ماہرین زہریلے مشروم کی کئی خصوصیات بتاتے ہیں۔

ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی کے شعبہ روایتی طب کے ایک فارماسسٹ ڈاکٹر نگوین تھانہ ٹریئٹ کے مطابق ویتنام میں زہریلے مشروم کی تقریباً 50-100 مختلف اقسام ہیں۔ ان میں سے، ویتنام میں چار سب سے زیادہ عام زہریلے مشروم سفید گلے والے زہریلے مشروم، سفید مخروطی زہریلے مشروم، سرمئی بھوری نشان والی ٹوپی زہریلے مشروم، اور سبز گلوں کے ساتھ سفید چھتری کی شکل کا زہریلا مشروم ہیں۔

لوگ زہریلے مشروم کی علامات تلاش کر سکتے ہیں جیسے ایک مشروم جس کے تمام اجزاء ہوتے ہیں: ٹوپی، گل، تنا، انگوٹھی اور وولوا۔ ہلکے گلابی اندرونی حصے کے ساتھ مشروم، سفید ترازو والی سرخ ٹوپی، اور اندھیرے میں چمکنے والا مائیسیلیم یہ سب زہریلے مشروم کی علامات ہیں۔

Chuyên gia chỉ ra một số đặc điểm của cây nấm độc - Ảnh 1. — سفید گلے والی زہریلی مشروم (امنیتا ورنا)

ٹاکسن پورے مشروم (کیپ، گل، انگوٹھی، تنے، وولوا) میں پائے جا سکتے ہیں، اور ان کی زہریلا پن موسم، مشروم کی نشوونما کے عمل، اور مٹی اور آب و ہوا کے حالات کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔

ڈاکٹر ٹریٹ نے مشورہ دیا کہ "لوگوں کو کسی بھی قسم کی مشروم کو اس کے بارے میں مکمل یقین کیے بغیر نہیں کھانا چاہیے، اور غلطیوں سے بچنے کے لیے احتیاط سے تحقیق کرنی چاہیے۔ اگر مشروم کھانے کے بعد زہر کی کوئی علامت نظر آتی ہے، تو انہیں فوری طور پر قریبی اسپتال یا مرکز صحت سے بروقت ہنگامی علاج کے لیے جانا چاہیے۔"

چو رے ہسپتال (ہو چی منہ سٹی) میں اشنکٹبندیی امراض کے شعبہ کے نائب سربراہ ڈاکٹر نگوین تھی تھوئے نگان نے کہا کہ برسات کا موسم ہے جب کھمبیاں بکثرت اگتی ہیں، لوگوں کے لیے ان کی کٹائی کے لیے سازگار حالات پیدا ہوتے ہیں۔ تاہم، زہریلے مشروم کی شناخت کے علم کے بغیر، زہر کا خطرہ بہت زیادہ ہے۔

"مثال کے طور پر، حال ہی میں مرغی کے انڈے کے مشروم کی غذائیت کے بارے میں بہت سی معلومات سامنے آئی ہیں۔ تاہم، جب لوگ جنگلی مشروم کی کٹائی کے لیے جاتے ہیں، تو وہ صحیح قسم کو جانے بغیر زہریلے مشروم کو غذائیت سے بھرپور سمجھ سکتے ہیں،" ڈاکٹر اینگن نے کہا۔

مشروم زہر کی علامات کھپت کے فوراً بعد یا 6-8 گھنٹے بعد ظاہر ہو سکتی ہیں۔ جب زہر ہوتا ہے، تو کچھ لوگوں کو ہضم کی خرابی جیسی علامات ملتی ہیں اور وہ اکثر گھر پر خود نگرانی کرتے ہیں، جس سے ان کی حالت تیزی سے بگڑ جاتی ہے۔

اس لیے، ڈاکٹر اینگن لوگوں کو مشورہ دیتے ہیں کہ وہ مشروم کو واضح طور پر قابل شناخت ذریعہ سے استعمال کریں، جس کی ماہرین سے تصدیق ہو، کیونکہ زہریلے مشروم اور غذائیت سے بھرپور مشروم آسانی سے الجھ جاتے ہیں۔

ماخذ لنک