Cam Xuyen میں 3-ستارہ OCOP معیار کا پہاڑی چکن

کیم من کمیون (کیم شوئن، ہا ٹِنہ ) میں مسٹر ٹرونگ شوآن ہا کے گھرانے نے 3-اسٹار OCOP معیار کی ہل چکن فارمنگ کو فروغ دینے کے لیے سازگار قدرتی حالات کا زیادہ سے زیادہ استعمال کیا ہے۔

آکاشگنگا پہاڑی چکن کو متعارف کرانے والی ویڈیو

کیم من کمیون ایک پہاڑی علاقہ ہے جس میں وسیع زمینی رقبہ اور وافر آبی وسائل ہیں جو مویشیوں اور مرغیوں کی پرورش کے لیے موزوں ہیں۔ ان حالات کی بنیاد پر، 2015 میں، مسٹر ٹرونگ شوان ہا (1973 میں گاؤں 5 میں پیدا ہوئے) نے مرغیوں کی پرورش شروع کی، جس کا نام Ngan Ha ہل چکن ہے۔

ابتدائی تیاری کے دوران، مسٹر ہا نے چکن کی بہت سی مختلف نسلوں کو سیکھنے اور پالنے کی کوشش کی۔ جانچ کی مدت کے بعد، اس نے پالنے کے لیے سٹرا-یلو چکن نسل (گھاس چکن) کا انتخاب کرنے کا فیصلہ کیا۔ یہ ویتنام میں ایک مقبول گھریلو چکن نسل ہے، جس میں مضبوط، میٹھا، مزیدار گوشت ہے، جسے بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں۔

مسٹر ہا نے گاؤں کے 17 دیگر گھرانوں کے ساتھ بھی ایک چکن فارمنگ کوآپریٹو قائم کرنے کے لیے رابطہ کیا ہے۔ اکیلے اس کے خاندان کے پاس کاشتکاری کے لیے 1,000 ^{مربع میٹر} سے زیادہ رقبہ ہے۔

مسٹر ہا نے کہا: "اعلیٰ معیار کی مصنوعات حاصل کرنے کے لیے، میں احتیاط سے مقامی نسلوں سے مرغیوں کا انتخاب کرتا ہوں۔ افزائش کے عمل کے دوران، میرے خاندان اور اس سے منسلک افزائش نسل کے تمام گھرانے نیم فری رینج افزائش نسل کے عمل کی پابندی کرتے ہیں اور گوداموں، نگہداشت کی تکنیکوں، اور مکمل بیماریوں سے بچاؤ کے ضوابط پر سختی سے عمل درآمد کرتے ہیں۔"

آکاشگنگا پہاڑی چکن ایک سٹرا پیلے چکن کی نسل ہے، جو پہاڑیوں پر پرورش پاتی ہے۔

فارموں پر پالی جانے والی مرغیوں کے برعکس، Ngân Hà پہاڑی مرغیاں قدرتی طور پر درختوں کے سائے والی بڑی پہاڑیوں پر پالی جاتی ہیں۔ قدرتی غذائیں جیسے چاول کی چوکر، مکئی... اس کی بدولت، Ngân Hà پہاڑی مرغیوں میں خاصی سختی اور خوشبو ہوتی ہے۔

تاہم، Ngân Hà ہل چکن برانڈ پہلے بہت سے صارفین کو معلوم نہیں تھا، جس کی وجہ سے پیداوار غیر مستحکم ہوتی ہے۔ اپنی مخصوص مصنوعات کو وسیع پیمانے پر فروغ دینے اور اسے دوسرے علاقوں میں صارفین کے قریب لانے کے لیے پرعزم، 2023 کے اوائل میں، مسٹر ہا نے OCOP پروگرام میں حصہ لینے کے لیے دلیری سے مشینری، بارنز وغیرہ میں سرمایہ کاری کی۔

ذبح کرنے کا علاقہ چکن کی پیداوار کے مناسب عمل کو یقینی بنانے کے لیے بنایا گیا ہے۔

اس کے علاوہ، مسٹر ہا اور کوآپریٹو ممبران نے پالے گئے مویشیوں کی تعداد کو تقریباً 4,000 - 5,000 جانوروں/بیچ تک بڑھا دیا ہے۔ مصنوعات کی قیمت میں اضافہ اور خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانے کے لیے، مسٹر ہا نے ایک مذبح خانہ بنایا اور سامان خریدا جیسے: پنکھوں کو توڑنے والی مشینیں، ویکیوم سیلرز، اسٹوریج کیبنٹ وغیرہ۔

مسٹر ہا نے اشتراک کیا: "فی الحال، Ngân Hà ہل چکن برانڈ کے پاس لیبلز، ٹریس ایبلٹی، فوڈ سیفٹی فیسیلٹی سرٹیفکیٹ، VietGAP سرٹیفکیٹ... یہ مصنوعات کی ترقی کے لیے ضروری شرائط ہیں، جو Ngân Hà ہل چکن کے لیے مارکیٹ تک رسائی اور توسیع کے مواقع پیدا کرتے ہیں۔"

فی الحال، Ngân Hà ہل چکن کو 3-ستارہ OCOP معیارات پر پورا اترنے کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے، جس کی بدولت، صرف مقامی طور پر استعمال کیے جانے کے بجائے، اب یہ پروڈکٹ صوبے میں OCOP اسٹورز اور کلین فوڈ اسٹورز پر فروخت کی جاتی ہے۔ ہر ماہ، یہ سہولت تقریباً 400 - 500 مرغیاں فروخت کرتی ہے۔ ذبح کرنے اور ویکیوم پیک کرنے کے بعد، چکن کا وزن 1.3 سے 1.5 کلوگرام تک ہوتا ہے جس کی فروخت کی قیمت 220,000 VND/kg ہے۔

Ngân Hà ہل چکن کی مصنوعات ویکیوم سے بھری ہوئی ہیں اور مناسب طریقے سے پیک کی گئی ہیں۔

مسٹر ٹرونگ شوآن ہا کی سہولت سے وابستہ ایک مویشی پالنے والے کسان کے طور پر، محترمہ لی تھی لان (گاؤں 5) نے کہا: "پہلے، میں اور گاؤں کے بہت سے دوسرے گھرانوں نے خاندان کے کھانے کے لیے یا مقامی بازار میں فروخت کرنے کے لیے صرف چند درجن مرغیاں پالی تھیں، اس لیے آمدنی زیادہ قابل نہیں تھی۔

لیکن مسٹر ہا کے ساتھ چکن فارمنگ ایسوسی ایشن میں شامل ہونے کے بعد، ہم اپنے ریوڑ کو بڑھانے میں پراعتماد ہیں کیونکہ یہ سہولت مصنوعات کی ضمانت دیتی ہے۔ Ngan Ha ہل چکن کی مصنوعات کو قریب اور دور تک صارفین تک پہنچتے دیکھ کر ہم بہت خوش ہیں۔"

مسٹر Truong Xuan Ha کو امید ہے کہ پروڈکٹ اپنی مارکیٹ کو مزید وسعت دے گی۔

آنے والے وقت میں ترقی کی سمت کے بارے میں بتاتے ہوئے، مسٹر ٹرونگ ژوان ہا نے اشتراک کیا: "صارفین کو صاف اور محفوظ چکن کی فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے، ہم پیمانے کو بڑھاتے رہیں گے، چکن کے جھنڈ کی تعداد بڑھانے کے لیے نئے اراکین کو بھرتی کریں گے۔ مرغیوں کی پرورش اور بیماریوں سے بچاؤ کی تکنیک کو اچھی طرح سے لاگو کریں تاکہ مرغیوں کی پرورش اور روک تھام کی تکنیک NHicken-OC-3 کے برانڈ کو برقرار رکھا جا سکے۔ وقت، صوبے کے اندر اور باہر ریستورانوں، ہوٹلوں، صاف ستھرے کھانے کے اداروں میں مصنوعات کو فروغ دینا اور لانا جاری رکھیں۔"

کیم منہ چکن فارمنگ میں فوائد کے ساتھ ایک علاقہ ہے۔ لہذا، حقیقت یہ ہے کہ Ngân Hà ہل چکن کی مصنوعات 3-ستارہ OCOP حاصل کرتی ہیں، نہ صرف علاقے کو نئے دیہی علاقوں کی تعمیر کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد دیتی ہے، بلکہ اس علاقے میں چکن فارمنگ کی پائیدار ترقی کے امکانات کو بھی کھولتی ہے۔

مسٹر ٹران وان کھین

پارٹی سیکرٹری، کمیون پیپلز کمیٹی کے چیئرمین

تھوئے انہ

ماخذ: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ga-doi-chat-luong-ocop-3-sao-o-cam-xuyen/256188.htm