اسٹریٹ وینڈر کی ہنس ٹانگ ڈش دو نامور اسکولوں کے طلباء کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔

محترمہ چن زیوفینگ کا تعلق جیانگ سو صوبے سے ہے لیکن وہ 20 سال سے زیادہ عرصے سے بیجنگ میں کام کر رہی ہیں۔ 2016 سے اس خاتون نے بھنی ہوئی ہنس کی ٹانگیں بیچنا شروع کر دیں۔ ان دو مشہور پکوانوں نے 50 کی دہائی میں اس خاتون کی زندگی بدل دی ہے۔

اس کا اسٹریٹ اسٹال پیکنگ یونیورسٹی کے جنوب مغربی دروازے پر واقع ہے۔ 15 یوآن فی سرونگ (51,000 VND) پر، ڈش اتنی مقبول ہے کہ قریبی سنگھوا یونیورسٹی کے طلباء اسے خریدنے کے لیے قطار میں کھڑے ہیں۔

چین کی دو ممتاز یونیورسٹیوں، پیکنگ یونیورسٹی اور سنگھوا یونیورسٹی کے طلباء نے بھنی ہوئی ہنس کی ٹانگیں بیچنے والی ایک خاتون کو گھیر لیا (تصویر: سینا)۔

اس کا اصل نام تو کوئی نہیں جانتا، لیکن ان دو ممتاز یونیورسٹیوں کے طلبہ کی کئی نسلیں اب بھی اسے پیار سے "آنٹی گوز ٹانگیں" کہہ کر پکارتی ہیں۔

لیکن یہ 2023 کے آخر تک نہیں ہوا تھا کہ "گوز ٹانگ آنٹی" ایک عجیب واقعہ بن گیا جب چین کی دونوں اعلیٰ یونیورسٹیوں نے اسے اپنے کیمپس میں خصوصی طور پر پکوان فروخت کرنے پر راضی کیا۔ یہاں تک کہ چائنا سینٹرل ٹیلی ویژن (سی سی ٹی وی) بھی اس کا انٹرویو کرنے آیا کیونکہ وہ اس کے پیچھے کی کہانی سے متاثر تھا۔

میڈیا کے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے، محترمہ چن نے کہا کہ اس وقت وہ بہت دباؤ میں تھیں جب انہیں WeChat پر سینکڑوں اجنبیوں سے رابطے موصول ہوئے۔ بہت سے لوگ اس کے اسٹال پر یہ دیکھنے آئے تھے کہ وہ کھانا کیسے بیچتی ہے۔

شدید توجہ کے تحت، محترمہ چن نے تناؤ محسوس کیا اور انہیں کئی ہفتوں تک تجارت معطل کرنے پر مجبور کیا گیا۔

"میں صرف باربی کیو بیچنے والا بننا جاری رکھنا چاہتی ہوں اور اسپاٹ لائٹ کے دباؤ کو برداشت نہیں کر سکتی،" محترمہ چن نے اعتراف کیا۔

گرلڈ گوز ٹانگ کی ہر سرونگ کی قیمت تقریباً 51,000 VND ہے (تصویر: نیوز)۔

وہ 2024 کے اوائل تک کاروبار میں واپس نہیں آئی۔ جب کہ اچانک کچھ مشہور افراد پیسہ کمانے کے بہت سے لوگوں کے ذریعہ پہچانے جانے کے موقع سے فائدہ اٹھانا چاہتے ہیں، محترمہ چن نے پیکنگ یونیورسٹی میں منعقدہ ایک فورم میں شیئر کیا کہ وہ "بس خاموشی سے تھوڑا سا پیسہ کمانا چاہتی ہیں۔"

پیکنگ یونیورسٹی میں طالب علموں کے ساتھ روزی کمانے کی اپنی کہانی شیئر کرنے کے لیے جب اس فورم میں مدعو کیا گیا، تو محترمہ چن نے اپنے کام کے دن کے بارے میں بتایا۔ اس کے دن کا پہلا مرحلہ ہنس کی ٹانگوں کو کاٹنا، انہیں نمک اور مصالحے کے ساتھ تقریباً آدھے گھنٹے تک میرینیٹ کرنا ہے، پھر انہیں گرل کرنا ہے۔ وہ ہر روز 200 سے زیادہ گرلڈ گوز ٹانگیں فروخت کرتی ہے۔

محترمہ چن (سرخ قمیض میں) نے مارچ کے وسط میں پیکنگ یونیورسٹی میں منعقدہ ایک فورم میں اپنی زندگی کی کہانی شیئر کی (تصویر: سینا)۔

"میرے پاس فروخت کا صرف ایک اصول ہے: صارفین کے ساتھ اعتماد پیدا کرنا اور کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے لیے عہد کرنا،" اس نے کہا۔

اسٹریٹ وینڈر کا خیال ہے کہ ہر ایک کو اپنی زندگی کے لیے ایک طویل المدتی منصوبہ بنانا چاہیے اور اس سمت میں سخت محنت کرنی چاہیے جس کی انھوں نے منصوبہ بندی کی ہے۔

"زندگی ایک طویل سفر ہے۔ جب آپ جوان ہوتے ہیں، آپ کے پاس ادھیڑ عمر کے مقابلے میں زیادہ مواقع ہوتے ہیں۔ ہر کوئی اپنا ہیرو ہوتا ہے،" اس نے کہا۔

پیکنگ یونیورسٹی کے فورم میں محترمہ چن کی گفتگو نے سامعین کی ایک بڑی تعداد کو اپنی طرف متوجہ کیا۔

"اس کی کہانی اس حقیقت کی گواہی ہے کہ کسی بھی پیشے میں کوئی بھی شخص عزت کا مستحق ہے، جب تک کہ وہ اپنے کام کے لیے وقف ہے،" ڈوئن صارف نے کہا۔

ڈین ٹری کے مطابق

مزیدار، مستند بیف ہاٹ پاٹ بنانے کا طریقہ

مزیدار، مستند بیف ہاٹ پاٹ بنانے کا طریقہ بہت آسان ہے۔ آئیے فوراً اس پرکشش ڈش کو بنانے کے لیے VietNamNet کے ساتھ کچن میں چلتے ہیں!

گھر میں غذائیت سے بھرپور چکن سٹو بنانے کا طریقہ، ہر کوئی اسے پسند کرے گا۔

mugwort کے ساتھ پکا ہوا چکن ایک ڈش ہے جسے بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں۔ گھر میں مگ ورٹ کے ساتھ سٹو شدہ غذائیت سے بھرپور چکن بنانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے ویت نام نیٹ میں شامل ہوں۔

ہنی کامب چارکول بریکیٹس بنانے کا طریقہ جس کی نوجوان تلاش کر رہے ہیں۔

ہنی کامب چارکول بریکیٹس سوشل نیٹ ورکس پر ایک نیا رجحان بنتا جا رہا ہے، جس کی نوجوانوں کی طرف سے تلاش ہے۔ ذیل میں بانس کے چارکول پاؤڈر کے ساتھ ہنی کامب چارکول بریکیٹس بنانے کا ایک آسان، معیاری چکھنے کا طریقہ ہے۔

ماخذ