12ویں قمری مہینے، 2024 کے 23 ویں دن کچن گاڈ اور سٹو گاڈ کے لیے سب سے مکمل پیشکش کی ٹرے۔

اپنے مخصوص حالات پر منحصر ہے، ہر خاندان باورچی خانے کے خدا اور چولہے کے خدا کے لیے مختلف پیشکشیں تیار کرے گا۔ ضروری نہیں کہ یہ پیشکشیں اسراف یا وسیع ہوں۔ تقریب کے دوران سب سے اہم چیز اخلاص اور احترام ہے۔

خاندانی حالات اور مقامی ثقافت پر منحصر ہے، ہر گھرانہ باورچی خانے کے خدا کو الوداع کرنے کے لیے ایک لذیذ یا سبزی خور نذرانہ (سپاری، پھول، پھل، سونے اور چاندی کے کاغذ وغیرہ کے ساتھ) تیار کر سکتا ہے۔

شمالی ویتنام میں، لوگ عام طور پر 12ویں قمری مہینے کے 20ویں دن سے، اور 12ویں قمری مہینے کی 23ویں تاریخ کو دوپہر 12 بجے سے پہلے تک باورچی خانے کے خدا اور چولہے کے خدا کو قربانیاں پیش کرتے ہیں۔ شمالی باشندوں کا خیال ہے کہ 12ویں قمری مہینے کی 23 تاریخ کو دوپہر 12 بجے کے بعد، باورچی خدا پہلے ہی آسمان پر چڑھ چکا ہے۔

mamco nguyennguyetha.jpg — تصویر: Nguyen Nguyet Ha

باورچی خانے کے خدا کو روایتی شمالی ویتنامی کی پیشکش کے مطابق، درج ذیل بنیادی پکوان عام طور پر شامل کیے جاتے ہیں:

چاول کی 1 پلیٹ، نمک کی 1 پلیٹ

1 ابلا ہوا مرغ مرچ یا گلاب کے ساتھ تراشا ہوا ہے (ابلے ہوئے سور کا گوشت یا روسٹ بطخ کے ساتھ بدلا جا سکتا ہے)

1 کٹورا میٹ بال سوپ یا بانس شوٹ سوپ

مکسڈ اسٹر فرائی کی 1 پلیٹ

تلی ہوئی سور کا گوشت ساسیج، تلی ہوئی میٹ بالز، یا جیلی گوشت کی 1 پلیٹ

گاک فروٹ چپچپا چاول کی 1 پلیٹ

میٹھے سوپ کی 1 پلیٹ

کارپ (زندہ یا تلی ہوئی)، کیونکہ روایت کے مطابق، کارپ وہ ذریعہ ہے جس کے ذریعے باورچی خدا آسمان پر چڑھتا ہے۔

اگر کارپ زندہ ہیں، تو پیشکش کی تقریب کے بعد، لوگ انہیں چھوڑنے کے لیے دریا یا ندی میں لے جائیں گے۔

جنوبی ویتنام کے لوگ عام طور پر 12ویں قمری مہینے کے 23 ویں دن رات 8 بجے سے 11 بجے کے درمیان باورچی خانے کے خدا کو قربانی پیش کرتے ہیں۔ یہ تب ہوتا ہے جب باورچی خانے کے خداؤں کو پریشان کرنے سے بچنے کے لیے کھانا پکانا بند ہو جاتا ہے۔

جنوبی ویتنام میں، کچن گاڈ کے لیے پیش کی جانے والی ٹرے میں اہم پکوان شامل ہیں جیسے اسپرنگ رولز، سور کا گوشت، چسپاں چاول کے کیک، اچار والا پیاز، ابلا ہوا چکن... اس کے ساتھ مونگ پھلی کی پلیٹ اور کالے تل کی کینڈی۔ جنوب میں، لوگ کارپ پیش نہیں کرتے ہیں، اور نہ ہی وہ رسمی ٹوپیاں اور لباس پیش کرتے ہیں۔

وسطی ویتنام میں لوگ 12ویں قمری مہینے کے 23ویں دن باورچی خانے کے خدا کو قربانی پیش کرتے ہیں اور اس چھٹی کو بہت اہمیت دیتے ہیں۔

وسطی ویت نام میں، باورچی خانے کے خدا کے لیے پیش کش کی ٹرے میں کپڑے، ٹوپیاں، یا کاغذ کی پیشکشیں شامل نہیں ہوتی ہیں جیسے شمالی میں، لیکن وسطی ویتنام میں لوگ عام طور پر کاغذی گھوڑے کو زین اور لگام کے ساتھ پیش کرتے ہیں، کاغذ کے نذرانے جلاتے ہیں، اور بہت سی دوسری اشیاء بھی پیش کرتے ہیں۔ بنیادی پکوانوں کے علاوہ، ٹرے میں ٹونا یا میکریل بھی شامل ہونا چاہیے۔

2024 میں کچن گاڈ فیسٹیول کے لیے گریگورین کیلنڈر کی تاریخ کیا ہے؟

کچن گاڈ فیسٹیول ہر سال 12ویں قمری مہینے کے 23ویں دن آتا ہے۔ اس موقع پر، خاندان عام طور پر باورچی خانے کے خدا کو آسمان پر چڑھتے ہی الوداع کرنے کے لیے دعوت تیار کرتے ہیں۔

ماہرین نے 2024 میں کچن کے خدا اور چولہے کے خدا کی پوجا کرنے کے لیے اچھی تاریخیں اور اوقات تجویز کیے ہیں۔

بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ 2024 میں باورچی خانے کے خدا اور چولہے کے خدا کو کس دن اور وقت پر قربانیاں پیش کی جائیں؟ آئیے سنتے ہیں کہ ماہرین گھر میں دولت اور خوش قسمتی لانے کے لیے اچھی تاریخوں اور اوقات کے لیے کیا تجویز کرتے ہیں۔

ماخذ