آسکر کے بعد کی پارٹی کے لیے شاندار، شاہانہ مینو کا انکشاف

وولف گینگ پک نے انکشاف کیا کہ آسکر میں طویل رات کے بعد جب بھوک کی بات آتی ہے تو زیادہ تر ستارے زیادہ چنچل نہیں ہوتے ہیں۔ 'عجیب بات ہے... وہ واقعی بھوکے ہیں، مجھے لگتا ہے کہ وہ کچھ بھی کھا سکتے ہیں۔'

سپر شیف وولف گینگ پک (دائیں) ان لوگوں میں سے ایک تھے جنہوں نے آسکر پوسٹ پارٹی کے لیے براہ راست پکوان تیار کیے - تصویر: اے ایف پی

3 مارچ (ویتنام کے وقت) کی صبح 7 بجے، 97 ویں آسکر ایوارڈز کی تقریب لاس اینجلس، امریکہ میں ہوگی۔

اکیڈمی آف موشن پکچر آرٹس اینڈ سائنسز کے زیر اہتمام ہونے والے پروقار فلمی پروگرام سے پہلے، شیفس نے کچھ پکوانوں کا انکشاف کیا جو ایوارڈ سے پہلے اور بعد ازاں پارٹیوں میں کھانے والوں کو پیش کی جائیں گی۔

اس شدت کی دعوت کی تیاری کے لیے وسیع منصوبہ بندی کی ضرورت ہے۔ کھانا پکانے والی ٹیم نے بیف ویلنگٹن کے لیے 80 بیف ٹینڈرلوئنز، 1,200 چکن ٹرفل پائیز، میکرونی اور پنیر کے 1,000 حصے، اور 3,000 ہاتھ سے تیار کردہ چاکلیٹ آسکر مجسمے کا ذخیرہ کیا۔

آسکر پارٹی میں کیا خاص بات ہے؟

ویسٹ سائیڈ ٹوڈے کے مطابق، مشہور آسٹریائی-امریکی شیف وولف گینگ پک ان لوگوں میں سے ایک ہیں جو گورنرز بال کے لیے براہ راست پکوان تیار کرتے ہیں - ہالی ووڈ کی آسکر کے بعد کی سب سے شاندار پارٹی۔

ڈیمی مور، تیموتھی چالمیٹ، ایڈرین بروڈی اور سنتھیا ایریو سمیت مہمانوں کے ساتھ ولف گینگ پک کے سگنیچر ڈشز پر مشتمل ایک شاندار مینو کا علاج کیا جائے گا۔

وولف گینگ پک نے پارٹی کے بعد آسکر میں بہترین کھانا لانے کا وعدہ کیا - ویڈیو : رائٹرز

شیف وولف گینگ پک نے کہا: "سب سے بڑا چیلنج تنظیم کا تھا۔ ہم اس بات کو یقینی بنانا چاہتے تھے کہ 1,000 مہمانوں کو پیش کیا جانے والا کھانا اتنا ہی اچھا ہو جتنا کہ یہ چار لوگوں کے لیے ہو گا۔

ایسا کرنے کے لیے، وہ اور ان کی 100 شیف اور 400 سروس اسٹاف کی ٹیم ایک بہترین کھانا پکانے کا تجربہ لانے کے لیے تیار ہے۔

ایوارڈز کی تقریب شروع ہونے سے پہلے، مہمان ڈولبی تھیٹر میں ہلکی پھلکی ریفریشمنٹ سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

سائٹ پر پیش کیے جانے والے Canapés میں مسالہ دار ٹونا ٹارٹیرے، واگیو بیف منی برگر، کیویار کے ساتھ تمباکو نوش سالمن میٹزو بالز، گوبھی کے ٹوسٹ اور مٹر کے ساتھ مشروم کے پکوڑے شامل ہیں۔

وولف گینگ پک اپنے بیٹے بائرن (بائیں) اور شیف ایرک کلین (دائیں) کے ساتھ آسکر گورنرز بال لانچ کے موقع پر اپنا نیا پیڈ تھائی تیار کر رہے ہیں - تصویر: وولف گینگ پک کیٹرنگ

تمام پکوان مہمانوں کے خوبصورت لباس سے ملنے کے لیے سادہ اور خوبصورت بنائے گئے ہیں۔

آسکر ایوارڈز کے بعد، زیادہ تر مہمان گورنرز بال کی طرف جاتے ہیں۔

شیف وولف گینگ پک نے انکشاف کیا کہ اس سال کا مینو کافی متنوع ہے، جس میں تقریباً 30-40 اہم پکوان اور درجنوں میٹھے ہیں۔

شیف وولف گینگ پک مختلف قسم کے اہم کورسز اور میٹھے تیار کرتے ہیں - تصویر: گڈ مارننگ امریکہ

"ہم مختلف قسم کے مزیدار پکوان پیش کریں گے جیسے میری ماں کی ترکیب کے مطابق پیکنگ ڈک، بیف اسٹو، سموکڈ سالمن، کیویار، سموکڈ سالمن پیزا، ٹرفل چکن پائی، میکرونی اور پنیر..."، وولف گینگ پک نے کہا۔

اس کے علاوہ، مینو میں سبزی خور پکوان جیسے مشروم پاستا اور مخلوط سبزی چاول بھی شامل ہیں تاکہ مہمانوں کو خصوصی غذا کے ساتھ پیش کیا جا سکے۔ کھانے والے عمدہ شراب، شیمپین یا ٹیکیلا کاک ٹیل سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

آسکر کی شکل کی چاکلیٹ کینڈی اور دیگر میٹھے - تصویر: وولف گینگ پک کیٹرنگ

اجزاء کو احتیاط سے منتخب کیا جاتا ہے. زیادہ تر جنوبی کیلیفورنیا (USA) کے فارموں سے آتے ہیں، جبکہ کچھ پریمیم اجزاء بیرون ملک سے درآمد کیے جاتے ہیں۔

وولف گینگ پک نے انکشاف کیا کہ آسکر میں طویل رات کے بعد جب بھوک کی بات آتی ہے تو زیادہ تر ستارے زیادہ چنچل نہیں ہوتے ہیں۔ "عجیب بات ہے... وہ واقعی بھوکے ہیں، مجھے لگتا ہے کہ وہ کچھ بھی کھا سکتے ہیں،" شیف نے مذاق کیا۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm