یورپ اور موسم سرما کے لیے گرم، غذائیت سے بھرپور پکوان

یورپ میں موسم سرما نہ صرف رومانوی برفیلے مناظر سے لطف اندوز ہونے کا بہترین وقت ہے بلکہ یہاں کے ممالک کے مخصوص کھانوں کو تلاش کرنے کا موقع بھی ہے۔

گرم اور غذائیت سے بھرپور پکوان سخت سردی میں جسم کو گرم رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔ ذیل میں کچھ مخصوص پکوان ہیں، جو یورپی موسم سرما کے کھانوں کے ذائقے سے بھرپور ہیں جنہیں دیکھنے کا موقع ملنے پر آپ کو ان سے محروم نہیں ہونا چاہیے۔

Spätzle

Spätzle ایک روایتی نوڈل ڈش ہے جو جنوبی جرمنی میں مقبول ہے۔ یہ آٹے، انڈوں، پانی اور بعض اوقات دودھ سے بنایا جاتا ہے، جو بے ترتیب شکلوں کے ساتھ نرم، چبائے ہوئے نوڈلز بناتا ہے۔ Spätzle کو عام طور پر ابال کر اور پھر مکھن، پیاز یا پنیر کے ساتھ بھون کر تیار کیا جاتا ہے۔ یہ گائے کا گوشت یا ہرن کا گوشت جیسے سٹو کا ایک مثالی ساتھ ہے۔ سردیوں میں، Spätzle اپنے بھرپور، چکنائی والے ذائقے اور کھانے میں آسان اور غذائیت سے بھرپور جسم کو گرم کرنے کے لیے ایک بہترین انتخاب بن جاتا ہے۔

چرواہے کی پائی

شیفرڈ پائی ایک عام برطانوی ڈش ہے، جو اکثر موسم سرما میں خاندانی کھانوں کے لیے تیار کی جاتی ہے۔ ڈش میں مصالحے کے ساتھ پکائے ہوئے گوشت کی ایک پرت ہوتی ہے، جس میں ہموار میشڈ آلو کی ایک تہہ گولڈن براؤن ہونے تک بیک کی جاتی ہے۔ آلو کی تہہ ایک ہموار ساخت بناتی ہے، بالکل نیچے میٹھے اور چربی والے گوشت کے ساتھ مل کر۔ یہ ڈش عام طور پر گرم گرم پیش کی جاتی ہے، جو سردی کے موسم میں اس سے لطف اندوز ہونے والے کے دل کو گرما دیتا ہے۔

گنوچی

گنوچی ایک مشہور اطالوی ڈش ہے، خاص طور پر سردی کے دنوں کے لیے موزوں ہے۔ میشڈ آلو اور آٹے سے بنی، گنوچی چھوٹی اور نرم ہوتی ہے، جب پروسس کی جاتی ہے تو اسے عام اطالوی چٹنیوں جیسے ٹماٹر کی چٹنی، کریم ساس یا پیسٹو ساس کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے۔ نرم گنوچی کا ذائقہ، خوشبودار اور چکنائی والی چٹنیوں کے ساتھ مل کر ایک ایسی ڈش بناتا ہے جو تمام کھانے والوں کو آسانی سے فتح کر لیتا ہے۔

گلاش

Goulash ایک روایتی ہنگری ڈش ہے، ایک سوپ یا سٹو جو گائے کے گوشت، پیاز، گھنٹی مرچ اور پیپریکا سے بنا ہے - ایک عام ہنگری کا مسالا۔ ڈش میں ہلکا، مسالہ دار ذائقہ ہے، جو اس سے لطف اندوز ہونے والے کے دل کو گرما دیتا ہے۔ گولاش کو اکثر روٹی یا آلو کے ساتھ کھایا جاتا ہے، جس سے سردیوں کے سرد دنوں میں بھرپور ذائقہ اور پرپورنتا کا احساس ہوتا ہے۔

Churros کے ساتھ گرم چاکلیٹ

سردیوں میں، کرسپی چورس کے ساتھ ایک کپ گرم چاکلیٹ پینے سے بہتر کوئی چیز نہیں ہے۔ یہ اسپین میں ایک مقبول مجموعہ ہے اور پوری دنیا میں پسند کیا جاتا ہے۔ Churros ایک سنہری بھوری پر تلے ہوئے ہیں، باہر سے کرکرا لیکن اندر سے نرم۔ جب موٹی ہاٹ چاکلیٹ میں ڈبویا جاتا ہے، تو چاکلیٹ کا کڑوا ذائقہ چورس کی کرچی پن کے ساتھ گھل مل جاتا ہے تاکہ ایک ناقابل فراموش کھانا پکانے کا تجربہ ہو۔

یورپی موسم سرما کے کھانے نہ صرف متنوع اور بھرپور ہوتے ہیں بلکہ ہر ملک کی ثقافتی شناخت سے بھی جڑے ہوتے ہیں۔ ہر ڈش کی اپنی کہانی ہوتی ہے، جو مقامی لوگوں کی تاریخ اور رسم و رواج سے گہرا تعلق رکھتی ہے۔ اگر آپ کو سردیوں میں یورپ جانے کا موقع ملے تو یہاں کی سردی اور گرمی کو محسوس کرنے کے لیے ان لذیذ پکوانوں کا تجربہ کرنا نہ بھولیں۔ یقیناً یہ پکوان آپ پر گہرا اثر چھوڑیں گے۔

ٹوگو ٹریول کمپنی ٹور کے لیے رجسٹر ہونے پر قارئین کو 1,000,000 VND تک کا کوڈ "DULICHGENZ" دیتی ہے۔

Gen Z ٹریول سیکشن جو Tugo اور Thanh Nien نے بنایا تھا۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/chau-au-va-nhung-mon-an-am-ap-giau-dinh-duong-cho-mua-dong-185241014130426236.htm