چاکلیٹ کی کونسی قسم آپ کی صحت کے لیے بہترین ہے؟

چاکلیٹ نہ صرف مزیدار ہے بلکہ دماغ اور جسم کے لیے بھی اچھی ہے۔ تو بہترین چاکلیٹ کیا ہے؟

وٹنی انگلش، وٹنی ای آر ڈی (یو ایس اے) کے ماہر غذائیت نے کہا کہ چاکلیٹ کی مصنوعات کے صحت کے فوائد کوکو بین کے اندر سے حاصل ہوتے ہیں، جو اینٹی سوزش، اینٹی کینسر اور اینٹی ہائپر ٹینشن خصوصیات کے ساتھ فائیٹونٹرینٹس سے بھرپور ہے۔ چاکلیٹ میں جتنی خالص غذائیت کی کثافت ہوگی، یہ اتنی ہی زیادہ غذائیت سے بھرپور ہوگی۔

اس کے مطابق، ڈارک چاکلیٹ دودھ یا سفید چاکلیٹ سے زیادہ صحت بخش ہے۔ ڈارک چاکلیٹ میں دودھ یا سفید چاکلیٹ کے مقابلے میں زیادہ فلیوونائڈ مواد (پلانٹ میٹابولائٹس کے ساتھ بہت سے صحت کے فوائد) بھی ہوتے ہیں۔

ڈارک چاکلیٹ صحت کے لیے بہترین ہے۔

ڈیوک سینٹر فار ویٹ مینجمنٹ اینڈ لائف اسٹائل (یو ایس اے) کی ماہر غذائیت ایلیسبیٹا پولیٹی نے ٹوڈے کو بتایا کہ فلیوونائڈز فری ریڈیکلز کے مضر اثرات کو روکنے کے لیے اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں جو دل کی بیماری اور کینسر کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہیں۔

ٹوڈے کے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے، یہ دونوں ماہرین ہمیں مشورہ دیتے ہیں کہ کم از کم 70 فیصد کوکو مواد والی چاکلیٹ کا انتخاب کریں کیونکہ اس میں چینی کم اور پودوں کے غذائی اجزاء زیادہ ہوتے ہیں۔

کوکو پھلیاں پروٹین پر مشتمل ہوتی ہیں اور یہ آئرن، میگنیشیم، مینگنیج، تانبا، زنک اور فاسفورس جیسے معدنیات کا بہترین ذریعہ ہیں۔

اس کے علاوہ، طبی جریدے BMJ کی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ جو لوگ ہفتے میں کم از کم پانچ 1 اونس (31 گرام سے زیادہ) ڈارک چاکلیٹ کھاتے ہیں ان میں ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم ہوتا ہے جنہوں نے کبھی یا شاذ و نادر ہی ڈارک چاکلیٹ نہیں کھائی۔ دودھ کی چاکلیٹ کھانے والے لوگوں پر کوئی اثر نہیں ہوا۔

85% کوکو ڈارک چاکلیٹ کھانے سے دماغی آنتوں کے رابطے کے ذریعے موڈ بھی بہتر ہو سکتا ہے، کیونکہ ڈارک چاکلیٹ آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کے متوازن مائکرو بایوم کو یقینی بنانے کے لیے کام کرتی ہے اور منفی جذبات کو بہتر بنا سکتی ہے۔

تاہم، امریکی محکمہ زراعت کے مطابق، ڈارک چاکلیٹ میں کیفین ہوتی ہے، 1 آونس کیوب میں تقریباً 23 ملی گرام۔ اس میں چکنائی اور چینی بھی ہوتی ہے۔ ماہر ایلیسبیٹا پولیٹی نے چاکلیٹ کو روزانہ 1 اونس تک محدود رکھنے کی سفارش کی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/loai-so-co-la-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185250310210831338.htm