مغرب میں سیلاب کے موسم میں کہاں جائیں اور کیا کھائیں؟ آپ کے لیے مکمل تجاویز

مغرب میں سیلاب کا موسم دریاؤں کی بے پناہ خوبصورتی اور یہاں کے لوگوں کی سادہ زندگی کا تجربہ کرنے کا بہترین وقت ہے۔ جب سیلاب کا پانی اوپر کی طرف سے بہتا ہے، تو ایسا لگتا ہے کہ پورا ڈیلٹا ایک نیا کوٹ پہنتا ہے: بھرپور، سرسبز اور زندگی سے بھرپور۔ اس وقت، زائرین کو سمپان کے ذریعے کاجوپوت جنگل میں بُننے، جنگلی قدرتی مناظر کی تعریف کرنے اور صرف سیلاب کے موسم میں دستیاب خصوصیات کے سلسلے سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملتا ہے۔

تو سیلاب کے موسم میں مغرب میں ایسی کیا خاص بات ہے کہ ہر ایک کو کم از کم ایک بار تجربہ کرنا چاہیے؟ آئیے ذیل کے مضمون میں دریافت کریں ۔

سیلاب کے موسم میں مغرب - دریاؤں کی تمام خوبصورتی دیکھنے کے لیے کہاں جانا ہے؟

مغرب میں سیلاب کے موسم کے دوران شاندار مقامات جنہیں آپ کو یاد نہیں کرنا چاہیے۔ (تصویر: Huynh Phuc Hau)

سیلاب کے موسم میں مغرب زائرین کو بھرپور فطرت اور دہاتی زندگی کے درمیان رنگین سفر پیش کرتا ہے۔ دور تک دیکھنے کی ضرورت نہیں، سیدھے این جیانگ، ڈونگ تھاپ، کین تھو یا لانگ این میں، آپ کو بڑی ندیوں، سیلاب سے بھرے جنگلات، ہلچل مچاتے تیرتے بازاروں اور سیلاب کے موسم کے نشان والے پکوانوں کی تصاویر آسانی سے ملیں گی۔ اگر آپ سیلاب کے موسم میں مغرب کی خوبصورتی سے پوری طرح لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں تو ذیل میں ایسی منزلیں دی گئی ہیں جن سے محروم نہ ہوں۔

این جیانگ - ٹرا سو کاجوپٹ جنگل میں سیلاب کا شاندار موسم

ٹرا سو سیلاب کے موسم کے مشہور مقامات میں سے ایک ہے۔ (تصویر: جمع)

ایک گیانگ ان جگہوں میں سے ایک ہے جو سیلاب کے موسم میں مغرب کی خوبصورتی کو سب سے زیادہ واضح طور پر ظاہر کرتی ہے۔ Tra Su cajuput جنگل میں، راستے سبز بطخوں سے ڈھکے ہوئے ہیں، کاجوپٹ کے درختوں کی سیدھی قطاریں پانی کی سطح پر جھلکتی ہیں، جس سے ایک دلکش منظر پیدا ہوتا ہے۔ جنگل میں گھومتی ہوئی ایک چھوٹی کشتی پر بیٹھ کر آپ پرندوں کو اڑتے ہوئے دیکھ سکیں گے، تازہ ہوا سے لطف اندوز ہوں گے اور عجیب پرامن ہو گا۔ اس کے علاوہ، Chau Doc raft Village اور قدرتی Linh fish fields بھی یادگار اسٹاپ ہیں۔

ڈونگ تھاپ - لوٹس کے کھیت اور ٹرام چم کے پرندے

ڈونگ تھاپ میں سیلاب کا موسم دسیوں ہزار نقل مکانی کرنے والے پرندوں کو پناہ لینے کے لیے اپنی طرف راغب کرتا ہے، جس سے ایک شاندار منظر پیدا ہوتا ہے۔ (تصویر: جمع)

ڈونگ تھاپ نہ صرف کمل کے لیے مشہور ہے بلکہ سیلاب کے موسم میں مغرب کی جنگلی خوبصورتی کو محفوظ رکھنے والی جگہوں میں سے ایک ہے۔ ٹرام چیم - تام نونگ میں، آپ کشتی کے ذریعے جا سکتے ہیں، سیلاب سے بھرے آسمان پر پرندوں کو اڑتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں، فطرت کی قربت کو محسوس کر سکتے ہیں اور مکمل طور پر آرام کر سکتے ہیں۔ سال بھر پھولوں کے شہر Sa Dec کا دورہ کریں، آپ اس سرزمین کی دلکش اور شاعرانہ خوبصورتی کو محسوس کریں گے۔

Can Tho - سیلاب کے موسم میں مارکیٹ کی زندگی تیرتی ہے۔

Cai Rang تیرتی مارکیٹ سیلاب کے موسم میں پہلے سے کہیں زیادہ ہلچل مچ جاتی ہے۔ (تصویر: جمع)

کین تھو، مغرب کا "دارالحکومت" بھی سیلاب کے موسم میں زیادہ خاص ہو جاتا ہے۔ Cai Rang تیرتی مارکیٹ پانی کے اونچے دنوں میں اور بھی ہلچل مچا رہی ہے۔ سیکڑوں کشتیاں دریا پر لنگر انداز ہیں، ہر قسم کی زرعی مصنوعات، پھل اور ناشتے کے پکوان بالکل پانی پر فروخت کر رہی ہیں۔ یہ آپ کے لیے سیلاب کے موسم کے دوران مغرب کے لوگوں کی حقیقی زندگی میں غرق ہونے کا ایک بہترین موقع ہے، سادہ لیکن جوش و خروش سے بھرپور۔ اس کے علاوہ، آپ روایتی کیک بنانے، مغربی پکوان پکانے یا دریا کے کنارے ہوم اسٹے پر رہنے کا بھی تجربہ کر سکتے ہیں۔

لانگ این - ٹین لیپ تیرتا گاؤں صبح سویرے کی دھند میں جادوئی ہے۔

ٹین لیپ ایک ایسی منزل ہے جو سیلاب سے بھرے کاجوپٹ جنگلات کے درمیان اپنی شاعرانہ اور پرسکون خوبصورتی کی بدولت آہستہ آہستہ زیادہ مقبول ہو رہی ہے۔ (تصویر: وی این اے)

ٹین لیپ تیرتے گاؤں کے ساتھ لانگ این کا تذکرہ نہ کرنا ناممکن ہے - سیلاب کے موسم میں مغرب کی سیر کرنے کے لیے ایک بہت ہی مشہور مقام۔ کاجوپٹ جنگل میں لکڑی کے راستے، سیلاب زدہ جنگل کا نظارہ کرنے والا اونچا آبزرویشن ٹاور اور پرسکون جگہ اس جگہ کو امن کی ضرورت مند روحوں کے لیے ایک پسندیدہ چیک ان جگہ بناتی ہے۔

مغرب میں سیلاب کے موسم کے دوران ناقابل فراموش تجربات

سیلاب کے موسم کا تجربہ کرنا: ایک چھوٹی کشتی پر چلنا، سینا کے پھول چننا، لن مچھلی پکڑنا۔ (تصویر: جمع)

سیلاب کے موسم میں مغرب کے اس قدر خاص ہونے کی ایک وجہ مقامی، سادہ لیکن دلچسپ تجربات ہیں۔ صرف سیر و تفریح ​​ہی نہیں، سیلاب کے موسم میں ایک سفر آپ کے لیے واقعی "سست ہوجانے" کا سفر ہے، یہاں کی قدرتی خوبصورتی اور انسانی زندگی سے پوری طرح لطف اندوز ہونے کا۔

سمپان میں بیٹھ کر کاجوپٹ جنگل یا سیسبن کے پھولوں کے کھیتوں میں بننا ایک بہت ہی انوکھا احساس ہے۔ گاڑیوں کے ہارن کی آواز نہیں، شہر کا کوئی شور نہیں، بس پانی کے چھینٹے مارنے کی آواز، پرندوں کی چہچہاہٹ اور درختوں کا نہ ختم ہونے والا سبزہ۔ اگر آپ صبح سویرے جائیں تو آپ کو پانی پر ہلکی ہلکی دھند بھی نظر آتی ہے جو ایک جادوئی اور دل دہلا دینے والا منظر بناتی ہے۔

بہت سے سیاح مقامی لوگوں کی روزمرہ کی سرگرمیوں میں اپنا ہاتھ آزمانے کا انتخاب کرتے ہیں جیسے کمل چننا، سیزبانیا کے پھولوں کی کٹائی، مچھلیاں پکڑنے کے لیے جال لگانا یا روایتی کیک بنانا۔ یہ تجربات نہ صرف آپ کو دریا کے علاقے میں زندگی کے بارے میں مزید سمجھنے میں مدد دیتے ہیں، بلکہ مغرب کی ثقافت سے بہت حقیقی اور بہت قریب سے جڑنے کا موقع بھی فراہم کرتے ہیں۔

سیلاب زدہ کھیت کے بیچ میں ایک چھوٹی کشتی پر ایک دوپہر، بریزڈ مچھلی اور پانی کے میموسا کے پھولوں کے ساتھ گرم چاولوں کے پیالے سے لطف اندوز ہوتے ہوئے، سرخ سورج کو آہستہ آہستہ کاجوپٹ کے درختوں کے پیچھے غائب ہوتے دیکھنا - یہ وہ لمحہ ہے جس نے سیلاب کے موسم میں مغرب کا سفر کیا ہے وہ ہمیشہ کے لیے یاد رکھے گا۔

سیلاب کے موسم میں مغربی خصوصیات - ایک بار کھائیں، زندگی بھر یاد رکھیں

سیلاب کے موسم کے دوران کھانا: لن مچھلی، مچھلی کی چٹنی ہاٹ پاٹ، بن ژیو اور منفرد موسمی خصوصیات۔ (تصویر: جمع)

سیلاب کے موسم میں مغربی کھانے موسمی اجزاء اور دریائی علاقے کے لوگوں کے دہاتی، تخلیقی کھانا پکانے کے طریقوں کا ایک ہم آہنگ مجموعہ ہے۔ ظاہری شکل وسیع نہیں ہے، لیکن ذائقہ بھرپور، مستند اور یادگار ہے۔

ذیل میں کچھ مخصوص لذیذ پکوان ہیں جنہیں آپ سیلاب کے موسم میں مغرب کے دورے پر آزمائیں۔

• کرسپی فرائیڈ لن مچھلی املی کی چٹنی کے ساتھ: ابتدائی سیزن کی لن مچھلی میں نرم گوشت، چند ہڈیاں، تلی ہوئی خستہ اور میٹھی اور کھٹی املی کی مچھلی کی چٹنی کے ساتھ پیش کی جاتی ہے، ناشتے کے طور پر یا چاول کے ساتھ مزیدار ہوتی ہے۔
• لن مچھلی اور پانی کے میموسا کے پھولوں کے ساتھ کھٹا سوپ: املی کے کھٹے ذائقے کا ہم آہنگ امتزاج، لن مچھلی کا نرم فربہ ذائقہ اور پانی کے میموسے کے پھولوں کی کرچی پن - یہ ڈش سیلاب کے موسم کی تقریباً "روح" ہے۔
• مچھلی کی چٹنی ہاٹ پاٹ: ایک گرم برتن جس میں لن مچھلی کی چٹنی، تھیلی مچھلی کی چٹنی سے تیار کردہ شوربے کے ساتھ ہر قسم کی جنگلی سبزیوں، جنگلی مچھلی، جھینگا، گوشت کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے... ایک دہاتی ڈش لیکن مضبوط ذائقوں کو پسند کرنے والے ہر شخص کے لیے "لت" ہو سکتی ہے۔
• مغربی ویتنامی پینکیکس: جھینگا، گوشت، بین کے انکرت اور بعض اوقات پانی کے میموسا کے پھولوں سے بھرے بڑے، خستہ پینکیکس، کچی سبزیوں سے لپٹے ہوئے، میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی میں ڈبوئے جاتے ہیں - ایک ایسی ڈش جو جانی پہچانی بھی ہے اور عجیب بھی۔
• گرلڈ فیلڈ ماؤس: سیلاب کے موسم میں مغرب میں ایک "متجسس" لیکن بہت مشہور ڈش۔ فیلڈ ماؤس کا گوشت مضبوط، خوشبودار، اچھی طرح سے صاف کیا جاتا ہے اور سنہری بھوری ہونے تک چارکول پر گرل کیا جاتا ہے۔
• اسنیک ہیڈ فش نوڈل سوپ: صاف، میٹھے شوربے کے ساتھ نوڈلز، کٹی ہوئی ابلی ہوئی اسنیک ہیڈ مچھلی، کڑوی سبزیوں اور کیلے کے پھول کے ساتھ پیش کی جاتی ہے – مغرب کے لوگوں کے لیے ناشتے کی ایک مثالی ڈش۔
• لوٹس اور کیکڑے کا ترکاریاں: ایک تازگی بخش ترکاریاں جس میں کمل کی خصوصیت، کیکڑے کی مٹھاس اور ایک ہم آہنگ میٹھی اور کھٹی ڈریسنگ ہے۔

ہر ڈش نہ صرف تازہ موسمی اجزاء سے تیار کی جاتی ہے بلکہ اس میں مغربی لوگوں کی مہمان نوازی اور فراخدلی بھی ہوتی ہے۔ اور صرف مغرب میں صحیح وقت پر، سیلاب کے موسم میں، یہ پکوان اپنی حقیقی تازگی اور بھرپوری تک پہنچ سکتے ہیں۔

سیلاب کے موسم میں مغرب کے سفر کا تجربہ: مناسب طریقے سے تیاری کریں، بھرپور لطف اٹھائیں۔

سیلاب کے موسم میں سفر کے دوران تیاری، شیڈول، وقت، نقل و حمل کے ذرائع اور نوٹ کے لیے تجاویز۔ (تصویر: جمع)

سیلاب کے موسم میں مغرب اپنے انداز میں خوبصورت ہوتا ہے، لیکن یہ ایک ایسا وقت بھی ہے جب فطرت ڈرامائی طور پر بدل جاتی ہے۔ مکمل سفر کرنے کے لیے، آپ کو کچھ چھوٹے لیکن اہم تجربات جاننے کی ضرورت ہے۔

جانے کا بہترین وقت

مغرب میں سیلاب کا موسم عام طور پر اگست کے آخر سے نومبر کے شروع تک رہتا ہے۔ تاہم، بہترین وقت عام طور پر ستمبر اور اکتوبر میں ہوتا ہے - جب پانی کی سطح بالکل ٹھیک ہو، زمین کی تزئین سرسبز ہو، موسم خوشگوار ہو اور تجربہ کرنے کے لیے بہت سی سرگرمیاں ہوں۔

کس طرح منتقل کرنے کے لئے؟

اپنے نقطہ آغاز پر منحصر ہے، آپ یہ کر سکتے ہیں:

• ہو چی منہ شہر سے، بس لیں یا خود ڈرائیو کریں جیسے این جیانگ، ڈونگ تھاپ، کین تھو (4-6 گھنٹے)
• اگر آپ کے پاس کافی وقت ہے تو درج ذیل راستے کو یکجا کریں: لانگ این → ڈونگ تھاپ → این جیانگ → کین تھو

مغربی راستے سفر کرنے میں آسان ہیں، بہت سے اسٹاپوں کے ساتھ۔ تاہم، آپ کو رات کے وقت سفر کرنے سے گریز کرنا چاہیے کیونکہ بہت سی سڑکیں اچھی طرح سے روشن نہیں ہیں اور کافی سنسان ہیں۔

کیا پہننا ہے اور کیا لانا ہے۔

• ہلکے، ہوا دار لباس، مرطوب موسم میں نقل و حرکت کرنا آسان ہے۔
• فلپ فلاپ، سینڈل یا واٹر پروف جوتے
• آپ کو فون اور کیمرہ کے لیے ہلکی جیکٹ، رین کوٹ، واٹر پروف بیگ ساتھ لانا چاہیے۔
• اضافی کیڑوں سے بچنے والے اور سن اسکرین تیار کریں۔

 

رہائش اور ٹور بکنگ

آپ منتخب کر سکتے ہیں:

• حقیقی مغربی زندگی کا تجربہ کرنے کے لیے دریا کے کنارے ہوم اسٹے
• مرکزی ہوٹل اگر آپ آسان نقل و حمل اور کھانا چاہتے ہیں۔
• کچھ جگہوں جیسے Tra Su cajuput forest، Tram Chim یا Tan Lap میں کشتی، ٹور گائیڈ، اور کھانے کے ساتھ پیکج ٹور ہوتے ہیں – آپ ویک اینڈ پر سیٹیں ختم ہونے سے بچنے کے لیے 1-2 دن پہلے بک کر سکتے ہیں۔

 

سیلاب کے موسم میں سفر کرتے وقت نوٹس

• زیادہ پانی بہت سی چھوٹی سڑکوں کو سیلاب کر سکتا ہے، آگے بڑھنے سے پہلے راستے کو چیک کرنے کی ضرورت ہے۔
• اگر آپ علاقے سے ناواقف ہیں تو رات کو دریاؤں یا تنگ نہروں کے پار سفر کرنے سے گریز کریں۔
• فطرت کا احترام کریں، پانی میں کوڑا نہ ڈالیں، کمل/سیبینیا کے پھول اندھا دھند نہ چنیں۔
• کھیت کے چوہوں اور ابتدائی موسم کی لن مچھلی جیسی عجیب و غریب پکوانوں کے لیے، آپ کو کوشش کرنے سے پہلے مقامی لوگوں سے احتیاط سے پوچھ لینا چاہیے کہ کیا آپ کی جلد حساس ہے۔

سیلاب کے موسم میں مغرب، اگرچہ دہاتی ہے، ہمیشہ سیاحوں پر ایک گہرا تاثر چھوڑتا ہے – قدرتی خوبصورتی اور یہاں کے لوگوں کی دوستی کی بدولت۔ بس احتیاط سے تیاری کریں، آپ کے پاس ایک ایسا سفر ہوگا جو جانا آسان بھی ہے اور یادگار بھی۔

سیلاب کے موسم میں مغرب کے سفر کے لیے تجویز کردہ سفر نامہ

سیلاب کے موسم کے دوران مغرب کو تلاش کرنے کا سفر نامہ: 2 دن 1 رات اور 3 دن 2 راتیں تجربات سے بھری ہوئی ہیں۔ (تصویر: جمع)

ذیل میں دو مشہور آپشنز کے لیے سفری پروگرام تجویز کیے گئے ہیں، جو آزاد اور ٹور مسافروں دونوں کے لیے موزوں ہیں:

2 دن 1 رات کا سفر نامہ - تیزی سے جاؤ، ابھی بھی مکمل

دن 1: ہو چی منہ سٹی → ٹرا سو (آن جیانگ)

• صبح: ہو چی منہ شہر سے جلد روانہ ہوں (5am-6am)، راستے میں ناشتہ کریں۔
• دوپہر: چاؤ ڈاک میں پہنچیں، گنے کے ساتھ بریزڈ لن مچھلی کے ساتھ دوپہر کا کھانا کھائیں، پانی میموسا کے پھولوں کے ساتھ کھٹا سوپ
• دوپہر: Tra Su cajuput جنگل کا دورہ کریں - موٹر بوٹ + رو بوٹ سے جائیں۔
• شام: چاؤ ڈاکٹر کے ارد گرد چہل قدمی کریں، مغربی طرز کے پینکیکس یا فش سوس ہاٹ پاٹ کھائیں۔

دن 2: Chau Doc → Can Tho → Ho Chi Minh City

• صبح: کین تھو میں منتقل کریں (

ماخذ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/di-dau-an-gi-o-mien-tay-mua-nuoc-noi-v17913.aspx