ہندوستانی بازار کے لیے کھانے کی مصنوعات اور خدمات پیش کرنے اور تیار کرنے میں تجربات کا اشتراک کرنا

سیمینار میں دو ماہرین نے شرکت کی جو نووٹیل ہنوئی اور میلیا ہنوئی ہوٹلوں کے سیلز ڈائریکٹر ہیں جو ہندوستانی سیاحتی گروپوں کا استقبال کرنے کا وسیع تجربہ رکھتے ہیں۔

اس سرگرمی کا مقصد سیاحوں کی رہائش کے اداروں، کھانے پینے کے اداروں اور سیاحتی کارکنوں کو ہندوستانی سیاحتی منڈی کے استحصال، خیرمقدم اور خدمت میں مکمل معلومات اور عملی تجربہ فراہم کرنا ہے، خاص طور پر دنیا کی سب سے زیادہ آبادی والے بازار میں کھانے کی ضروریات کو پورا کرنے کو یقینی بنانا ہے۔

یہ انسانی وسائل کو ترقی دینے اور سیاحت کے کاروبار کے لیے دا نانگ شہر میں سیاحت کی صنعت کے لیے خدمات کے معیار کو بہتر بنانے کے حل میں سے ایک ہے جیسا کہ 2024 میں دا نانگ شہر میں انسانی وسائل کی ترقی اور سیاحت کی صنعت کے لیے خدمات کے معیار کو بہتر بنانے کے منصوبے میں تجویز کیا گیا ہے۔

Chia sẻ kinh nghiệm phục vụ và chuẩn bị sản phẩm, dịch vụ ẩm thực dành cho thị trường Ấn Độ - Ảnh 1. — سیمینار کا منظر۔

سیمینار سے خطاب کرتے ہوئے دا نانگ محکمہ سیاحت کے ڈپٹی ڈائرکٹر Nguyen Thi Hoai An نے کہا کہ ہندوستان ان 10 ممالک میں سے ایک ہے جہاں 2022 کے آغاز سے اب تک ویتنام کی سیاحت کے لیے بین الاقوامی سطح پر سب سے زیادہ تلاش کی گئی ہے۔ دا نانگ شہر میں، حالیہ برسوں میں شہر میں ہندوستانی سیاحوں کی تعداد میں زبردست اضافہ ہوا ہے۔ 2024 کے پہلے 8 مہینوں کے بعد، دا نانگ نے 135,000 سے زیادہ زائرین کا خیرمقدم کیا، جو کہ ویتنام آنے والے ہندوستانی زائرین کی کل تعداد کا 43.2 فیصد ہے، جو کہ 2023 کی اسی مدت کے مقابلے میں 55 فیصد زیادہ ہے۔

محترمہ این نے زور دیتے ہوئے کہا، "ڈا نانگ ایک تیزی سے مقبول مقام ہے، جو ہندوستانی سیاحوں کو مختلف قسم کی سیاحت کے ساتھ اپنی طرف متوجہ کرتا ہے، جس میں شادی کی سیاحت، ساحلی تفریحی مقامات، ثقافتی سیاحت، گولف کی سیاحت اور خریداری شامل ہیں۔"

دا نانگ کے محکمہ سیاحت کے ڈپٹی ڈائریکٹر نے یہ بھی بتایا کہ حالیہ دنوں میں، ممکنہ سیاحتی منڈیوں کے استحصال کو بڑھانے اور سیاحتی ذرائع کو متنوع بنانے کے لیے، دا نانگ شہر نے بہت سی پروموشنل سرگرمیوں، مضبوط مواصلات اور اشتہارات کو نافذ کرنے پر توجہ مرکوز کی ہے، خاص طور پر ہندوستانی مارکیٹ کے لیے جیسے کہ ہندوستان میں سیاحت کے تعارفی پروگراموں کا اہتمام کرنا، ہندوستانی مصنوعات کا خیرمقدم کرنا۔ اور خدمات... توقع ہے کہ اکتوبر 2024 سے ویت جیٹ ایئر ڈا نانگ - احمد آباد روٹ کو 02 پروازوں/ہفتے کی تعدد کے ساتھ چلائے گی۔

Chia sẻ kinh nghiệm phục vụ và chuẩn bị sản phẩm, dịch vụ ẩm thực dành cho thị trường Ấn Độ - Ảnh 2. — ماہرین عملی تجربات کا اشتراک کرتے ہیں اور انہیں سیاحتی رہائش کے اداروں میں لاگو کرتے ہیں، خاص طور پر ہندوستانی سیاحوں کے لیے جو گروپوں، گروپوں اور انفرادی مہمانوں میں سفر کرتے ہیں...

سیمینار میں، ماہرین نے عملی تجربات کا اشتراک کیا اور انہیں سیاحوں کی رہائش کے اداروں میں لاگو کیا، خاص طور پر ہندوستانی سیاحوں کے لیے جو گروپوں، گروپوں اور انفرادی مہمانوں میں سفر کر رہے ہیں...

ماہرین کا کہنا ہے کہ ہندوستانی مارکیٹ، اپنے بہت سے ثقافتی اختلافات کے باوجود، کھانا پکانے کے انداز، طرز زندگی وغیرہ کے لحاظ سے گاہکوں کی ضروریات کو پورا کرنے میں بہت سے چیلنجوں کا سامنا کرتی ہے، تاہم، یہ ایک بہت ہی ممکنہ مارکیٹ ہے اور اگر آپ سمجھتے ہیں کہ کس طرح خدمت کرنا ہے، احتیاط سے تیاری کرنا ہے اور ایک واضح طریقہ کار ہے، اچھی تربیت یافتہ عملہ ہے، انگریزی میں روانی ہے، اور معلومات کی اچھی گرفت ہے، تب بھی بڑی تعداد میں صارفین کو خوش آمدید کہا جائے گا۔ سیاحتی موسم.

ہندوستانی سیاحتی منڈی کا مؤثر طریقے سے فائدہ اٹھانے کے لیے، سیاحت کے کاروبار کو ہندوستان میں ٹریول ایجنسیوں اور رابطوں کے ذریعے مارکیٹ کے ساتھ براہ راست کام کرنے کی ضرورت ہے کیونکہ ہندوستانی ثقافت فون/ای میل کے بجائے آمنے سامنے مواصلات اور براہ راست ملاقاتوں کو ترجیح دیتی ہے۔

اس کے ساتھ ہی، سیاحت کے کاروباروں کو بھی سیاحتی میلوں جیسے OTM، SATTE، BLTM، MILT... میں فعال طور پر حصہ لینے کی ضرورت ہے تاکہ وہ ہندوستان میں سیاحتی شراکت داروں سے براہ راست ملاقات اور تبادلہ خیال کریں۔ آج سفر کرنے والے زیادہ تر ہندوستانی سیاح نوجوان ہیں، اس لیے ان میں سے اکثر کا OTA چینلز کے ذریعے استحصال بھی کیا جاتا ہے۔

Chia sẻ kinh nghiệm phục vụ và chuẩn bị sản phẩm, dịch vụ ẩm thực dành cho thị trường Ấn Độ - Ảnh 3. — دا نانگ - ہندوستانی دلہنوں اور دلہنوں کے لیے نئی ابھرتی ہوئی "شادی کی سیاحت کی منزل"۔

کھانے کی خدمات کے بارے میں، رہائش کے ادارے مہمانوں کے لیے کھانے کی مصنوعات اور خدمات فراہم کرنے کے لیے ہندوستانی کھانوں میں مہارت رکھنے والے ریستورانوں کے ساتھ کام کر سکتے ہیں (بشمول 4 اہم گروہ: سبزی خور/نان ویجیٹیرین/جین/نان سور کا گوشت، نان بیف)، یہ ضروری نہیں ہے کہ علیحدہ شیف کی خدمات حاصل کی جائیں کیونکہ ہندوستان کے ہر علاقے کا کھانا پکانے کا انداز مختلف ہے۔ لہذا، ایک علیحدہ شیف کی خدمات حاصل کرنا اس پوری مارکیٹ کی خدمت کو یقینی بنانا یقینی نہیں ہے۔ ایک ہی وقت میں، رہائش کے ادارے مطالعہ کر سکتے ہیں اور ہندوستانی بازار کے لیے کھانے کی خدمت کے لیے ایک علیحدہ جگہ کا بندوبست کر سکتے ہیں اگر مہمانوں کی تعداد ایک ہی وقت میں دیگر بازاروں میں خدمت کرنے کے عمل کو آسان بنانے کے لیے زیادہ ہو۔

معلومات کے تبادلے اور شکایات سے نمٹنے کے لیے بھی تدبر، مہمان نوازی کا مظاہرہ اور باہمی فائدے کی ضرورت ہوتی ہے۔

ایک بار جب ہندوستانی بازار سے سیاحوں کی خدمت کے لیے رہائش کی سہولت کا تعین کیا جاتا ہے، یونٹس کو سہولیات، سروس اسٹاف اور واضح طریقہ کار کے لحاظ سے تیار رہنے کی ضرورت ہے تاکہ ثقافتی فرق اور پکوان کی خدمات، کھانے کی عادات اور مہمانوں کے رہنے کی عادات کے لیے خصوصی ضروریات کو پورا کیا جا سکے۔

ماخذ: https://toquoc.vn/chia-se-kinh-nghiem-phuc-vu-va-chuan-bi-san-pham-dich-vu-am-thuc-danh-cho-thi-truong-an-do-20240913174651749.htm