لی سون لہسن کو سپورٹ کریں، جو کہ ایک مقامی خاصیت ہے۔

حال ہی میں، 17 اگست 2024 کو، لی سون لہسن کو فروغ دینے والی ایک تقریب منسٹری آف زراعت اور دیہی ترقی ، پیپلز کمیٹی اور لی سون جزیرے کے کسانوں کے نمائندوں کی شرکت کے ساتھ، مسان کنزیومر گڈز جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے Nam Ngu برانڈ کے ساتھ ہوئی۔ اس تقریب کو ایک نیا سنگ میل سمجھا جا رہا ہے، جس نے نہ صرف مقامی مارکیٹ میں بلکہ بین الاقوامی سطح پر بھی لی سون لہسن کی پوزیشن کو مزید بڑھایا ہے۔

My Tam 1.jpg
لی سون لہسن جزیرے کے ضلع کے کسانوں کی زندگیوں سے گہرا تعلق رکھتا ہے۔

ایک طویل عرصے سے، لائی سون جزیرہ "لہسن کی بادشاہی" کے طور پر جانا جاتا ہے۔ اس کی خوشبودار مہک، مسالیدار لیکن ہلکے میٹھے ذائقے، چھوٹے، سفید بلب، یکساں لونگ، اور نسبتاً زیادہ ضروری تیل کی مقدار کی بدولت، لی سون لہسن کو وسطی ویتنام کے اس جزیرے کے ضلع کی ایک قیمتی اور مشہور خاصیت سمجھا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، لہسن عملی معاشی قدر بھی لاتا ہے، جو فی الحال صارفین کی ترجیحات اور اس کے ایک قیمتی دواؤں کے اجزاء کے طور پر استعمال کی وجہ سے عام لہسن کی قیمت سے 3-4 گنا قیمت پر فروخت ہو رہا ہے۔ اس قدر کو سمجھتے ہوئے اور ویتنامی خصوصیات کے ساتھ مل کر مزیدار، اعلیٰ معیار کی مصنوعات بنانا چاہتے ہیں، مسان کنزیومر ٹیم نے لی سون آئی لینڈ سے 100% لہسن کا استعمال کرتے ہوئے Nam Ngu Ly Son Chili Garlic پر تحقیق کی اور اسے تیار کیا۔

My Tam 2.jpg
مرچ اور لہسن کے ساتھ میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی کا ایک پیالہ ہمیشہ ویتنامی خاندانی کھانوں سے وابستہ ہوتا ہے۔

اس کے آغاز کے ٹھیک ایک سال بعد، Nam Ngu Ly Son Chili Garlic Fish Sace کی 5 ملین سے زیادہ بوتلیں فروخت کی جا چکی ہیں، جو کہ ایک معیاری پروڈکٹ میں صارفین کے اعتماد کا ثبوت ہے اور Ly Son garlic کی ساکھ اور قدر کو نئی بلندیوں تک پہنچا رہی ہے۔ یکم جولائی 2023 سے، Nam Ngu برانڈ نے عوامی کمیٹی اور Ly Son جزیرے کے کسانوں کے ساتھ Nam Ngu Ly Son Chili Garlic Fish Sace میں پروسیسنگ کے لیے Ly Son garlic کی فراہمی کے لیے باضابطہ طور پر ایک طویل مدتی معاہدے پر دستخط کیے، اس مقامی خاصیت کے لیے مارکیٹ کو یقینی بناتے ہوئے۔

My Tam 3.jpg
Nam Ngu کی مقامی کسانوں کے ساتھ شراکت داری مقامی خصوصیت Ly Son لہسن کی قدر بڑھانے میں معاون ہے۔

تقریب میں، Nam Ngư برانڈ نے ملک بھر میں خوردہ اسٹورز اور سپر مارکیٹوں میں دستیاب اعلیٰ معیار کی مصنوعات کے ساتھ Ly Son garlic کی مقامی اور بین الاقوامی منڈیوں تک رسائی کو بڑھانے کے لیے اپنی مضبوط پروموشن کوششوں کو جاری رکھنے کا عزم کیا۔ اس کے علاوہ، مسان کنزیومر نے تھوئی لوئی آبی ذخائر کے پانی کا استعمال کرتے ہوئے زرعی آبپاشی کے نظام کو وسعت دینے، لہسن کے کھیتوں تک پانی پہنچانے اور کسانوں کے لیے آبپاشی کو یقینی بنانے کے لیے 1 بلین VND بھی فراہم کیا۔ اس سے جزیرے والے ضلع میں کسانوں کو ایک اہم فروغ دینے کا وعدہ کیا گیا ہے۔ ضمانت شدہ مارکیٹ کے ساتھ، لہسن اور اس کے برانڈ کی قدر میں اضافہ ہو گا، جس سے کسانوں کی آمدنی زیادہ ہو گی۔ اس سے وہ اعتماد کے ساتھ پیداواری صلاحیت میں اضافہ کر سکیں گے اور مقامی معیشت کی پائیدار ترقی میں اپنا حصہ ڈال سکیں گے۔

سب سے زیادہ متنوع فلنگز (15 میٹر لمبا) کے ساتھ ویتنام میں سب سے طویل اسپرنگ رول کا ریکارڈ قائم کرنا۔

حالیہ پروموشنل تقریب میں کئی دیگر دلچسپ سرگرمیاں بھی ہوئیں۔ ایک خاص بات Nam Ngư کی ویتنام میں طویل ترین اسپرنگ رول کا ریکارڈ قائم کرنے کی کوشش تھی، جس کی لمبائی 15 میٹر تھی۔ پندرہ کاریگروں نے نہایت احتیاط سے اس دیوہیکل، رنگین اسپرنگ رول کو تخلیق کیا، جس میں مختلف علاقوں سے 15 مختلف فلنگز شامل ہیں اور اس کی لمبائی 15 میٹر قابل ذکر ہے۔

My Tam 4.jpg
Nam Ngư نے سب سے زیادہ متنوع فلنگ کے ساتھ سب سے زیادہ رنگین اسپرنگ رولز رکھنے کا ویتنامی ریکارڈ قائم کیا۔

اسپرنگ رولز ایک مشہور اور مخصوص ویتنامی ڈش ہیں۔ اس خاص اسپرنگ رول نے ایک متاثر کن ریکارڈ قائم کیا، جسے 15 کاریگروں نے متنوع رنگوں اور ذائقوں کے ساتھ مختلف فلنگز کا استعمال کرتے ہوئے بنایا، جو بہت سے خطوں کی پاک خصوصیات کی عکاسی کرتا ہے۔ اس سے بھی زیادہ خاص، اسپرنگ رولز کو Ly Son کی Nam Ngư Garlic Chili Fish Saus کے ساتھ پیش کیا گیا، جس میں ایک میٹھی اور کھٹی، مسالیدار کک اور Ly Son garlic کی خوشبودار مہک پیش کی گئی۔ تقریب میں مہمانوں نے جنہوں نے Nam Ngư گارلک چلی فش ساس کے ساتھ اسپرنگ رولز کا مزہ چکھا وہ سراہا گیا۔

My Tam 5.jpg
گلوکار مائی ٹام کی غیر متوقع صورت نے سامعین کو خوش کردیا۔

مزید برآں، حاضرین تقریب میں گلوکار مائی ٹام کے ساتھ پرفارمنس اور بات چیت سے بھی محظوظ ہوئے۔ وسطی ویتنام کے باشندے کے طور پر، مائی ٹام کی اس خصوصی تقریب میں شرکت نے نہ صرف اس علاقے کی مشہور خاصیت کے لیے اس کی حمایت کا اظہار کیا بلکہ اس نے لائی سون لہسن کی قدر کو وسیع تر سامعین تک پہنچانے میں بھی تعاون کیا۔ اپنی پرفارمنس میں، مائی ٹام نے اپنے پیارے وسطی ویتنام کو خراج تحسین پیش کرنے کے لیے متحرک اور جذباتی گانا "مائی چائلڈ ہڈ ہوم لینڈ" پیش کیا۔

پروموشنل ایونٹ نے نہ صرف لوگوں کو Ly Son garlic کی قیمتی خوبیوں کے بارے میں مزید سمجھنے میں مدد کی بلکہ اس خاص برانڈ کی مستقبل میں ترقی کے لیے نئے مواقع بھی کھولے۔ اس کے ذریعے، مسان کنزیومر نہ صرف لہسن بلکہ ادرک، مرچ، کالی مرچ، پیاز، ہلدی، اور بہت کچھ کی قدر کو بڑھانے کے لیے ملک بھر کے کسانوں کے ساتھ مل کر کام کرنے کی مسلسل کوششوں کا مظاہرہ کرتا ہے۔

مسان کنزیومر کی "گو گلوبل - ویتنامی فوڈز - گلوبل فوڈز بنائیں" حکمت عملی کے ایک حصے کے طور پر، Nam Ngu ان خطوں کے ساتھ تعاون کرتا رہا ہے، ہے اور کرتا رہے گا جو ان کی مشہور خصوصیات کے لیے مشہور ہیں، تحقیق اور ترقی کو فروغ دے کر خصوصی اجزاء سے بنی اعلیٰ معیار کی مصنوعات کو مارکیٹ میں لانے کے لیے، ملکی اور بین الاقوامی سطح پر صارفین کی ضروریات کو پورا کرتے ہوئے۔

Vinh Phu