ایک دوسرے سے ملنے جانا۔ تب تک ہماری خدمات کے استعمال میں کچھ بھی غلط نہیں ہے اور ہمارا مقصد یہ ہے کہ ٹیٹ کے استعمال میں کوئی بھی غلطی نہیں ہے۔ رائے، یہ ٹیٹ کا ذائقہ نہیں لے جاتا" - ویلنٹن نے اپنی رائے کا اظہار کیا۔

رومانیہ کے داماد کا خیال ہے کہ ٹیٹ ایک مکمل چھٹی ہے جب تک کہ پورا خاندان اکٹھا ہو، آرام کر رہا ہو اور ایک ساتھ مزہ کر رہا ہو۔

انہوں نے یہ بھی بتایا کہ ایک چیز ہے جسے وہ تبدیل کرنا چاہیں گے، اگر ممکن ہو تو، جب بھی ٹیٹ آتا ہے۔ یہ حقیقت ہے کہ ویتنامی لوگ بہت زیادہ کھانا اور کیک تیار کرتے ہیں۔

"Tet کے بعد، یہ کھانا ہر وقت نہیں کھایا جاتا ہے اور اکثر اسے پھینک دینا پڑتا ہے، جو کہ بہت فضول ہے۔ میری رائے میں، ہمیں کھانے کے لیے کافی تیار کرنا چاہیے۔"

ویتنام آنے کے پہلے سالوں میں وہ ایک دوسرے کو خوش قسمتی سے پیسے دینے کے رواج کے بارے میں جان کر بہت حیران بھی ہوئے۔ "اس وقت میں پیسے کو تحفہ سمجھنے کی عادت نہیں تھی، لیکن بعد میں، میں نے اس کے معنی بھی سمجھے اور آہستہ آہستہ اس رواج کی عادت ہوگئی۔ اگرچہ یہ بٹوے کے لیے قدرے تکلیف دہ تھا، لیکن خوش قسمتی سے پیسے ملنے پر بچوں اور نواسوں کو خوش دیکھ کر مجھے بھی خوشی ہوئی۔"

ویتنامی ٹیٹ منانے کے 20 سال بعد، ویلنٹائن نے محسوس کیا ہے کہ ٹیٹ میں ماضی کے مقابلے میں آج بہت زیادہ فرق ہے۔ "اب بھی، ہر Tet چھٹی پر، بہت سے غیر ملکی جو ابھی ابھی ویتنام پہنچے ہیں پوچھتے ہیں، 'کیا یہ سچ ہے کہ Tet کے دوران کوئی اسٹور نہیں کھلا؟'۔ دراصل، یہ بہت سال پہلے کی بات تھی۔ اب، دکانیں اور سپر مارکیٹیں بہت جلد کھلتی ہیں، یہاں تک کہ Tet کے دوران بھی۔

ماضی میں، اگر آپ ٹیٹ کے لیے کھانا نہیں بناتے تھے، تو آپ بھوکے رہتے تھے۔ اب، دکانیں Tet سے پہلے تک کھلتی ہیں اور پھر بہت جلد دوبارہ کھل جاتی ہیں، عام طور پر صرف پہلے دن ہی بند ہوتی ہیں۔

لیکن ان کے بقول اس کے ساتھ ساتھ تیت کے دوران سڑکوں کا ماحول بھی بہت مختلف ہوتا ہے۔ ماضی میں، تیت کے دوران گلیاں بہت سنسان اور پرسکون ہوتی تھیں۔ یہ اس کے لیے ایک نیا اور بہت زیادہ متوقع ثقافتی تجربہ تھا۔

ٹیٹ میں اب وہ ماحول نہیں رہا۔ دوسرے اور تیسرے دن باہر جانا عام دن سے زیادہ مختلف نہیں ہے۔ "ذاتی طور پر میرے لیے یہ نقصان ہے کیونکہ مجھے پرانی ٹیٹ گلیوں کے ویران، پرسکون ماحول میں گھومنا پسند ہے۔"