دا لاٹ کو "گلوبل کافی کیپٹل" میں تبدیل کرنے کے منصوبے کا اعلان

25 نومبر کو، ہو چی منہ شہر میں، پہلے عالمی کافی ہیریٹیج فیسٹیول 2025 کا باضابطہ اعلان کیا گیا۔ توقع ہے کہ یہ ایونٹ ڈا لاٹ (لام ڈونگ) کو دنیا کے کافی کے نقشے پر ڈالنے کے لیے ایک اسٹریٹجک دباؤ بن جائے گا، جس کا مقصد اس جگہ کو "گلوبل کافی کیپیٹل" میں شامل کرنا ہے۔

اس پروگرام کا اہتمام لام ڈونگ کی صوبائی پیپلز کمیٹی نے TNI کنگ کافی گروپ کے تعاون سے کیا ہے، جو 18 دسمبر سے 2 جنوری 2026 تک دا لات میں ہو رہا ہے۔ یہ میلہ جنوب مشرقی ایشیائی گونگ فیسٹیول 2025 کی پیروی کرتا ہے، جس میں "خواب بھرے شہر" کو سال کے اختتامی تہوار کے موسم کے سب سے زیادہ متحرک ثقافتی اور سیاحتی مرکز میں تبدیل کرنے کا وعدہ کیا گیا ہے۔

1932 کی ٹرین کار سے لے کر عالمی کافی اقتصادی فورم تک

لام ڈونگ محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ Nguyen Thi Bich Ngoc نے کہا کہ یہ میلہ جس کا موضوع تھا "Honoring Heritage - Creating the Future"، نہ صرف پرفارمنس کے بارے میں ہے بلکہ ایک اقتصادی فورم بھی ہے، جو بین الاقوامی پروڈیوسروں، کاریگروں، کاروباروں اور سرمایہ کاروں کو جوڑتا ہے۔

خاص بات "گلوبل کافی جرنی ویک" ہے - دا لاٹ اسٹیشن پر 1932 سے ایک قدیم ٹرین کار میں کافی کا تجربہ کرنا۔ اس جگہ کو "Da Lat Coffee Tour" کے طور پر بحال کیا گیا، جو کہ انڈوچائنا کے تعمیراتی ورثے کو منفرد کافی کلچر سے جوڑتا ہے۔

Công bố kế hoạch đưa Đà Lạt thành “Thủ phủ Cà phê Toàn cầu” - 1 — مہمان پہلے گلوبل کافی ہیریٹیج فیسٹیول کے آغاز کے لیے پریس کانفرنس میں شرکت کر رہے ہیں (تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی)۔

میلے میں، روبسٹا بینز سے بنائی گئی ایک آرٹ پینٹنگ - ایک ایسا کام جس نے ویتنامی ریکارڈ قائم کیا ہے - کو زائرین کے لیے کھلی جگہ پر دکھایا جائے گا۔

دیگر بڑے پیمانے کی سرگرمیوں میں شامل ہیں: ویتنامی کافی کی تاریخ کے 200 سالہ سفر کو دوبارہ ترتیب دینا۔ لام وین اسکوائر پر بین الاقوامی بارسٹا مقابلہ؛ بین الاقوامی کافی کانفرنس اور ویتنام کا آغاز - ورلڈ کافی الائنس (GCA)۔

"سیاح نہ صرف کافی سے لطف اندوز ہوں گے، بلکہ دستکاروں اور پروڈیوسروں کے ساتھ براہ راست بات چیت بھی کریں گے اور کثیر پرتوں والی ویتنامی کافی کلچر کے بارے میں گہری سمجھ حاصل کریں گے۔ یہ لام ڈونگ کے لیے سرمایہ کاری کو راغب کرنے اور مخصوص کافی کے برانڈ کی تصدیق کرنے کا ایک موقع بھی ہے،" محترمہ Ngoc نے اشتراک کیا۔

ویتنامی کافی کی قدر بڑھانے کا سفر

مسٹر فام ایس - لام ڈونگ پراونشل پیپلز کمیٹی کے سابق وائس چیئرمین، پروگرام ایڈوائزر - نے کہا کہ دا لات ویتنام میں عربیکا کافی کا گہوارہ ہے جس کی تجارتی تاریخ 100 سال سے زیادہ ہے۔ تاہم، خاص عربی کا علاقہ، خاص طور پر Cau Dat کے علاقے میں، اب بھی متناسب طور پر ترقی نہیں کر رہا ہے، یہاں تک کہ کچھ جگہوں پر سکڑ رہا ہے۔

"یہ مقامی کافی کی صنعت کے لیے ایک بہت بڑا نقصان ہے۔ یہ فیسٹیول سرمایہ کاروں اور کاروباروں کو جوڑنے کا ایک موقع ہے تاکہ Da Lat خاصی کافی کے علاقے کو بحال کیا جا سکے، اور اس جگہ کو عالمی کافی کے ایک نئے سرمائے میں تبدیل کیا جائے،" مسٹر ایس نے کہا۔

Công bố kế hoạch đưa Đà Lạt thành “Thủ phủ Cà phê Toàn cầu” - 2 — ڈاک لک میں لوگ کافی کاٹ رہے ہیں (تصویر: ہا ڈوین)۔

کاروباری نقطہ نظر سے، ٹی این آئی کنگ کافی کی جنرل ڈائریکٹر محترمہ لی ہونگ ڈیپ تھاو نے کہا کہ وہ لام ڈونگ کے ساتھ ڈا لاٹ میں ایک خاص کافی کا علاقہ تیار کرنے کے لیے کام کر رہی ہیں جس کے پیمانے پر ہزاروں ہیکٹر تک ہے تاکہ دا لات عربیکا کافی کی "مقام اور شہرت" دوبارہ حاصل کی جا سکے۔ کمپنی منگ ڈین (جیا لائی) میں عربیکا اگانے والے علاقوں کو بھی فروغ دے گی، اعلیٰ قیمتی مصنوعات برآمد کرنے کے لیے سنٹرل ہائی لینڈز میں اعلیٰ معیار کی روبسٹا کافی۔

محترمہ Diep Thao نے تصدیق کی کہ ویتنام کو اعلیٰ معیار کی عربیکا اور روبسٹا دونوں کو اگانے کے قابل ہونے کا ایک نادر فائدہ ہے۔ ویتنام دنیا کا دوسرا سب سے بڑا کافی پیدا کرنے والا اور برآمد کنندہ ہے، اور یہ خام برآمدات سے گہری پروسیسنگ کی طرف منتقل کرنے کا وقت ہے - ویتنامی کافی کے معیار کو بلند کرنے اور برآمدی قدر میں اضافہ کرنے کی حکمت عملی۔

"میں کافی اگانے والے تقریباً 50 ممالک میں گیا ہوں اور مجھے معلوم ہوا ہے کہ سنٹرل ہائی لینڈز میں عربیکا ڈا لاٹ اور روبسٹا کافی اعلیٰ معیار کی ہیں اور اگر اس پر مزید کارروائی کی جائے تو عالمی منڈی کے لیے اعلیٰ درجے کی مصنوعات تیار ہوں گی۔ یہ میلہ ہمارے لیے بین الاقوامی دوستوں کے ساتھ اس پوزیشن کی تصدیق کرنے کا ایک موقع ہے اور دا لاٹ کو گلوبل کافی میں تبدیل کرنے کے سفر میں پہلا قدم ہے۔"

روبسٹا کافی کی منفرد قدر اور طاقت کی تصدیق کرتے ہوئے (جس میں ویتنام دنیا کا سب سے بڑا کاشتکار اور برآمد کنندہ ہے)، خاتون ڈائریکٹر نے کہا کہ خام برآمدات کو کم کرنا، گہری پروسیسنگ کو فروغ دینا اور بین الاقوامی برانڈز بنانا ویتنامی کافی کی صنعت کی قدر بڑھانے اور لوگوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے کے لیے ناگزیر ہدایات ہیں۔

"اس فیسٹیول اور اس کے بعد ہونے والی سرگرمیوں میں، کافی کی کاروباری برادری چاہتی ہے کہ دنیا یہ سمجھے کہ ویتنامی روبسٹا، جب پروان چڑھا اور صحیح طریقے سے پروسیس کیا جائے تو، اپنی شناخت اور جذباتی قدر کے ساتھ، عربیکا سے کمتر نہیں، بالکل ایک پریمیم پروڈکٹ لائن بن سکتا ہے،" محترمہ تھاو نے تصدیق کی۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cong-bo-ke-hoach-dua-da-lat-thanh-thu-phu-ca-phe-toan-cau-20251125200144259.htm