شوق پھلوں کی صنعت کو بلند کرنے کے لیے ویلیو چین کو جوڑنا۔

تعمیر و ترقی کے 80 سالوں میں، زرعی شعبے نے ویتنامی زرعی مصنوعات کو بین الاقوامی منڈی میں لانے کے لیے مسلسل جدتیں کی ہیں۔ جوش پھل، خاص طور پر، تیزی سے ایک اہم پھل کی مصنوعات کے طور پر اپنی پوزیشن کی تصدیق کر رہا ہے۔ پروڈکشن-پروسیسنگ-کھپت کے سلسلے کو مسلسل مضبوط بنانے سے نہ صرف معیار کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے بلکہ یہ پھلوں کی مانگ والی منڈیوں کو اعتماد کے ساتھ فتح کرنے کی صلاحیت کی کلید بھی ہے۔

حالیہ برسوں میں، جوش پھل سب سے تیزی سے بڑھنے والی اور اقتصادی طور پر سب سے قیمتی فصلوں میں سے ایک بن گیا ہے۔ تصویر: Tuan Anh

گزشتہ 10 سالوں میں برآمدات میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔

12 دسمبر کو، پلیکو وارڈ (گیا لائی صوبہ) میں، زراعت اور ماحولیات کے اخبار نے، فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے محکمے اور جیا لائی محکمہ زراعت اور ماحولیات کے اشتراک سے، "جوش پھلوں کی صنعت کی پائیدار ترقی کے ذریعے چاے کی فراہمی کے ذریعے" فورم کا انعقاد کیا۔

فصل کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے محکمے کے نمائندے مسٹر ٹو وان ہوان کے مطابق، جوش پھلوں کی برآمدات 2015 میں 20 ملین امریکی ڈالر سے بڑھ کر 2023 میں 222.5 ملین امریکی ڈالر ہو گئی ہیں اور اکتوبر 2025 تک اس کے 202 ملین امریکی ڈالر سے زیادہ ہونے کی توقع ہے۔ سنٹرل ہائی لینڈز اس وقت پھلوں کے رقبے کے لیے جوش و جذبے کے رقبے پر مشتمل ہے، اور فی الحال 4 فیصد پھلوں کا دارالحکومت ہے۔ 2024 میں پیداوار؛ شمال کا رقبہ 12.5 فیصد ہے۔ ویتنام میں اس وقت 43 پرجوش پھلوں کی اقسام گردش میں ہیں، جو ملکی اور برآمدی ضروریات کو پورا کرتی ہیں۔

جائزوں کے مطابق، جوش پھلوں کے پودوں کے موافق خطوں، مٹی اور آب و ہوا کے لحاظ سے بہت سے فوائد ہیں۔ سنٹرل ہائی لینڈز اور کچھ دوسرے علاقوں میں، پودے کی نشوونما کا دورانیہ 4-5 ماہ اور زیادہ پیداوار ہے۔ مارکیٹ متنوع مانگ کے ساتھ کھلی ہوئی ہے، جس میں 80% سے زیادہ پروسیس شدہ مصنوعات اور تازہ پھل ہیں۔

"سپلائی چین لنکیجز کے ذریعے پائیدار جذبہ فروٹ انڈسٹری کی ترقی" فورم میں شرکت کرنے والے مندوبین۔ تصویر: فام ہوائی

Gia Lai محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر Doan Ngoc Co نے کہا کہ 2022 سے چین کو جوش پھل کی باضابطہ برآمد نے کسانوں، کوآپریٹیو اور کاروباروں کے لیے آمدنی اور منافع میں اضافہ، بڑے مواقع کھولے ہیں۔ Gia Lai میں، کاروبار کوآپریٹیو اور کاشتکاروں کے ساتھ ایک پائیدار جذبہ فروٹ پروڈکشن-پروسیسنگ-کھپت کا سلسلہ قائم کرنے، خام مال کا ایک مستحکم علاقہ بنانے، پودے لگانے کے ایریا کوڈز اور پیکیجنگ کی سہولیات کی ضروریات کو پورا کرنے، گہری پروسیسنگ اور برآمد کی خدمت کے لیے منسلک ہو رہے ہیں۔

زرعی شعبے اور مقامی حکام بیجوں کے معیار کو کنٹرول کرنے پر خصوصی توجہ دیتے ہیں، معروف کاروباری اداروں کو پیداواری سہولیات میں سرمایہ کاری کرنے کی دعوت دیتے ہیں جو جدید ٹیکنالوجی کا اطلاق کرتی ہیں اور مارکیٹ میں سپلائی کرنے سے پہلے معیاری ٹیسٹنگ لیبارٹریوں سے لیس ہوتی ہیں، جس سے مسلسل اعلیٰ معیار اور پائیدار بیج کی فراہمی کو یقینی بنانے میں مدد ملتی ہے۔

تاہم، مسٹر Doan Ngoc Co نے نوٹ کیا کہ اس صنعت کو اب بھی موسمیاتی تبدیلی، بکھرے ہوئے زمینی علاقوں، کچھ گھرانوں کی جانب سے غیر موزوں زمین پر بے ساختہ پودے لگانے اور آبپاشی کے حالات سے متعلق پیچیدہ چیلنجز کا سامنا ہے۔ بیج کا انتظام ابھی تک مضبوط نہیں ہے، جب کہ یورپی یونین، امریکہ، جاپان، اور چین جیسی بڑی مارکیٹیں سخت تکنیکی معیارات، معیار اور ٹریس ایبلٹی کا مطالبہ کر رہی ہیں۔ بہت سے ماہرین یہ بھی جائزہ لیتے ہیں کہ تحفظ اور گہری پروسیسنگ ٹیکنالوجیز میں یکسانیت کا فقدان ہے، سپلائی غیر مستحکم ہے، اور بین الاقوامی قرنطینہ کی ضروریات تیزی سے سخت ہوتی جا رہی ہیں...

انواع کو معیاری بنائیں، معیار کو بہتر بنائیں اور برآمدات کو وسعت دیں۔

2025-2030 کی مدت میں کلیدی پھلوں کی فصلوں کی ترقی کے پروجیکٹ کے مطابق، جوش پھل ایک پائیدار صنعت بننے پر مبنی ہے۔ مقصد 12,000-15,000 ہیکٹر اور 250,000-300,000 ٹن کی پیداوار کو برقرار رکھنا ہے، جس میں لام ڈونگ، گیا لائی، ڈاک لک، کوانگ ٹری، نگھے این، اور سون لا جیسے اہم صوبوں پر توجہ مرکوز کرنا ہے۔

فصل کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے محکمے کے ڈپٹی ڈائریکٹر Nguyen Quy Duong کے مطابق، اس مقصد کو حاصل کرنے کے لیے، جوش پھل کی صنعت کو اہم مراحل، خاص طور پر بیج کے انتظام کو معیاری بنانا جاری رکھنے کی ضرورت ہے۔ فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے مقامی محکموں سے درخواست کی جاتی ہے کہ وہ اپنے علاقوں میں بیج کنٹرول کو سخت کریں، جبکہ بیج کی پیداوار اور تجارت کے کاروبار کو واضح طور پر بیماری سے پاک، اعلیٰ معیار کے بیجوں کی فراہمی کے ضوابط کی سختی سے تعمیل کرنی چاہیے۔

2025-2030 کی مدت کے دوران، جذبہ پھل ایک پائیدار صنعت بننے کا تصور کیا گیا ہے۔ تصویر: فام ہوائی

کسانوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ نامور کاروباروں سے بیج، کھاد اور کیڑے مار ادویات کا انتخاب کریں، کم معیار کی سپلائی سے گریز کریں جو پیداوار کو کم کرتے ہیں اور برآمدی معیار کو متاثر کرتے ہیں۔ سپلائی چین میں حصہ لینے والے مواد کی فراہمی کرنے والے کاروباروں کو بھی تکنیکی مدد اور مسابقتی قیمتوں کے ساتھ کسانوں کی مدد کرنی چاہیے، جس سے لنکج ماڈل کے فوائد انفرادی پیداوار سے زیادہ واضح اور زیادہ پائیدار ہوں۔ بیجوں کے انتظام کے ساتھ ساتھ، بڑھتے ہوئے علاقوں کی ترقی اور ربط کے ماڈل کو لاگو کرنے کے لیے مارکیٹ کے تقاضوں کو قریب سے پیروی کرنا چاہیے۔ پائیدار پیداوار نہ صرف اندرونی معیارات پر پورا اترتی ہے بلکہ ہر برآمدی منڈی کی ضروریات کے مطابق بھی ہوتی ہے۔

فصل کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کا محکمہ اپنی مارکیٹ کو بڑھانا جاری رکھے گا۔ مصنوعات پہلے ہی چین اور آسٹریلیا میں داخل ہو چکی ہیں، اور ویتنام اس وقت امریکہ، جاپان، جنوبی کوریا، اور بہت سی دیگر ممکنہ مارکیٹوں کے ساتھ بات چیت کر رہا ہے۔ چاہے تازہ پھلوں کے طور پر برآمد کیا جائے یا پروسیس شدہ مصنوعات، خوراک کی حفاظت ہمیشہ ایک لازمی ضرورت ہوتی ہے، جو کہ ایک سخت، مطابقت پذیر پیداواری عمل اور تکنیکی معیارات کی سختی سے پابندی کا مطالبہ کرتی ہے۔

کاروباری نقطہ نظر سے، Nafoods Tay Nguyen کے ڈائریکٹر Ho Hai Quan نے نوٹ کیا کہ عالمی جذبہ فروٹ مارکیٹ تیزی سے تبدیل ہو رہی ہے، جس سے مواقع اور چیلنج دونوں پیدا ہو رہے ہیں۔ صارفین نئے ذائقوں کے ساتھ قدرتی، نامیاتی، کم چینی والے مشروبات کو ترجیح دیتے ہیں، جبکہ درآمد کنندگان سخت خوراک کی حفاظت، سراغ لگانے اور بین الاقوامی سرٹیفیکیشن کا مطالبہ کرتے ہیں۔ ویت نام برازیل، پیرو اور ایکواڈور کے ساتھ مقابلہ کرتا ہے، قیمت، معیار اور موسمی لحاظ سے فوائد رکھتا ہے، لیکن پیمانے اور برانڈ کی پہچان میں محدود ہے۔ لہذا، کسانوں، کوآپریٹیو، کاروباری اداروں اور تقسیم کاروں کے درمیان پائیدار روابط کی تعمیر بہت ضروری ہے۔

اس تناظر میں، Nafoods نے پائیدار ترقی کے تین ستونوں کی نشاندہی کی ہے: VietGAP اور GlobalGAP معیارات کے مطابق خام مال کے علاقوں کو پھیلانا اور معیاری بنانا؛ پروسیسنگ ٹیکنالوجی کو اپ گریڈ کرنا اور مصنوعات کو متنوع بنانا؛ اور مارکیٹ کے روابط کو مضبوط کرنا، طویل مدتی معاہدوں پر دستخط کرنا، اور تجارتی میلوں اور بزنس ٹو بزنس (B2B) ای کامرس پلیٹ فارمز سے وابستہ "5 اسٹیک ہولڈرز" ماڈل کو فروغ دینا۔

اسی نقطہ نظر کا اشتراک کرتے ہوئے، مسٹر Doan Ngoc Co نے اس بات پر زور دیا کہ جوش پھلوں کی صنعت کی پائیدار ترقی کو فروغ دینے کے لیے شرکت کرنے والے اداروں کے درمیان بیداری اور عمل میں اعلیٰ سطح پر اتفاق رائے کی ضرورت ہے۔ جس میں کسانوں - کوآپریٹیو - کاروباروں کے درمیان نامیاتی تعلق ویلیو چین کی کامیابی کا فیصلہ کن عنصر ہے۔

انسٹی ٹیوٹ آف پلانٹ پروٹیکشن کے ڈپٹی ڈائریکٹر (ویتنام اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز) Nguyen Thi Bich Ngoc نے مزید کہا کہ بیماری سے پاک پودوں کے لیے قومی معیار تیار کرنے، تجارتی بیجوں کے انتظام کو مضبوط بنانے اور تین درجے گرین ہاؤس سسٹم کو لاگو کرنے کی ضرورت ہے۔ اس کے علاوہ، اس نے یکساں اقسام اور تکنیکی عمل کے ساتھ، اور کیڑوں کی نگرانی اور وارننگ سسٹم کے ساتھ بڑے پیمانے پر، یکساں خام مال والے علاقوں کے جلد قیام کی سفارش کی۔ انہوں نے پروڈکشن ماڈلز کو فروغ دینے کی ضرورت پر بھی زور دیا جو VietGAP اور GlobalGAP کے معیارات پر پورا اترتے ہیں تاکہ جوش پھلوں کے معیار کو بہتر بنایا جا سکے اور برآمدی منڈی کی ضروریات کو بہتر طریقے سے پورا کیا جا سکے۔

ماخذ: https://daibieunhandan.vn/lien-ket-chuoi-gia-tri-de-nang-tam-nganh-chanh-leo-10400446.html