ہندوستانی کھانوں کو ہنوئی کے لوگوں کے قریب لانا

ہنوئی میں ہندوستانی سفارت خانہ ایک ہفتہ طویل فوڈ فیسٹیول کا اہتمام کر رہا ہے، جس میں گنگا کی سرزمین سے دو شیف شامل ہیں۔

ہندوستانی کھانوں کی الگ شناخت والی پکوانوں کو دارالحکومت میں کھانے والوں کے لیے متعارف کرایا جاتا ہے۔ (تصویر: ہیو چی)

انڈین فوڈ فیسٹیول 6 سے 11 نومبر تک شیرٹن ہوٹل میں منعقد ہوتا ہے تاکہ ہنوئی کے لوگوں کو ایک بھرپور اور متنوع ہندوستانی کھانوں کا تجربہ فراہم کیا جا سکے۔

نئی دہلی کے مشہور 5 اسٹار ہوٹل دی اشوک کے شیف ارون کمار نے ایک تجربہ کار شیف کے ساتھ مل کر میلے میں مختلف قسم کے مزیدار مستند ہندوستانی پکوان تیار کیے اور پیش کیے ہیں۔

ہنوئی میں کھانے سے محبت کرنے والوں کو علاقائی خصوصیات، لذیذ ذائقوں اور اختراعی پکوانوں کے ایک شاندار مینو سے نوازا گیا جس میں ہندوستانی کھانوں کے جوہر کو اجاگر کیا گیا جیسے امرتسری مچھلی، بنگال فش کری، مرگھ اودھی کورما (گریوی میں چکن کا سٹو)، دال تڑکا (مسال کا سٹو) مصالحہ جات کے ساتھ پان، پان کے ساتھ (چکن ٹِکا)، گوشت شامی کباب (کیما ہوا گوشت کی پیٹیز) اور بہت کچھ۔

11 نومبر کو، سفارت خانے نے ہندوستانی کھانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے وزارتوں، سفارتی کور اور میڈیا ایجنسیوں کے اہلکاروں کے ساتھ ایک خصوصی ثقافتی تبادلے کی شام کا اہتمام کیا۔

سفیر سندیپ آریہ نے اس بات پر زور دیا کہ فوڈ فیسٹیول کا انعقاد میکونگ-گنگا تعاون کے فریم ورک کے اندر کیا گیا ہے تاکہ ہندوستان اور رکن ممالک کے درمیان قریبی تعلقات کا احترام کیا جا سکے۔ (تصویر: ہیو چی)

تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، ہندوستانی سفیر سندیپ آریہ نے ہندوستان اور ویتنام اور عمومی طور پر جنوب مشرقی ایشیا کے درمیان قریبی ثقافتی اور تہذیبی تعلقات کا اشتراک کیا، جو روحانیت، فنون، دستکاری، تاریخی آثار اور رسوم و رواج، ثقافتی اقدار، ملبوسات اور کھانوں کے بہت سے پہلوؤں سے جھلکتے ہیں، حالانکہ ہر جگہ کی اپنی الگ خصوصیات ہیں۔

سفیر نے یہ بھی بتایا کہ فوڈ فیسٹیول کا انعقاد میکونگ گنگا کوآپریشن (ایم جی سی) کے فریم ورک کے تحت کیا گیا ہے تاکہ ہندوستان کے لوگوں اور پانچ رکن ممالک لاؤس، میانمار، تھائی لینڈ، کمبوڈیا اور ویتنام کے درمیان قریبی تعلقات اور بندھن کو منایا جا سکے۔

انڈین فوڈ فیسٹیول حالیہ برسوں میں صوبائی سطح پر ثقافتی، سیاحت، یوگا، کاروباری اور دیگر تبادلے کے پروگراموں کی ایک سیریز کا حصہ ہے، جس سے ہندوستان-ویتنام جامع اسٹریٹجک پارٹنرشپ میں نئی ​​رفتار پیدا ہوئی ہے۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/dua-am-thuc-an-do-gan-hon-voi-nguoi-dan-ha-noi-293415.html