ہر روز تاخیر سے، ویتنامی قد کو بلند کرنے کا خواب مزید بڑھ جاتا ہے۔

ویتنامی لوگوں کا اوسط قد بڑھ گیا ہے لیکن وہ اب بھی خطے کے کئی ممالک سے کم ہے۔ جبکہ جاپان، کوریا، تھائی لینڈ... میں سخت اسکولی غذائیت کی پالیسیاں ہیں، ویتنام کی پالیسی کے دستاویزات تجویز کردہ سطح پر ہیں۔

ڈاکٹر فلپ رسلر (سابق جرمن وائس چانسلر ) نے کہا کہ ویتنام کو جلد ہی اسکولی غذائیت سے متعلق ایک قومی پالیسی بنانے کی ضرورت ہے۔

ماہرین نے خبردار کیا ہے کہ اگر مضبوط اور جامع پالیسیاں جاری نہ کی گئیں تو نوجوان نسل بدستور پسماندگی کا شکار رہے گی۔

جاپان نے اپنا قد کیسے بڑھایا ہے؟

جاپان کو ایشیا میں قد بڑھانے میں کامیاب ترین ممالک میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ اگر 1950 کی دہائی میں، جاپانی مردوں کا قد صرف 1.50m اور خواتین کا قد صرف 1.49m تھا - یہاں تک کہ اس وقت کے ویتنامی لوگوں سے بھی چھوٹا، اب مردوں کا اوسط قد تقریباً 1.72m اور خواتین کا 1.58m تک پہنچ گیا ہے، جو خطے میں سب سے لمبے ہیں۔

یہ کامیابی حادثاتی نہیں ہے، بلکہ ایک منظم غذائی حکمت عملی سے حاصل ہوتی ہے، جسے قومی پالیسی میں شامل کیا گیا ہے۔

جاپان نیوٹریشن ایسوسی ایشن کے صدر ناکامورا تیجی گزشتہ ہفتے کے آخر میں اسکول کی غذائیت پر منعقدہ ایک بین الاقوامی کانفرنس سے خطاب کر رہے ہیں۔

سنٹرل پروپیگنڈا اینڈ ماس موبلائزیشن کمیشن، وزارت تعلیم و تربیت اور وزارت صحت کے زیر اہتمام حالیہ بین الاقوامی سائنسی کانفرنس برائے اسکول نیوٹریشن 2025 میں، جاپان نیوٹریشن ایسوسی ایشن کے صدر مسٹر ناکامورا تیجی نے اس بات کی تصدیق کی کہ جاپان کی کامیابی کی دو اہم وجوہات میں سے ایک اس ملک میں غذائیت اور غذائیت کو بہتر بنانے پر غور کرنا ہے۔ قوانین اور ضوابط کے واضح نظام کے ساتھ علیحدہ قومی پالیسیاں نافذ کرتی ہے۔

دوسرا، جاپان سرکاری اداروں، طبی مراکز، کمیونٹیز اور خاص طور پر اسکولوں میں کام کرنے کے لیے غذائیت کے ماہرین کی تربیت پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔

دوسری جنگ عظیم کے فوراً بعد، جاپان نے "نیوٹریشنسٹ ریگولیشنز" نافذ کیا، جس کے بعد "نیوٹریشن لا" (1947) نافذ ہوا۔ 1952 میں، "غذائیت کی بہتری کے قانون" کے تحت ہسپتالوں، کارخانوں اور اسکولوں میں کمیونل کچن کے قیام کی ضرورت تھی، جس میں غذائیت کے ماہرین انچارج تھے۔

1954 تک، "اسکول لنچ لاء" پیدا ہوا، جس کا مقصد ابتدائی اسکول کے تمام طلباء کو اسکول میں دوپہر کا کھانا دینا تھا۔

غذائی قلت سے زیادہ غذائیت کی طرف منتقل ہونے کی صورت حال کا سامنا کرتے ہوئے، 2006 میں، جاپان نے شوکیکو قانون (خوراک اور غذائیت کی تعلیم) نافذ کیا، جو کھانے کے انتخاب میں علم اور مہارت کے ذریعے صحت مند کھانے کی عادات بنانے میں مدد کرتا ہے۔

2008 میں، ملک نے مزید جامع طور پر "اسکول لنچ قانون" پر نظر ثانی کی، کھانے کی تعلیم کو اسکولوں کا مرکز بنایا۔

مسٹر ناکامورا تیجی کے ساتھ اسی نظریے کا اشتراک کرتے ہوئے، بہت سے ملکی اور بین الاقوامی ماہرین نے اس بات کی تصدیق کی کہ قد کو بہتر بنانے کے لیے، اسکول کی غذائیت پر ایک مضبوط پالیسی ناگزیر ہے، جس میں ضوابط اور معیارات ایک مضبوط قانونی بنیاد بناتے ہیں، اس طرح اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ تمام بچوں کو اسکول کے لنچ سے مساوی حقوق حاصل ہوں۔

ویتنام کو اسکول کی غذائیت سے متعلق اپنے قانون کی ضرورت ہے۔

ویتنام میں، اگرچہ نمایاں بہتری آئی ہے، نائب وزیر صحت Nguyen Tri Thuc نے صاف صاف اعتراف کیا کہ ویتنام کے لوگوں کا قد اب بھی خطے کے بہت سے ممالک سے بہت پیچھے ہے۔

ایک ہی وقت میں، ویتنام غذائیت کے "دوہرے بوجھ" سے دوچار ہے۔ دور دراز علاقوں میں سٹنٹنگ کی شرح زیادہ ہے، جب کہ شہری علاقوں میں زیادہ وزن اور موٹے بچوں میں اضافہ ہو رہا ہے۔

نائب وزیر صحت Nguyen Tri Thuc کانفرنس سے خطاب کر رہے ہیں۔

اس چیلنج سے نمٹنے کے لیے، وزارت صحت فی الحال اداروں کو بہتر بنانے اور غذائیت کے مسائل کے لیے قانونی ڈھانچہ بنانے پر توجہ دے رہی ہے۔

خاص طور پر، وزارت بیماریوں سے بچاؤ کے قانون کی ترقی کی صدارت کر رہی ہے، جس میں اسکول کی غذائیت سے متعلق کچھ مواد شامل ہے۔ تاہم، بہت سے ماہرین کا خیال ہے کہ ویتنام کے لوگوں کے قد اور قد کو بہتر بنانے کے لیے ایک "دھکا" بنانے کے لیے اسکولی غذائیت سے متعلق ایک الگ، زیادہ جامع قانون کا ہونا ضروری ہے، خاص طور پر ایک نئے دور میں داخل ہونے کے تناظر میں - قومی ترقی کا دور۔

تعلیم و تربیت کے نائب وزیر لی ٹین ڈنگ نے کہا کہ اسکولی غذائیت سے متعلق معیاری دستاویزات کا موجودہ نظام نامکمل ہے جس کی وجہ سے انتظام، تنظیم اور نگرانی میں بہت سی پابندیاں ہیں۔

انہوں نے یہ تجویز بھی پیش کی کہ بیماریوں سے بچاؤ کے قانون میں مواد کو ضم کرنے کے علاوہ، قومی اسمبلی کو غذائیت سے متعلق ایک علیحدہ قانون یا اسکولی غذائیت سے متعلق قانون کا مطالعہ کرنا چاہیے اور اسے تیار کرنا چاہیے۔

یہ پالیسیاں اسکول کے کھانوں، اسکولوں میں صحت مند کھانے کے ساتھ ساتھ کینٹینوں میں کھانے پینے کے ضوابط کے لیے معیارات اور رہنما اصول فراہم کریں گی۔ ایک ہی وقت میں، انہیں ہر عمر کے گروپ کے لیے جسمانی سرگرمی کے مناسب اوقات واضح طور پر طے کرنا چاہیے۔

یورپی تجربے سے، ڈاکٹر فلپ رسلر - ہنور یونیورسٹی، وفاقی جمہوریہ جرمنی کے سابق نائب وزیر اعظم - یہ بھی مانتے ہیں کہ ویتنام کو جلد ہی اسکول کے کھانے اور اسکول کے دودھ کے بارے میں ایک قومی پالیسی بنانے کی ضرورت ہے، جو ہر عمر کے گروپ کے لیے روزانہ استعمال کے حصے اور اہداف فراہم کرے۔

انہوں نے کہا کہ جرمن اسکول کے کھانوں کے معیار کے لیے خوراک کے تنوع کو یقینی بنانے کی ضرورت ہے۔ سبزیوں، پھلوں، دبلے پتلے گوشت کے پروٹین کے علاوہ... 200-250 گرام تازہ دودھ یا کم چکنائی والی دودھ کی مصنوعات ہونی چاہئیں۔

اس کے علاوہ، یورپی یونین کے 27 رکن ممالک میں 20 ملین سے زیادہ بچے اس وقت غذائیت کے پروگرام سے مستفید ہو رہے ہیں، جس کا بجٹ تقریباً 220.8 ملین یورو ہے۔ جس میں 100 ملین یورو دودھ کے لیے اور 120.8 ملین یورو سبزیوں کے لیے ہیں۔ رضاکارانہ طور پر حصہ لینے والے اسکولوں کو دودھ، سبزیوں اور پھلوں کی مفت تقسیم کے ساتھ تعاون کیا جائے گا۔

"اسکولی غذائیت کو قانونی شکل دینا کوئی عیش و عشرت نہیں ہے، بلکہ لوگوں میں سرمایہ کاری کی بنیاد ہے - قوم کا "قیمتی سرمایہ"۔ جب قانون اسکول کے کھانے کو "اختیاری" سے "لازمی" میں بدل دیتا ہے، تو یہ نہ صرف بچوں کے قد اور وزن میں تبدیلی ہے، بلکہ سماجی انصاف اور قومی صلاحیت کو فروغ دینے میں بھی ایک قدم آگے بڑھتا ہے۔"

(ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر زوفینگ گو، ہارورڈ یونیورسٹی، یو ایس اے میں پی ایچ ڈی کے طالب علم؛ شعبہ سرجیکل انوویشن اینڈ ڈویلپمنٹ کے ڈائریکٹر، چائنا نیشنل میڈیکل انڈسٹری مینجمنٹ ایسوسی ایشن)

ویتنام سے تعلق رکھنے والے ماہر، ایک طبی ڈاکٹر، سابق نائب وزیر اعظم اور جرمن وزیر صحت کا خیال ہے کہ ویتنام کے پاس بڑے گھریلو ڈیری اور فوڈ انٹرپرائزز کی شرکت کے ساتھ پبلک پرائیویٹ پارٹنرشپ ماڈل کے ذریعے اسکول کے کھانے کے پروگراموں کو مؤثر طریقے سے نافذ کرنے کے لیے بہت سے سازگار حالات ہیں۔

"ویتنام کو گھریلو مویشیوں کی صنعت کو سپورٹ کرنے اور پائیداری کو یقینی بنانے کے لیے گھریلو تازہ دودھ سے آنے والی بنیادی سپلائی کے ساتھ اسکول کے دودھ کا پروگرام بنانے پر توجہ مرکوز کرنے کی ضرورت ہے،" انہوں نے زور دیا۔

ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر زوفینگ گوو - طبی ماہر (چین) نے کہا کہ حقیقت میں: 2000 سے، اس ملک نے اسکول کے دودھ کے پروگرام میں دوبارہ تشکیل شدہ دودھ کے استعمال پر پابندی لگا دی ہے۔ 16 ستمبر 2025 تک، چین قومی معیار GB 25190-2010 کے مطابق جراثیم سے پاک دودھ کی تیاری میں دوبارہ تشکیل شدہ دودھ کے پاؤڈر کے استعمال پر باضابطہ پابندی عائد کر دے گا۔

لیبر ہیرو تھائی ہوانگ - TH گروپ کے بانی

ایک ماں کے طور پر، لیبر ہیرو تھائی ہوونگ - TH گروپ کے بانی - ہمیشہ ویتنامی قد کو بہتر بنانے کی آرزو کے لیے تڑپتے ہیں۔ وہ تجویز کرتی ہیں کہ ایک آسان لیکن موثر حل یہ ہے کہ اسکول کے کھانے کو بہتر بنایا جائے، جس میں ایک گلاس دودھ بھی شامل ہے جسے "نیشنل اسکول دودھ" کہا جاتا ہے۔

ان کے مطابق، روزانہ ایک گلاس صاف تازہ دودھ پینے والے بچے اپنی غذائی ضروریات کو نمایاں طور پر پورا کر سکتے ہیں، جو تقریباً 30 فیصد ضروری زنک اور آئرن فراہم کر سکتے ہیں۔ اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO) نے بھی اس بات کی تصدیق کی ہے کہ تازہ دودھ بڑھتے ہوئے بچوں کے لیے مکمل خوراک ہے۔

"بچوں کو دودھ پلانے کا مطلب ہے جسمانی نشوونما کے سنہری موقع سے محروم نہ ہونا۔ ہر روز جب اسکول کے کھانے میں تاخیر ہوتی ہے تو ایک اور دن بچوں کا موقع ضائع ہو جاتا ہے،" محترمہ تھائی ہوونگ نے تشویش ظاہر کی۔

وہ امید کرتی ہیں کہ ویتنام میں جلد ہی اسکولی غذائیت کا قانون نافذ ہو جائے گا، جس میں روزانہ ایک گلاس تازہ دودھ کے ساتھ قد میں بہتری آئے گی، اس طرح ویتنام کے لوگوں کے لیے برداشت اور عمومی صحت میں اضافہ ہوگا۔

2025 میں ایک صحت مند ویتنام کے لیے، ویتنام کے قد کے لیے پیغام کے ساتھ بین الاقوامی سائنسی کانفرنس 14 اگست کو منعقد ہوئی، جس میں پارٹی کی مشاورتی ایجنسیوں، ریاستی انتظامی ایجنسیوں، ملکی اور بین الاقوامی سائنسدانوں کو اکٹھا کیا گیا۔

TH - ہانگ ہا

ماخذ: https://tuoitre.vn/moi-ngay-cham-tre-giac-mo-nang-tam-voc-viet-them-xa-20250820084059688.htm