Cam Xuyen سے اعلیٰ معیار کا، 3-ستارہ OCOP سے تصدیق شدہ فری رینج چکن۔

کیم من کمیون (کیم شوئن ضلع، ہا ٹین صوبہ ) میں مسٹر ٹرونگ شوآن ہا کے گھرانے نے اعلیٰ معیار کی، OCOP 3-سٹار فری رینج چکن فارمنگ کو فروغ دینے کے لیے سازگار قدرتی حالات کو زیادہ سے زیادہ بنایا ہے۔

نگان ہا پہاڑی مرغیوں کو متعارف کرانے والی ویڈیو ۔

کیم من کمیون میں ایک پہاڑی علاقہ، وسیع زمین، اور وافر آبی وسائل ہیں، جو اسے مویشیوں اور مرغیوں کی پرورش کے لیے موزوں بناتے ہیں۔ ان حالات کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، 2015 میں، مسٹر ٹرونگ شوان ہا (پیدائش 1973 میں، ہیملیٹ 5 میں رہائش پذیر) نے مرغیوں کی پرورش شروع کی، جس کا نام Ngan Ha ہل چکن ہے۔

ابتدائی تیاری کے مرحلے کے دوران، مسٹر ہا نے مستعدی سے چکن کی بہت سی مختلف نسلوں کی پرورش کے ساتھ تحقیق کی اور تجربہ کیا۔ کچھ عرصے کی جانچ کے بعد، اس نے سنہری بھوسے کے رنگ کے ری چکن (گھاس چکن) کو افزائش کے لیے منتخب کرنے کا فیصلہ کیا۔ یہ ویتنام میں چکن کی ایک مشہور نسل ہے، جو اپنے پختہ، میٹھے اور ذائقے دار گوشت کے لیے مشہور ہے، جسے بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں۔

مسٹر ہا نے گاؤں کے 17 دیگر گھرانوں کے ساتھ بھی شراکت داری کی ہے تاکہ ایک چکن فارمنگ کوآپریٹو بنایا جائے، ان کے خاندان کے پاس مرغیوں کی پرورش کے لیے 1,000 ^{مربع میٹر} سے زیادہ رقبہ ہے۔

مسٹر ہا نے کہا: "اعلیٰ معیار کی مصنوعات کو یقینی بنانے کے لیے، میں احتیاط سے مقامی نسلوں سے مرغیوں کا انتخاب کرتا ہوں۔ افزائش کے عمل کے دوران، میرے خاندان اور اس سے منسلک کسان سبھی نیم فری رینج فارمنگ کے عمل کی پابندی کرتے ہیں اور رہائش، نگہداشت کی تکنیک، اور بیماریوں سے بچاؤ کے حوالے سے ضوابط پر سختی سے عمل کرتے ہیں۔"

Cam Xuyen سے اعلیٰ معیار کا، 3-ستارہ OCOP سے تصدیق شدہ فری رینج چکن۔

نگن ہا ہل چکن فری رینج چکن کی ایک نسل ہے جو پہاڑی علاقوں میں پرورش پاتی ہے۔

فارم میں پالی گئی مرغیوں کے برعکس، Ngan Ha پہاڑی مرغیاں قدرتی طور پر وسیع، سایہ دار پہاڑیوں پر پالی جاتی ہیں، جو قدرتی خوراک جیسے کہ چاول کی چوکر اور مکئی پر کھانا کھلاتی ہیں۔ نتیجے کے طور پر، Ngan Ha پہاڑی مرغیوں کی ایک مخصوص چیوی ساخت اور خوشبو ہوتی ہے۔

تاہم، شروع میں، Ngan Ha ہل چکن برانڈ وسیع پیمانے پر صارفین کو معلوم نہیں تھا، جس کی وجہ سے غیر مستحکم فروخت ہوئی۔ اپنی پسند کی مصنوعات کو فروغ دینے اور اسے دوسرے علاقوں میں صارفین کے قریب لانے کے لیے پرعزم، 2023 کے اوائل میں، مسٹر ہا نے OCOP پروگرام میں حصہ لینے کے لیے دلیری سے مشینری، بارنز وغیرہ میں سرمایہ کاری کی۔

Cam Xuyen سے اعلیٰ معیار کا، 3-ستارہ OCOP سے تصدیق شدہ فری رینج چکن۔

ذبح کرنے کا علاقہ صاف چکن پیدا کرنے کے لیے مناسب طریقہ کار کو یقینی بنانے کے لیے بنایا گیا تھا۔

اس کے علاوہ، مسٹر ہا اور کوآپریٹو کے ممبران نے پالے گئے مویشیوں کی تعداد کو بڑھا کر تقریباً 4,000 - 5,000 جانور فی بیچ کر دیا ہے۔ مصنوعات کی قدر کو بڑھانے اور کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانے کے لیے، مسٹر ہا نے ایک مذبح خانہ بنایا اور سامان خریدا جیسے: پنکھ ہٹانے والی مشینیں، ویکیوم پیکیجنگ مشینیں، اور اسٹوریج کیبنٹ...

مسٹر ہا نے اشتراک کیا: "فی الحال، Ngan Ha ہل چکن برانڈ کا اپنا لیبل، ٹریس ایبلٹی، فوڈ سیفٹی سرٹیفیکیشن، VietGAP سرٹیفیکیشن ہے... یہ مصنوعات کی ترقی کے لیے ضروری شرائط ہیں، جو Ngan Ha ہل چکن کے لیے مارکیٹ تک رسائی اور توسیع کے مواقع پیدا کرتے ہیں۔"

فی الحال، Ngan Ha پہاڑی مرغیوں کو OCOP 3-ستارہ معیارات پر پورا اترنے کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔ نتیجے کے طور پر، مقامی طور پر استعمال ہونے کے بجائے، اب یہ پروڈکٹ صوبے بھر میں OCOP اسٹورز اور کلین فوڈ اسٹورز پر فروخت کی جاتی ہے۔ یہ سہولت ہر ماہ تقریباً 400-500 مرغیاں فروخت کرتی ہے۔ ذبح اور ویکیوم پیکیجنگ کے بعد، ہر چکن کا وزن 1.3 اور 1.5 کلوگرام کے درمیان ہوتا ہے اور 220,000 VND/kg میں فروخت ہوتا ہے۔

Cam Xuyen سے اعلیٰ معیار کا، 3-ستارہ OCOP سے تصدیق شدہ فری رینج چکن۔

Ngan Ha فری رینج چکن کی مصنوعات ویکیوم سیل اور مناسب معیار کے مطابق پیک کی جاتی ہیں۔

مسٹر ٹرونگ شوآن ہا کی سہولت سے وابستہ ایک کسان کے طور پر، محترمہ لی تھی لین (گاؤں 5) نے کہا: "پہلے، میں اور گاؤں کے بہت سے دوسرے خاندان خاندان کے استعمال کے لیے یا مقامی بازار میں فروخت کرنے کے لیے فی بیچ چند درجن مرغیاں پالتے تھے، اس لیے آمدنی زیادہ نہیں تھی۔"

"لیکن مسٹر ہا کے ساتھ چکن فارمنگ کوآپریٹو میں شامل ہونے کے بعد، ہم اپنے ریوڑ کو بڑھانے میں محفوظ محسوس کرتے ہیں کیونکہ کمپنی ہماری مصنوعات کی خریداری کی ضمانت دیتی ہے۔ Ngan Ha کے پہاڑی مرغیوں کو قریب اور دور صارفین تک پہنچتے ہوئے دیکھ کر، ہم بہت خوش ہیں۔"

Cam Xuyen سے اعلیٰ معیار کا، 3-ستارہ OCOP سے تصدیق شدہ فری رینج چکن۔

مسٹر Truong Xuan Ha کو امید ہے کہ مصنوعات کی مارکیٹ میں وسیع رسائی ہوگی۔

مستقبل کی ترقی کے لیے اپنے وژن کا اشتراک کرتے ہوئے، مسٹر ٹرونگ ژوان ہا نے کہا: "صارفین کو صاف اور محفوظ چکن کی فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے، ہم اپنے پیمانے کو بڑھانا جاری رکھیں گے، اپنے ریوڑ میں مرغیوں کی تعداد بڑھانے کے لیے نئے اراکین کو بھرتی کریں گے۔ ہم افزائش نسل کے مناسب طریقہ کار اور تکنیک پر سختی سے عمل کریں گے، اور Chick3 Hacken-Hogan کے برانڈ Chicken-Hogan کے برانڈ کو برقرار رکھنے کے لیے بیماریوں سے بچاؤ کے اقدامات کو نافذ کریں گے۔ اسی وقت، ہم صوبے کے اندر اور باہر ریستورانوں، ہوٹلوں اور صاف ستھرے کھانے کے اداروں میں اپنی مصنوعات کی تشہیر اور لانا جاری رکھیں گے۔"

کیم منہ چکن فارمنگ میں فوائد کے ساتھ ایک علاقہ ہے۔ لہذا، حقیقت یہ ہے کہ Ngan Ha ہل چکن کی مصنوعات نے OCOP 3-سٹار حاصل کیا ہے، نہ صرف اس علاقے کو نئے دیہی علاقوں کی تعمیر کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد فراہم کرتا ہے، بلکہ علاقے میں پائیدار چکن فارمنگ کو فروغ دینے کے امکانات کو بھی کھولتا ہے۔
مسٹر ٹران وان کھین
پارٹی کمیٹی کے سیکرٹری، کمیون کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین

تھوئے انہ

ماخذ