دا نانگ کھانے کو ایک منفرد سیاحتی مصنوعات میں تبدیل کرتا ہے۔

حال ہی میں، ڈانانگ ٹورازم پروموشن سینٹر، ڈانانگ ٹورازم ایسوسی ایشن اور فراما ڈانانگ ریزورٹ نے ملکی اور بین الاقوامی سیاحوں کے لیے ویتنامی کھانوں کو فروغ دینے کے لیے "ویتنامی کلنری جرنی" کے ایک سلسلے کا اعلان کیا ۔ 2023-2030 کے عرصے میں ڈانانگ شہر میں کھانے کو ایک منفرد سیاحتی مصنوعات میں تبدیل کرنے کے منصوبے کو نافذ کرنے کے لیے 2024 میں سرگرمیوں کی ایک سیریز کا یہ افتتاحی واقعہ ہے۔ یہ واقعہ پورے سال Furama Danang ریسارٹ میں ہوتا ہے۔

اسی مناسبت سے، Furama Resort Danang میں ایک سہ ماہی میں، 4 سرفہرست ویتنامی باورچی دانانگ کی خصوصیات اور مہمانوں کی خدمت کے لیے ایک پکوان پارٹی کی تیاری کے مظاہرے میں حصہ لیتے ہیں۔ واقعات کی سیریز میں 4 موسموں سے وابستہ 4 موضوعات شامل ہیں، بشمول بہار: ویتنامی اصل - ویتنامی ورثہ کاریگر؛ موسم گرما: "ڈا" سمندری خوشبو - "ویتنامی" ذائقہ؛ خزاں - الیوئل ایکو اور ونٹر: "ویتنامی ٹیٹ، فراما ٹیٹ"۔ پروگرام کی خاص بات "کوئنٹیسنس ری یونین" کی رات ہے جس میں 12 ویتنام کے پاک فنکاروں نے شرکت کی جنہوں نے ایشیائی ریکارڈ قائم کیا۔

Dua am thuc Da nang thanh loi the thu hut khach du lich hinh anh 1 — دا نانگ میں 2024 دیہی علاقوں کا میلہ

مسٹر Nguyen Duc Quynh - Furama Resort Danang کے جنرل ڈائریکٹر، Danang Tourism Association کے وائس چیئرمین نے کہا کہ سیاح صرف کھاتے ہی نہیں ہیں بلکہ ویتنامی کھانوں کی ثقافت اور تاریخ کو بھی سنتے اور محسوس کرتے ہیں: "سیاح نہ صرف کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں بلکہ پکوان کی ثقافت کے ذریعے کھانے کو بھی محسوس کرتے ہیں، جس سے ہمیں پائیدار سیاحت کو متعارف کرانے میں مدد ملتی ہے۔ دنیا کے لیے ویتنامی پاک ثقافت۔"

دا نانگ سٹی نے کامیابی کے ساتھ بہت سے بڑے پاک سیاحتی پروگراموں کا انعقاد کیا ہے جیسے دا نانگ انٹرنیشنل فوڈ فیسٹیول 2019؛ دا نانگ فوڈ فیسٹیول سالانہ سمر انجوائمنٹ فیسٹیول کا حصہ ہے۔ "معیاری کوانگ نوڈلز" مقابلہ۔ ابھی حال ہی میں، کوانگ ڈا ٹیٹ کلینری کلچر فیسٹیول، مقامی خصوصیات کو متعارف کروا رہا ہے۔

Dua am thuc Da nang thanh loi the thu hut khach du lich hinh anh 2 — کھانا پکانے کے پروگرام کی سیریز "ویتنامی کلنری جرنی" دا نانگ میں ہوگی۔

مسٹر لی ٹین - ویتنامی کھانا پکانے کی ثقافت کے ایک محقق، کا خیال ہے کہ ہر علاقے کی اپنی خصوصیات ہیں، دوسرے مقامات کے ساتھ مخلوط نہیں، سیاح صرف اس وقت لطف اندوز ہوسکتے ہیں جب اس زمین پر قدم رکھیں۔ لہٰذا، لگاتار تقریبات کا ایک سلسلہ منعقد کرنا کھانے کی روایتی اقدار کے احترام میں معاون ثابت ہوگا۔ محقق لی ٹین کے مطابق، پیشہ ورانہ، مشہور گھریلو باورچیوں کی شرکت ملکی اور غیر ملکی سیاحوں کے ذائقے کے مطابق ویتنامی پکوانوں کو تبدیل اور تخلیق کرے گی، جس سے ویت نامی کھانوں کی ثقافت کو بین الاقوامی میدان میں مزید لایا جائے گا، اور ایک قومی برانڈ بن جائے گا۔

"یہاں آنے والے غیر ملکی سیاحوں کو ویتنام کی خصوصیات سے لطف اندوز ہونا چاہیے، لیکن اگر وہ یہاں آتے ہیں اور صرف یورپی، ایشیائی، امریکی پکوان وغیرہ کھاتے ہیں، تو یہ مناسب نہیں ہے۔ کھانے کی تقریبات کا یہ سلسلہ سیاحوں کو ویتنامی دیسی کھانوں کی قدر سے متعارف کروانے کے لیے ہے۔ محققین کا کہنا ہے کہ ویتنام میں 3,000 ڈشز ہیں، اس لیے کم از کم، ہم ہر سال تقریباً 68 افراد کو متعارف کروا سکتے ہیں۔"

Dua am thuc Da nang thanh loi the thu hut khach du lich hinh anh 3 — دا نانگ کھانے کو ایک منفرد سیاحتی مصنوعات میں تبدیل کرتا ہے۔

2023 کے وسط میں، دا نانگ شہر نے 2023-2030 کی مدت کے لیے دا نانگ شہر میں کھانے کو ایک منفرد سیاحتی مصنوعات میں تیار کرنے کا منصوبہ جاری کیا۔ اس کا مقصد کھانوں سے فائدہ اٹھانا اور تیار کرنا، نئی مصنوعات اور منازل کے لیے منفرد پرکشش مقامات بنانا، صارفین کے اخراجات کی حوصلہ افزائی کرنا اور سیاحوں کی منڈیوں کو راغب کرنا ہے۔ اس کے مطابق، کاروبار، ریستوراں، ہوٹل، انجمنیں اور یونینیں دا نانگ میں منفرد پاک سیاحتی پروگراموں کا استحصال کرتی ہیں۔ دا نانگ سیاحت کا محکمہ سروے کرتا ہے، درجہ بندی کرتا ہے، دا نانگ کھانوں کا نقشہ بناتا ہے اور مواصلات کو منظم کرتا ہے۔

محترمہ Nguyen Thi Hoai An - Da Nang City کے محکمہ سیاحت کی ڈپٹی ڈائریکٹر نے کہا کہ صنعت پکوان کے اداروں کو سجانے، فوٹو لینے کے لیے فوٹو اسپاٹس بنانے اور پکوانوں کے بارے میں کہانیاں بنانے، اور مہمانوں کے لیے کھانے کی تیاری کا مظاہرہ کرنے کی حوصلہ افزائی کرتی ہے: "2024 میں، ہم انگریزی میں ویتنامی کھانوں کا ایک ڈیجیٹل نقشہ شروع کریں گے، تاکہ بین الاقوامی سطح پر ویڈیو بنانے کے لیے ویتنامی کھانوں کو پیش کیا جا سکے۔ پکوان سے لطف اندوز ہونے کے تھیم کے ساتھ محرک پروگرام، شہر ایک بین الاقوامی ویتنامی فوڈ فیسٹیول کا انعقاد کرے گا، اور پکوان سے متعلق پروگراموں کو منظم کرنے کے لیے کھانا بنانے والی انجمنوں کے ساتھ مل کر کام کرے گا۔"

ماخذ