جب آپ سنتری کا رس پیتے ہیں تو آپ کے بلڈ شوگر کا کیا ہوتا ہے؟

بہت سے لوگوں کا ماننا ہے کہ اورنج جوس ہائی بلڈ شوگر کا باعث بنتا ہے کیونکہ اس میں بہت زیادہ چینی ہوتی ہے اور فائبر نہیں ہوتا۔

امریکہ میں کام کرنے والے ماہر غذائیت ایویو جوشوا کے مطابق درحقیقت نارنجی کا جوس صرف خون میں شکر کی سطح میں معمولی اضافے کا سبب بنتا ہے، خاص طور پر صحت مند لوگوں میں۔

بلڈ شوگر پر سنتری کے رس کے اثرات

اگرچہ اورینج جوس میں کاربوہائیڈریٹس ہوتے ہیں، لیکن نارنگی کے جوس میں موجود قدرتی شکر بلڈ شوگر کو نہیں بڑھاتی جیسے سوڈا میں پائی جانے والی ریفائنڈ شکر، ہیلتھ سائٹ ویری ویل ہیلتھ کے مطابق۔

سنتری کا رس خون میں شکر کی سطح میں بڑے اتار چڑھاؤ کا سبب نہیں بنتا، یہاں تک کہ جب خالص اور غیر منقطع استعمال کیا جائے۔

تصویر: اے آئی

وٹامنز اور معدنیات کے علاوہ، سنتری کے رس میں فلیوونائڈز، پودوں کے اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک گروپ، خاص طور پر ہیسپریڈین، جو خون میں شکر کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

لہذا، سنتری کا جوس خون میں شکر کی سطح میں بڑے اتار چڑھاؤ کا باعث نہیں بنتا، یہاں تک کہ جب خالص اور بے رنگ استعمال کیا جائے۔

اورنج جوس کا گلیسیمک انڈیکس (GI) کم ہے، 43 سے 49 تک۔ یہ انڈیکس اس بات کی عکاسی کرتا ہے کہ کھانا کتنی جلدی خون میں شکر کی سطح کو بڑھاتا ہے۔ 55 یا اس سے کم اسکور کو کم سمجھا جاتا ہے۔

ایک تازہ سنتری کا گلائیسیمک انڈیکس تقریباً 43 ہوتا ہے، جو کہ سنتری کے رس کی طرح ہوتا ہے۔ تاہم، پورے سنترے میں فائبر بھی ہوتا ہے، جو خون میں شکر کے جذب کو سست کرنے میں مدد کرتا ہے۔

سنتری کے جوس کی غذائی ترکیب

اورنج جوس نہ صرف وٹامن سی کا بھرپور ذریعہ ہے بلکہ اس میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس بھی پائے جاتے ہیں جو کہ مدافعتی نظام اور جلد کے لیے اچھے ہیں۔

100 گرام اورنج جوس میں جسم کو تقریباً 47 کیلوریز توانائی، 10 گرام کاربوہائیڈریٹس، 0.81 گرام پروٹین، 0.36 گرام چکنائی اور 30.5 ملی گرام وٹامن سی حاصل ہوتی ہے۔

تاہم، اس میں فائبر کی مقدار بہت کم ہونے کی وجہ سے، غذائی توازن کو یقینی بنانے کے لیے نارنجی کے رس کو روزانہ کی خوراک میں فائبر کے دیگر ذرائع کے ساتھ ملانا چاہیے۔

کیا ذیابیطس کے مریضوں کو اورنج جوس پینا چاہیے؟

آزمائشوں میں، ذیابیطس کے مریض جنہوں نے تازہ سنتری کھائی یا اورنج جوس پیا، ان کے خون میں شکر کی سطح میں ہلکا اضافہ ہوا، جس میں کوئی خاص فرق نہیں تھا۔

لہذا، سنتری کا رس معتدل خوراکوں میں ذیابیطس کے مینو میں شامل کیا جا سکتا ہے اور شوگر کے جذب کو کم کرنے کے لیے کھانے کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہیے۔

ذیابیطس کے مریضوں کو فائبر کی مقدار بڑھانے کے لیے سنگترے کے جوس کے بجائے تازہ سنترے کا انتخاب کرنا چاہیے۔ اگر آپ سنتری کا رس پیتے ہیں، تو آپ کو اسے روزانہ تقریباً 150 ملی لیٹر تک محدود کرنا چاہیے۔

نوٹ کریں کہ آپ کو خالی پیٹ اورنج جوس نہیں پینا چاہیے اور نہ ہی اسے پانی کے متبادل کے طور پر استعمال کرنا چاہیے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-luong-duong-trong-mau-khi-ban-uong-nuoc-cam-18525072615292842.htm