خاندان جمع ہوتے ہیں، ٹیٹ بن چنگ کے برتن پر نظر رکھنے کے لیے رات بھر جاگتے ہیں۔

این ڈی او - پرانے سال کے آخری دنوں میں، ہنوئی میں بہت سے خاندان اب بھی تیت منانے کے لیے بن چنگ کو لپیٹنے کی روایت کو برقرار رکھتے ہیں۔ بہت سی سڑکوں اور گلیوں میں، بالغ اور بچے آگ کے گرد جمع ہوتے ہیں، رات بھر جاگتے رہتے ہیں کہ بن چنگ کے پکنے کا انتظار کرتے ہیں۔

ہنوئی کی کئی گلیوں میں بالغ اور بچے جمع ہوتے ہیں اور ٹیٹ بن چنگ کے برتن کو دیکھنے کے لیے رات بھر جاگتے ہیں۔

ہنوئی کی بہت سی گلیوں اور چھوٹی گلیوں میں، بہت سے خاندان اکٹھے ہونے لگتے ہیں اور بان چنگ کے برتن کے گرد رات بھر جاگتے رہتے ہیں۔

مسٹر ہان (64 سال کی عمر)، کھوونگ ڈنہ گلی (ضلع تھان شوان) پر رہنے والے، نے کہا: "اس سال، میرے خاندان نے 12ویں قمری مہینے کی 25 تاریخ سے بان چنگ کو ابالنا شروع کیا، اور ہر روز 29 تاریخ کو، آگ اس طرح سرخ ہوتی ہے۔ گھر کا بنہ چنگ بنیادی طور پر خاندان، رشتہ داروں اور آس پاس کے علاقوں کو پیش کیا جاتا ہے۔"

مسٹر ہان نے بتایا کہ بان چنگ پکانے کے لیے ان کے خاندان نے 3 مختلف دیگیں تیار کیں، سب سے چھوٹا برتن تقریباً 80، درمیانے برتن میں تقریباً 100، سب سے بڑا دیگ تقریباً 120 پک سکتا ہے۔ اس سال ان کے خاندان نے 2000 سے زیادہ، تقریباً 350 بن چنگ روزانہ پکائے۔

محترمہ ٹوئین کا بڑھا ہوا خاندان وو ٹونگ فان اسٹریٹ پر ایک چھوٹی گلی میں بن چنگ کے برتن کو دیکھنے کے لیے اکٹھا ہوا۔

محترمہ ٹیوین نے کہا: "تقریباً 12 سال پہلے، جب میں بہو بنی، تو خاندان میں ٹیٹ کے لیے بنہ چنگ بنانے کی روایت تھی۔ ہر سال یہ موقع بھی ہوتا ہے جب خاندان سب سے زیادہ مکمل طور پر اکٹھا ہوتا ہے۔"

بچوں کو بڑوں کی طرف سے بان چنگ کو ابالنے کا طریقہ سکھایا جاتا ہے، اور پورا خاندان مل کر بن چنگ کے برتن کو دیکھتا ہے۔

بان چنگ کو باہر نکالے جانے سے پہلے 12 گھنٹے کے لیے روایتی طریقے سے ابالا جاتا ہے، اس بات کا ذکر نہیں کرنا چاہیے کہ مسلسل پانی اور لکڑی کی فراہمی ہوتی ہے تاکہ بان چنگ یکساں طور پر پک جائے۔

ہنوئی کی چھوٹی گلیوں میں، فٹ پاتھوں پر بھاپتے ہوئے بن چنگ کے برتن، ایک ایسی تصویر جو صرف سال کے آخری دنوں میں دیکھی جا سکتی ہے۔

لین 342 Khuong Dinh (Thanh Xuan District) میں صحن کے ایک کونے میں، محترمہ ہانگ ٹام اور ان کے تین نسلوں کے بچوں اور پوتے پوتیوں پر مشتمل خاندان بان چنگ کے برتن اور سرخ آگ کو دیکھنے کے لیے اکٹھے کھڑے ہیں۔

بہت سے خاندانوں کے لیے، اگر وہ ہاتھ سے بان چنگ نہیں بناتے ہیں، تو ٹیٹ ماحول مکمل نہیں ہوگا۔

نندن. وی این

ماخذ: https://nhandan.vn/anh-gia-dinh-quay-quan-thuc-xuyen-dem-canh-noi-banh-chung-tet-post857851.html