انگور پر سفید پاؤڈر کے بہت کم معروف استعمال

انگور پر سفید پاؤڈر زیادہ تر صرف قدرتی پاؤڈر ہے، مکمل طور پر بے ضرر، اور یہاں تک کہ پھل پر حفاظتی اثر بھی رکھتا ہے۔ بگڑے ہوئے انگور خریدنے سے بچنے کے لیے قدرتی پاؤڈر کو سڑنا سے الگ کرنا ضروری ہے۔

بہت سے لوگ انگوروں پر سفید پاؤڈر کی تہہ دیکھ کر الجھن میں پڑ جاتے ہیں، یہ سوچ کر کہ یہ سفید تہہ مولڈ ہے۔ تاہم، ضروری نہیں کہ سچائی ایسا ہو۔

سفید تہہ مولڈ نہیں ہے، بلکہ ایک قدرتی موم ہے جسے oleanolic ایسڈ کہتے ہیں، جسے عام طور پر "انگور کا پاؤڈر" کہا جاتا ہے۔ یہ ہوا سے چلنے والے خمیروں کی پیداوار ہے جو انگور کی سطح پر قائم رہتی ہے۔ درحقیقت، یہ کوٹنگ ایک "قدرتی آرمر" کے طور پر کام کرتی ہے، جو پانی کی کمی کو محدود کرنے اور پھلوں کو بیکٹیریا اور مائکروجنزموں سے بچانے میں مدد کرتی ہے۔

Oleanolic ایسڈ ایک triterpenoid مرکب ہے جو بڑے پیمانے پر پودوں کی بادشاہی میں پایا جاتا ہے۔ یہ جگر کی حفاظت میں مدد کر سکتا ہے اور اینٹی وائرل اثرات رکھتا ہے۔

مزید برآں، اولیانولک ایسڈ مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کی نمائش کرتا ہے، مؤثر طریقے سے آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے آکسیڈیٹیو تناؤ کا مقابلہ کرتا ہے۔ ان نقصان دہ مالیکیولز کو بے اثر کرنے سے جلد کو نقصان اور قبل از وقت بڑھاپے سے بچانے میں مدد ملتی ہے۔

مزید برآں، اس میں سوزش کے اثرات ہیں: تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اولیانولک ایسڈ پاؤڈر سوزش والی سائٹوکائنز کی پیداوار کو روک کر سوزش کے اثرات رکھتا ہے۔ جلد کی مختلف حالتوں میں سوزش ایک عام بنیادی عنصر ہے، اور سوزش کو کم کر کے، oleanolic ایسڈ پاؤڈر علامات کو کم کرنے اور جلد کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔

جلد کی دیکھ بھال کے فارمولیشنوں میں اولیانولک ایسڈ پاؤڈر کو شامل کرنے سے مختلف قسم کے فوائد مل سکتے ہیں، بشمول جلد کی لچک کو بہتر بنانا، زخم کی شفا یابی کو بڑھانا، اور جلد کو مجموعی طور پر جوان کرنا۔ یہ عام طور پر مختلف کاسمیٹک اور جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے، بشمول اینٹی ایجنگ کریم، سیرم اور لوشن۔

کٹائی اور ترسیل کے دوران، اس چاکی کی پرت کا زیادہ تر حصہ ضائع ہو جائے گا، لیکن اگر یہ آپ تک پہنچنے کے بعد بھی موجود ہے، تو انگور کھانے کے لیے بالکل اچھا ہے۔

سفید پاؤڈری پرت ایک قدرتی مومی پرت ہے۔ Oleanolic ایسڈ ایک triterpenoid مرکب ہے جو پودوں کی پوری دنیا میں وسیع پیمانے پر موجود ہے۔ یہ جگر کی حفاظت میں مدد کرسکتا ہے اور اینٹی وائرل اثرات رکھتا ہے۔ (ماخذ: ویتنام+)

کیا یہ پاؤڈر کھانا نقصان دہ ہے؟

اس کا جواب نہیں ہے۔ انگور کے ساتھ تھوڑا سا سفید پاؤڈر کھانا صحت کے لیے نقصان دہ نہیں ہے۔ اگر آپ کو سپر مارکیٹ میں انگور چکھنے کی عادت ہے تب بھی پاؤڈر سے کوئی نقصان نہیں ہوگا۔

تاہم ماہرین کا مشورہ ہے کہ آپ کھانے سے پہلے انگوروں کو ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔ کیونکہ پاؤڈر کی قدرتی تہہ کے علاوہ، پھل کی سطح پر کیڑے مار دوا کی باقیات، گندگی یا بیکٹیریا ان لوگوں کے ہو سکتے ہیں جنہوں نے پہلے انگور کو چھوا ہے۔ اس کے علاوہ، پاؤڈر میں تھوڑا سا کڑوا، کرخت ذائقہ بھی ہوتا ہے، جو کھانے کے تجربے کو کامل سے کم بنا سکتا ہے۔

سفید کوٹنگ سڑنا کی علامت کب ہے؟

تمام سفید کوٹنگز محفوظ نہیں ہیں۔ اگر آپ جو کوٹنگ دیکھ رہے ہیں وہ موٹی، تیز ہے، یا تنے کے ارد گرد دھاگے کی طرح نظر آتی ہے، تو یہ اصل مولڈ یا پاؤڈر پھپھوندی ہو سکتی ہے، قدرتی پاؤڈر پھپھوندی نہیں۔

پہچاننے کا آسان طریقہ:

سفید پاؤڈر: پتلا، خشک قدرتی پاؤڈر جسے انگلیوں سے آسانی سے صاف کیا جا سکتا ہے۔

سڑنا: عام طور پر موٹا، زیادہ ضدی، اور صاف کرنا مشکل۔

ایک اور ٹوٹکہ پھل کی ساخت کو چیک کرنا ہے: تازہ انگور بولڈ اور مضبوط ہوں گے، جبکہ بگڑے ہوئے انگور ملائم اور نرم ہوں گے۔

بگڑے ہوئے انگور کی دیگر علامات

مولڈ کے علاوہ، بگڑے ہوئے انگور بہت سی دوسری خصوصیات کے ذریعے بھی ظاہر ہوتے ہیں: پھل پر بھورے یا سیاہ دھبے؛ جھریوں والی، خشک سطح؛ نرم، گالی، آسانی سے پسے ہوئے پھل؛ کھٹی یا سرکہ کی بو - نشانیاں ہیں کہ پھل ابالنا شروع ہو گیا ہے۔

اگر آپ یقین کرنا چاہتے ہیں، تو آپ اس کا مزہ چکھ سکتے ہیں۔ خراب انگور اکثر کھٹا ذائقہ رکھتے ہیں۔ تاہم، محفوظ اور آسان طریقہ سونگھنے اور بصری مشاہدے پر انحصار کرنا ہے۔

انگور پر سفید پاؤڈر زیادہ تر صرف قدرتی پاؤڈر ہے، مکمل طور پر بے ضرر اور پھل پر حفاظتی اثر بھی رکھتا ہے۔ بگڑے ہوئے انگور خریدنے سے بچنے کے لیے قدرتی پاؤڈر کو سڑنا سے الگ کرنا ضروری ہے۔/۔

(ویتنام+)

ماخذ: https://www.vietnamplus.vn/cong-dung-it-biet-cua-lop-phan-trang-tren-qua-nho-post1057647.vnp