 |
| تھائی Nguyen چائے کے معیار میں مسلسل بہتری آرہی ہے۔ |
دوستوں کے گلے ملنے پر گرمجوشی اور خوشحالی کا شکریہ۔
1990 کی دہائی کے آخر میں، چائے ایک اہم زرمبادلہ کمانے والا تھا، جس کی سالانہ اوسطاً 8-9 ہزار ٹن خشک چائے تھی، جو کل پیداوار کا تقریباً 40 فیصد بنتی تھی، جس کا کاروبار تقریباً 10 ملین USD تھا، جس نے صوبائی بجٹ میں ایک اہم حصہ ڈالا۔
مسٹر وی وان تھو، 78 سال، ویتنام ٹی ایسوسی ایشن کے سابق وائس چیئرمین (2003-2008 کی مدت)، تھائی نگوین ٹی ایسوسی ایشن کے سابق پہلے چیئرمین، اور صوبائی عوامی کونسل کے سابق اسٹینڈنگ وائس چیئرمین، یاد کرتے ہیں: 1960 اور 70 کی دہائیوں سے اور اصلاحات کے ابتدائی سالوں سے (اب تھائی ایک مقامی چائے کی برآمد کے ساتھ ایک بڑا صوبہ بن گیا تھا)۔ مقامی اور بین الاقوامی سطح پر بہت سے مشہور چائے کے باغات کے ساتھ علاقہ، مثال کے طور پر، سونگ کاؤ چائے کا باغبانی، کوان چو چائے کے باغات...
تھائی Nguyen چائے ایک بار ایک طویل عرصے تک ویتنام کی چائے کی برآمدات کا ایک بڑا حصہ تھی۔ سوشلسٹ ممالک، خاص طور پر سوویت یونین اور چین، نے عام طور پر بڑی مقدار میں ویتنام کی چائے اور خاص طور پر ہمارے صوبے سے چائے کی درآمد میں سہولت فراہم کی۔ جو کچھ تیار کیا گیا تھا تقریباً تمام برآمد کیا گیا تھا۔ ان سالوں کے دوران، چائے کی ایک بڑی مقدار صنعتی طور پر برآمد کے لیے پروسیس کی جاتی تھی، جس میں گھریلو استعمال بہت محدود تھا۔
86 سالہ مسٹر ٹرینہ شوآن اوین، ٹک ٹرانہ کمیون کی پارٹی کمیٹی کے سابق سکریٹری اور ٹک ٹرانہ کوآپریٹو کے سابق چیئرمین، نے کہا: "فو لوونگ ضلع اور ٹک ٹرانہ کمیون میں، 1960 کی دہائی سے چائے کو ایک اہم زرعی فصل سمجھا جاتا تھا۔ لوگوں نے بڑے رقبے پر کاشت کی تاکہ 1960 کی دہائی سے صنعتی صنعتوں کو تازہ چائے فروخت کرنے کے لیے ٹریوہ یونین کو تازہ چائے فروخت کی جا سکے۔ کوآپریٹو ویتنام ٹی ایسوسی ایشن کا رکن بن گیا، اور اس وقت، میں، کوآپریٹو کے چیئرمین کے طور پر، ایسوسی ایشن کا رکن منتخب ہوا تھا۔"
1988 میں، مقامی اقتصادی ترقی کے لیے چائے کی کاشت کی طاقت سے فائدہ اٹھانے کے لیے، مجھے کالی چائے برآمد کرنے کے معاہدے پر دستخط کرنے کے لیے سوویت یونین بھیجا گیا۔ اسی سال، Tuc Tranh Tea Factory بنائی گئی، جو سوویت یونین کو برآمد کرنے کے لیے کالی چائے تیار کرنے میں مہارت رکھتی تھی۔ کوآپریٹو نے سوویت یونین کو سینکڑوں ٹن چائے برآمد کی، جس سے دسیوں ہزار روبل کمائے گئے۔ سوویت یونین کے ساتھ بھی چائے کی تجارت کی جاتی تھی، تجارتی اور خدماتی کاروبار کو بڑھایا جاتا تھا اور پورے کمیون میں پیداواری شعبوں کو ترقی دینے، مقامی لوگوں کی زندگیوں کو بہتر اور مستحکم کرنے کے لیے سرمایہ لگایا جاتا تھا۔ - مسٹر Trinh Xuan Uyen
بعد کے سالوں میں، فیکٹری نے ضلع کے اندر اور باہر چائے بنانے والے ہزاروں گھرانوں سے خام مال کی خریداری، برآمد کے لیے چائے کی پیداوار اور پروسیس کرنے کے لیے کوان چو ٹی کمپنی (ڈائی ٹو) کے ساتھ شراکت کی۔ Tuc Tranh صوبے کا پہلا کمیون تھا جس نے پیداوار اور روزمرہ کی زندگی کو پورا کرنے کے لیے قومی پاور گرڈ کو بڑھانے میں سرمایہ کاری کی، اور یہ صوبے کا واحد علاقہ بھی تھا جس نے اپنے بچوں کو واپسی پر اپنے وطن کی خدمت کے لیے یونیورسٹیوں میں پڑھنے کے لیے منتخب کیا اور مالی مدد کی۔
 |
| تھائی نگوین میں بہت سے گھرانوں نے کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے اور صارفین کی طلب کو پورا کرنے کے لیے نامیاتی طور پر چائے کی پیداوار شروع کر دی ہے۔ |
سونگ کاؤ ٹاؤن (ڈونگ ہائ ڈسٹرکٹ) کے گروپ 5 سے تعلق رکھنے والے مسٹر ہونگ وان تھوئے ان نو مثالی کسانوں میں سے ایک ہیں جنہوں نے پیداوار اور کاروبار میں شاندار کارکردگی کا مظاہرہ کیا، جنہیں حال ہی میں 2024 میں صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن نے اعزاز سے نوازا ہے۔ ان کے چائے کے کاروبار سے سالانہ 2.8 بلین VND کی آمدنی ہوتی ہے۔ ان کے خاندان کا چائے کا باغ اصل میں سونگ کاؤ ٹی کمپنی سے تعلق رکھتا تھا۔ کمپنی کے تحلیل ہونے کے بعد، زمین کو مقامی گھرانوں میں دوبارہ تقسیم کر دیا گیا، بہت سے سابق فارم ورکرز اب چائے کے کسان بن گئے ہیں۔ چونکہ کمپنی نے پہلے چائے کی اقسام کو منتخب کرنے اور پیداوار کے لیے سائنسی اور تکنیکی طریقوں کو استعمال کرنے میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کیا تھا، اس لیے چائے کی پیداوار اور معیار پر برسوں سے کوئی اثر نہیں پڑا ہے۔
تھائی نگوین میں ویتنام نیوز ایجنسی کے دفتر کے سربراہ صحافی ہوآنگ تھاو نگوین نے کہا: "میں سونگ کاؤ چائے کے باغات (ڈونگ ہائے) میں ایک کارکن کا بچہ ہوں۔ سبسڈی کی مدت اور اصلاحات کے ابتدائی سالوں کے دوران، چائے برآمد کرنے کی بدولت، ہماری مادی اور روحانی زندگی بہت سے دوسرے شہروں کے مقابلے میں زیادہ آرام دہ تھی، جب چائے کی فروخت کے بارے میں فکر مند لوگوں کو بڑے شہروں میں فروخت کرنے کی فیکٹریاں شامل تھیں۔ بعد کے سالوں میں، گھرانوں نے چائے کو دستی طور پر پروسیس کیا اور جدید اور روایتی پیداواری طریقوں میں مہارت حاصل کرنے کی بدولت بہت سے خاندانوں نے اپنی ساکھ اور برانڈ بنائے ہیں اور چائے کی کاشت سے مالا مال ہو گئے ہیں۔"
پریمیم چائے نے بین الاقوامی مارکیٹ کو فتح کر لیا۔
برانڈ کی تعمیر، لیبلنگ، اور اعلیٰ قیمت والی چائے کی مصنوعات بنانے کے لیے اعلیٰ معیار کے اجزاء کا انتخاب کرتے ہوئے، Hoang Binh Co., Ltd نے Tan Cuong خشک چائے کی کلیوں کو پرتعیش گفٹ بکسوں میں پروسیس کیا ہے جن کا نام ہے: Tri Am Tea, Tinh Tam Tea, Phu Quy Tea… قیمتیں 5-7 گنا زیادہ فروخت کے ساتھ۔ 2006 کے دا لاٹ (لام ڈونگ) ٹی کلچر فیسٹیول میں، کمپنی نے ٹین کوونگ - ہوانگ بنہ برانڈ کے تحت چائے کے 5 نمونوں کے ساتھ حصہ لیا، جس نے شاندار طور پر گولڈن ٹی برانچ کپ اور ٹی کلچر کپ جیتا۔ اس کے بعد، کمپنی نے 40 بلین VND سے زیادہ مالیت کی 2,180 ٹن چائے چین کو برآمد کرنے کے معاہدے پر دستخط کیے۔ اس کے علاوہ، کمپنی جنوبی کوریا، امریکہ، روس اور یوکرین جیسے ممالک کو قدرتی ذائقے والے ٹی بیگ بھی برآمد کرتی ہے۔
 |
| خودکار چائے آبپاشی سمیت ٹیکنالوجی کا اطلاق پورے صوبے میں چائے اگانے والے علاقوں میں وسیع ہوتا جا رہا ہے۔ |
صاف اور محفوظ پیداوار میں سرمایہ کاری کرتے ہوئے، 2008 میں، وان تائی ٹی جوائنٹ اسٹاک کمپنی (فو ین) نے دو قسم کی چائے، اولونگ اور بلیک ٹی، تائیوان، جنوبی کوریا اور جاپان کو برآمد کیں، جن کی مقدار 30,000 ٹن فی سال، قیمتوں میں 400,000، VND، 001 VND، 000 گرام فی کلو گرام ہے۔ مقامی مارکیٹ کی قیمت سے کئی گنا زیادہ۔
اپنی مصنوعات کے لیے بازار تلاش کرنے کی کوشش میں، Tuc Tranh commune (Phu Luong District) میں Khe Coc Safe Tea Cooperative نے 40 ہیکٹر سے زیادہ کا ایک محفوظ چائے اگانے والا علاقہ کامیابی سے تیار کیا ہے۔ جن میں سے 20 ہیکٹر کو ویتنامی نامیاتی معیارات پر پورا اترنے کی تصدیق کی گئی ہے، اور 23.5 ہیکٹر کو VietGAP سے نامیاتی معیارات میں تبدیل کرنا جاری ہے۔ 2019 میں، صوبائی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین کے تعارف کے ذریعے، کوآپریٹو نے پولینڈ میں ایک کاروبار کے ساتھ مصنوعات کی کھپت کے معاہدے پر دستخط کیے۔ اس کی بدولت، کوآپریٹو نے تین مصنوعات – گرین ٹی کینڈی، ماچا گرین ٹی، اور ٹی بیگز – یورپی مارکیٹ میں برآمد کیں۔ 2022 میں، کوآپریٹو نے کامیابی کے ساتھ تقریباً 20 ٹن چائے یورپی منڈی میں مقامی مارکیٹ کی قیمت سے 1.5 گنا زیادہ قیمت پر برآمد کی۔
Khe Coc Safe Tea Cooperative کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین مسٹر ٹو وان کھیم: "ہماری چائے کی مصنوعات کو یورپی منڈی میں داخل کرنے کے لیے، کوآپریٹو کو چائے تیار کرنی چاہیے جو ہمارے شراکت داروں کے انتہائی سخت معیارات پر پورا اترتی ہو، محفوظ چائے اگانے والے علاقے، فیکٹری، مشینری، پیکیجنگ، اور چائے کے معیار سے۔"
محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر ڈونگ سون ہا نے کہا: فی الحال، تھائی نگوین چائے کی مصنوعات صوبے کے اندر اور باہر بڑے پیمانے پر کھائی جاتی ہیں۔ گزشتہ دو سالوں کے دوران، چائے کی برآمدی قدر کا تخمینہ 4.5 ملین امریکی ڈالر لگایا گیا ہے، جس کی اہم برآمدی منڈیاں پاکستان، افغانستان، بھارت، انڈونیشیا، ایران، چین، اور تائیوان (چین) ہیں۔ کاروباری اداروں اور کوآپریٹیو نے امریکہ، جنوبی کوریا، جاپان اور چین کو انتہائی پروسیس شدہ اور اقتصادی طور پر قیمتی مصنوعات برآمد کی ہیں۔
یہ واضح ہے کہ، حالیہ برسوں میں، تھائی نگوین نے چائے کی ترقی، نامیاتی اور محفوظ پیداوار کو فروغ دینے، برانڈز کی تعمیر اور ترقی، اور دنیا میں فروغ کو مضبوط بنانے کے لیے بہت سی پالیسیوں کو مؤثر طریقے سے نافذ کیا ہے۔ ایک عمدہ مثال ہا تھائی ٹی کمپنی کی "جھینگے بڈ" چائے کی پروڈکٹ ہے، جس نے 2016 میں امریکہ اور کینیڈین ٹی ایسوسی ایشنز کے زیر اہتمام نارتھ امریکن انٹرنیشنل اسپیشلٹی ٹی مقابلے میں چاندی کا ایوارڈ جیتا تھا۔ 2017 میں، ٹین کوونگ ہونگ بن چائے کی "ڈِنہ وونگ فام" چائے کی پروڈکٹ جوائنٹ سٹاک کمپنی نے تھائی این کے مقابلے میں ایک خصوصی ایوارڈ نہیں جیتا، بلکہ چائے کے مقابلے میں خصوصی اعزاز بھی حاصل کیا۔ پوری ویتنامی چائے کی صنعت۔ یہ صوبے میں چائے کی پیداوار اور پروسیسنگ کے کاروبار کے لیے اعلیٰ معیار کی چائے کی مصنوعات اور مارکیٹوں کی مانگ کے لیے برانڈ تیار کرنے کے قابل قدر مواقع ہیں۔
حالیہ دنوں میں، ویتنام نے US$1.7/kg کی اوسط قیمت پر چائے برآمد کی ہے (عالمی اوسط قیمت US$2.6/kg ہے)۔ دریں اثنا، چائے کی گھریلو فروخت کی قیمت 120,000 VND سے VND 800,000/kg (US$4.50 سے US$30/kg کے برابر) تک ہوتی ہے، چائے کی قسم اور برانڈ پر منحصر ہے۔ برآمد شدہ چائے اکثر صرف کچی چائے ہوتی ہے، بغیر لیبل کے بڑے بیگ میں پیک کی جاتی ہے۔ درآمد کرنے والے شراکت دار اسے خریدتے ہیں، اسے چھوٹے تھیلوں میں دوبارہ پیک کرتے ہیں، ان کے اپنے لیبل لگاتے ہیں، اور پھر اسے تقسیم کرتے ہیں۔ لہذا، دوسرے ممالک کے صارفین اس بات سے بے خبر ہیں کہ چائے ویتنام سے نکلتی ہے۔ |
(جاری ہے)
ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-2-vang-danh-vung-che-xuat-khau-trong-diem-a402ce5/
تبصرہ (0)