وہ فوائد جو ویتنامی لوگوں کو دل کے لیے صحت مند کھانا پکانے کے تیل تک آسانی سے رسائی حاصل کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

یہ اعداد و شمار دل کی صحت کے لیے اس کے شاندار فوائد کی بدولت دنیا بھر میں اس تیل کی ترقی کی صلاحیت اور بڑھتی ہوئی مقبولیت کو ظاہر کرتا ہے۔

براؤن رائس آئل اپنے قلبی فوائد کی بدولت دنیا بھر میں مقبول اور بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

اس کی متوازن فیٹی ایسڈ کی ساخت اور بھرپور غذائی اجزاء کی بدولت، اب بھورے چاول کے تیل کو صحت مند، دل کے لیے صحت مند غذا کے لیے کئی قومی کارڈیو ویسکولر تنظیموں کے ساتھ ساتھ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (WHO) اور امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FDA) کی سفارشات میں شامل کیا گیا ہے۔

اس کے علاوہ شائع شدہ سائنسی دستاویزات کے مطابق براؤن رائس آئل اچھا ہے کیونکہ یہ براؤن رائس کی چوکر کی تہہ سے نکالا جاتا ہے جس میں زیادہ تر غذائی اجزاء جیسے وٹامنز، منرلز اور براؤن رائس کی چکنائی ہوتی ہے۔ یہ کھانا پکانے کا تیل بھی ہے جس میں گاما اوریزانول غذائی اجزاء کی خاصی مقدار موجود ہے جو قلبی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔

Lợi thế giúp người Việt dễ tiếp cận loại dầu ăn tốt cho tim - 1 — بھورے چاول کا تیل چوکر کی تہہ سے نکالا جاتا ہے - جس میں بھورے چاول کے زیادہ تر غذائی اجزاء ہوتے ہیں (تصویر: بس)۔

بھورے چاول کے تیل میں موجود گاما اوریزانول غذائیت خراب کولیسٹرول کو کم کرنے اور خون کی نالیوں میں پلاک جمع ہونے سے روکنے میں مدد کرتا ہے، جو ان خاموش عوامل میں سے ایک سمجھا جاتا ہے جو فالج اور قلبی امراض کے خطرے کا باعث بنتے ہیں۔ ان قلبی فوائد کی وجہ سے، براؤن رائس آئل دن بدن مقبول ہوتا جا رہا ہے اور دنیا بھر کے کچن میں پسندیدہ انتخاب بنتا جا رہا ہے۔

ویتنام کو براؤن رائس آئل خود پیدا کرنے کے قابل ہونے کا فائدہ ہے۔

براؤن رائس آئل کی پیداوار کے عمل میں شرط یہ ہے کہ بھورے چاول کی جھلی کو چاول کے دانے سے الگ کرنے کے فوراً بعد پروسیس کیا جانا چاہیے اور زیادہ سے زیادہ غذائیت کے مواد کو محفوظ رکھنے کے لیے نکالا جانا چاہیے۔ براؤن رائس آئل کی کامیاب پیداوار کا انحصار خام مال کے ذرائع اور سپلائی کے وقت پر ہوتا ہے۔ یہ ان ممالک کے لیے ایک بڑا چیلنج ہے جنہیں ویتنام کی طرح زرخیز چاول کے کھیتوں سے وافر مقامی خام مال کا فائدہ نہیں ہے۔

مزید برآں، براؤن رائس آئل کی پیداوار کے لیے ایک جدید ٹکنالوجی کے نظام کی ضرورت ہوتی ہے جسے پورا کرنے کی تمام کاروباری صلاحیتیں نہیں رکھتیں۔ ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت (یو ایس ڈی اے) کے مطابق، امریکہ میں براؤن رائس آئل نکالنے کی سہولت کی تعمیر کی لاگت 10 ملین امریکی ڈالر سے تجاوز کر سکتی ہے، جو چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروباری اداروں کے لیے ایک بڑی رکاوٹ تصور کی جاتی ہے۔

یہی وجہ ہے کہ بہت سے ممالک میں جہاں دونوں شرائط پوری نہیں ہوتیں، براؤن رائس بران آئل کو زیادہ قیمت پر فروخت کیا جاتا ہے کیونکہ یہ بنیادی طور پر درآمد کیا جاتا ہے۔ تاہم، ان بازاروں میں صارفین اب بھی ادائیگی کرنے کو تیار ہیں کیونکہ وہ اس تیل کے صحت کے فوائد سے بخوبی واقف ہیں۔

ویتنامی مارکیٹ میں، وافر خام مال سے مؤثر طریقے سے فائدہ اٹھانے اور نکالنے کی جدید ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کی بدولت، سمپلی برانڈ سمیت، کچھ مینوفیکچررز نے مناسب قیمتوں پر اعلیٰ معیار کے بھورے چاول کے تیل کی کامیاب پیداوار کا آغاز کیا ہے۔

Lợi thế giúp người Việt dễ tiếp cận loại dầu ăn tốt cho tim - 2 — ویتنام کے زرخیز چاول کے کھیتوں سے خام مال سے فائدہ اٹھاتے ہوئے اور جدید نکالنے کی ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کو یکجا کرتے ہوئے، بس کامیابی کے ساتھ براؤن رائس آئل تیار کرتا ہے، جس سے ویتنام کے لوگوں کو مناسب قیمت پر معیاری بھورے چاول کا تیل استعمال کرنے میں مدد ملتی ہے (تصویر: بس)۔

محترمہ بیچ ٹرام (38 سال کی عمر) جو جاپان میں رہتی تھیں، نے بتایا: "جاپان میں، براؤن رائس آئل کو 'دل کا کھانا پکانے کا تیل' کہا جاتا ہے کیونکہ اس کے قلبی صحت کے لیے اس کے فوائد ہیں اور بہت سے خاندانوں میں اس کا انتخاب اور استعمال بڑے پیمانے پر کیا جاتا ہے۔ جب میں ویت نام واپس آئی، تو میں نے تحقیق کرنے اور انتخاب کرنے میں بھی وقت صرف کیا، لیکن اس کی قیمت صرف 10% ہے۔ اس کا ایک تہائی جاپان میں ہے، اور یہ قیمت بیرون ملک سے ویتنام میں درآمد کیے جانے والے بھورے چاول کے تیل کی دیگر اقسام سے بھی زیادہ مناسب ہے، میرے لیے یہ ایک ایسا انتخاب ہے جو صحت کے لیے اچھا ہے اور خاندانی اخراجات کے لیے بھی مناسب ہے۔

دنیا میں براؤن رائس آئل تیزی سے مقبول اور مقبول ہوتا جا رہا ہے کیونکہ صارفین صحت پر زیادہ توجہ دیتے ہیں۔ ویتنام میں، وافر مقدار میں خام مال کے فائدے اور جدید نکالنے کی ٹیکنالوجی میں مہارت حاصل کرنے کی بدولت، صارفین مناسب قیمت پر اس پروڈکٹ تک آسانی سے رسائی حاصل کر سکتے ہیں۔ ہر کھانے میں براؤن رائس آئل کا انتخاب نہ صرف قلبی صحت کے لیے تشویش کا اظہار کرتا ہے بلکہ اپنے وطن سے ملنے والے قیمتی تحفے سے بھی فائدہ اٹھاتا ہے۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loi-the-giup-nguoi-viet-de-tiep-can-loai-dau-an-tot-cho-tim-20250826222750855.htm