ٹیٹ کے بعد، ہمیں بہت زیادہ ٹماٹر کیوں کھانے چاہئیں؟

(ڈین ٹری) - سائنسی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اپنی روزانہ کی خوراک میں ٹماٹر شامل کرنے سے آپ کے جسم کو زیادہ متوازن، صحت مند حالت میں واپس آنے میں مدد مل سکتی ہے۔

نہ ختم ہونے والی پارٹیوں کے ساتھ ٹیٹ چھٹی کے بعد، بہت سے لوگوں کو بہت زیادہ شراب نوشی کی وجہ سے اپھارہ، بدہضمی، قبض یا یہاں تک کہ تھکاوٹ کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔

یہ وہ وقت ہوتا ہے جب جسم کو صاف کرنے، بحال کرنے اور معمول کی سرگرمیوں میں واپس آنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ان غذاؤں میں سے ایک جو ہاضمے اور سم ربائی کو مؤثر طریقے سے مدد کرتی ہے ٹماٹر ہے۔

ٹماٹر: ٹیٹ کے بعد نظام انہضام کے لیے "نجات دہندہ"

ٹماٹر کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں (تصویر: گیٹی)

زیادہ تر ٹیٹ ڈشز پروٹین، چکنائی اور نشاستہ سے بھرپور ہوتی ہیں، جس کی وجہ سے نظام ہاضمہ بہت زیادہ محنت کرتا ہے۔

امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق کے مطابق ٹماٹر میں فائبر اور پانی کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جو آنتوں کی حرکت کو تیز کرتا ہے، ہاضمے میں مدد دیتا ہے اور قبض کا خطرہ کم کرتا ہے۔ یہ ٹیٹ کی چھٹی کے بعد ایک عام مسئلہ ہے۔

اس کے علاوہ، وارسا یونیورسٹی آف لائف سائنسز کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ٹماٹر میں قدرتی انزائمز ہوتے ہیں جو کھانے کے ٹوٹنے کے عمل میں معاون ہوتے ہیں، جس سے معدے کو زیادہ آسانی سے کام کرنے میں مدد ملتی ہے۔

ٹماٹروں میں لائکوپین کی زیادہ مقدار معدے کی پرت کی حفاظت میں مدد کرتی ہے، مسالیدار کھانوں اور الکوحل والے مشروبات کی وجہ سے ہونے والی جلن کو کم کرتی ہے۔

"زیادتی" کے دنوں کے بعد اپنے جسم کو ڈیٹوکس کریں۔

Tet کی تقریبات کے دوران شراب پینے سے بچنا مشکل ہے، لیکن ضرورت سے زیادہ استعمال جگر اور نظام ہاضمہ پر منفی اثر ڈال سکتا ہے۔ انٹرنیشنل جرنل آف ہیپاٹولوجی کی ایک تحقیق کے مطابق الکحل معدے میں تیزابیت کو بڑھاتی ہے جس سے بدہضمی، اپھارہ اور یہاں تک کہ معدے کے السر کا سبب بنتا ہے اگر مسلسل استعمال کیا جائے۔

صرف یہی نہیں، جگر کو بھی نقصان پہنچا ہے کیونکہ اسے الکحل کو میٹابولائز کرنے کے لیے زیادہ محنت کرنی پڑتی ہے، جس سے جگر کا کام آسانی سے خراب ہو جاتا ہے۔

ٹماٹر صحت کے بہت سے فوائد لاتے ہیں (تصویر: ٹو انہ)۔

ٹماٹر، پانی کی زیادہ مقدار اور طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس جیسے لائکوپین اور بیٹا کیروٹین کے ساتھ، جسم کو ڈیٹاکسفائی کرنے، جگر کے خلیوں کی بحالی میں مدد اور الکحل کے مضر اثرات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

جاپان کے نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ ٹماٹر کا باقاعدہ استعمال شراب کی وجہ سے جگر کے نقصان کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

خاص طور پر، ٹماٹر میں موجود وٹامن سی قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، جس سے جسم کو "زیادتی" کے دنوں کے بعد جلد صحت یاب ہونے میں مدد ملتی ہے۔

بہترین نتائج کے لیے ٹماٹر کیسے کھائیں؟

ٹماٹر کا جوس پئیں: روزانہ صبح ایک گلاس ٹماٹر کا جوس جسم کو صاف کرنے، قوت مدافعت بڑھانے اور ہاضمے کو بہتر کرنے میں مدد کرتا ہے۔

- کچا کھائیں یا سلاد بنائیں: کچے ٹماٹر اپنے غذائی اجزاء کو برقرار رکھتے ہیں، جس سے وٹامنز اور معدنیات کو مؤثر طریقے سے پورا کرنے میں مدد ملتی ہے۔

- کھانا پکانا: سوپ، سٹو یا چٹنی میں ٹماٹر شامل کرنے سے ذائقہ میں اضافہ ہوتا ہے اور نظام انہضام کے لیے بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔

زیتون کے تیل یا سبزیوں کے تیل کے ساتھ ملا کر: ٹماٹر کو جب تھوڑے سے تیل کے ساتھ کھایا جائے تو جسم لائکوپین کو بہتر طریقے سے جذب کرنے میں مدد کرتا ہے، جس سے جگر اور معدے کی حفاظت کی تاثیر میں اضافہ ہوتا ہے۔

اگرچہ ٹماٹر ایک صحت بخش غذا ہے لیکن ماہرین لوگوں کو مشورہ دیتے ہیں کہ وہ صرف ایک کھانے پر انحصار نہ کریں۔

ٹماٹروں کو متنوع خوراک کے ساتھ ملایا جانا چاہیے جس میں کھانے کے دیگر گروپ شامل ہوں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ جسم کو تمام ضروری غذائی اجزاء ملتے ہیں۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/het-tet-vi-sao-nen-an-nhieu-ca-chua-20250203105357162.htm