ہارس شو کریب، ریڈ بک میں ایک جنگلی جانور، جسے کین تھو لوگوں نے کامیابی سے پالا، 400,000 VND/kg میں فروخت ہوا۔

100 ہارس شو کیکڑوں کے ساتھ 10 سال سے زیادہ "تعلق رکھنے" کے بعد، مسٹر کوان اب کین تھو شہر میں ایک مشہور ہارس ٹیل کیکڑے فارم اور ہارس ٹیل کیکڑے فارم کے مالک ہیں۔  

مسٹر ٹران من کوان 20 ممبران کے ساتھ کوان ٹین کریب کوآپریٹو کے سربراہ بھی ہیں، جو ہر سال ہزاروں کیکڑے کے بیج اور گوشت مارکیٹ میں فراہم کرتے ہیں۔

ہر سال، مسٹر ٹران من کوان، تان تھانہ ہیملیٹ، نون نگہیا کمیون، فونگ ڈائین ڈسٹرکٹ (کین تھو شہر) میں خصوصی کیکڑے پالنے والے کسان، تقریباً 2,000 ہارس شو کیکڑے اور تقریباً 2 ٹن ہارس شو کیکڑے کا گوشت فروخت کرتے ہیں، جس سے تقریباً 1 بلین VND کا منافع ہوتا ہے۔ تصویر: Thu Hien - VNA.

2011 سے پہلے، مسٹر ٹران من کوان نے نرم خول والے کچھوؤں کو پالا تھا۔ تاہم، ان کی پرورش کے چند سالوں کے بعد، نرم خول والے کچھوؤں کی قیمت سستی ہو گئی، اور نرم خول والے کچھوے اکثر بیمار ہو جاتے ہیں، خاص طور پر جب وہ جوان تھے۔ اس لیے مسٹر کوان کو نرم خول والے کچھوؤں میں مزید دلچسپی نہیں رہی۔

رشتہ داروں کی طرف سے متعارف کرائے جانے کے بعد، مسٹر کوان نے ہارس شو کیکڑے پالنے کی کوشش کی۔ ہارسٹیل کیکڑے جنگلی جانور ہیں، ایک قسم کا رینگنے والا جانور جو کچھوے کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے جو بنیادی طور پر جنوب کے دریائی علاقوں میں رہتا ہے۔

خاصیت - ہارس شو کیکڑے کی شکل نرم خول والے کچھوے سے ملتی جلتی ہے، اس لیے اسے جنوبی نرم خول والے کچھوے بھی کہا جاتا ہے۔

تاہم، جنوبی نرم خول والے کچھوے کی ایک الگ خصوصیت ہے کہ اس کے سر کے دونوں طرف دو "ناخن" ہوتے ہیں۔

گھوڑے کی نالی کا کیکڑا ویتنام کی ریڈ بک میں درج ایک جنگلی جانور ہے۔ اس نایاب جنگلی جانور کی پرورش کے خواہشمند افراد اور تنظیموں کے پاس لائسنس ہونا ضروری ہے۔

کوان کے خاندان کے سیمنٹ کے ٹینکوں میں گھوڑے کی نالی کے کیکڑے پالنے کے ماڈل کو چھوٹے حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے، ہر ایک میں چار مادہ ہارس شو کیکڑے اور ایک نر گھوڑے کی نالی کے کیکڑے ہیں، اور ہارس شو کیکڑوں کے انڈے دینے کی جگہ ہے۔ تصویر: Thu Hien – VNA۔

اس وقت کے بارے میں بتاتے ہوئے جب اس نے ہارس شو کیکڑے پالنے میں اپنا کیریئر شروع کیا، مسٹر کوان نے اعتراف کیا: "اس وقت، خاندان کی معیشت مشکل تھی، اس لیے مجھے اور میری بیوی کو 100 ہارس شو کیکڑے خریدنے کے لیے 50 ملین VND قرض لینا پڑا۔

گھوڑے کی نالی کے کیکڑوں کے لیے کھانا کھانے اور پیسے بچانے کے لیے، مسٹر کوان اور ان کی اہلیہ گھونگھے اور مچھلیاں پکڑنے کے لیے گھوڑے کی نالی کے کیکڑوں کو کھلانے جاتے ہیں۔

نرم خول والے کچھوؤں کی پرورش کے اپنے سابقہ ​​تجربے کی بدولت، مسٹر کوان نے پایا کہ ہارس شو کیکڑوں کو پالنا آسان ہے اور کھانے میں اس کی لاگت بھی کم ہے، اس لیے اس نے ڈھٹائی کے ساتھ ان کی پرورش کے لیے مزید ذخیرہ اٹھایا۔

اب، مسٹر ٹران من کوان کے خاندان کے پاس 200 پیرنٹ ہارس شو کیکڑے ہیں۔

سیمنٹ کے ٹینک میں گھوڑے کی نالی کے کیکڑوں کی افزائش کے لیے، مسٹر کوان نے ٹینک کو چھوٹے چھوٹے کمپارٹمنٹس میں تقسیم کیا، ہر ڈبے میں اس نے 4 مادہ ہارس شو کیکڑے اور 1 نر ہارس شو کیکڑے رکھے اور ہارس شو کیکڑوں کے انڈے دینے کے لیے جگہ بنائی۔

گھوڑے کی نالی کے کیکڑے جو 2 سال تک پالے جاتے ہیں اور تقریباً 3 کلو وزنی ہوتے ہیں انہیں تجارتی گھوڑے کی نالی کے کیکڑوں کے طور پر فروخت کیا جا سکتا ہے۔ ہارس شو کیکڑے جنگلی جانور ہیں جو ریڈ بک میں درج ہیں، اس لیے جو افراد اور کاروبار اس جانور کو پالنے کے خواہشمند ہیں ان کے لیے لازمی انتظامی ایجنسی سے لائسنس حاصل کرنا چاہیے۔ تصویر: Thu Hien - VNA.

گھوڑے کی نالی کے کیکڑوں کے اگانے کا موسم عام طور پر ہر سال قمری کیلنڈر کے دسمبر سے جولائی تک شروع ہوتا ہے۔ ہر سال، مدر ہارس شو کیکڑے 3-4 کلچ انڈے دیتی ہے، ہر کلچ میں 8-15 انڈے ہوتے ہیں۔

انڈوں کو اکٹھا کرنے کے بعد، مسٹر کوان انہیں 100 سے 105 دنوں تک انکیوبیٹ کرتا ہے جب تک کہ وہ بچے نہ نکلیں۔ پھر گھوڑے کی نالی کے کیکڑوں کو 60 دن سے زیادہ عمر تک بڑھایا جاتا ہے اور اسے افزائش کے ذخیرے کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔

مسٹر کوان کے مطابق، ہارس شو کیکڑے صرف اس وقت فروخت کیے جاتے ہیں جب ان کی عمر 60 دن سے زیادہ ہو کیونکہ اس سے بیماریاں محدود ہوں گی اور کسانوں کے نقصان سے بچ جائیں گے۔ ہر سال، مسٹر کوان تقریباً 350,000 VND/کیکڑے کی قیمت پر 2,000 ہارس شو کیکڑے مارکیٹ میں فروخت کرتے ہیں۔ گاہک ملک بھر کے کئی صوبوں اور شہروں سے آتے ہیں۔

سیمنٹ کے ٹینکوں میں ہارس شو کیکڑوں کی افزائش اور ہارس شو کیکڑے کے بیج فروخت کرنے کے علاوہ، مسٹر کوان نے بازار میں سپلائی کرنے کے لیے ہارس شو کریب گوشت کو بڑھانے کے لیے ایک تالاب میں بھی سرمایہ کاری کی۔

فی الحال، مسٹر کوان کے تالاب میں ہر روز 300 - 400 ہارس شو کیکڑے گاہکوں کو فروخت کے لیے دستیاب ہوتے ہیں۔ اوسطاً، ہر سال مسٹر کوان نابالغوں اور ہارس شو کیکڑوں کی فروخت سے تقریباً 1 بلین VND کماتا ہے۔

مسٹر ٹران من کوان (سفید قمیض میں) ان لوگوں کو تکنیکی ہدایات دیتے ہیں جو ہارس شو کیکڑے پالنا چاہتے ہیں۔ تصویر: Thu Hien - VNA

یہ محسوس کرتے ہوئے کہ مسٹر کوان کی کیکڑے کاشتکاری نے اعلیٰ اقتصادی کارکردگی حاصل کی، بہت سے پڑوسی گھرانوں نے بھی چھوٹے کیکڑوں کو پالنے کے لیے خریدا اور انہیں کاشتکاری کی تکنیکوں کے بارے میں مسٹر کوان کی طرف سے پرجوش طریقے سے ہدایت کی گئی۔ اسی وقت، مسٹر کوان نے کیکڑے کے کسانوں کے لیے پیداوار کی ضمانت بھی دی۔

اس کے بڑے حجم اور اعلیٰ فروخت کی قیمت کی بدولت، جب کامیابی سے پالے گئے، ہارس شو کیکڑے زیادہ منافع لے سکتے ہیں، خاص طور پر جب کسان اپنی نسل خود تیار کرتے ہیں۔ گھوڑے کی نالی کے کیکڑے پالنے سے مارکیٹ کی طلب پوری ہوتی ہے اور کسانوں کی آمدنی میں اضافہ ہوتا ہے۔

یہ سمجھتے ہوئے کہ ہارس شو کیکڑوں کو پالنے میں خوراک کے لحاظ سے بہت کم لاگت آتی ہے اور یہ منافع بخش ہے، ڈورین اگانے کے علاوہ، مسٹر ٹران وان ساؤ، نون نگہیا کمیون، اپنی آمدنی بڑھانے کے لیے ہارس شو کیکڑے بھی پالتے ہیں۔

150 نابالغوں کے ساتھ 3.5 سال تک ہارس شو کیکڑوں کی پرورش کرنے کے بعد، مسٹر ساؤ نے کہا کہ وہ چند دنوں میں 4 سے 7 کلو وزن کے تقریباً 50 ہارس شو کیکڑوں کو فروخت کریں گے تاکہ ہارس شو کیکڑوں کی افزائش کے تالاب کو پھیلانے کی لاگت کو پورا کیا جا سکے۔

ہر سال، ایک مادہ ہارس شو کیکڑے 3-4 کلچ انڈے دیتی ہے، ہر کلچ میں تقریباً 8-15 انڈے ہوتے ہیں۔ تصویر: Thu Hien - VNA

کیکڑے 400,000 VND/kg میں فروخت ہونے والے ہیں، مسٹر ساؤ نے حساب لگایا کہ وہ 100 ملین VND سے زیادہ کمائیں گے۔ اس بار کیکڑوں کی فروخت سے حاصل ہونے والی رقم نے گزشتہ 3.5 سالوں سے کیکڑے کے بیج اور کیکڑے کی خوراک خریدنے کے لیے سرمایہ جمع کر لیا ہے۔

"باقی 100 کیکڑوں کا منافع ہے۔ ان کیکڑوں کو والدین کے طور پر پالا جائے گا تاکہ وہ دوبارہ پیدا کر سکیں اور ان کی پرورش یا فروخت جاری رکھ سکیں،" مسٹر سو نے کہا۔

مسٹر ساؤ کے مطابق، گھوڑے کی نالی کے کیکڑوں کو دن میں دو بار (صبح اور دوپہر) گھونگھے، بطخ کی آنتیں اور تلپیا کھلانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ جب ہارس شو کیکڑے ابھی بھی چھوٹے ہوں (تقریباً 2 سینٹی میٹر)، پانی کو ہر روز تبدیل کرنا چاہیے۔

گھوڑے کی نالی کے کیکڑے جو 2 ماہ یا اس سے زیادہ عرصے تک پالے جاتے ہیں ان کا پانی ہر 2-3 دن میں تبدیل کرنا چاہیے۔ جب گھوڑے کی نالی کے کیکڑے اگائے جائیں تو ان کا پانی ہر 1-2 ہفتے بعد تبدیل کرنا چاہیے۔

پہلے سال، ہارس شو کیکڑے آہستہ آہستہ بڑھتے ہیں لیکن اگلے سالوں میں تیزی سے بڑھتے ہیں۔ گھوڑے کی نالی کے کیکڑے پالنے کے تقریباً 2 سال بعد، جب وہ تقریباً 3 کلوگرام/کیکڑے کے وزن تک پہنچ جاتے ہیں، تو انہیں 400,000 VND/kg میں فروخت کیا جا سکتا ہے۔ اگر ہارس شو کیکڑوں کو والدین کے طور پر پالا جائے تو وہ 3 سال کے بعد دوبارہ پیدا کرنا شروع کر دیں گے۔

گھوڑے کی نالی کیکڑا ایک جنگلی جانور ہے اور کچھوے کے خاندان سے تعلق رکھنے والا رینگنے والا جانور ہے جو بنیادی طور پر جنوب کے دریائی علاقوں میں رہتا ہے اور اس کی شکل نرم خول والے کچھوے سے ملتی جلتی ہے، اس لیے اسے جنوبی نرم خول والے کچھوے بھی کہا جاتا ہے۔ جنوبی نرم خول والے کچھوے کے سر کے دونوں طرف 2 "کیلوں" کی ایک الگ خصوصیت ہوتی ہے۔ تصویر: Thu Hien - VNA

ہارس شو کرب فارمنگ ماڈل کی مؤثر نقل سے، 2023 میں، نون نگہیا کمیون کی کسانوں کی ایسوسی ایشن نے کوان ٹین ہارس شو کرب کوآپریٹو قائم کرنے کے لیے 20 ہارس شو کرب فارمنگ گھرانوں کو متحرک کیا۔

تقریباً 5,000m2 کے کل کاشتکاری کے رقبے کے ساتھ، Quan Tien Crab Cooperative اس وقت مارکیٹ کو تقریباً 4,000 کیکڑے کے بیج اور 4 ٹن کیکڑے کا گوشت فراہم کرتا ہے۔

کوآپریٹو کے ڈائریکٹر ٹران من کوان کے مطابق، کوآپریٹو کے گھوڑے کی نالی کے کیکڑوں اور گوشت کی موجودہ مقدار اب بھی خاص طور پر ہنوئی میں مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے کافی نہیں ہے۔

ہارس شو کیکڑے کا گوشت غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے اور اسے بہت سے لذیذ پکوان بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے: تلی ہوئی، خمیر شدہ چاولوں کے ساتھ پکایا، ادرک کے ساتھ ابال کر... مصنوعات کو متنوع بنانے اور مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے، کوآپریٹو چھوٹے اور خوردہ گاہکوں کو V0008/k کی قیمت پر فروزن ہارس شو کریب گوشت بھی بناتا ہے۔

اس کے علاوہ، کوآپریٹو کے ڈائریکٹر نے بھی ایک تالاب میں سرمایہ کاری کی تاکہ کوآپریٹو کے اراکین سے جمع کیے گئے تجارتی ہارس شو کیکڑوں کو "سٹور" کیا جا سکے تاکہ صارفین کے آرڈرز کو پورا کیا جا سکے۔

اب تک، کین تھو شہر میں 170 زرعی کوآپریٹیو ہیں، صرف Nhon Nghia میں ہارس شو کیکڑے پالنے والا کوآپریٹو ہے۔

اس کے بڑے حجم اور اعلیٰ فروخت کی قیمت کی بدولت، جب کامیابی سے پالے گئے، ہارس شو کیکڑے زیادہ منافع لے سکتے ہیں، خاص طور پر جب کسان اپنی نسل خود تیار کرتے ہیں۔ تصویر: Thu Hien - VNA

ہارس شو کیکڑے کسانوں کو جو معاشی کارکردگی لاتے ہیں اس پر تبصرہ کرتے ہوئے، Nhon Nghia Commune (Phong Dien District، Can Tho City) کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر Tran Thanh Hieu کے مطابق، ہارس شو کیکڑوں کو پالنے کے لیے زیادہ جگہ اور وقت کی ضرورت نہیں ہوتی، یہ سستا ہے، اور پالنا آسان ہے۔ چھوٹے زمینی رقبے والے گھرانوں کے لیے، وہ اب بھی گھوڑے کی نالی کے کیکڑے پال سکتے ہیں - ایک اعلیٰ اقتصادی خصوصیت۔

موجودہ تشخیص کے مطابق، مارکیٹ میں اب بھی ہارس شو کیکڑوں کی بہت زیادہ صلاحیت موجود ہے۔ لہذا، کسانوں کی ایسوسی ایشن ہارس شو کیکڑوں کی پرورش کرنے والے اراکین کی تعداد کو متحرک کرتی رہے گی تاکہ مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے ہارس شو کیکڑوں کی پیداوار میں اضافہ کیا جا سکے۔

ماخذ: https://danviet.vn/con-cua-dinh-dong-vat-hoang-da-sach-do-nguoi-can-tho-nuoi-thanh-cong-ban-400000-dong-kg-20240827223357582.htm