ڈان فوونگ ڈسٹرکٹ اسکول کے کچن میں کھانے کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے۔

والدین کی نگرانی کے لیے پروسیسنگ کے عمل کو عوامی طور پر مربوط کریں۔

13 ستمبر کو، ڈان فونگ ضلع کی بین الضابطہ معائنہ ٹیم نے اچانک ڈسٹرکٹ کنڈرگارٹن اور پھنگ ٹاؤن کنڈرگارٹن میں فوڈ سیفٹی کے کام کا معائنہ کیا۔

ڈان فوونگ ڈسٹرکٹ کنڈرگارٹن میں کھانے کی ترسیل کی جانچ کر رہا ہے۔

ڈین فوونگ ڈسٹرکٹ کنڈرگارٹن میں اس وقت 255 طلباء ہیں، جن میں سے تقریباً 220 کو روزانہ کھانا فراہم کیا جاتا ہے۔ معائنہ کے وقت، اسکول کھانا وصول کرنے اور پہنچانے، پروسیسنگ، اور طلباء کے لیے کھانا تیار کرنے کے عمل کو انجام دے رہا تھا۔

معائنہ کرنے والی ٹیم نے نوٹ کیا کہ اسکول کا کھانا تیار کرنے والا باورچی خانہ صاف ستھرا تھا۔ اسکول نے کھانے کی ترسیل کا عمل قائم کیا تھا اور ٹیم کی درخواست کے مطابق متعدد دستاویزات اور کاغذات فراہم کیے تھے۔ ٹیم نے مالابار پالک پر کیڑے مار دوا کی باقیات کی تیزی سے جانچ کے لیے نمونے بھی لیے، جس کے منفی نتائج آئے۔

تاہم، وفد نے اسکول کو یہ بھی یاد دلایا کہ وہ قواعد و ضوابط کے مطابق کچھ ریکارڈ اور دستاویزات کو درست اور اس کی تکمیل کرے۔

ڈین فوونگ ڈسٹرکٹ کنڈرگارٹن میں مالابار پالک پر کیڑے مار ادویات کی باقیات کے لیے فوری ٹیسٹ کے نمونے لیں۔

پھنگ ٹاؤن کنڈرگارٹن میں، معائنہ ٹیم نے اندازہ لگایا کہ اسکول نے ایک سائنسی اور سنجیدہ خوراک کی ترسیل اور پروسیسنگ کا عمل تیار کیا ہے اور اس پر عمل درآمد کیا ہے۔ ضرورت کے مطابق مکمل ریکارڈ اور دستاویزات کے ساتھ۔ ٹیم نے اسکول کے کچن میں ٹماٹر کے نمونوں سے فوری کیڑے مار دوا کی باقیات کے ٹیسٹ کے نمونے بھی لیے جن کے نتائج منفی تھے۔

Kinh te & Do thi کے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے، Phung Town Kindergarten Nguyen Thi Phan Anh کے پرنسپل نے کہا کہ اسکول میں 410 بچے ہیں، 17 کلاسیں (بشمول 12 کنڈرگارٹن کلاسز اور 5 نرسری کلاسز)۔ ہر روز، اسکول کا کچن بچوں کے لیے تقریباً 380 - 390 کھانا پیش کرتا ہے، جو ہر عمر کے گروپ کے لیے موزوں معیاری مینو کو پورا کرتا ہے۔

معائنہ ٹیم نے ڈین فوونگ ڈسٹرکٹ کنڈرگارٹن میں رہنماؤں کے ساتھ کام کیا۔

ہر سال، اسکول فوڈ سیفٹی کا عمل تیار کرتا ہے، اراکین کو مخصوص کام تفویض کرتا ہے، اور مرحلہ وار عمل کی پیروی کرتا ہے۔ اسکول قانونی دستاویزات کے ساتھ ساتھ کھانے کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے خوراک فراہم کرنے والوں کے انتخاب کے لیے معیارات طے کرنے کے لیے میٹنگز کا اہتمام کرتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ وزارت تعلیم و تربیت ، محکمہ تعلیم و تربیت، اور صنعت کی طرف سے آلات اور مطالعہ کی ہدایات کا جائزہ لیتا ہے، اور ایک ایسا مینو بناتا ہے جو بچوں کے لیے مقدار اور غذائیت دونوں کو یقینی بناتا ہے۔

خاص طور پر، پچھلے تعلیمی سال، اسکول نے کل 500 ملین VND کی مالیت کے دو RO واٹر فلٹریشن سسٹمز میں سرمایہ کاری کی، جس سے کھانے کی تیاری کے لیے صاف پانی کے ذریعہ کے ساتھ ساتھ بچوں کے لیے ہر روز پینے کے لیے پانی کا ایک ذریعہ یقینی بنایا گیا۔

پھنگ ٹاؤن کنڈرگارٹن میں کھانے کے پیالوں کو چیک کرنا۔

"کلاس میں کھانے کے لیے کھانا وصول کرنے، پہنچانے، تیار کرنے، پروسیسنگ کرنے، اور تقسیم کرنے کا عمل اسکول کے تمام پبلک کیمروں سے منسلک ہے تاکہ والدین نگرانی کر سکیں اور محفوظ محسوس کر سکیں۔ والدین کی نمائندہ کمیٹی کے ساتھ ہم آہنگی میں کھانے کے تمام ذرائع کا وقتاً فوقتاً اور اچانک معائنہ کیا جاتا رہا ہے۔ سکول میں زہر ملانا،‘‘ پھنگ ٹاؤن کنڈرگارٹن کے پرنسپل نگوین تھی فان انہ نے مزید کہا۔

فوڈ ٹریس ایبلٹی پر توجہ دیں۔

پورے ڈان فوونگ ضلع میں 55 پبلک اسکول ہیں، جن میں 19 کنڈرگارٹن، 20 پرائمری اسکول، اور 16 سیکنڈری اسکول شامل ہیں۔ بورڈنگ کھانے والے سرکاری اسکولوں کے اجتماعی باورچی خانے کے نظام آلات، آلات اور سہولیات سے آراستہ ہیں جو کہ کھانے کی حفاظت کے معیارات کو یقینی بناتے ہیں، تقریباً 35,000 طلباء کو کھانا فراہم کرتے ہیں۔ 100% تعلیمی اداروں نے وعدوں پر دستخط کیے ہیں اور فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹ جاری کیے ہیں۔

پھنگ ٹاؤن کنڈرگارٹن میں ٹماٹروں پر فوری کیڑے مار دوا کی باقیات کے ٹیسٹ کے نمونے لیں۔

ڈان فوونگ ضلعی محکمہ صحت کے سربراہ ہوانگ من ڈک - ڈین فوونگ ضلع کی بین الضابطہ معائنہ ٹیم کے سربراہ نے کہا کہ ہنوئی پیپلز کمیٹی کے 11 جولائی 2024 کو پلان نمبر 210/KH-UBND جاری ہونے کے فوراً بعد "ڈان ہوونگ ڈسٹرکٹ کے لوگوں کے اسکولوں میں فوڈ سیفٹی کنٹرول کو مضبوط بنانا" کے موضوع پر۔ کمیٹی نے اسکولوں کے اندر اور باہر کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے پلان 216/KH-UBND جاری کیا۔ اس کے ساتھ ہی، ضلع نے اسکولوں میں خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے ایک بین الضابطہ معائنہ ٹیم قائم کرنے کا فیصلہ جاری کیا، جس میں خوراک کی تلاش پر توجہ دی گئی۔

پھنگ ٹاؤن کنڈرگارٹن میں فوڈ سیفٹی کا معائنہ۔

"فوڈ سپلائی کرنے والوں اور اسکولوں کے معائنے کے ذریعے، معائنہ ٹیم نے نوٹ کیا کہ اسکولوں کے پاس ان پٹ فوڈ حاصل کرنے کے ساتھ ساتھ فوڈ سیفٹی کے بارے میں علم، پروسیسنگ عملے اور نرسوں کی صحت کو یقینی بنانے کے طریقہ کار موجود ہیں۔ آنے والے وقت میں، ہم باقاعدگی سے اور غیر طے شدہ معائنہ کرتے رہیں گے، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ غیر طے شدہ معائنے پر توجہ مرکوز کریں گے۔

یہ معلوم ہے کہ 2023-2024 تعلیمی سال میں، ڈان فوونگ ضلع کے حکام نے خوراک، کھانے کے لیے تیار کھانا، بوتل بند اور ڈبہ بند مشروبات، اور دودھ کی مصنوعات فراہم کرنے والے 21 اداروں کی تشخیص اور تشخیص کا اہتمام کیا۔

ڈان فوونگ ڈسٹرکٹ ہیلتھ ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ ہوانگ من ڈک - ڈین فوونگ ضلع کی بین الضابطہ معائنہ ٹیم کے سربراہ نے پھنگ ٹاؤن کنڈرگارٹن کے معائنے سے خطاب کیا۔

کنہ ٹی اینڈ ڈو تھی کے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے، ڈان فوونگ ضلع کے محکمہ تعلیم اور تربیت کے نائب سربراہ، بوئی تھی تھان ہائے نے کہا کہ اس وقت ضلع میں 19 کنڈرگارٹن ہیں، جن میں سے 100% بورڈنگ اسکول ہیں۔ پرائمری سطح پر، 20 اسکول ہیں، جن میں سے 15 بورڈنگ اسکول ہیں۔

محترمہ Bui Thi Thanh Hai کے مطابق، کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانا ضلعی تعلیم کے شعبے کی طرف سے ایک انتہائی اہم کام کے طور پر شناخت کیا جاتا ہے کیونکہ اس کا تعلق طلباء کی صحت سے ہے۔ محکمہ تعلیم و تربیت نے، وزارت تعلیم و تربیت، وزارت صحت، سٹی پیپلز کمیٹی، محکمہ تعلیم و تربیت اور ڈین فوونگ ضلع کی پیپلز کمیٹی کے رہنمائی دستاویزات کی بنیاد پر، اسکولوں کو ہدایت کی ہے کہ وہ اس کام کو سنجیدگی سے نافذ کریں، اس بات پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے کہ محفوظ غذا کے انتخاب پر توجہ دی جائے، جس کی واضح اصلیت اور ذریعہ ہو۔ ساتھ ہی، اسکولوں کو ہدایت کی جاتی ہے کہ وہ طلباء کے لیے معقول مینیو تیار کریں، کھانے کی مقدار کو متوازن کریں، اور مزیدار کھانا تیار کریں تاکہ بچے اپنے تمام کھانے کھا سکیں، اپنی جسمانی طاقت اور صحت کو بہتر بنا سکیں۔

برتنوں اور پین کو ذخیرہ کرنے کے علاقے کو صاف رکھا جاتا ہے۔

"اس کے علاوہ، ہر سال ضلعی محکمہ تعلیم و تربیت انتظامی عملے، طبی عملے، اور نرسنگ اسٹاف کے لیے الگ الگ تربیتی کورسز کا اہتمام کرتا ہے، جس میں غذائیت کے ماہرین کو اسکولوں کے ساتھ بات کرنے اور تجربات کا اشتراک کرنے کے لیے مدعو کیا جاتا ہے۔ اسکولوں نے سختی سے عمل درآمد کیا ہے اور خوراک کی حفاظت کو یقینی بنایا ہے۔ ضلع میں کئی سالوں سے، اسکولوں میں فوڈ پوائزننگ کا کوئی کیس سامنے نہیں آیا ہے،" محترمہ ہا تھی تھی نے کہا۔

 

2024-2025 تعلیمی سال اور اس کے بعد کے سالوں میں ضلع میں اسکولوں کے لیے کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی ضلع کے محکموں، شاخوں، اور شعبوں، کمیونز، ٹاؤنز اور اسکولوں کی عوامی کمیٹیوں سے درخواست کرتی ہے کہ وہ معائنہ اور نگرانی کو تیز کریں تاکہ قانونی ضوابط کی تعمیل کو یقینی بنایا جا سکے، اجتماعی طور پر کھانے کی پیداوار کے عمل، باورچی خانے میں خوراک کی حفاظت اور تجارتی عمل کو یقینی بنانے کے لیے میڈیا میں فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزی کرنے والے اداروں کے ناموں کو سختی سے سنبھالیں اور ان کی تشہیر کریں۔

ڈان فوونگ ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی ڈاؤ تھی ہانگ کے وائس چیئرمین

ماخذ: https://kinhtedothi.vn/huyen-dan-phuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc.html