چو لون فوڈ فیسٹیول ہونے والا ہے، سینکڑوں لذیذ ویتنامی

30 اکتوبر کی صبح، این ڈونگ وارڈ، چو لون اور چو کوان (سابقہ ضلع 5، ہو چی منہ سٹی) کی پیپلز کمیٹی نے چو لون فوڈ سٹوری کے پاک میلے کے بارے میں آگاہ کرنے کے لیے ایک پریس کانفرنس کا انعقاد کیا۔ یہ میلہ مشہور، دیرینہ ریسٹورنٹ برانڈز کو اکٹھا کرتا ہے، جو ہر تنظیم کے ذریعے معیار کو یقینی بنانے اور اسے برقرار رکھتا ہے۔

Hàng trăm món ngon Việt - Hoa hội tụ tại lễ hội ẩm thực Chợ Lớn - Ảnh 1. — آرگنائزنگ کمیٹی نے چو لون فوڈ فیسٹیول کے بارے میں آگاہ کیا۔

اس سال کے چو لون فوڈ فیسٹیول کا تھیم "پانچ ذائقوں کی خوشبو اور رنگ" ہے، جو 5 سے 7 دسمبر 2025 تک منعقد ہو رہا ہے۔ جس میں، "خوشبو" پکوان کی پرکشش خوشبو کی علامت ہے، جو دیرینہ روایات کی یاد دلاتا ہے۔ "رنگ" تہوار کی جگہ اور پکوان کے شاندار رنگوں کی نمائندگی کرتا ہے، جو پاک ثقافت کے تنوع اور بھرپوری کی عکاسی کرتا ہے۔

"پانچ ذائقے" مشرقی کھانوں میں پانچ بنیادی ذائقے ہیں، جنہیں ین اور یانگ کے توازن کی علامت سمجھا جاتا ہے، پانچ عناصر (دھاتی، لکڑی، پانی، آگ، زمین)؛ اور چینی زبان کے پانچ نسلی گروہوں کی بھی نمائندگی کرتے ہیں: تیوچیو، فوزیان، کینٹونیز، ہینان، اور حقا (ہالی)۔

اس تقریب کا مقصد چو لون کے علاقے میں ویتنامی اور چینی کمیونٹیز کی منفرد پاکیزہ اقدار کو محفوظ رکھنا، عزت دینا اور پھیلانا ہے۔

این ڈونگ وارڈ پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر نگوین شوان تھانہ نے کہا کہ یہ تقریب نہ صرف ایک منفرد کھانا پکانے کا تہوار ہے بلکہ یہ ایک ثقافتی پل بھی ہے جہاں ویت نامی اور چینی باشندوں کے پکوانوں کی لطافت کا احترام کیا جاتا ہے اور کمیونٹی میں وسیع پیمانے پر پھیلایا جاتا ہے۔

Hàng trăm món ngon Việt - Hoa hội tụ tại lễ hội ẩm thực Chợ Lớn - Ảnh 2. — Cholon Downtown fanpage کے نمائندے نے تہوار کے بارے میں سوالات پوچھے۔

یہ تہوار ملکی اور غیر ملکی سیاحوں کو ایک مکمل تجربہ فراہم کرنے کی امید رکھتا ہے، جہاں ہر ڈش ایک کہانی ہے، ہر ذائقہ ثقافتی یاد ہے۔ شرکاء براہ راست شیف کے ساتھ پکوان تیار کر سکتے ہیں، فوڈ ٹور ڈسکوری ایریا، چو لون کے مخصوص پکوان کی منزلیں متعارف کرواتے ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-sap-dien-ra-quy-tu-hang-tram-mon-ngon-viet-hoa-185251030100857786.htm