کیا کھائیں؟
اگر سیاح لام ڈونگ صوبے کے ساحلی علاقے میں آتے ہیں، تو وہ خشک اسکویڈ ڈش سے محروم نہیں رہ سکتے۔
مزیدار اور پرکشش خشک اسکویڈ بنانے کے لیے، اسکویڈ کو تازہ ہونا چاہیے، اسے سمندری پانی سے دھویا جائے، پھر دھوپ میں خشک کیا جائے، تیز دھوپ والی جگہ پر، اسکویڈ کو صرف ایک بار دھوپ میں خشک کیا جاتا ہے، اس عمل سے اسکویڈ کے قدرتی ذائقے کو برقرار رکھنے اور ایک خصوصیت کا مزیدار ذائقہ پیدا کرنے میں مدد ملتی ہے۔
گرل شدہ خشک اسکویڈ اسے پکانے کا بہترین طریقہ ہے۔ گرلڈ سکویڈ کو کوئلے کی چھوٹی آگ پر کیا جانا چاہیے تاکہ سکویڈ یکساں طور پر پکائے جب تک کہ یہ آہستہ آہستہ ہلکا پیلا نہ ہو جائے اور خوشبودار مہک نہ آئے۔
گرلڈ اسکویڈ کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، اسے جڑی بوٹیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، مرچ کی چٹنی اور تازہ بیئر کے ساتھ گھونپنا، اس سے بہتر اور کیا ہو سکتا ہے؟
"دا لات میں آتے وقت کیا کھائیں؟"، یقیناً یہاں کے لوگوں کو یہ جواب دینے کے لیے زیادہ سوچنے کی ضرورت نہیں ہوگی کہ یہ گرم برتن ہے۔ کیونکہ سرد موسم میں، سڑک کی چھت پر دھند، دل کو گرم برتن کے ارد گرد بیٹھنے، مسالہ دار ذائقے کو سانس لینے، پھر گرم برتن کے شوربے کو پورے جسم میں پھیلنے دینے سے بڑھ کر کوئی چیز دل کو گرما نہیں سکتی۔
یہاں لاتعداد ہاٹ پاٹ ڈشز ہیں، ہر برتن ایک ذائقہ ہے، پہاڑی شہر کی زمین اور لوگوں کی کہانی ہے۔ تاہم، دھند زدہ سرزمین کے کھانوں کی لطافت کو چھونے کے لیے، آپ یقینی طور پر مشہور ہاٹ پاٹ ڈش سے محروم نہیں رہ سکتے: تلسی کے پتوں کے ساتھ چکن ہاٹ پاٹ جس نے یہاں آنے پر بہت سے سیاحوں کو موہ لیا ہے۔
چکن چبایا ہوا اور میٹھا ہوتا ہے، گرم گرم برتن کے پانی میں ڈبوئے ہوئے پریلا کے پتے مسالہ دار، بھرپور ذائقہ نکالتے ہیں، جو خستہ بانس کی ٹہنیوں اور میٹھے تازہ مشروم کے ساتھ کھایا جاتا ہے، جو کھانے والوں کو "محبت میں پڑنے" کے لیے کافی ہے۔ چکن کے گرم برتن کے پانی میں ہلکی مٹھاس ہوتی ہے، پریلا کے پتوں کی مخصوص مہک، لیمن گراس کی تھوڑی سی مسالیدار کے ساتھ ملا ہوا، سرد موسم کے لیے انتہائی موزوں ہے۔
کین تھوت صوبہ لام ڈونگ کے مغرب میں منوننگ لوگوں کا ایک منفرد روایتی پکوان ہے۔ کین تھوت اکثر تہواروں یا خاندانی کھانوں کے دوران تیار کیا جاتا ہے۔
یہ خاص پکوان اہم اجزاء سے پکایا جاتا ہے: پان کے درخت کے پتے (پانی کے درخت کے پتے)، کڑوے بینگن، ندی کی مچھلی یا سور کا گوشت (گائے کا گوشت، چکن)، سب کو بانس کے ٹیوبوں میں ڈالا جاتا ہے، بند کر کے براہ راست کوئلے کی آگ پر گرل کیا جاتا ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو، اجزاء آپس میں گھل مل جاتے ہیں تاکہ پہاڑوں اور جنگلوں کی طرح ایک بھرپور، خوشبودار ذائقہ پیدا ہو۔
کین تھوت نہ صرف ایک پکوان ہے بلکہ یہ کمیونٹی کی روح کی بھی نمائندگی کرتا ہے اور M'nong لوگوں کی پاک ثقافت میں لوگوں اور فطرت کے درمیان تعلق کو بھی ظاہر کرتا ہے۔
کہاں جانا ہے؟
NovaWorld Phan Thiet میں بہت سی سرگرمیاں ہو رہی ہیں۔ 1,000 ہیکٹر کے پیمانے کے ساتھ، NovaWorld Phan Thiet کی منصوبہ بندی متاثر کن "1 شہر میں 10 شہر" ماڈل کے مطابق کی گئی ہے، جس میں ایک مکمل ماحولیاتی نظام ہے: رہائش، تفریح، تفریح، اور کھانا۔
NovaWorld Phan Thiet میں آتے ہوئے، زائرین ریزورٹس میں رہنے کا انتخاب کر سکتے ہیں جیسے: Mövenpick, Radisson, K-Town, Wonderland. اس کے علاوہ، چلنے والی سڑکیں، شاپ ہاؤس لائنز، سمندری چوکوں، ریستوراں کی زنجیریں - کیفے - مکمل خاندانی سہولیات اس جگہ کو ایک ایسی منزل میں بدل دیتی ہیں جہاں آپ سارا دن تفریح، آرام اور تجربہ کر سکتے ہیں...
لام ڈونگ کے ہزاروں پھولوں کی سرزمین پر آتے ہوئے، سیاحوں کو ڈیلائٹ پارک ڈلاٹ ضرور جانا چاہیے - ایک چمکتی ہوئی اور شاندار منزل جس کو یاد نہ کیا جائے! ڈیلائٹ پارک ڈالات تھان تھو جھیل پر واقع ہے - ایک ایسی سرزمین جو اپنی شاعرانہ، قدیم اور رومانوی خوبصورتی کے لیے مشہور ہے۔
39 ہیکٹر تک کے کل رقبے کے ساتھ، ڈی لائٹ پارک ڈالات نہ صرف لام ڈونگ میں ایک نیا سیاحتی مقام ہے، بلکہ ایک ایسی جگہ بھی ہے جو قدرتی پھولوں کی جگہ اور روشنی کو یکجا کر کے جدید رنگوں سے جڑی ایک مہاکاوی کہانی سناتی ہے۔
Ta Dung Lake، Ta Dung Commune، Lam Dong Province میں واقع ہے، اپنی شاندار اور جنگلی خوبصورتی کی بدولت "Ha Long Bay of the Central Highlands" کے نام سے مشہور ہے۔ اس جھیل میں سیکڑوں بڑے اور چھوٹے جزیرے نیلے پانی سے ابھرتے ہوئے ایک شاعرانہ اور جادوئی منظر پیدا کر رہے ہیں۔
یہ ٹا ڈنگ نیچر ریزرو کا ایک حصہ ہے، جو جانوروں اور پودوں کی بہت سی نایاب نسلوں کا گھر ہے۔ آب و ہوا سارا سال ٹھنڈی رہتی ہے، ماحولیاتی سیاحت، کیمپنگ، سیر و تفریح کے لیے موزوں... Ta Dung ان لوگوں کے لیے ایک مثالی منزل ہے جو فطرت اور تلاش سے محبت کرتے ہیں۔
ڈرے سیپ آبشار وسطی ہائی لینڈز میں سب سے زیادہ شاندار آبشاروں میں سے ایک ہے۔ دریائے سیریپوک پر واقع، ڈاک لک اور لام ڈونگ صوبوں کی سرحد کے درمیان، آبشار تقریباً 50 میٹر بلند اور 100 میٹر سے زیادہ چوڑی ہے۔
اوپر سے نیچے گرنے والا پانی سفید جھاگ بناتا ہے، جس سے دھویں جیسی دھند پیدا ہوتی ہے، اس لیے مقامی لوگوں نے اسے "ڈرے سیپ" یعنی "دھواں والا آبشار" کا نام دیا۔ آبشار کے چاروں طرف ایک وسیع سبز قدیم جنگل ہے، جس میں قدیم درختوں، جانوروں اور جنگلی جانوروں کی کئی اقسام ہیں۔
یہ ایک مشہور سیاحتی مقام ہے اور سنٹرل ہائی لینڈز کے پہاڑوں اور جنگلات کی ایک شاندار قدرتی علامت بھی ہے۔ ہر سال، تعطیلات اور Tet کے دوران، Dray Sap آبشار ہزاروں سیاحوں کو آنے اور لطف اندوز ہونے کے لیے راغب کرتا ہے۔
کون سا کھیل دلچسپ ہے؟
فلائی بورڈ اسپورٹ گیم کے ساتھ لام ڈونگ کے نیلے سمندر کے علاقے میں سمندری کھیلوں کا تجربہ کریں، ایک ایسا کھیل جو ایک نیا اور فنکارانہ تجربہ لاتا ہے۔ فلائی بورڈ کھلاڑیوں کو 10 میٹر سے زیادہ کی اونچائی پر لے جانے کے لیے پانی کے زور کا استعمال کرتا ہے۔
کھلاڑیوں کو دل کو روکنے والے ایکروبیٹکس، الٹا گھماؤ وغیرہ کا مظاہرہ کرتے ہوئے دیکھنے کے علاوہ، زائرین فلائی بورڈ کے تجربے کے لیے 1.7 - 1.9 ملین VND کی قیمتوں کے ساتھ ہوا میں رومانوی رقص کھیل اور تجربہ کر سکتے ہیں۔
دھندلے شہر میں آنے پر نیا اور دلچسپ گیم Datanla آبشار پر الپائن کوسٹر سلائیڈ کا اپ گریڈ ورژن ہے۔ یہ جنوب مشرقی ایشیا کا سب سے لمبا سلائیڈ سسٹم ہے، جس میں پہاڑی کے گرد گھومتا ہوا، ٹھنڈے سبز دیودار کے جنگل اور ڈرامائی موڑ سے گزرتا ہے۔
گیم میں حصہ لیتے وقت، آپ رفتار کو کنٹرول کرنے کے لیے بریک کے ساتھ دو سیٹوں والی سلیج پر بیٹھیں گے، اس لیے یہ دونوں محفوظ ہیں اور پہل کا احساس پیدا کرتے ہیں۔ ڈھلوان سے نیچے اترنے کا احساس، آپ کے چہرے پر چلتی ٹھنڈی ہوا، آبشاروں کی آواز کے ساتھ دیودار کے درختوں کی آواز سب کو پرجوش کر دیتی ہے۔
اس نئے ورژن کے بارے میں خاص بات یہ ہے کہ سلائیڈ لمبی ہے، اس کا جدید ڈیزائن ہے، اور اس میں متاثر کن موڑ شامل ہیں، جو ایک ناقابل فراموش "لرزنے والا، دلچسپ" تجربہ فراہم کرتا ہے۔
ماخذ: https://baolamdong.vn/du-lich-lam-dong-le-2-9-diem-den-nao-hay-389312.html
تبصرہ (0)