دنیا کی سب سے لذیذ اور صحت بخش غذا آپ کو معجزانہ طور پر وزن کم کرنے میں کس طرح مدد دیتی ہے؟

یو ایس نیوز اینڈ ورلڈ رپورٹ کی درجہ بندی کے مطابق، بحیرہ روم کی خوراک کو ہمیشہ دنیا میں صحت مند ترین غذائیت کا مینو سمجھا جاتا ہے۔ اس مینو پر عمل کرنے سے آپ کو بیماری سے بچنے اور سائنسی طور پر وزن کم کرنے میں مدد ملے گی۔

جاما نیٹ ورک اوپن جریدے میں ابھی شائع ہونے والی ایک تحقیق میں کہا گیا ہے کہ سائنس دان جسمانی ساخت کو تبدیل کرنے کے لیے بہترین نان فارماسیوٹیکل فارمولے کی تلاش کر رہے ہیں اور بحیرہ روم کی خوراک کی طرف اشارہ کر رہے ہیں جو ممکنہ طور پر کلیدی ہے۔

رضاکاروں نے معجزانہ طور پر جسم کی 1.7 کلو گرام چربی بشمول بصری چربی کھو دی، اور ورزش کے ساتھ " دنیا کی صحت مند اور لذیذ ترین" خوراک کو ملا کر صرف ایک سال میں مزید عضلات حاصل کر لیے۔

متعدد مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ بحیرہ روم کی خوراک دل کی بیماری، فالج، کینسر اور دیگر سنگین بیماریوں کے خطرے کو کم کرتی ہے۔ یہ میٹابولزم کو بڑھانے، ہڈیوں کو مضبوط بنانے، درد کو کم کرنے، پیٹ کی چربی کو کم کرنے، توانائی بڑھانے اور دماغ کی پرورش میں مدد کرتا ہے۔

بحیرہ روم کی خوراک 2022 کے لیے 'بہترین غذاؤں' کی فہرست میں سب سے اوپر ہے۔

ایم ایس سی کے مطابق۔ ڈاکٹر ڈانگ نگوک ہنگ، نیوٹریشن ریسرچ اینڈ کنسلٹنگ انسٹی ٹیوٹ (این آر ای سی آئی)، بحیرہ روم کی خوراک کو دنیا کی صحت مند ترین خوراک کے طور پر جانا جاتا ہے۔ اس کے بہت سے نقطہ نظر ہیں جو متوازن غذا کے ساتھ مطابقت رکھتے ہیں، جو کہ مچھلی سے پروٹین، پورے اناج سے نشاستہ، مچھلی کے تیل اور زیتون کے تیل سے صحت مند چکنائی، اور میٹھے کھانے کی مقدار کو محدود کر رہا ہے۔

بحیرہ روم کی خوراک کی بنیاد سوزش سے بھرپور غذاؤں سے بھرپور ہے اور پودوں پر مبنی اجزاء اور صحت مند چکنائیوں پر مشتمل ہے۔

اگرچہ بحیرہ روم کی سرحدیں مختلف روایات اور کھانوں کے ساتھ 16 ممالک سے ملتی ہیں، لیکن اس خطے کے باشندوں کی خوراک چند بنیادی اصولوں پر مبنی ہے: پودوں پر مبنی کھانوں (سبزیاں، پھل، گری دار میوے، پھلیاں، سارا اناج) پر توجہ مرکوز کریں، مکھن کو زیتون کے تیل سے بدلیں، مچھلی، انڈوں اور پولٹری سے جانوروں کی پروٹین کا استعمال کریں۔ اس کے علاوہ، سرخ گوشت کو محدود کریں، مختلف قسم کی جڑی بوٹیاں اور مصالحے استعمال کریں، اعتدال میں الکحل پئیں، اور دوستوں اور خاندان والوں کے ساتھ کھانا بانٹیں۔

ذیل میں بحیرہ روم کے طرز کے کھانوں کے 1 ہفتے کا نمونہ مینو ہے۔ اپنی ضروریات اور ترجیحات کی بنیاد پر حصوں اور کھانے کے انتخاب کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے آزاد محسوس کریں، اور حسب خواہش نمکین شامل کریں۔

پیر:

• ناشتہ: آپ پھل یا اخروٹ، بادام کے ساتھ دہی کا انتخاب کرسکتے ہیں۔
• دوپہر کا کھانا: بحیرہ روم کی طرز کی پاستا ڈش کا انتخاب کریں۔
• رات کا کھانا: بھورے چاول اور سبزیوں کے ساتھ گرلڈ سالمن

منگل:

• ناشتہ: کشمش کے ساتھ دلیا۔
• دوپہر کا کھانا: تھوڑا سا زیتون کے تیل میں ملا کر ٹونا سلاد
• رات کا کھانا: سلاد میں مکس کرنے کے لیے ٹماٹر، زیتون اور پنیر کا انتخاب کریں۔

بدھ:

• ناشتہ: سبزیوں، ٹماٹروں اور پیاز کے ساتھ تلے ہوئے انڈے۔
• دوپہر کا کھانا: پنیر اور کچھ تازہ سبزیوں کے ساتھ پورے اناج کی روٹی
• رات کا کھانا: بحیرہ روم کی طرز کا پاستا ڈش۔

جمعرات:

• ناشتہ: سٹرابیری اور جئی کے ساتھ ملا ہوا دودھ کا ایک گلاس۔
• دوپہر کا کھانا: پورے اناج کی روٹی اور تازہ سبزیوں کے چند ٹکڑے۔
• رات کا کھانا: زیتون کے تیل میں ملا ہوا ٹونا کا سلاد۔ آپ میٹھے کے لیے کچھ پھل لے سکتے ہیں۔

جمعہ:

• ناشتہ: زیتون کے تیل میں ابلے ہوئے سبزیوں کی پلیٹ کے ساتھ 2 اُبلے ہوئے انڈے۔
• دوپہر کا کھانا: سٹرابیری، جئی اور گری دار میوے جیسے اخروٹ اور بادام کے ساتھ ملا ہوا دہی کا ایک کپ۔
• رات کا کھانا: روسٹ لیمب کو سلاد اور بیکڈ آلو کے ساتھ پیش کیا گیا۔

ہفتہ:

• ناشتہ: کشمش، کچھ گری دار میوے اور ایک سیب کے ساتھ دلیا
• دوپہر کا کھانا: سبزیوں کے ساتھ پورے اناج کی روٹی۔
• رات کا کھانا: آپ سارا اناج، سبزیاں، اپنی پسند کے پنیر اور زیتون سے بنا سبزی والا پیزا لے سکتے ہیں۔

اتوار:

• ناشتہ: کچھ سبزیوں اور زیتون کے ساتھ تلے ہوئے انڈے۔
• دوپہر کا کھانا: ہول گرین ویگن پیزا، پنیر، اپنی پسند کی سبزیاں اور زیتون۔
• رات کا کھانا: گرل شدہ چکن، سبزیوں اور ایک سینکا ہوا یا ابلا ہوا آلو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

دن کے وقت اہم کھانوں کے علاوہ، آپ میٹھی کے لیے پھل بھی لے سکتے ہیں۔

نوٹ کریں کہ جب بحیرہ روم کی خوراک کی پیروی کرتے ہیں، تو آپ کو بہترین نتائج حاصل کرنے کے لیے اپنی صحت کی حالت کے مطابق اسے ورزش اور کھیلوں کے ساتھ ملانا چاہیے۔

صحت مند نمکین

اگر آپ کو کھانے کے درمیان بھوک لگنا شروع ہو جائے تو صحت مند ناشتے کے بہت سے آپشنز ہیں جیسے مٹھی بھر گری دار میوے، پھل کا ایک ٹکڑا، ہمس کے ساتھ گاجر، انگور، دہی، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ایک سخت ابلا ہوا انڈا، بادام مکھن کے ساتھ ایک سیب کا ٹکڑا، کٹی ہوئی گھنٹی مرچ...

باہر کھانا

بہت سے ریستوراں کے کھانے بحیرہ روم کی خوراک کے مطابق ہوتے ہیں۔ سارا اناج، سبزیاں، پھلیاں، سمندری غذا اور صحت مند چکنائی کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں۔ اپنے کھانے سے لطف اندوز ہونا اور اچھی صحبت کے ساتھ لطف اندوز ہونا بھی کلید ہے، لہذا ایسی چیز کا انتخاب کریں جو اچھی لگے۔

جب آپ باہر کھا رہے ہوں تو اپنے کھانے کو ایڈجسٹ کرنے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے کچھ نکات یہ ہیں:

اپنی اہم ڈش کے طور پر مچھلی یا سمندری غذا کا انتخاب کریں۔ اپنے سرور سے پوچھیں کہ کیا آپ کا کھانا اضافی کنواری زیتون کے تیل میں پکایا جا سکتا ہے۔ مکھن کے بجائے زیتون کے تیل کے ساتھ پوری اناج کی روٹی کا انتخاب کریں۔ اپنے آرڈر میں سبزیاں شامل کریں۔

سب سے اچھی بات یہ ہے کہ آپ بحیرہ روم کی خوراک کے اصولوں کو اس طریقے سے تبدیل کر سکتے ہیں جو آپ کے لیے کارآمد ہو۔

نیچے کی لکیر

اگرچہ بحیرہ روم کی خوراک کی کوئی تعریف نہیں کی گئی ہے، لیکن یہ عام طور پر صحت مند پودوں کی خوراک سے مالا مال ہے اور جانوروں کی خوراک میں نسبتاً کم ہے، جس میں مچھلی اور سمندری غذا پر زور دیا جاتا ہے۔

یہ بہت سے صحت کے فوائد سے منسلک ہے اور خون میں شکر کو مستحکم کرنے، دل کی صحت کو فروغ دینے، دماغی افعال کو بڑھانے اور مزید بہت کچھ کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

سب سے بہتر، آپ بحیرہ روم کی خوراک کے اصولوں کو اپنے مطابق ڈھال سکتے ہیں۔ اگر آپ کو سالمن اور سارڈینز پسند نہیں ہیں لیکن پوری گندم کا پاستا اور زیتون کا تیل آپ کے پسندیدہ ہیں تو اپنی پسند کی کھانوں کے ساتھ مزیدار، بحیرہ روم سے متاثر کھانے بنانا شروع کریں۔

ماخذ: https://www.baogiaothong.vn/che-do-an-ngon-va-lanh-manh-nhat-the-gioi-giup-giam-can-than-ky-ra-sao-192241203140952567.htm