پتوں کی وہ قسم جو باغ میں اگتی ہے لیکن کوئی نہیں اٹھاتا کیلشیم کا ذخیرہ ہے، جگر کے لیے اچھا ہے۔

قدرتی کیلشیم سپلیمنٹ

مضبوط ہڈیاں رکھنے اور آسٹیوپوروسس کو روکنے کے لیے ہم اکثر دودھ کے بارے میں سوچتے ہیں۔ تاہم، مرچ کے پتے بھی اتنے ہی حیران کن انتخاب ہیں۔ 233mg/100g تک کیلشیم کی مقدار کے ساتھ، مرچ کے پتے تازہ دودھ سے کہیں زیادہ ہوتے ہیں (جس میں صرف 118mg/100g ہوتا ہے)، جو انہیں قدرتی کیلشیم سپلیمنٹس کا ایک انتہائی قیمتی ذریعہ بناتا ہے۔ یہی نہیں بلکہ مرچ کے پتوں میں کئی دیگر وٹامنز اور منرلز بھی پائے جاتے ہیں جو صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔

ہاضمہ بہتر کریں۔

مرچ کے پتوں کے حیرت انگیز فوائد میں سے ایک ان کی ہاضمہ کو مؤثر طریقے سے مدد کرنے کی صلاحیت ہے۔ ذائقہ کی کلیوں کو متحرک کرنے اور گیسٹرک جوس کی رطوبت کو بڑھانے کی صلاحیت کے ساتھ، مرچ کے پتے خوراک کو تیزی سے گلنے میں مدد دیتے ہیں، غذائی اجزاء کو بہتر طریقے سے جذب کرتے ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ مرچ کے پتوں کی قدرتی اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہاضمے کے مسائل جیسے پیٹ کے السر، ہاضمے کی خرابی کو روکنے میں بھی مدد کرتی ہیں اور نظام ہاضمہ کو سکون کا احساس دلاتی ہیں۔

مرچ کے پتے صحت کے لیے حیرت انگیز فوائد رکھتے ہیں۔ (تصویر: گیٹی امیجز)

درد سے نجات

اپنی قدرتی درد کو دور کرنے والی خصوصیات کے ساتھ، مرچ کے پتے ہڈیوں اور جوڑوں کی بیماریوں میں مبتلا بہت سے لوگوں کے لیے "نجات دہندہ" بن چکے ہیں۔ پٹھوں کے درد، جوڑوں کے درد، سر درد سے لے کر ماہواری کے درد کے درد تک، مرچ کے پتوں نے شاندار تاثیر ظاہر کی ہے۔ اس کے علاوہ، مرچ کے پتے سوزش اور سوجن کو کم کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں، جس سے بحالی کے عمل کو تیز کرنے میں مدد ملتی ہے۔

کچھ تازہ مرچ کے پتے تیار کریں، بڑے، تازہ پتے منتخب کریں۔ ایک صاف پین میں مرچ کی پتیوں کو ڈالیں، پتیوں کو ڈھکنے کے لئے کافی زیتون کا تیل ڈالیں. پین کو ہلکی آنچ پر گرم کریں جب تک کہ تیل بہت گرم نہ ہو جائے، مرچ کے پتے گہرے رنگ میں بدل جائیں۔ مرچ کے پتوں کو پین سے نکالنے کے لیے چاپ اسٹکس کا استعمال کریں، انہیں ٹھنڈا ہونے دیں جب تک کہ وہ معتدل گرم نہ ہوں۔ اس کے بعد، گرم مرچ کے پتوں کو سوجن اور تکلیف دہ جلد پر لگائیں، اس سے صورتحال کو بہتر کرنے میں مدد ملے گی۔

جگر کی صحت کے لیے اچھا ہے۔

مرچ کے پتے اینٹی آکسیڈنٹس جیسے وٹامن سی، فلیوونائڈز اور کیروٹینائڈز سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ مادے جگر کے خلیوں کو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد کرتے ہیں، اس طرح جگر کی صحت کو فروغ دیتے ہیں۔ مرچ کے پتوں میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں، جو جگر میں سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ دائمی ہیپاٹائٹس سروسس اور جگر کے کینسر کا باعث بن سکتی ہے، اس لیے سوزش کو کم کرنا بہت ضروری ہے۔

کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ مرچ کے پتے جگر کے سم ربائی کے عمل میں مدد کرسکتے ہیں، جسم سے نقصان دہ مادوں کو نکالنے میں مدد کرتے ہیں۔ مرچ کے پتے جگر کے کام کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتے ہیں، جگر کو چربی اور دیگر غذائی اجزاء کو میٹابولائز کرنے میں زیادہ مؤثر طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

مرچ کے پتے جگر کی صحت کے لیے اچھے ہیں اگر مناسب طریقے سے استعمال کیا جائے۔ (تصویر: آئسٹاک)

دل کی صحت کو بہتر بنائیں

سائنسی مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ مرچ کے پتوں میں موجود حیاتیاتی مرکبات برے کولیسٹرول کو کم کرنے، اچھے کولیسٹرول کو بڑھانے اور شریانوں میں پلاک بننے سے روکنے کا اثر رکھتے ہیں۔

خون کی نالیوں کو پھیلانے اور دل کی دھڑکن کو سست کرکے، مرچ کے پتے بلڈ پریشر کو مستحکم کرنے اور دل کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس لیے مرچ کے پتوں کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرنا آپ کے دل کی حفاظت کا ایک آسان اور موثر طریقہ ہے۔

اگرچہ مرچ کے پتوں کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں، لیکن آپ کو درج ذیل باتوں کو بھی ذہن میں رکھنے کی ضرورت ہے۔

- اعتدال میں استعمال کریں: بہت زیادہ مرچ کے پتے کھانے سے پیٹ میں جلن ہو سکتی ہے، خاص طور پر ان لوگوں میں جن کے پیٹ کے مسائل ہیں۔

- استعمال سے پہلے مرچ کے پتوں کو دھو لیں: گندگی اور بیکٹیریا کو دور کرنے کے لیے۔

- آنکھوں کے ساتھ رابطے سے بچیں: مرچ کے پتوں کا رس آنکھوں میں جلن کا سبب بن سکتا ہے۔

- حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کے لئے استعمال کرتے وقت احتیاط: استعمال سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

- اگر کوئی الرجک ردعمل ہوتا ہے تو استعمال بند کردیں۔

نامہ نگار THU PHUONG (VOV.VN)

لنک: https://vov.vn/suc-khoe/loai-la-moc-day-vuon-khong-ai-hai-lai-la-kho-canxi-duong-gan-bo-tim-post1132570.vov

ماخذ: https://vtcnews.vn/loai-la-moc-day-vuon-khong-ai-hai-lai-la-kho-canxi-tot-cho-gan-ar905166.html