سپورٹ لائی سون لہسن کی خاصیت

حال ہی میں، 17 اگست، 2024 کو، لی سون لہسن کی خاصیت کے فروغ کا پروگرام وزارت زراعت اور دیہی ترقی ، پیپلز کمیٹی اور لی سون جزیرہ ضلع کے کسانوں اور مسان کنزیومر گڈز جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے Nam Ngu برانڈ کے نمائندوں کی شرکت کے ساتھ ہوا۔ اس تقریب کو ایک نیا سنگ میل سمجھا جا رہا ہے، جو نہ صرف مقامی مارکیٹ میں بلکہ بین الاقوامی سطح پر بھی Ly Son garlic speciality کی پوزیشن میں مسلسل اضافہ کر رہا ہے۔

My Tam 1.jpg
لی سون لہسن جزیرے کے ضلع کے کسانوں کی زندگیوں سے گہرا تعلق رکھتا ہے۔

ایک طویل عرصے سے، لائی سن جزیرہ "لہسن کی بادشاہی" کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اس کی خوشبودار مہک، مسالیدار لیکن پھر بھی میٹھا ذائقہ، چھوٹے، سفید بلب، یہاں تک کہ لونگ، اور ضروری تیل کی اعلی مقدار کی بدولت، لی سون لہسن کو وسطی جزیرے کے ضلع کی ایک مشہور اور قیمتی خصوصیت سمجھا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، لہسن عملی معاشی اقدار بھی لاتا ہے جب اس کی قیمت اس وقت عام لہسن سے 3-4 گنا زیادہ ہے کیونکہ یہ صارفین کی طرف سے پسند کیا جاتا ہے اور اسے ادویات میں ایک قیمتی طبی ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس قدر کو سمجھتے ہوئے اور ویتنامی خصوصیات کے ساتھ مل کر مزیدار، معیاری مصنوعات بنانے کی خواہش کو سمجھتے ہوئے، مسان کنزیومر کی ٹیم نے لی سن آئی لینڈ سے 100% لہسن کا استعمال کرتے ہوئے Nam Ngu Chili Garlic Ly Son نامی پروڈکٹ پر تحقیق اور اسے تیار کیا ہے۔

My Tam 2.jpg
مرچ اور لہسن کے ساتھ میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی ہمیشہ ویتنامی خاندانی کھانوں سے وابستہ ہوتی ہے۔

اس کے آغاز کے ٹھیک 1 سال بعد، Nam Ngu Chili Garlic Ly Son کی 5 ملین سے زیادہ بوتلیں استعمال کی جا چکی ہیں، جو کہ ایک معیاری پروڈکٹ میں صارفین کے اعتماد کو ظاہر کرتی ہے، اور اس طرح Ly Son garlic کی ساکھ اور قدر کو ایک نئی سطح تک بڑھاتا ہے۔ 1 جولائی 2023 سے، Nam Ngu برانڈ نے عوامی کمیٹی اور Ly Son Island District کے کسانوں کے ساتھ سرکاری طور پر ایک معاہدے پر دستخط کیے تاکہ مقامی خصوصیات کے لیے پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے Nam Ngu Chili Garlic Ly Son مچھلی کی چٹنی پر کارروائی کرنے کے لیے Ly Son لہسن کی طویل مدتی بنیادوں پر فراہمی کی جائے۔

My Tam 3.jpg
کاشتکاروں کے ساتھ Nam Ngu کی صحبت لی سون لہسن کی خاصیت کی قدر بڑھانے میں معاون ہے۔

تقریب میں، Nam Ngu برانڈ نے لی سون لہسن کو مضبوطی سے فروغ دینے کے لیے پرعزم ہے تاکہ معیاری مصنوعات کے ساتھ ملکی اور بین الاقوامی منڈیوں تک رسائی حاصل کی جا سکے، جو ریٹیل اسٹورز اور سپر مارکیٹوں میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہے۔ اس کے علاوہ، مسان کنزیومر نے تھوئی لوئی آبی ذخائر سے زرعی آبپاشی کے نظام کو وسعت دینے، لہسن کے کھیتوں تک پانی پہنچانے، کسانوں کے لیے آبپاشی کے پانی کو یقینی بنانے کے منصوبے کے لیے 1 بلین VND کی بھی حمایت کی۔ اس سے جزیرے والے ضلع میں کسانوں کو زبردست حوصلہ ملے گا۔ کیونکہ جب پیداوار کی ضمانت دی جاتی ہے، لہسن کی قدر اور برانڈ ویلیو میں اضافہ ہوتا ہے، کسانوں کی آمدنی زیادہ ہوتی ہے، جس سے وہ پیداوار میں اضافہ کرنے کے لیے فصلیں اگانے میں محفوظ محسوس کر سکتے ہیں، اور مل کر مقامی معیشت کو زیادہ سے زیادہ پائیدار ترقی دے سکتے ہیں۔

ویتنام میں انتہائی متنوع فلنگ کے ساتھ 15 میٹر سپرنگ رول کا ریکارڈ قائم کریں۔

حالیہ پروموشنل تقریب میں کئی دیگر دلچسپ سرگرمیاں بھی ہوئیں۔ اس کی خاص بات 15 میٹر سپرنگ رول کا ریکارڈ قائم کرنا تھا جس میں ویت نام میں نام نگو کی طرف سے سب سے زیادہ متنوع فلنگز تھیں۔ 15 کاریگروں نے مل کر ایک بڑا رنگین اسپرنگ رول بنانے کے لیے سخت محنت کی، جس میں کئی علاقوں سے 15 مختلف فلنگز ہیں، جن کی لمبائی 15m تک ہے۔

My Tam 4.jpg
Nam Ngu نے رنگین اسپرنگ رولز کے ساتھ مختلف قسم کی فلنگز کے ساتھ ویتنام کا ریکارڈ قائم کیا۔

اسپرنگ رولز ویتنام کی مشہور خاص ڈش ہیں۔ اسپرنگ رولز نے ابھی ایک متاثر کن ریکارڈ قائم کیا ہے جب انہیں 15 کاریگروں نے مختلف رنگوں اور ذائقوں کے ساتھ کئی قسم کی فلنگس کے ساتھ تخلیق کیا ہے، جو کہ بہت سے خطوں کی پاک خصوصیات کی نمائندگی کرتے ہیں۔ سب سے زیادہ خاص، اسپرنگ رولز کو Nam Ngu Chili Garlic Ly Son مچھلی کی چٹنی کے ساتھ تھوڑا سا میٹھا اور کھٹا، مسالہ دار، اور Ly Son garlic کی خوشبودار بو کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ تقریب میں موجود مہمانوں نے جب براہ راست نم نگو چلی گارلک لی سن کے ساتھ اسپرنگ رولز کا لطف اٹھایا تو انہیں بھی تعریف میں سر ہلانا پڑا۔

My Tam 5.jpg
گلوکار مائی ٹام کی حیرت انگیز پیشی نے حاضرین کو پرجوش کردیا۔

اس کے علاوہ حاضرین نے تقریب میں گلوکار مائی ٹام کی پرفارمنس اور بات چیت سے بھی لطف اٹھایا۔ وسطی علاقے کے رہنے والے کے طور پر، مائی ٹام کی اس خصوصی تقریب میں شرکت نہ صرف مشہور علاقائی خصوصیت کے لیے اس کی حمایت کو ظاہر کرتی ہے بلکہ سامعین کے قریب Ly Son garlic کی قدر کو پھیلانے میں بھی معاون ہے۔ اپنی پرفارمنس میں، مائی ٹام نے دل کو چھونے والا اور جذباتی گانا "مائی چائلڈ ہڈ ہوم لینڈ" اپنے پیارے وسطی علاقے کو خراج تحسین پیش کیا۔

پروموشنل ایونٹ نہ صرف لوگوں کو Ly Son garlic کی قیمتی قیمت کے بارے میں مزید سمجھنے میں مدد کرتا ہے بلکہ مستقبل میں اسپیشلٹی برانڈ کی ممکنہ ترقی کے لیے نئے مواقع بھی کھولتا ہے۔ اس طرح مسان کنزیومر نہ صرف لہسن بلکہ ادرک، مرچ، کالی مرچ، پیاز، ہلدی وغیرہ کی قیمتوں میں اضافہ کرنے کے لیے ملک بھر کے تمام خطوں میں کسانوں کے ساتھ سفر میں اپنی مسلسل کوششوں کا مظاہرہ کرتا ہے۔

مسان کنزیومر کی "گو گلوبل - ویتنامی فوڈز - گلوبل فوڈز بنائیں" کی حکمت عملی کے ایک حصے کے طور پر، Nam Ngu مشہور خصوصیات والے خطوں کے ساتھ تعاون کرتا رہا ہے اور کرتا رہے گا، خاص اجزاء سے بنی معیاری مصنوعات کو مارکیٹ میں لانے کے لیے تحقیق اور ترقی کو فروغ دے رہا ہے، جو ملکی اور غیر ملکی صارفین کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔

Vinh Phu