چولن فوڈ فیسٹیول ہونے والا ہے، جس میں سینکڑوں لذیذ ویتنام اور چینی پکوان اکٹھے ہوں گے۔

30 اکتوبر کی صبح، این ڈونگ وارڈ، چو لون اور چو کوان (سابقہ ڈسٹرکٹ 5، ہو چی منہ سٹی) کی پیپلز کمیٹی نے چو لون فوڈ اسٹوری فیسٹیول کا اعلان کرنے کے لیے ایک پریس کانفرنس کا انعقاد کیا۔ یہ میلہ مشہور اور دیرینہ ریسٹورنٹ برانڈز کو اکٹھا کرتا ہے، تمام ایڈیشنز میں یکساں معیار کو یقینی بنانے اور اسے برقرار رکھتا ہے۔

Hàng trăm món ngon Việt - Hoa hội tụ tại lễ hội ẩm thực Chợ Lớn - Ảnh 1. — منتظمین چو لون فوڈ فیسٹیول کے بارے میں معلومات فراہم کرتے ہیں۔

اس سال کا چو لون فوڈ فیسٹیول، تھیم "پانچ ذائقوں کی خوشبو اور رنگ" 5 سے 7 دسمبر 2025 تک منعقد ہوگا۔ "خوشبو" پکوان کی دلکش مہک کی علامت ہے، جو دیرینہ روایات کو جنم دیتی ہے۔ "رنگ" تہوار کی جگہ اور پکوان کے متحرک رنگوں کی نمائندگی کرتا ہے، جو پاک ثقافت کے تنوع اور بھرپوری کی عکاسی کرتا ہے۔

"پانچ ذائقے" مشرقی کھانوں میں پانچ بنیادی ذائقے ہیں، جنہیں ین اور یانگ کے توازن کی علامت سمجھا جاتا ہے، اور پانچ عناصر (دھاتی، لکڑی، پانی، آگ، زمین)؛ وہ چینی زبان کے پانچ گروہوں کی بھی نمائندگی کرتے ہیں: Teochew، Hokkien، Cantonese، Hainanese، اور Hakka۔

اس تقریب کا مقصد چولن کے علاقے میں ویت نامی اور چینی کمیونٹیز کی منفرد پاکیزہ اقدار کو محفوظ رکھنا، عزت دینا اور پھیلانا ہے۔

این ڈونگ وارڈ پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر نگوین شوان تھانہ نے کہا کہ یہ تقریب نہ صرف ایک منفرد کھانا پکانے کا تہوار ہے بلکہ ایک ثقافتی پل بھی ہے جہاں ویتنامی اور چینی باشندوں کے پاکیزہ جوہر کو عزت دی جاتی ہے اور کمیونٹی میں وسیع پیمانے پر پھیلائی جاتی ہے۔

Hàng trăm món ngon Việt - Hoa hội tụ tại lễ hội ẩm thực Chợ Lớn - Ảnh 2. — Cholon Downtown fanpage کے ایک نمائندے نے تہوار کے بارے میں ایک سوال پوچھا۔

میلے کا مقصد ملکی اور بین الاقوامی زائرین کو ایک مکمل کھانا پکانے کا تجربہ فراہم کرنا ہے، جہاں ہر ڈش ایک کہانی بیان کرتی ہے، اور ہر ذائقہ ثقافتی یادوں کو ابھارتا ہے۔ شرکاء براہ راست باورچیوں کے ساتھ پکوان تیار کر سکتے ہیں، کھانے کے دورے کر سکتے ہیں ، اور Cholon کے مخصوص پکوان کی منزلیں دریافت کر سکتے ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-sap-dien-ra-quy-tu-hang-tram-mon-ngon-viet-hoa-185251030100857786.htm