گرم موسم میں کافی شاپس میں لیپ ٹاپ سے گلے ملنے والے صارفین 'جڑ گئے': اچھی کسٹمر سروس آپ کو باآسانی ایک باقاعدہ کسٹمر میں تبدیل کر سکتی ہے

Nhiều người trẻ chọn quán cà phê để làm việc, học tập những ngày hè nắng nóng - Ảnh: ĐOÀN NHẠN — بہت سے نوجوان گرمی کے دنوں میں کام کرنے اور مطالعہ کرنے کے لیے کافی شاپس کا انتخاب کرتے ہیں - تصویر: DOAN NHAN

Tuoi Tre Online کی جانب سے مضمون شائع ہونے کے بعد "دکان کا مالک روتا ہے کیونکہ گاہک سارا دن لیپ ٹاپ سے چپکا رہتا ہے"، بہت سے قارئین نے اس مسئلے پر اپنی رائے کا اظہار کیا۔

کچھ آراء کا کہنا ہے کہ اگر گاہکوں کو ریستوران کو برقرار رکھنے اور منافع کمانے کے لیے زیادہ دیر تک رہنے کی صورت میں مزید پکوان آرڈر کرنے کے لیے متحرک رہنے کی ضرورت ہے۔ بہت سی آراء تجویز کرتی ہیں کہ ریسٹورنٹ کے مالکان وائی فائی کو محدود کرتے ہیں، یا ان صارفین سے اضافی چارج بھی لیتے ہیں جو لمبے وقت تک رہتے ہیں…

اس کے علاوہ، بہت سے لوگ لیپ ٹاپ صارف گروپ کو خوشی سے اپنانے کا مشورہ بھی دیتے ہیں۔

گاہکوں کا کافی شاپ میں زیادہ دیر تک رہنا ضروری نہیں کہ کوئی بری چیز ہو۔ بہت سے لوگوں کے لیے، وہ وفادار گاہک ہیں اور اگر وہ جانتے ہیں کہ ان کا خیال کیسے رکھنا ہے، تو وہ مزید گاہکوں کو دکان کی طرف راغب کریں گے۔

مسٹر تھانہ وان (27 سال، ہائی چاؤ ضلع، دا نانگ میں ایک دکان کے مالک) نے بتایا کہ اگرچہ لیپ ٹاپ استعمال کرنے والے زیادہ دیر بیٹھتے ہیں، اس سے دکان کو ہمیشہ ہجوم رہنے کا اثر پیدا کرنے میں مدد ملے گی۔

مالکان اور عملے کو اوقات کے دوران صبر سے کام لینا چاہیے اور شائستگی کے ساتھ میزوں سے کرسیاں ہٹانے کو کہنا چاہیے تاکہ بعد میں آنے والے مہمانوں کے لیے جگہ بنائی جا سکے۔

مسٹر Quoc Vu (32 سال، صوبہ Quang Tri میں لیموں کی چائے اور دودھ کی چائے کی دکان کے مالک) کا خیال ہے کہ Wi-Fi تک رسائی کے وقت کو محدود کرنا اچھا طریقہ نہیں ہے۔ اس نے دکھایا ہے کہ کچھ چین برانڈز ویتنام میں اس طریقہ کو لاگو کرنے میں ناکام رہے ہیں۔

"سٹاف کو شائستگی کے ساتھ ریسٹورنٹ کے اضافی کومبو ڈشز کا تعارف ان صارفین کو کرنے دیں جو زیادہ دیر تک قیام کرتے ہیں۔ انہیں چالاکی سے مدعو کرنے کے لیے دیکھنے میں آسان جگہوں پر اضافی سائیڈ مینیو کا بندوبست کریں۔

ہو سکتا ہے کہ انہیں واقعی اس کی ضرورت ہو لیکن وہ آرڈر دینے کے لیے کام پر بہت زیادہ توجہ مرکوز کر رہے ہیں۔ یا پوچھے جانے پر، وہ خوشی سے مزید آرڈر دیتے ہیں،" مسٹر وو نے کہا۔

اسی سوچ کو شیئر کرتے ہوئے، محترمہ خانہ وان، جو ایک F&B کاروبار چلا رہی ہیں، کا خیال ہے کہ لیپ ٹاپ استعمال کرنے والے عموماً اکیلے ہی ریستوراں آتے ہیں۔ لیکن جب انہیں کسی مخصوص ریستوراں میں اچھا تجربہ ہوتا ہے، اس پتے کو ایک "باقاعدہ" ریستوراں میں تبدیل کرتے ہیں، تو وہ مزید گاہک جیسے دوست، پارٹنرز... کو ریستوراں میں لائیں گے۔

Nhiều chủ quán cho rằng nên trân trọng và thích nghi với tệp khách là dân laptop - Ảnh: ĐOÀN NHẠN — بہت سے دکانوں کے مالکان کا خیال ہے کہ انہیں لیپ ٹاپ استعمال کرنے والوں کا احترام کرنا چاہیے اور ان کے مطابق ہونا چاہیے - تصویر: DOAN NHAN

"ان سے ناراض ہونے کے بجائے، خوشی سے مزید دو سیٹوں والی میزیں اور کرسیاں ڈیزائن کریں، یا دکان کو دو جگہوں میں تزئین و آرائش کریں۔ کارکنوں کے لیے ایک علیحدہ جگہ میں اضافی چارج کے ساتھ، سروس کے لیے ایک علیحدہ کاؤنٹر ہو سکتا ہے۔

اگر آپ کی دکان میں بہت زیادہ لیپ ٹاپ صارفین ہیں، تو یہ ثابت کرتا ہے کہ آپ کی کافی شاپ کا ماڈل یا مقام کام کرنے والے لوگوں کے لیے موزوں ہے۔ جرات مند بنیں اور اس کا استحصال کریں، "خانہ وان نے اشتراک کیا۔

ماخذ