ہائی ڈونگ کے اس گاؤں میں مرچ مرچ کیسے اگائی جاتی ہے جس سے اتنے پھل لگتے ہیں کہ لوگوں کو انہیں چننا پڑتا ہے جب تک کہ ان کے ہاتھ تھک نہ جائیں، اور وہ بہت پیسہ کما لیتے ہیں۔

دوپہر کے آخر میں، ڈونگ تام گاؤں (تین ڈونگ کمیون، ٹو کی ضلع، ہائی ڈونگ صوبہ) میں مرچوں کے بہت سے کھیت اب بھی کام کر رہے ہیں۔ بہت سارے پھلوں کے ساتھ ہری مرچ کے کھیتوں کو دیکھ کر، یہاں کے کسانوں کو اچھی فصل کی امید ہے۔

طوفان کے باوجود، ڈونگ ٹام میں مرچ کے کاشتکار اب بھی جیت کے لیے پر امید ہیں۔

سرسبز مرچوں کے کھیتوں پر کھڑے ہوکر، ڈین ویت کے رپورٹروں نے محسوس کیا کہ سبز پتوں کے نیچے بولڈ سبز پھلوں والے صحت مند، سبز اور متحرک مرچ کے پودے کسانوں کے لیے مرچ کی اعلی پیداوار اور پیداوار فراہم کریں گے۔

مرچ کے کھیت میں، 69 سال کے مسٹر فام کھاک تھان مرچ کے پودوں کی دیکھ بھال اور احتیاط سے جانچ کر رہے ہیں۔ جب اسے مرچ کی کوئی شاخیں گرتی ہوئی نظر آتی ہیں تو وہ انہیں فوراً باڑ سے باندھ دیتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ شاخیں اور مرچ کے پودے محفوظ اور مستحکم ہیں تاکہ وہ ٹوٹ نہ جائیں اور نہ گریں۔

کلپ: مرچ کے کسانوں کی پیشہ ورانہ ایسوسی ایشن ڈونگ تام، ٹائین ڈونگ کمیون، ٹو کی، ہائی ڈونگ میں برآمد کے لیے بڑھ رہی ہے۔ کی طرف سے رپورٹ: Nguyen Viet.

مسٹر تھان نے بتایا کہ ان کے خاندان کے پاس 1.1 ہیکٹر چاول کے کھیت ہیں، جس میں وہ 5 صاؤ کیلے، 2 صاع بینگن، 2 صاع بند گوبھی، اور 2 صاع مرچ اگاتے ہیں۔ جہاں تک مرچ کا تعلق ہے، مسٹر تھان اسے تقریباً دس سالوں سے اگاتے ہیں۔

مسٹر تھان کے مطابق، اس سال مرچ کی فصل خوبصورتی سے تیار ہوئی ہے، جس میں بہت سے پھل یکساں طور پر تقسیم ہوئے ہیں۔ مسٹر تھان کا خیال ہے کہ اس سال مرچ کی فصل کی پیداوار اور پیداوار زیادہ ہوگی۔ اگر قیمت زیادہ اور مستحکم رہے تو مرچ کی فصل کامیاب ہوگی۔

مسٹر تھان نے یہ بھی کہا کہ مرچ کی پچھلی فصلوں میں، مرچ کی قیمت بعض اوقات 40,000 - 50,000 VND/kg تک تھی، اور سیزن کے اختتام پر، قیمت 15,000 VND/kg تک پہنچ گئی۔ کٹائی کی مدت 5-6 ماہ تک رہتی ہے۔

مسٹر تھان مرچ کے کھیت کو چیک کر رہے ہیں۔ تصویر: نگوین ویت۔

مرچ کی پچھلی فصلوں میں، مسٹر تھان نے فی ساو 20 ملین VND سے زیادہ کمایا۔ 2 ساو مرچ کے ساتھ، مسٹر تھان نے تقریباً 40 ملین VND کمائے، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، اس نے تقریباً 30 ملین VND کمائے۔ دوسری فصلوں کے ساتھ مل کر، ہر سال مسٹر تھان نے 60 - 70 ملین VND کمائے۔

کئی سالوں تک مرچ اگانے کے بعد، مسٹر تھان نے اندازہ لگایا ہے کہ مرچ کے پودوں کی اقتصادی قدر زیادہ ہوتی ہے، جو اکثر چاول کے پودوں سے 3 گنا زیادہ ہوتی ہے۔ مسٹر تھان اپنی آمدنی بڑھانے کے لیے مرچ کی کاشت کے علاقے کو بڑھانے کا بھی ارادہ رکھتے ہیں اگر ان کی کوئی دوسری ذمہ داری نہیں ہے یا ان کی صحت اجازت دیتی ہے۔

مسٹر نگوین وان تھاچ کا خاندان بھی دس سال سے مرچ اگا رہا ہے۔ اس کا خاندان 2 صاع مرچ بھی اگاتا ہے۔ عام طور پر، ہر ساؤ سے 5-6 کوئنٹل مرچ ملے گی۔ اگرچہ مرچ کی قیمت زیادہ اور کم وقت کے درمیان مختلف ہوتی ہے، اوسطاً، ہر ساو سے 20 ملین VND حاصل ہوں گے۔ 2 ساو مرچ کے ساتھ، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، مسٹر تھاچ کے خاندان کو اب بھی تقریباً 30 ملین VND کا منافع ہے۔

ڈونگ تام کی زمین پر ہری مرچ کے کھیت۔ تصویر: نگوین ویت۔

مسٹر تھاچ نے کہا کہ اس سال ڈونگ ٹام میں مرچ کے کسانوں کو بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا۔ کیونکہ اس سے پہلے جب پودے ترقی کے مرحلے میں تھے تو طوفان نمبر 3 آیا تھا۔ تیز طوفان، تیز ہواؤں اور شدید بارشوں نے پودوں کو گرایا، نقصان پہنچایا یا سیلاب میں آگئے، لہٰذا مرچ کے بہت سے علاقے شدید متاثر ہوئے۔ خراب شدہ مرچ والے علاقوں میں جو بحال نہیں ہو سکے، لوگ انہیں گوبھی سے بدلنے پر مجبور ہو گئے۔

مرچوں کے باقی ماندہ علاقے، جن میں بہت کم نقصان ہوا تھا، لوگوں کی طرف سے دیکھ بھال اور بحالی کی جا رہی تھی۔ مرچ مرچ کے بہت سے کھیتوں میں اب خوبصورتی سے اضافہ ہو رہا ہے، جس میں پودے یکساں طور پر پھل دیتے ہیں۔ چند دنوں میں، ڈونگ تام کے کسانوں کے مرچ کے کھیتوں میں کٹائی کا موسم شروع ہو جائے گا۔ مسٹر تھاچ اور ڈونگ ٹام میں مرچ کے کاشتکاروں کو بھی امید ہے کہ اس سال مرچ کی فصل کامیاب ہوگی۔

مسٹر تھان کی طرح مسٹر تھاچ نے بھی کہا کہ مرچ ایک ایسا پودا ہے جس کی اقتصادی قیمت چاول سے 3-4 گنا زیادہ ہے۔

ڈونگ تام مرچ کے کسانوں کی پیشہ ورانہ ایسوسی ایشن ممبران اور رقبہ دونوں کے لحاظ سے ترقی کرتی ہے۔

ٹین ڈونگ کمیون کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کی چیئر وومن محترمہ ہوانگ تھی سوان کے مطابق، پیشہ ور کسانوں کی شاخوں اور گروپوں کے قیام کے بارے میں تو کی ضلع کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کی ہدایت پر عمل درآمد کرتے ہوئے، 2023 میں کمیون کی کسانوں کی ایسوسی ایشن نے ڈیونگ گاؤں میں مرچ کے کسانوں کی پیشہ ورانہ انجمن کے قیام اور آغاز کا اہتمام کیا۔ قیام کے بعد، اس پیشہ ورانہ ایسوسی ایشن کے اراکین کو برآمد کے لیے مرچ اگانے کی تکنیک میں مزید تربیت دی گئی۔

ڈونگ تام ولیج فارمر ایسوسی ایشن کے کیڈرز اور ممبران کی خصوصیات اور عادات کے ساتھ، جو کئی سالوں سے برآمد کے لیے اعلیٰ آمدنی کے ساتھ مرچ تیار کر رہی ہے، کمیون فارمر ایسوسی ایشن کے لیے یہ یقین کرنے کی بنیاد ہے کہ جب ڈونگ تام مرچ کے کسانوں کی ایک پیشہ ورانہ ایسوسی ایشن قائم کی جائے گی، تو یہ ترقی کرے گی۔

ڈونگ تام چلی ایکسپورٹ فارمرز ایسوسی ایشن کے سربراہ مسٹر نگوین وان تھاچ۔ تصویر: نگوین ویت۔

1 سال سے زیادہ کے آپریشن کے بعد، ڈونگ تام مرچ برآمد کرنے والے کسانوں کی پیشہ ورانہ ایسوسی ایشن نے اراکین اور علاقے دونوں میں تیزی سے ترقی کی ہے، مرچ سے حاصل ہونے والی آمدنی کچھ دوسری فصلوں کے مقابلے میں کافی زیادہ ہے۔

ڈونگ تام چلی ایکسپورٹ فارمرز ایسوسی ایشن کے سربراہ، 69 سالہ مسٹر نگوین وان تھاچ نے کہا کہ 2023 میں، ڈونگ تام چلی ایکسپورٹ فارمرز ایسوسی ایشن قائم اور شروع کی گئی، ابتدائی طور پر 21 ممبران کے ساتھ، 4 ہیکٹر کے رقبے پر پیداوار تھی۔

مسٹر تھاچ کے مطابق، چونکہ ڈونگ تام کے کسان دس سال سے زیادہ عرصے سے مرچ اُگا رہے ہیں، اس لیے گروپ قائم کرتے وقت کوئی مشکل یا حیران کن بات نہیں تھی۔ کیونکہ یہ ڈونگ تام لوگوں کا باقاعدہ کام ہے۔

کمیون اور ضلعی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے تعاون اور مدد سے، گروپ کے اراکین کو کاشت کے بارے میں سائنس اور ٹیکنالوجی تک رسائی حاصل ہے، جس کی تربیت اعلیٰ سطح کی انجمنیں کرتی ہے۔ پیداواری قرضوں پر پالیسیوں تک رسائی، موخر ادائیگی کے ساتھ کھادوں کے لیے کریڈٹ... ایسوسی ایشن نے طوفان نمبر 3 کے بعد ہونے والے نقصان کو گروپ کے اراکین کے ساتھ بھی فوری طور پر شیئر کیا ہے، ایسوسی ایشن نے طوفان کے بعد مرچوں کو دوبارہ لگانے کے لیے بیج سیزن کے لیے 200,000 VND/ممبر کی مدد کی ہے۔

مرچ بہت سی شاخوں پر اگ رہی ہے، کٹائی کے لیے تیار ہے۔ تصویر: نگوین ویت۔

گروپ کے ارکان، جن کے پاس اچھی تکنیک اور تجربات ہیں، وہ مرچ کے پودوں کو اگانے اور ان کی دیکھ بھال میں تکنیک اور تجربات کے ساتھ ایک دوسرے کی مدد کرتے ہیں۔ مارکیٹ کی قیمتوں اور مصنوعات کی پیداوار کے بارے میں معلومات تک رسائی میں ایک دوسرے کی مدد کریں۔ اس لیے گروپ کے ممبران ہمیشہ متحد رہتے ہیں اور آمدنی میں اضافے کے لیے مرچ کی کاشت میں ایک دوسرے کی مدد کرتے ہیں۔

ڈونگ ٹام گاؤں میں مرچ کے پودوں کی اقتصادی کارکردگی کا اندازہ لگاتے ہوئے، مسٹر تھاچ نے یہ بھی بتایا کہ مرچ کے پھل کی قیمت میں اتار چڑھاؤ آتا ہے، لیکن ابھی بھی اس سطح پر ہے جس سے مرچ کے کاشتکاروں کو منافع کمانے میں مدد ملتی ہے۔ پہلے جب مرچ کی قیمتیں زیادہ ہوتی تھیں تو منافع زیادہ ہوتا تھا لیکن اب مرچوں کی قیمتیں پہلے کی نسبت کم ہیں اس لیے منافع بھی خاصا کم ہے۔ پچھلے سالوں میں، مرچ کی قیمتیں زیادہ تھیں، جیسے کہ 2016 میں، جب مرچ کی قیمتیں 90,000 VND/kg تک پہنچ گئی تھیں، پھر اچانک 15,000 VND/kg تک گر گئیں۔

2020-2021 تک، قیمت دوبارہ زیادہ ہوگی، 90-95 ہزار VND/kg۔ 2023 میں مرچ کی قیمت صرف 47 ہزار VND/kg رہ جائے گی۔ سیزن کے اختتام پر، قیمت 15 ہزار VND/kg ہوگی۔ جیسا کہ اس سال 2024 کا تعلق ہے، ہم نہیں جانتے کہ قیمت کیا ہوگی؟

ڈونگ تام مرچ کے کاشتکار اپنے مرچ کے پودوں کو احتیاط سے چیک کرتے ہیں اور ان کی حفاظت کرتے ہیں۔ تصویر: نگوین ویت۔

عام طور پر، تشخیص کے ذریعے، بڑھتی ہوئی مرچ اچھی اقتصادی کارکردگی دیتی ہے، کٹائی کا وقت طویل ہوتا ہے اور قیمت بھی اس سطح پر ہوتی ہے جس سے مرچ کے کاشتکاروں کو منافع کمانے میں مدد ملتی ہے۔ اگر کٹائی کے وقت یہ صورت حال ہو کہ مرچ کا حجم بڑا ہو، لیکن بیچنا مشکل ہو یا قیمت کم ہو، تو گروپ کے اراکین اسے خشک کر کے مرچ پاؤڈر میں پیس لیں گے، جسے مہنگے داموں فروخت بھی کیا جا سکتا ہے۔

مسٹر تھاچ نے حساب لگایا کہ اگر فی ہیکٹر آمدنی کا حساب لگایا جائے تو ڈونگ ٹام میں مرچ کے پودوں کی اقتصادی قیمت تقریباً 270 ملین VND/ha ہوگی۔

مسٹر تھاچ نے خوشی سے یہ بھی کہا کہ 2024 میں، گروپ نے 11 نئے ممبران کو اپنی طرف متوجہ کیا اور ان کو داخل کیا، جس سے ممبران کی کل تعداد 32 ہو گئی، جس کا کل رقبہ 6 ہیکٹر پر مرچ کا کاشت ہے۔

ڈین ویت کے نامہ نگاروں نے ڈونگ تام کے رہائشیوں کو مرچوں کے پودوں کے بارے میں بات کرتے ہوئے دیکھا اور سنا اور محسوس کیا کہ اگرچہ لوگوں کو طوفان نمبر 3 کی وجہ سے بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا لیکن انہوں نے ان پر قابو پانے کی کوشش کی اور یہ بھی یقین کیا کہ ان کی مرچوں کی فصل کامیاب ہوگی۔

ماخذ: https://danviet.vn/lang-nay-o-hai-duong-trong-ot-kieu-gi-ma-ra-qua-tua-tua-dan-hai-moi-tay-tien-tuoi-thoc-that-20241217142635449.htm