اجزاء کو صحیح طریقے سے تیار کرنے اور منجمد کرنے سے والدین کو بچے کا کھانا جلدی، آسانی سے تیار کرنے میں مدد ملتی ہے، اور غذائیت کو یقینی بناتا ہے۔
ماہر غذائیت دو تھی لین، تام انہ جنرل ہسپتال، ہنوئی ، ماؤں کو اپنے بچوں کے لیے فوری، غذائیت سے بھرپور کھانا تیار کرنے میں مدد کرنے کے لیے کچھ نکات تجویز کرتے ہیں۔
منجمد شوربے کیوب استعمال کریں۔
ماں شوربے کو پہلے سے تیار کرنے میں وقت صرف کرتی ہے، پھر اسے فریزر میں محفوظ کرتی ہے۔ یہ کھانے کی تیاری کو تیز اور آسان بناتا ہے۔
کچھ ماؤں کو اپنے بچوں کے لیے دلیہ پکانے کے لیے ہڈیوں کا شوربہ استعمال کرنے کی عادت ہوتی ہے۔ تاہم ماہر لین کے مطابق ہڈیوں کا شوربہ اپھارہ اور بدہضمی کا باعث بن سکتا ہے۔ ماؤں کو ٹیٹ کے دوران دستیاب عام پکوانوں کا استعمال کرنا چاہیے جیسے چکن کا شوربہ، قدرتی مٹھاس والی ابلی ہوئی سبزیاں اور غذائی اجزاء سے بھرپور۔
کھانے کی گولیاں تیار کریں۔
شوربے کے علاوہ، مائیں بچوں کے دودھ چھڑانے کا کھانا تیار کرنے کے لیے سبزیوں کی گیندیں اور گوشت، مچھلی، جھینگا... تیار کر سکتی ہیں۔ مائیں خوراک کے لیے موسمی سبزیاں اور کند چنتی ہیں۔
پروٹین کے لیے، آپ گوشت، مچھلی، جھینگا، گائے کا گوشت، چکن کو منجمد کر سکتے ہیں... گوشت کو پیس کر ٹھنڈا ہونے دیں اور سبزیوں کی گیندوں کی طرح ٹرے یا ڈبوں میں تقسیم کریں۔ جھینگا اور مچھلی کو منجمد کرنے سے پہلے گولوں، ہڈیوں اور جلد سے صاف کرنے کی ضرورت ہے۔
اجزاء کو پہلے سے تیار کرنے سے والدین کو بچے کا کھانا تیز اور زیادہ آسانی سے تیار کرنے میں مدد ملتی ہے۔ تصویر: فریپک
پروسیسنگ آٹا، چاول کا دلیہ
جو بچے چاول کا پاؤڈر کھاتے ہیں، ان کے لیے مائیں پری گراؤنڈ چاول کا پاؤڈر خرید سکتی ہیں، اسے شوربے، سبزیوں کی گیندوں، گوشت کی گیندوں یا مچھلی کے ساتھ پکا سکتی ہیں جو پہلے سے جمی ہوئی ہیں۔ جو بچے دلیہ کھاتے ہیں، ان کے لیے ماؤں کو چاہیے کہ وہ سفید دلیہ کا ایک برتن پہلے سے پکا لیں، اسے بچے کے کھردرے پن کے مطابق پیس لیں، پھر اسے ٹھنڈا کر کے 2-3 دن کے لیے فریج میں رکھ دیں۔ کھانے کے وقت، مائیں اسے تھوڑا سا شوربہ اور کھانے کی گیندوں کے ساتھ دوبارہ پکاتی ہیں۔
بچے کے کھانے کو اعتدال میں پکایا جائے، تازہ پکایا جائے اور فوراً کھا لیا جائے، تاکہ بچہ اگلے کھانے کے لیے دوبارہ استعمال نہ کرے۔ یقینی بنائیں کہ بچہ اور دیکھ بھال کرنے والے کھانے سے پہلے اور بعد میں اپنے ہاتھ دھوئیں، اور باورچی خانے کو صاف رکھیں۔
بچے کے کھانے کو منجمد کرنا حفظان صحت کے ساتھ اور بغیر پکے ہوئے کھانے سے الگ ہونا چاہیے۔ پگھلا ہوا کھانا دوبارہ منجمد نہیں ہونا چاہئے کیونکہ یہ آلودہ ہوسکتا ہے۔ ماؤں کو محفوظ خوراک کا انتخاب کرنے اور میعاد ختم ہونے کی تاریخ پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔
ہان گیانگ
| قارئین یہاں بچوں کی بیماریوں سے متعلق سوالات پوچھتے ہیں ڈاکٹروں کے جوابات کے لیے |
ماخذ لنک
تبصرہ (0)