دا نانگ کا پہلا ریستوراں ہے جسے مائیکلن اسٹار سے نوازا گیا ہے۔

دا نانگ اس سال کے مشیلن گائیڈ ٹو ویتنامی کھانوں میں ایک نئی منزل ہے۔ مائیکلن گائیڈ کے بین الاقوامی ڈائریکٹر گوینڈل پولینیک کا خیال ہے کہ دا نانگ – ویتنام میں اپنے دوسرے ایڈیشن میں مشیلن گائیڈ کے انتخاب میں ایک نیا اضافہ – گائیڈ کی پیشکشوں کو منفرد مقامی پکوانوں اور خصوصیات سے مالا مال کرتا ہے، جو وسطی ویتنام کے کھانوں کی نمائندگی کرتا ہے جبکہ فرانسیسی، جنوبی چینی، دیگر ثقافتوں کے اثرات کو بھی ظاہر کرتا ہے۔

دا نانگ نے 27 جون کی شام کو مشیلن گائیڈ کی طرف سے اعلان کردہ فہرست میں 36 مقامات کا حصہ ڈالا۔

اس اعلان میں، دا نانگ نے مائیکلن گائیڈ کی فہرست میں 36 اداروں کا حصہ ڈالا – جس میں ایک MICHELIN ریٹیڈ ون سٹار ریسٹورنٹ، ایک MICHELIN ریٹیڈ بلیو سٹار ریسٹورنٹ، اور 16 Bib Gourmand کی درجہ بندی والے کھانے کے ادارے شامل ہیں۔ خاص طور پر، دا نانگ میں پہلا مائیکلن ریٹیڈ ون اسٹار ریستوراں لا میسن 1888 ہے (انٹر کانٹینینٹل ڈانانگ سن جزیرہ نما ریزورٹ، بائی بیک بیچ، سون ٹرا ڈسٹرکٹ، دا نانگ کے اندر واقع ہے)۔

انڈوچائنیز انداز میں ایک پرانی فرانسیسی حویلی کی طرح ڈیزائن کیا گیا، یہ ریستوراں قدیم جنگل کی سرسبز و شادابیوں کے درمیان کھڑا ہے۔ یہاں، باورچیوں اور سرورز کی ٹیم نے 11 سال قبل اپنے آغاز کے بعد سے اعلیٰ درجے کے ویتنامی کھانوں کے معیارات کو مسلسل بلند کیا ہے۔

دا نانگ کا پہلا ریستوراں جسے مائیکلن اسٹار سے نوازا گیا۔ ماخذ: لا میسن 1888

"اپنے آغاز کے بعد سے، La Maison 1888 نے ہمیشہ اپنے مہمانوں کو کھانا پکانے کا بہترین تجربہ فراہم کرنے کی کوشش کی ہے۔ یہ باوقار ایوارڈ حاصل کرنا ہمارے سفر میں ایک اہم سنگ میل ہے۔ ایک MICHELIN سٹار کا حصول ایک بار پھر ہمارے ریزورٹ کو ویتنام کے ایک اعلیٰ درجے کے کھانے کی منزل کے طور پر تصدیق کرتا ہے، انٹرٹینینٹ مین سنجر سن نے کہا،" جزیرہ نما ریزورٹ۔

ڈا نانگ میں بھی نین ڈانانگ ریستوراں پہلا ویتنامی اسٹیبلشمنٹ ہے جس نے MICHELIN Green Star ایوارڈ حاصل کیا۔ یہ ایوارڈ کھانے پینے کے ان اہم اداروں کو اعزاز دیتا ہے جن کا مقصد ایک پائیدار پاک ثقافت کی تعمیر کرنا ہے، جو ایک ایسا تجربہ پیش کرتا ہے جو ماحولیاتی دوستی کے لیے ایک سنجیدہ عزم کے ساتھ کھانا بنانے کی عمدہ کارکردگی کو یکجا کرتا ہے۔

ڈا نانگ کی سیاحت اور کھانا پکانے کے منظر کو "پنکھ دینا"۔

ویتنام نیشنل ٹورازم ایڈمنسٹریشن کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر ہا وان سیو کا خیال ہے کہ مائیکلن گائیڈ کی ظاہری شکل ایک اہم موڑ کی نشاندہی کرتی ہے، جس سے ویتنامی کھانوں کو عام طور پر اور دا نانگ کھانے کو خاص طور پر دنیا میں فروغ دیا جاتا ہے۔ "ڈا نانگ بہت سی منفرد سیاحتی مصنوعات، اعلیٰ درجے کی خدمات کی سہولیات، اور مخصوص ٹور پروگراموں کے ساتھ ایک پرکشش مقام ہے۔ مائیکلن گائیڈ کی ظاہری شکل دا نانگ سیاحت کی کشش میں اضافہ کرتی ہے، اور دا نانگ کا انتخاب بھی ویتنام میں ایک منزل کی ترقی کے لیے مشیلن کے لیے صحیح سمت ہے۔"

اس نقطہ نظر کو شیئر کرتے ہوئے، سن گروپ کے نمائندے مسٹر ڈانگ من ٹرونگ - MICHELIN Guide کے ایک منزلہ پارٹنر، کا خیال ہے کہ یہ ڈا نانگ کے لیے ایک موقع ہے کہ وہ ایک ایسے شہر کے طور پر اپنی پوزیشن کو مزید مستحکم کرے جو دیکھنے، رہنے اور سرمایہ کاری کرنے کے قابل ہے۔

دا نانگ اپنے سستی سی فوڈ ریستورانوں کے لیے مشہور ہے جو ہمیشہ سیاحوں سے ہلچل مچا رہے ہیں۔ ماخذ: کوانگ بی نی

اس سال، بی بی گورمنڈ کیٹیگری میں دا نانگ کے 16 نئے کھانے پینے کی جگہیں ہیں، جن میں بی نی 2 بھی شامل ہے - ایک ہلچل سے بھرپور 24/7 آرام دہ اور پرسکون کھانے کی جگہ جو شام سے رات گئے تک چاول کے پکوان اور سمندری غذا پیش کرتی ہے۔ اور Mỳ Quảng Sứa Hồng Vân - ایک مشہور اسٹریٹ فوڈ اسٹال جو اس کے Quang نوڈلز اور جھینگا پر مبنی شوربے کے لیے جانا جاتا ہے، جس کا رنگ گہرا نارنجی سرخ ہوتا ہے، جس میں بٹیر کے انڈے، سور کا گوشت، جھینگا، میٹ بالز، یا جیلی فش ہوتا ہے۔

دا نانگ میں مشیلن کے منتخب کھانے کے اداروں میں، قابل ذکر ہیں Co Sau Quang Noodles - ایک ریسٹورنٹ جو کوانگ نوڈلز کو بھرپور، ہلدی سے ملا ہوا شوربہ اور سائیڈ ڈشز جیسے چکن، مچھلی اور جھینگا پیش کرتا ہے۔ Nam Danh – ایک وسیع و عریض کھانے کی جگہ جس میں سمندری غذا کے روایتی پکوان اسکیلپس، کیکڑے اور سیپ کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔ اور اولیویا پرائم - ایک اسٹیک ہاؤس جس میں عمدہ مشروبات، بیئر اور وائن کے ساتھ لکڑی سے چلنے والی گرل پر پکا ہوا پریمیم درآمد شدہ سمندری غذا اور بیف پیش کیا جاتا ہے۔

ماخذ: https://vov.vn/du-lich/am-thuc/da-nang-co-nha-hang-dau-tien-duoc-gan-sao-michelin-post1104073.vov