خاندان جمع ہوتے ہیں، ٹیٹ کے لیے بن چنگ کے برتن کی نگرانی کے لیے رات بھر جاگتے ہیں۔

این ڈی او - پرانے سال کے آخری دنوں میں، ہنوئی میں بہت سے خاندان اب بھی تیت منانے کے لیے بن چنگ کو لپیٹنے کی روایت کو برقرار رکھتے ہیں۔ بہت سی گلیوں اور گلیوں میں، بالغ اور بچے آگ کے گرد جمع ہوتے ہیں، رات بھر جاگتے رہتے ہیں کہ بن چنگ پک جائے گی۔

بالغ اور بچے ہنوئی کی بہت سی گلیوں میں جمع ہوتے ہیں اور ٹیٹ کے لیے بن چنگ کے برتن کی نگرانی کے لیے رات بھر جاگتے ہیں۔

ہنوئی کی بہت سی گلیوں اور چھوٹی گلیوں میں، بہت سے خاندان اکٹھے ہونے لگتے ہیں اور بان چنگ کے برتنوں کے گرد رات بھر جاگتے رہتے ہیں۔

Khuong Dinh سٹریٹ (Thanh Xuan District) پر رہنے والے مسٹر ہان (64 سال) نے کہا: "اس سال، میرے خاندان نے 12ویں قمری مہینے کی 25 تاریخ سے بن چنگ کو ابالنا شروع کیا، اور ہر روز تیس کی 29 تاریخ تک آگ اس طرح سرخ ہوتی ہے۔ گھر کا بنہ چنگ بنیادی طور پر خاندان، رشتہ داروں اور آس پاس کے علاقوں کو پیش کیا جاتا ہے۔"

مسٹر ہان نے بتایا کہ بن چنگ کو پکانے کے لیے ان کے خاندان نے 3 مختلف برتن تیار کیے ہیں۔ سب سے چھوٹا برتن تقریباً 80 کیک بنا سکتا ہے، درمیانہ برتن تقریباً 100 کیک بنا سکتا ہے، اور سب سے بڑا برتن تقریباً 120 کیک بنا سکتا ہے۔ اس سال، اس کے خاندان نے 2,000 سے زیادہ کیک پکائے، تقریباً 350 بن چنگ ہر روز۔

محترمہ ٹوئین کا بڑھا ہوا خاندان وو ٹونگ فان اسٹریٹ پر ایک چھوٹی گلی میں بن چنگ کے برتن کو دیکھنے کے لیے اکٹھا ہوا۔

محترمہ ٹیوین نے کہا: "تقریباً 12 سال پہلے، جب میں بہو بنی، تو خاندان میں ٹیٹ کے لیے بنہ چنگ بنانے کی روایت تھی۔ ہر سال یہ موقع بھی ہوتا ہے جب خاندان سب سے زیادہ مکمل طور پر اکٹھا ہوتا ہے۔"

بچوں کو بڑوں کی طرف سے بان چنگ کو ابالنے کا طریقہ سکھایا جاتا ہے، اور پورا خاندان مل کر بن چنگ کے برتن کو دیکھتا ہے۔

بان چنگ کو باہر نکالے جانے سے پہلے 12 گھنٹے کے لیے روایتی طریقے سے ابالا جاتا ہے، اس بات کا ذکر نہیں کرنا چاہیے کہ مسلسل پانی اور لکڑی کی فراہمی ہوتی ہے تاکہ بان چنگ یکساں طور پر پک جائے۔

ہنوئی کی چھوٹی گلیوں میں، فٹ پاتھوں پر بھاپتے ہوئے بن چنگ کے برتن، ایک ایسی تصویر جو صرف سال کے آخری دنوں میں دیکھی جا سکتی ہے۔

لین 342 Khuong Dinh (Thanh Xuan District) میں صحن کے ایک کونے میں، محترمہ ہانگ ٹام اور ان کے تین نسلوں کے بچوں اور پوتے پوتیوں پر مشتمل خاندان بان چنگ کے برتن اور سرخ آگ کو دیکھنے کے لیے اکٹھے کھڑے ہیں۔

بہت سے خاندانوں کے لیے، اگر وہ ہاتھ سے بان چنگ نہیں بناتے ہیں، تو ٹیٹ ماحول مکمل نہیں ہوگا۔

نندن. وی این

ماخذ: https://nhandan.vn/anh-gia-dinh-quay-quan-thuc-xuyen-dem-canh-noi-banh-chung-tet-post857851.html