یہاں نشاستے کی 5 اقسام ہیں جو آپ کو پیٹ بھرنے کا احساس کرنے میں مدد دیتی ہیں لیکن چربی جمع ہونے کا سبب نہیں بنتی ہیں۔

وزن کو کنٹرول کرنے کے لیے ہمیں اکثر نشاستہ کم کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ تاہم، تمام نشاستے وزن میں اضافے اور چربی جمع کرنے کے مجرم نہیں ہیں۔ ذیل میں نشاستہ کی 5 اقسام ہیں جنہیں آپ وزن بڑھنے یا چربی جمع ہونے کے خوف کے بغیر اپنے پیٹ کو بھرا رکھنے کے لیے شامل کر سکتے ہیں۔

سب سے پہلے آلو ہے، شکرقندی، اس ٹبر میں اوسطاً 110 کیلوریز ہوتی ہیں، چربی نہیں ہوتی، اگر جلد کے ساتھ کھایا جائے تو اس میں بہت زیادہ پانی اور 5 گرام فائبر ہوتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے کھانے میں مثالی نشاستہ ہے جو اپنا وزن کنٹرول کرنا چاہتے ہیں۔

شکرقندی اور آلوؤں میں نشاستہ ہوتا ہے جو چربی جمع کیے بغیر آپ کو پیٹ بھرنے میں مدد کرتا ہے۔

بلاشبہ آلو ایک نشاستہ ہوگا جو پیٹ بھرنے میں مدد کرتا ہے اور اگر ہم اسے بھاپ میں، ابال کر یا بیک کرکے پروسس کرتے ہیں تو چربی جمع نہیں ہوتی۔ اگر آپ ان کو درج ذیل طریقوں سے استعمال کرتے ہیں تو آلو خراب نشاستہ بن جائیں گے: تیل میں فرائی کرنا، مکھن پھیلانا، کریم شامل کرنا...

مکئی بھی ایک نشاستہ دار غذا ہے جو چربی جمع کیے بغیر پیٹ بھرنے میں مدد دیتی ہے۔ ہر درمیانے سائز کے مکئی کے گوبھی میں تقریباً 100 کیلوریز اور 3 گرام فائبر ہوتا ہے۔ مکئی کی غذائی ترکیب کافی صحت بخش ہے جو ہمیں مکمل محسوس کرنے اور خواہشات کو محدود کرنے میں مدد کرتی ہے۔

بلاشبہ، مکئی کو صحت بخش نشاستہ بنانے کے لیے، ہمیں اس پر عمل کرتے وقت مکھن یا چینی جیسے اجزاء شامل نہیں کرنا چاہیے۔ بغیر کوئی مصالحہ ڈالے مکئی کو پیسنا یا ابالنا ذیابیطس یا موٹاپے کے مسائل میں مبتلا افراد کے لیے موزوں ڈش ثابت ہوگا۔

پھلوں میں موجود نشاستہ ہمیں وزن بڑھنے کے خوف کے بغیر زیادہ دیر تک پیٹ بھرے رہنے میں مدد دیتا ہے۔

کیلے، سیب اور گریپ فروٹ میں مزاحم نشاستہ ہوتا ہے، جو کاربوہائیڈریٹ کے جذب کو روکتا ہے اور انسولین کی حساسیت کو بہتر بناتا ہے۔ دوسرے لفظوں میں، ان پھلوں میں موجود نشاستہ ہمیں وزن بڑھنے کے خوف کے بغیر زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے میں مدد کرتا ہے۔

پھلیاں جیسے کالی پھلیاں، سرخ پھلیاں... میں نشاستہ ہوتا ہے جو چربی جمع کیے بغیر آپ کو بھرنے میں مدد کرتا ہے۔ چونکہ ان میں بہت زیادہ فائبر، فولک ایسڈ، پوٹاشیم اور میگنیشیم ہوتے ہیں، ان میں کیلوریز کم ہوتی ہیں۔

پھلیاں جیسے کالی پھلیاں، سرخ پھلیاں... میں اچھا نشاستہ ہوتا ہے۔

جئی کو طویل عرصے سے غذا میں استعمال کے لیے موزوں نشاستہ سمجھا جاتا رہا ہے۔ جئی میں 66 فیصد تک اچھا نشاستہ ہوتا ہے اور یہ پروٹین، چکنائی، فائبر اور کچھ معدنیات کا ذریعہ بھی ہیں جو انسانی صحت کے لیے صحت مند ہیں۔

تاہم، اوپر بتائے گئے اچھے نشاستے کی تکمیل کے علاوہ، وزن کو بہترین طریقے سے کنٹرول کرنے کے لیے ہمیں ایک مناسب ورزش کے طریقہ کار کے ساتھ جوڑنے کی ضرورت ہے۔

ایک Nguyen

ماخذ