بیف سٹو ویتنامی باورچیوں کو بین الاقوامی اسٹیج پر چمکنے میں مدد کرتا ہے۔

بیف سٹو کے مانوس اجزاء سے، دو نوجوان ویتنامی باورچیوں نے متاثر کن کام تخلیق کیے ہیں، جس نے Culinaire Malaysia 2025 مقابلے میں اعلیٰ انعامات جیت کر ویتنامی کھانوں کی پوزیشن کو ثابت کرنے میں اپنا حصہ ڈالا ہے۔

ویتنامی کھانوں نے دنیا کے پکوان کے نقشے پر ایک مضبوط نشان بنانا جاری رکھا ہے جب ویتنامی شیف ٹیم نے کلینیئر ملائیشیا 2025 مقابلے میں بہت سے ایوارڈز جیتے۔ ان میں سے، واقف ویتنامی بیف سٹو ڈش مقابلہ کرنے والوں کو چمکانے اور بین الاقوامی جیوری کو فتح کرنے میں مدد کرنے کے لیے تحریک بن گئی۔

سائگن پروفیشنل شیفس ایسوسی ایشن (ہو چی منہ سٹی ٹورازم ایسوسی ایشن) کے مطابق، ٹیم 1 گولڈ میڈل، 1 انفرادی کپ، 6 سلور میڈل اور 8 کانسی کے تمغے لے کر آئی۔ خاص طور پر، گولڈ میڈل جیتنے سے ویتنام کو ویلز (یو کے) میں گلوبل شیف 2026 کے فائنل کے لیے کوالیفائی کرنے میں مدد ملی، جو دنیا کے بہترین شیفز کو جمع کرتا ہے۔

گولڈ میڈل نے ویتنام کو ویلز (یو کے) میں گلوبل شیف 2026 کے فائنل کے لیے کوالیفائی کرنے میں مدد کی۔

شیف Trinh Tuan Dung نے Saigon Jazz کی اپنی پیشکش سے متاثر کیا، جس میں ایک مینو شامل ہے جس میں ایک بھوک بڑھانے والے کے طور پر مچھلی کے کیک کی روٹی، ایک مین کورس کے طور پر بیف سٹو اور میٹھے کے طور پر آم کے دودھ کی چائے شامل ہے۔ موسیقی میں بہتری سے متاثر ہو کر، سائگن جاز دونوں ویتنامی ذائقوں کا احترام کرتے ہیں اور ایک جدید احساس رکھتے ہیں، جس سے انہیں گلوبل شیف فائنلز میں شرکت کے لیے منتخب ہونے میں مدد ملتی ہے۔ انہوں نے شیئر کیا: "مجھے امید ہے کہ مقابلے کے ذریعے، ویتنامی کھانے مزید بین الاقوامی دوستوں کو معلوم ہوں گے، اور ساتھ ہی ساتھ سیاحوں کو ہمارے ملک کی طرف راغب کرنے کا ایک پل بن جائے گا۔"

ججز نے ویتنامی شیف کی پرفارمنس سے خوب محظوظ ہوئے۔

یہی نہیں شیف Nguyen Minh Nhi نے بیف سٹو اور بیف لیپ زوونگ پیزا سے بھی اپنی پہچان بنائی۔ یہ تازہ مغربی پیزا کرسٹ اور بیف سٹو کے ذائقے کا ایک انوکھا امتزاج ہے، اس کے ساتھ این جیانگ چام خاص بیف ساسیج ہے۔ اس تخلیق نے اسے پیزا کے زمرے میں ٹاپ 3 کپ تک پہنچایا، جس نے ججوں کو مشرقی اور مغربی کھانوں کے درمیان ہم آہنگی سے متاثر کیا۔

سیگون پروفیشنل شیفس ایسوسی ایشن کی نائب صدر محترمہ ٹران تھی ہین من نے تبصرہ کیا: "ایوارڈز نہ صرف نوجوان باورچیوں کی صلاحیتوں کی تصدیق کرتے ہیں، بلکہ ویتنامی کھانوں کی رونق کو دنیا کے سامنے لانے کی خواہش کو بھی ظاہر کرتے ہیں۔ بیف سٹو جیسے دہاتی اجزاء سے، تخلیقی صلاحیتوں کے ذریعے، ویتنامی کی تخلیقی صلاحیتوں کے ذریعے ایک نئی کہانی لکھی گئی ہے، جو کہ ویتنامی شیفوں کی تخلیقی صلاحیتوں کو بہتر بناتی ہے۔ کھانا۔"

ماخذ: https://thanhnien.vn/mon-bo-kho-giup-dau-bep-viet-toa-sang-tren-san-choi-quoc-te-185250930213118104.htm