ہندوستانی کھانوں کو ہنوئی کے لوگوں کے قریب لانا۔

ہنوئی میں ہندوستانی سفارت خانہ گنگا کی سرزمین سے دو باورچیوں پر مشتمل ایک ہفتہ طویل فوڈ فیسٹیول کا اہتمام کر رہا ہے۔

ہندوستانی کھانوں کے مخصوص ذائقوں کو ظاہر کرنے والے پکوان دارالحکومت میں کھانے والوں کے لیے متعارف کرائے گئے۔ (تصویر: ہیو چی)

انڈین فوڈ فیسٹیول، جو 6 سے 11 نومبر تک شیرٹن ہوٹل میں ہو رہا ہے، اس کا مقصد ہنوئی کے لوگوں کے لیے ایک بھرپور اور متنوع ہندوستانی کھانوں کا تجربہ لانا ہے۔

نئی دہلی کے مشہور 5 اسٹار دی اشوک ہوٹل کے شیف ارون کمار نے دیگر تجربہ کار باورچیوں کے ساتھ میلے میں مختلف قسم کے دلکش مستند ہندوستانی پکوانوں کا انتخاب کیا اور پیش کیا۔

ہنوئی میں کھانے سے محبت کرنے والوں کے ساتھ علاقائی خصوصیات، لذیذ ذائقوں اور اختراعی پکوانوں پر مشتمل ایک شاندار مینو کا علاج کیا گیا جس میں ہندوستانی کھانوں کے جوہر کو اجاگر کیا گیا، جیسے امرتسری مچھلی، بنگال کی مچھلی کا سالن، مرگھ اودھی کورما (چکن کا سٹو)، دال تڑکا (مصالحہ دار دال چکن)، مالا کی دال چکن (گرلڈ چکن ٹِکا)، گوشت شامی کباب (کیما بنایا ہوا سور کا گوشت)، اور بہت کچھ۔

11 نومبر کو، سفارت خانے نے مختلف وزارتوں اور محکموں کے حکام، سفارتی وفود، اور میڈیا کے نمائندوں کے لیے ہندوستانی کھانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے ایک خصوصی ثقافتی تبادلے کی شام کا اہتمام کیا۔

سفیر سندیپ آریہ نے اس بات پر زور دیا کہ میکونگ گنگا تعاون کے فریم ورک کے اندر منعقد ہونے والے فوڈ فیسٹیول کا مقصد ہندوستان اور رکن ممالک کے درمیان قریبی تعلقات کو منانا ہے۔ (تصویر: ہیو چی)

تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، ہندوستانی سفیر سندیپ آریہ نے ہندوستان اور ویتنام اور عمومی طور پر جنوب مشرقی ایشیا کے درمیان تہذیب و ثقافت کے قریبی رشتوں کا اشتراک کیا، جو روحانیت، آرٹ، دستکاری، تاریخی مقامات اور رسم و رواج، ثقافتی اقدار، لباس اور یہاں تک کہ کھانوں کی باریک تفصیلات کے بہت سے پہلوؤں سے ظاہر ہوتا ہے، حالانکہ ہر جگہ کی اپنی مخصوص خصوصیات ہیں۔

سفیر نے یہ بھی بتایا کہ فوڈ فیسٹیول میکونگ گنگا تعاون (MGC) کے فریم ورک کے اندر منعقد کیا جا رہا ہے تاکہ ہندوستان اور پانچ رکن ممالک: لاؤس، میانمار، تھائی لینڈ، کمبوڈیا اور ویتنام کے لوگوں کے درمیان قریبی تعلقات اور مضبوط تعلقات کا جشن منایا جا سکے۔

انڈین فوڈ فیسٹیول حالیہ برسوں میں صوبائی سطح پر ثقافتی، سیاحت، یوگا، کاروبار اور دیگر تبادلے کی سرگرمیوں کی ایک سیریز کا حصہ ہے، جس سے ہندوستان-ویتنام جامع اسٹریٹجک پارٹنرشپ میں نئی ​​رفتار پیدا ہوئی ہے۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/dua-am-thuc-an-do-gan-hon-voi-nguoi-dan-ha-noi-293415.html