 |
| تھائی Nguyen چائے کا معیار تیزی سے بہتر ہو رہا ہے۔ |
گرمجوشی اور خوشحالی دوستوں کے بازوؤں کی بدولت
1990 کی دہائی کے آخر میں، چائے ایک اہم غیر ملکی کرنسی کمانے والی شے تھی، جس کی سالانہ اوسطاً 8-9 ہزار ٹن خشک چائے تھی، جو کل پیداوار کا تقریباً 40 فیصد بنتی تھی، جس کا کاروبار تقریباً 10 ملین USD تھا، جس نے صوبائی بجٹ میں ایک اہم حصہ ڈالا۔
مسٹر وی وان تھو، 78 سال، ویتنام ٹی ایسوسی ایشن کے سابق نائب صدر (2003 - 2008)، تھائی نگوین ٹی ایسوسی ایشن کے سابق پہلے صدر، صوبائی پیپلز کونسل کے سابق مستقل نائب صدر نے یاد کیا: 60 - 70 کی دہائی اور تزئین و آرائش کے ابتدائی سالوں سے، Bac Nguyen ایک بڑا مقامی علاقہ بن گیا جس کے ساتھ چائے کی برآمدات کا ایک بڑا صوبہ بن گیا تھا۔ اندرون اور بیرون ملک مشہور چائے کے فارمز، جیسے سونگ کاؤ ٹی فارم، کوان چو ٹی فارم...
تھائی نگوین چائے ایک طویل عرصے تک ویتنام کی چائے کی صنعت کی برآمدات کا ایک بڑا حصہ استعمال کرتی تھی۔ سوشلسٹ ممالک، خاص طور پر سوویت یونین اور چین، نے عام طور پر بہت ساری ویت نامی چائے اور خاص طور پر ہمارے صوبے کی چائے درآمد کرنے کے لیے سازگار حالات پیدا کیے اور تقریباً تمام تیار شدہ چائے برآمد کی گئی۔ ان سالوں میں، صنعتی طور پر چائے کی ایک بڑی مقدار کو برآمد کرنے کے لیے پروسیس کیا جاتا تھا، جس کی گھریلو استعمال بہت محدود تھی۔
مسٹر Trinh Xuan Uyen، 86 سالہ، Tuc Tranh کمیون کے سابق پارٹی سیکرٹری، Tuc Tranh Cooperative کے سابق چیئرمین نے اعتراف کیا: Phu Luong ضلع اور Tuc Tranh کمیون میں، 1960 کی دہائی سے چائے کے درختوں کو ایک اہم زرعی فصل سمجھا جاتا تھا، لوگوں نے صنعتی پروسیسنگ فیکٹریوں کو تازہ چائے فروخت کرنے کے لیے بڑے علاقے تیار کیے تھے۔ Tuc Tranh Cooperative ویتنام ٹی ایسوسی ایشن کا رکن بن گیا، اس وقت میں کوآپریٹو کا چیئرمین تھا اور ایسوسی ایشن کا رکن منتخب ہوا تھا۔
1988 میں، مقامی اقتصادی ترقی کے لیے چائے کے درختوں کی طاقت سے فائدہ اٹھانے کے لیے، مجھے کالی چائے کی برآمد کے معاہدے پر دستخط کرنے کے لیے سوویت یونین بھیجا گیا۔ اسی سال، Tuc Tranh Tea Factory بنائی گئی، جو سوویت یونین کو برآمد کرنے کے لیے کالی چائے تیار کرنے میں مہارت رکھتی تھی۔ کوآپریٹو نے سوویت یونین کو سینکڑوں ٹن چائے برآمد کی اور دسیوں ہزار روبل کمائے۔ پڑوسی ملک کے ساتھ بھی چائے کا تبادلہ کیا گیا، تجارت اور خدمات کے شعبوں کو وسعت دی گئی اور پورے کمیون میں پیداواری شعبوں کو ترقی دینے، مقامی لوگوں کی زندگیوں کو بہتر اور مستحکم کرنے کے لیے سرمایہ لگایا گیا۔ - مسٹر Trinh Xuan Uyen
اگلے سالوں میں، فیکٹری نے کوان چو ٹی کمپنی (ڈائی ٹو) کے ساتھ تعاون کیا تاکہ برآمد کے لیے چائے کی پیداوار اور اس پر کارروائی کی جائے، اور ضلع کے اندر اور باہر چائے بنانے والے ہزاروں گھرانوں کے لیے خام مال کی خریداری کی جائے۔ Tuc Tranh صوبے کی پہلی کمیون ہے جس نے پیداوار اور روزمرہ کی زندگی کی خدمت کے لیے قومی گرڈ میں سرمایہ کاری کی ہے، اور یہ صوبے کا واحد علاقہ ہے جو اپنے وطن کی خدمت کے لیے واپس آنے کے لیے یونیورسٹیوں میں تعلیم حاصل کرنے کے لیے بچوں کے لیے فنڈز کا انتخاب اور حمایت کرتا ہے۔
 |
| تھائی نگوین میں بہت سے گھرانوں نے نامیاتی چائے تیار کی ہے، جس سے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنایا جا رہا ہے اور صارفین کی طلب کو پورا کیا جا رہا ہے۔ |
مسٹر ہونگ وان تھوئے، گروپ 5، سونگ کاؤ ٹاؤن (ڈونگ ہائ)، 9 عام کسانوں میں سے ایک ہیں، جو پیداوار اور کاروبار میں بہترین ہیں، جنہیں ابھی 2024 میں صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن نے تسلیم کیا ہے، چائے سے آمدنی 2.8 بلین VND/سال تک پہنچ گئی ہے۔ مسٹر تھوئے کے خاندان کا چائے کا باغ اصل میں سونگ کاؤ ٹی کمپنی سے تعلق رکھتا تھا۔ کمپنی کے تحلیل ہونے کے بعد، اسے گھرانوں میں تقسیم کر دیا گیا، اور فارم کے بہت سے کارکن اب چائے کے کسان بن چکے ہیں۔ چونکہ کمپنی نے چائے کی اقسام کو منتخب کرنے اور سائنس اور ٹیکنالوجی کو پیداواری عمل میں لاگو کرنے میں اچھا کام کیا ہے، اس لیے ان سالوں میں چائے کی پیداواری صلاحیت اور معیار متاثر نہیں ہوا۔
تھائی نگوین میں ویتنام کی خبر رساں ایجنسی کے سربراہ صحافی ہوآنگ تھاو نگوین نے کہا: میں سونگ کاؤ چائے کے باغات (ڈونگ ہائ) میں ایک کارکن کا بچہ ہوں۔ چائے برآمد کرنے کی بدولت، سبسڈی کی مدت اور تزئین و آرائش کے ابتدائی سالوں کے دوران، ہماری مادی اور روحانی زندگی بہت سی دوسری جگہوں، یہاں تک کہ بڑے شہروں کے مقابلے میں بہت زیادہ تھی۔ چائے برآمد کرتے وقت، لوگوں کو پیداوار کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں تھی، فیکٹریوں نے یہ سب صنعتی پروسیسنگ کے لئے خریدا. بعد کے سالوں میں، گھرانوں نے اسے دستی طور پر پروسیس کیا اور اپنی منڈییں تلاش کیں۔ سائنس اور ٹیکنالوجی تک جلد رسائی، جدید اور دستی پیداواری طریقوں میں مہارت حاصل کرنے کی بدولت بہت سے خاندانوں نے اپنی ساکھ، برانڈ بنایا ہے اور چائے کے درختوں سے مالا مال ہو گئے ہیں۔
پریمیم چائے نے بین الاقوامی مارکیٹ کو فتح کر لیا۔
برانڈز، لیبل بنانے اور اعلیٰ قیمت والی چائے کی مصنوعات بنانے کے لیے اعلیٰ معیار کے مواد کا انتخاب کرتے ہوئے، Hoang Binh Company Limited نے Tan Cuong خشک چائے کی کلیوں کو پرتعیش گفٹ بکسوں میں پروسیس کیا ہے جن کا نام ہے: Tri Am Tra، Tinh Tam Tra، Phu Quy Tra... قیمتیں 5-7 گنا زیادہ فروخت کے ساتھ۔ Da Lat Tea Culture Festival (Lam Dong) 2006 میں، کمپنی نے Tan Cuong - Hoang Binh برانڈ کے ساتھ چائے کے 5 نمونوں میں حصہ لیا، جس نے شاندار طور پر گولڈن ٹی برانچ کپ اور ٹی کلچر کپ جیتا۔ اس کے بعد، کمپنی نے چین کو 40 بلین VND سے زیادہ مالیت کی 2,180 ٹن چائے برآمد کرنے کے معاہدے پر دستخط کیے۔ اس کے علاوہ، کمپنی نے ان ممالک کو قدرتی ذائقے والے ٹی بیگ بھی برآمد کیے: کوریا، امریکہ، روس، یوکرین...
 |
| صوبے میں چائے اگانے والے علاقوں میں ٹیکنالوجی اور خودکار چائے آبپاشی کا وسیع پیمانے پر اطلاق کیا جا رہا ہے۔ |
صاف اور محفوظ پیداوار میں سرمایہ کاری کرتے ہوئے، 2008 میں، وان تائی ٹی جوائنٹ اسٹاک کمپنی (فو ین) نے تائیوان، کوریا اور جاپان کو دو قسم کی چائے، اولونگ اور ریڈ ٹی، 30 ہزار ٹن فی سال سے زیادہ کی مقدار کے ساتھ برآمد کی، جس کی قیمت 400 ہزار VND - 1 ملین VND/kg، مقامی مارکیٹ کی قیمت سے 5 گنا زیادہ ہے۔
اپنی مصنوعات کو استعمال کرنے کا طریقہ تلاش کرنے کی کوشش میں، Khe Coc Safe Tea Cooperative, Tuc Tranh Commune (Phu Luong) نے 40 ہیکٹر سے زیادہ کا ایک محفوظ چائے کا علاقہ کامیابی سے بنایا ہے۔ جن میں سے، 20 ہیکٹر کو ویتنامی نامیاتی معیارات پر پورا اترنے کی تصدیق کی گئی ہے، اور 23.5 ہیکٹر کو VietGAP معیارات سے آرگینک میں تبدیل کرنا جاری ہے۔ 2019 میں، صوبائی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین کے تعارف کے ذریعے، کوآپریٹو نے پولینڈ میں ایک کاروباری یونٹ کے ساتھ مصنوعات کی کھپت کا معاہدہ کیا۔ اس کی بدولت، کوآپریٹو نے 3 مصنوعات برآمد کی ہیں جن میں گرین ٹی کینڈی، گرین ٹی مچا اور ٹی بیگز شامل ہیں۔ 2022 میں، کوآپریٹو نے کامیابی کے ساتھ تقریباً 20 ٹن چائے یورپی منڈی میں مقامی مارکیٹ سے 1.5 گنا زیادہ قیمت پر برآمد کی۔
Khe Coc Safe Tea Cooperative کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین مسٹر ٹو وان کھیم: "چائے کی مصنوعات کو یورپی منڈی میں داخل کرنے کے لیے، کوآپریٹو کو خام چائے اگانے والے محفوظ علاقوں، کارخانوں، مشینری، پیکیجنگ، اور چائے کے معیار سے اپنے شراکت داروں کے انتہائی سخت معیارات پر پورا اترنے کے لیے تیار کرنا چاہیے۔"
محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر ڈونگ سون ہا نے کہا: اس وقت تھائی نگوین چائے کی مصنوعات صوبے کے اندر اور باہر بڑے پیمانے پر کھائی جاتی ہیں۔ پچھلے 2 سالوں میں، چائے کی برآمدات کی قیمت اور مالیت کا تخمینہ 4.5 ملین USD لگایا گیا ہے، اہم برآمدی منڈیاں ہیں: پاکستان، افغانستان، بھارت، انڈونیشیا، ایران، چین، تائیوان (چین) ... جس میں پاکستان کا برآمدی منڈی میں زیادہ تر حصہ ہے۔ انٹرپرائزز اور کوآپریٹیو نے گہرائی سے پروسیس شدہ مصنوعات اور اعلی اقتصادی قدر کے ساتھ امریکہ، کوریا، جاپان اور چین کی مارکیٹوں میں مصنوعات برآمد کی ہیں۔
یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ، حالیہ دنوں میں، تھائی Nguyen نے چائے کی ترقی، نامیاتی اور محفوظ پیداوار کو فروغ دینے، برانڈز کی تعمیر اور ترقی، اور دنیا میں فروغ دینے کے لیے بہت سی پالیسیوں کو مؤثر طریقے سے نافذ کیا ہے۔ ایک عام مثال ہا تھائی ٹی کمپنی کی ٹام نان چائے کی پروڈکٹ ہے جس نے 2016 میں امریکن اور کینیڈین ٹی ایسوسی ایشن کے زیر اہتمام نارتھ امریکن انٹرنیشنل اسپیشلٹی ٹی مقابلے میں چاندی کا انعام جیتا تھا۔ 2017 میں، ٹین کوونگ ہونگ بن ٹی جوائنٹ اسٹاک کمپنی کی "ڈین ووونگ فام" چائے کی پروڈکٹ نے نہ صرف چائے کا اعزاز حاصل کیا، بلکہ تھائی ٹی کا خصوصی اعزاز بھی حاصل کیا۔ پوری ویتنامی چائے کی صنعت... یہ صوبے میں چائے کی پیداوار اور پروسیسنگ کے اداروں کے لیے قیمتی مواقع ہیں تاکہ وہ اعلیٰ درجے کی چائے کی مصنوعات اور برانڈز تیار کر سکیں تاکہ وہ مانگی ہوئی منڈیوں تک پہنچ سکیں۔
حالیہ دنوں میں، ویتنام نے 1.7 USD/kg کی اوسط قیمت پر چائے برآمد کی ہے (دنیا کی اوسط قیمت 2.6 USD/kg ہے)۔ دریں اثنا، چائے کی قسم اور برانڈ کے لحاظ سے، گھریلو چائے کی قیمتیں 120,000 VND سے 800,000 VND/kg (4.5 USD سے 30 USD/kg سے زیادہ) تک ہوتی ہیں۔ برآمد شدہ چائے عام طور پر صرف کچی چائے ہوتی ہے، بڑے تھیلوں میں پیک کی جاتی ہے، بغیر لیبل کے۔ درآمدی شراکت دار اسے خریدتے ہیں، اسے چھوٹے پیکجوں میں پیک کرتے ہیں، اس پر اپنے لیبل لگاتے ہیں اور پھر اسے فروخت کرتے ہیں۔ لہذا، دوسرے ممالک میں صارفین کو یہ نہیں معلوم کہ چائے ویتنام سے نکلتی ہے۔ |
(جاری ہے)
ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-2-vang-danh-vung-che-xuat-khau-trong-diem-a402ce5/
تبصرہ (0)