ہنوئی کُلنری کلچر فیسٹیول منفرد ملکی اور غیر ملکی کھانوں کی خوب صورتی کو اکٹھا کرتا ہے

(فادر لینڈ) - ہنوئی محکمہ ثقافت اور کھیل کے زیر اہتمام ہنوئی فوڈ کلچر فیسٹیول 2024، 29 نومبر سے 1 دسمبر تک Thong Nhat پارک میں منعقد ہوگا۔ "ہنوئی جو پانچ براعظموں کو جوڑتا ہے" کے تھیم کے ساتھ یہ تہوار منفرد سرگرمیوں کا ایک سلسلہ لاتا ہے، جس سے بین الاقوامی ثقافتی اور پاکیزہ تبادلے کے لیے ایک جگہ پیدا ہوتی ہے۔

25 نومبر کو پریس کانفرنس میں، آرگنائزنگ کمیٹی نے کہا کہ یہ میلہ 29 نومبر سے 1 دسمبر تک، تھونگ ناٹ پارک ( ہانوئی ) میں 3 دنوں پر محیط ہوگا۔

پریس کانفرنس سے خطاب کرتے ہوئے، ہنوئی شہر کے محکمہ ثقافت اور کھیل کے ڈائریکٹر مسٹر دو ڈنہ ہونگ نے زور دیا: یہ تہوار پکوان کی اقدار کے تحفظ اور فروغ کے کام میں ایک اہم معنی رکھتا ہے، خاص طور پر روایتی دستکاری دیہات کی مصنوعات، ہر علاقے اور علاقے کی پکوان کی اقدار اور خاص مصنوعات کو پھیلانے، محفوظ کرنے اور منتقل کرنے کے لیے۔

ایک ہی وقت میں، فیسٹیول ممالک کے سفارت خانوں، علاقوں، کاروباری اداروں، تنظیموں اور افراد کے لیے ملاقات، تبادلہ، نمائش اور مصنوعات کی تشہیر، تبادلہ خیال اور کاروباری تعاون کے معاہدوں پر دستخط کرنے کے حالات بھی پیدا کرتا ہے۔

ہنوئی کے محکمہ ثقافت اور کھیل کے ڈائریکٹر ڈو ڈنہ ہونگ پریس کانفرنس سے خطاب کر رہے ہیں۔

اسی مناسبت سے، تہوار کی جگہ کو 80 سے زیادہ بوتھس کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے، جو روزانہ صبح 9 بجے سے رات 10 بجے تک مسلسل کام کرتے ہیں۔

روایتی فوڈ کورٹ خصوصی پکوان متعارف کرائے گا جیسے: ویسٹ لیک شرمپ کیک، فو ڈو ورمیسیلی، یو او سی لی ساسیج، لینگ وونگ گرین رائس، روایتی نیم پھنگ، کوان گان سٹکی رائس کیک۔ ان میں سے، Pho Ha Noi - جسے ابھی ایک قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے - ناگزیر ہے۔

خاص طور پر، ڈیجیٹل فو پروسیسنگ میں سمارٹ روبوٹس کی کارکردگی کے ساتھ پروگرام کی خاص بات ہے، شوربے کو پکانے کے مرحلے سے لے کر ہر گرم پیالے کو ترتیب دینے تک، روبوٹ ذائقہ میں درستگی اور مستقل مزاجی لاتے ہیں، ایک ایسا تجربہ تخلیق کرتے ہیں جو جدید اور روایت کے قریب ہو۔

بین الاقوامی کھانا پکانے کا علاقہ وہ ہے جہاں زائرین پانچ براعظموں میں پاک سفر سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ ہر حصہ لینے والا ملک اپنے سب سے عام پکوان اور اپنے کھانوں کی نمائندہ مصنوعات لائے گا۔

کھانوں کے ساتھ ساتھ، تصویری نمائش کے ساتھ ثقافتی اور فنکارانہ جگہ ثقافت، سیاحت اور ویتنام کے مخصوص کھانوں اور بین الاقوامی سطح پر فن پارے متعارف کراتی ہے۔

غیر محسوس ثقافتی ورثہ "فو ہنوئی" کی قدر کے تحفظ اور فروغ کے بارے میں سیمینار، 1 دسمبر کو صبح 9 بجے منعقد ہو رہا ہے، ماہرین، کاریگروں اور پکوان کے پیشہ ور افراد کے لیے دارالحکومت کی اس مخصوص ڈش کے تحفظ اور ترقی کے بارے میں بات کرنے کا ایک موقع بھی ہے، خاص طور پر جب فو کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا۔

ماخذ: https://toquoc.vn/le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-dac-sac-trong-va-ngoai-nuoc-20241125210346533.htm