ہنوئی کے "قدیم شہر" 2024 کا تازہ ترین تجربہ

Duong Lam قدیم گاؤں میں کیا ہے؟

Đường Lâm کا قدیم گاؤں ہنوئی شہر کے مرکز سے 44 کلومیٹر مغرب میں، Sơn Tây ٹاؤن، ہنوئی میں واقع ہے۔ اگرچہ اکثر ایک قدیم گاؤں کے طور پر جانا جاتا ہے، Đường Lâm اصل میں Cam Giá Thịnh کمیون، Phúc Thọ ضلع، Sơn Tây صوبے سے تعلق رکھنے والے نو گاؤں پر مشتمل ہے، جس میں پانچ گاؤں ہیں - Mông Phụ، Đông Sàng، Cam Thịnh، Đoài Lâm، اور ہر ایک سے دوسرے ہیں۔ یہ دیہات آپس میں جڑے ہوئے تھے، رسم و رواج، روایات اور عقائد کے ساتھ ایک متحد وجود کی تشکیل کرتے تھے جو ہزاروں سالوں سے بدستور قائم ہیں۔ اسے دو بادشاہوں کی سرزمین کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، کیونکہ یہ Phùng Hưng اور Ngô Quyền کی جائے پیدائش ہے۔

آج، یہ واحد ویتنامی گاؤں ہے جو اب بھی پرانے زمانے سے اپنی قدیم خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے۔ ڈونگ لام کے گھر، جو لیٹریٹ پتھر اور زمین سے بنائے گئے ہیں، ناقابل یقین حد تک سادہ اور پرانے زمانے کے نظر آتے ہیں۔

مونگ پھو گاؤں کا گیٹ، جو 1833 میں بنایا گیا تھا، ایک محراب والا ڈھانچہ اور 300 سال سے زیادہ پرانے برگد کے درخت کے ساتھ لیٹریٹ پتھر کی ایک تہہ پیش کرتا ہے، جو واقعی ایک پرامن اور قدیم منظر پیش کرتا ہے۔ یہ گاؤں لیٹریٹ پتھر گاؤں کے طور پر جانا جاتا ہے۔

آج، یہ واحد ویتنامی گاؤں ہے جو اب بھی پرانے زمانے سے اپنی قدیم خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے۔ تصویر: انٹرنیٹ۔

گاؤں کے عین وسط میں مونگ فو کا اجتماعی گھر ہے۔ 380 سال قبل تعمیر کیا گیا، اجتماعی گھر 1800 مربع میٹر کے رقبے پر محیط ہے اور اس میں مخصوص ویتنامی-مونگ فن تعمیر ہے، جو لکڑی کے فرشوں کے ساتھ زمین سے اوپر اٹھائے گئے سٹلٹ ہاؤسز کے فن تعمیر کی نقل کرتا ہے۔ اندر، اجتماعی گھر بہت سے نمایاں افقی تختیاں اور دوہے دکھاتا ہے۔

تہوار کے موسم میں ڈوونگ لام قدیم گاؤں کا دورہ کرتے ہوئے، سیاح لوک کھیلوں میں حصہ لے سکتے ہیں جیسے کہ آنکھوں پر پٹی باندھ کر بطخ پکڑنا، شطرنج، کاک فائٹنگ، ٹگ آف وار…

30 اپریل - یکم مئی کی چھٹی کے دوران کہاں جانا ہے: ہنوئی کے

یہاں، زائرین آزادانہ طور پر روایتی کرافٹ دیہات کو تلاش کر سکتے ہیں جیسے: سویا ساس بنانے والا گاؤں، مونگ پھلی کی کینڈی بنانے والا گاؤں، کانٹا کیک بنانے والا گاؤں، وغیرہ۔ خاص طور پر قابل ذکر حقیقت یہ ہے کہ یہاں کی ترتیب کو تقریباً مکمل طور پر اسی طرح محفوظ کیا گیا ہے جیسا کہ قدیم زمانے میں تھا۔ ڈوونگ لام قدیم گاؤں میں زندگی کی تال بھی زائرین کو چاول کے کھیتوں میں ہل چلانے اور روایتی دستکاریوں کی مشق کرنے والے کسانوں کی تصاویر سے پر سکون محسوس کرے گا۔

لام ڈونگ گاؤں کو دیکھنے کا بہترین طریقہ پیدل یا سائیکل سے ہے، کیونکہ زائرین قدیم مکانات کے سکون کو متاثر کیے بغیر ہر جگہ گھوم سکتے ہیں۔ تصویر: انٹرنیٹ۔ — ڈونگ لام کو تلاش کرنے کا بہترین طریقہ پیدل یا سائیکل سے ہے، کیونکہ زائرین قدیم مکانات کے سکون اور سکون کو متاثر کیے بغیر گاؤں کے ہر کونے میں گھوم سکتے ہیں۔ تصویر: انٹرنیٹ۔

زائرین موٹر سائیکل، کار یا بس کے ذریعے یہاں آسانی سے پہنچ سکتے ہیں۔ فی الحال، موٹر سائیکل پارکنگ کی قیمت 10,000 VND/گاڑی ہے، اور داخلہ فیس 20,000 VND/بالغ اور 10,000 VND/بچے ہیں۔ زائرین 30-50,000 VND/گھنٹہ یا 80-100,000 VND/دن میں سائیکل بھی کرایہ پر لے سکتے ہیں۔

زائرین Ba Dien کے قدیم گھر کو دیکھ سکتے ہیں۔ یہ گھر 200 سال پرانا ہے۔ یہ پرانے شمالی ویتنامی فن تعمیر کے انداز میں ایک روایتی تین کمروں کا گھر ہے، جس کے بیچ میں ایک قربان گاہ دروازے کے سامنے رکھی گئی ہے۔ باہر پھولوں کے باغات اور شراب کے قدیم برتن ہیں۔

زائرین کو مسٹر ہنگ کے قدیم گھر کا دورہ بھی کرنا چاہئے۔ یہ مونگ فو گاؤں کا سب سے پرانا گھر ہے، جو 1649 میں بنایا گیا تھا، اور تقریباً 400 سالوں سے 12 نسلوں کا گھر ہے۔ گھر کو پانچ خلیجوں اور دو پروں کے انداز میں بنایا گیا ہے۔ تین مرکزی خلیجوں کو آبائی عبادت کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جس کے آگے مہمانوں کے استقبال کے لیے لمبے بینچوں کا ایک سیٹ ہوتا ہے، جب کہ دو طرف کی خلیجیں بیڈروم کے طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ گھر میں مرکزی دروازے کا نظام موجود ہے۔ باہر، صحن باغات، پھولوں کے بستروں، اور خصوصیت کے شراب کے برتنوں سے بھرا ہوا ہے، جس سے بہت پرامن ماحول پیدا ہوتا ہے۔ آج تک، گھر تقریبا مکمل طور پر محفوظ کیا گیا ہے، ویتنامی آرکیٹیکچرل آرٹ کے جوہر کو برقرار رکھتا ہے.

لام اسٹریٹ کی سمت

زائرین ڈوونگ لام کے لیے بس لے سکتے ہیں۔ My Dinh بس اسٹیشن سے Son Tay بس اسٹیشن تک، بس نمبر 71 لیں، کرایہ 14,000 VND۔ کم ما بس اسٹیشن سے سون ٹائے بس اسٹیشن تک، بس نمبر 70 لیں۔ ہا ڈونگ بس اسٹیشن سے سون ٹے بس اسٹیشن تک، بس نمبر 77 کا انتخاب کریں۔ سون ٹے بس اسٹیشن پر پہنچنے پر، زائرین موٹر سائیکل ٹیکسی یا باقاعدہ ٹیکسی لے کر ڈوونگ لام قدیم گاؤں جا سکتے ہیں۔

سیاحتی مقامات پر، اگر سائٹ کے انتظامی بورڈ کا عملہ موجود ہے، تو وہ اس سائٹ کو زائرین سے متعارف کرائیں گے۔ تصویر: انٹرنیٹ

اگر سیاح ڈوونگ لام قدیم گاؤں جانا چاہتے ہیں تو بسیں بھی ایک معقول آپشن ہیں۔ سیاح My Dinh – Phu Tho بس کا راستہ لے سکتے ہیں، جو کہ بہت آسان ہے اور اس کی اکثر روانگی ہوتی ہے، ہر گھنٹے اور 15 منٹ میں ایک نئی بس کے ساتھ۔

ان لوگوں کے لیے جو اپنے شیڈول اور سیاحت کے وقت کے حوالے سے زیادہ آزادی کو ترجیح دیتے ہیں، وہ نجی گاڑی سے سفر کر سکتے ہیں۔ زائرین سون ٹے شہر تک پہنچنے کے لیے تھانگ لانگ بلیوارڈ یا نیشنل ہائی وے 32 لے سکتے ہیں۔ راستہ کافی آسان اور آسان ہے۔

ڈونگ لام کو تلاش کرنے کا بہترین طریقہ پیدل یا سائیکل سے ہے، کیونکہ زائرین قدیم مکانات کے سکون اور سکون کو متاثر کیے بغیر گاؤں کے ہر کونے میں گھوم سکتے ہیں۔ مزید برآں، ہر پرکشش مقام تک موٹر سائیکل کے ذریعے سفر کرنے کے لیے پارکنگ کی ادائیگی کی ضرورت ہوتی ہے۔

لام اسٹریٹ پر مکانات لیٹریٹ اور زمین سے بنائے گئے ہیں، بہت سادہ اور قدیم۔ — Đường Lâm میں گھر، لیٹریٹ پتھر اور زمین سے بنائے گئے، ناقابل یقین حد تک سادہ اور قدیم نظر آتے ہیں۔

سیاحوں کے پرکشش مقامات پر، اگر سائٹ کے انتظام کا عملہ موجود ہے، تو وہ اس جگہ کو سیاحوں سے متعارف کرائیں گے۔ ٹپ دینا لازمی نہیں ہے، لیکن زائرین کو اپنی مدد کا بدلہ دینا چاہیے۔ پرانے گھروں میں جاتے وقت، سلام کریں اور اہل خانہ سے شائستگی سے اجازت لیں۔ وہ مہمانوں کا بہت گرمجوشی اور دوستانہ استقبال کریں گے۔

Duong Lam قدیم گاؤں کی خصوصیات کیا ہیں؟

ڈونگ لام میں، زائرین ایسے خاندانوں سے ملیں گے جو چپچپا چاول کیک (چی لام) بناتے اور بیچتے ہیں۔ یہاں، چپچپا چاول کیک ایک مشہور مقامی خاصیت ہے۔ اس کے علاوہ، دیگر مشہور مقامی کھانے ہیں جیسے مونگ پھلی کی کینڈی، سیسم کینڈی، کانٹے دار کیک (بانہ گائی) اور چاول کا کیک (بانہ ٹی)۔

جب آپ ڈوونگ لام کا دورہ کرتے ہیں، تو آپ کو مقامی مٹھائیاں ضرور آزمائیں، جیسے سیسم کینڈی، مونگ پھلی کی کینڈی، اور خوشبودار مونگ پھلی کی کینڈی، یا چے لام کے تازگی اور سکون بخش پیالے۔ (تصویر: انٹرنیٹ) — ڈونگ لام کا دورہ کرتے وقت، آپ کو خوشبودار تل کی کینڈی، مونگ پھلی کی کینڈی، اور دیگر مقامی مٹھائیوں، یا چپچپا چاول کیک سوپ کے تازگی اور سکون بخش پیالوں کے ساتھ چائے ضرور آزمانی چاہیے۔ (تصویر: انٹرنیٹ)

خمیر شدہ چاول کا پیسٹ بھی Đoài علاقے کے ہر گھر میں ایک مقبول ڈش ہے۔ اسے کچے یا تلی ہوئی توفو کے لیے ڈپنگ چٹنی کے طور پر، بریزڈ مچھلی میں، پانی میں پالک اور شکرقندی کے پتوں کے لیے ڈپنگ چٹنی کے طور پر اور بریزڈ گوشت میں استعمال کیا جاتا ہے۔ خاص طور پر سویا ساس کا استعمال دیگر مصالحوں جیسے کیریمل ساس، گالنگل کے چند ٹکڑے، اور سور کے گوشت کے پیٹ کے چند ٹکڑوں کو مٹی کے برتن میں ڈالنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جس سے مچھلی بہت نرم ہوتی ہے اور مچھلی کی بو کو ختم کرتی ہے۔

Duong Lam قدیم گاؤں میں کیا کھانا ہے؟

اگر سیاح ڈوونگ لام قدیم گاؤں کے قریب دوپہر کے کھانے یا ہوٹلوں کا آرڈر دینے جیسی خدمات کا استعمال کرنا چاہتے ہیں تو ان سے پہلے سے رابطہ کیے بغیر، انہیں سیاحت کی سیر پر جانے سے پہلے ان سے رابطہ کرنے کے لیے کوئی جگہ تلاش کرنی چاہیے کیونکہ یہ خاندان عموماً تب ہی کھانا تیار کرنا شروع کرتے ہیں جب سیاح آرڈر دیتے ہیں۔

روایتی ویتنامی چاول کے کھانے میں، اہم ڈش خوشبودار اور میٹھا بھنا ہوا چکن یا سنہری بھوری، خوشبودار بھنا ہوا سور کا گوشت ہو سکتا ہے۔ تصویر: انٹرنیٹ۔ — ایک روایتی دیہی کھانے میں، مرکزی کورس خوشبودار، میٹھی خوشبو والی چکن یا سنہری بھوری، خوشبودار بھنا ہوا سور کا گوشت ہو سکتا ہے۔ تصویر: انٹرنیٹ۔

مزید برآں، آپ تازہ پکے ہوئے چاول کے کیک کے ذائقے کا بھی نمونہ لے سکتے ہیں یا ناقابل یقین حد تک سادہ اور مانوس پکوانوں کے ساتھ مستند دیسی طرز کے کھانے کا آرڈر دے سکتے ہیں جیسے سون ٹائے رائس کیک، گاک فروٹ اسٹیکی رائس، بریزڈ فش اور سرسوں کے سبزوں کے ساتھ فش سوپ… ایک ملکی طرز کے کھانے میں، مرکزی طرز کے کھانے میں، گرانٹ میٹھے یا گولڈن فری رینج کا بنیادی کورس ہو سکتا ہے۔ بھنا ہوا سور کا گوشت.

اس کے علاوہ، آپ سویا ساس کے ساتھ اچار والے بینگن یا سویا ساس کے ساتھ پانی کی پالک کی پلیٹ سے محروم نہیں رہ سکتے – دونوں ہی ناقابل یقین حد تک مزیدار ہیں۔ یہ ہنوئی کے پکوان ہیں جو سادہ ہونے کے باوجود صرف ایک کاٹنے کے بعد ناقابل فراموش ہیں۔

ماخذ