گرم موسم میں کافی شاپس میں لیپ ٹاپ سے گلے ملنے والے صارفین 'جڑ گئے': اچھی مہمان نوازی آپ کو باقاعدہ گاہک بناتی ہے

Nhiều người trẻ chọn quán cà phê để làm việc, học tập những ngày hè nắng nóng - Ảnh: ĐOÀN NHẠN — بہت سے نوجوان گرمی کے دنوں میں کام کرنے اور مطالعہ کرنے کے لیے کافی شاپس کا انتخاب کرتے ہیں - تصویر: DOAN NHAN

Tuoi Tre Online کی طرف سے مضمون شائع ہونے کے بعد "دکان کا مالک روتا ہے کیونکہ گاہک سارا دن لیپ ٹاپ کو 'جڑ' گلے لگاتا ہے"، بہت سے قارئین کی اس مسئلے کے بارے میں رائے تھی۔

کچھ آراء کا کہنا ہے کہ اگر گاہک ریستوران کو برقرار رکھنے اور منافع کمانے کے لیے کئی گھنٹے قیام کرتے ہیں تو انہیں مزید پکوان آرڈر کرنے کے لیے متحرک رہنے کی ضرورت ہے۔ بہت سی آراء تجویز کرتی ہیں کہ ریستوران کے مالکان وائی فائی کو محدود کرتے ہیں، یا ان صارفین سے اضافی چارج بھی لیتے ہیں جو کئی گھنٹوں تک رہتے ہیں...

اس کے علاوہ، بہت سے لوگ لیپ ٹاپ صارف گروپ کو خوشی سے اپنانے کا مشورہ بھی دیتے ہیں۔

گاہکوں کا کافی شاپ میں زیادہ دیر تک رہنا ضروری نہیں کہ کوئی بری چیز ہو۔ بہت سے لوگوں کے لیے، وہ وفادار گاہک ہیں اور اگر وہ جانتے ہیں کہ ان کا خیال کیسے رکھنا ہے، تو وہ مزید گاہکوں کو دکان کی طرف راغب کریں گے۔

مسٹر تھانہ وان (27 سال، ہائی چاؤ ضلع، دا نانگ میں ایک دکان کے مالک) نے بتایا کہ اگرچہ لیپ ٹاپ استعمال کرنے والے زیادہ دیر بیٹھتے ہیں، اس سے دکان کو ہمیشہ ہجوم رہنے کا اثر پیدا کرنے میں مدد ملے گی۔

ان میزوں پر کم نشستیں مانگنے کے لیے مالکان اور عملے کو وقت کے اوقات میں صبر اور شائستگی کا مظاہرہ کرنا چاہیے تاکہ بعد میں آنے والے مہمانوں کے لیے زیادہ نشستوں کے لیے جگہ بنائی جا سکے۔

مسٹر Quoc Vu (32 سال، صوبہ Quang Tri میں لیموں کی چائے اور دودھ کی چائے کی دکان کے مالک) کا خیال ہے کہ Wi-Fi تک رسائی کے وقت کو محدود کرنا اچھا طریقہ نہیں ہے۔ وہ ظاہر کرتا ہے کہ ویتنام میں اس حل کو لاگو کرتے وقت کچھ برانڈ چین ناکام ہو گئے ہیں۔

"سٹاف کو شائستگی کے ساتھ ریسٹورنٹ کے اضافی کومبو ڈشز کا تعارف ان گاہکوں کے ساتھ کرنے دیں جو زیادہ دیر تک قیام کرتے ہیں۔ ایسی جگہوں پر اضافی سائیڈ ڈش مینیو کا اہتمام کریں جو صارفین کو ہوشیاری سے مدعو کرنے کے لیے دیکھنے میں آسانی ہو۔

ہو سکتا ہے کہ انہیں واقعی اس کی ضرورت ہو لیکن وہ آرڈر دینے کے لیے کام پر بہت زیادہ توجہ مرکوز کر رہے ہیں۔ یا پوچھے جانے پر، وہ خوشی سے مزید آرڈر دیتے ہیں،" مسٹر وو نے کہا۔

اسی سوچ کو شیئر کرتے ہوئے، محترمہ خانہ وان، جو ایک F&B کاروبار چلا رہی ہیں، کا خیال ہے کہ لیپ ٹاپ استعمال کرنے والے عموماً اکیلے ہی ریستوراں آتے ہیں۔ لیکن جب انہیں کسی مخصوص ریستوراں میں اچھا تجربہ ہوتا ہے، اس پتے کو ایک "باقاعدہ" ریستوراں میں تبدیل کرتے ہیں، تو وہ مزید گاہک جیسے دوست، پارٹنرز... کو ریستوراں میں لائیں گے۔

Nhiều chủ quán cho rằng nên trân trọng và thích nghi với tệp khách là dân laptop - Ảnh: ĐOÀN NHẠN — بہت سے ریستوران کے مالکان کا خیال ہے کہ انہیں لیپ ٹاپ استعمال کرنے والوں کا احترام کرنا چاہیے اور ان کے مطابق ہونا چاہیے - تصویر: DOAN NHAN

"ان سے ناراض ہونے کے بجائے، خوشی سے مزید دو نشستوں والی میزیں اور کرسیاں ڈیزائن کریں، یا دکان کو دو جگہوں میں تزئین و آرائش کریں۔ کارکنوں کے لیے ایک علیحدہ جگہ میں اضافی چارج کے ساتھ، سروس کے لیے علیحدہ کاؤنٹر ہو سکتا ہے۔

اگر آپ کی دکان میں بہت زیادہ لیپ ٹاپ صارفین ہیں، تو یہ ثابت کرتا ہے کہ آپ کی کافی شاپ کا ماڈل یا مقام کام کرنے والے لوگوں کے لیے موزوں ہے۔ جرات مند بنیں اور اس کا استحصال کریں، "خانہ وان نے اشتراک کیا۔

ماخذ

موضوع: سرائے والا کافی شاپ

تبصرہ (0)

سب سے زیادہ مقبول

تازہ ترین

No data