Phu Yen میں ایک کسان کامیابی کے ساتھ سیاہ دیمک مشروم اگاتا ہے جس کا ذائقہ ginseng جیسا ہوتا ہے اور 250,000 VND/kg میں فروخت ہوتا ہے۔

فی الحال، مسٹر Nguyen Duc Hiep، Xuan Dai وارڈ، Song Cau town ( Phu Yen صوبہ) نے 9,000 بلیک دیمک مشروم سپون کی صلاحیت کے ساتھ ^80m2 مشروم فارم بنایا ہے، فارم کی ابتدائی بنیادی تعمیراتی سرمایہ کاری کی لاگت 200 ملین VND سے زیادہ ہے۔

بلیک دیمک مشروم مصنوعی ماحول میں اگائے جاتے ہیں، درجہ حرارت ہمیشہ 26-28 ⁰ سینٹی گریڈ پر برقرار رہتا ہے، نمی 85 فیصد یا اس سے زیادہ ہوتی ہے، مشروم اگانے والے گھر کے اندر کولنگ فین سسٹم، ایئر کنڈیشنر مسٹنگ کو اسمارٹ فون کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے تاکہ مشروم کے جنین کے بڑھنے کے لیے موزوں ماحول برقرار رکھا جاسکے۔

بہت ساری ناکامیوں کے ذریعے "خونی تجربے" سے، مسٹر ہیپ نے کہا: سیاہ دیمک کے مشروم کو اگانے کے دو بہت اہم عوامل مشروم کے اسپون کا انتخاب اور نمی کو 85 فیصد کے قریب برقرار رکھنا، مشروم کے انڈے کی نشوونما کے لیے مقامی آب و ہوا کے مطابق نمی کو ایڈجسٹ کرنا ہے۔

فی الحال، وہ سال میں 3 بار کالی دیمک مشروم کاشت کرتا ہے۔ کھمبیوں کے سائز اور کھلنے کے لحاظ سے، فروخت کی قیمت مختلف ہوتی ہے۔

سیاہ دیمک مشروم کی فروخت کی قیمت 150,000 VND - 250,000 VND/kg تک ہے۔ گریڈ 1 کا بلیک دیمک مشروم 250,000 VND/kg، گریڈ 2 200,000 VND/kg، گریڈ 3 150,000 VND/kg میں فروخت ہوتا ہے۔

مسٹر Nguyen Duc Hiep، Tan Thanh سہ ماہی، Xuan Dai وارڈ، نغمہ Cau شہر، سیاہ دیمک مشروم بڑھتی ہوئی ماڈل کے ساتھ Phu ین صوبے.

مشروم کی کٹائی کے 4 ماہ بعد، وہ مشروم کے سپون کو ضائع کر دے گا۔ انہوں نے کہا کہ ضائع شدہ سپون اب بھی مشروم پیدا کرتا ہے، لیکن وہ انہیں نہیں رکھتا کیونکہ وہ معاشی طور پر کارآمد نہیں ہیں۔

اس کے بعد، اس نے فارم کو صاف اور جراثیم سے پاک کیا تاکہ اسے ایک ماہ تک خالی رکھا جاسکے، پھر اگلی فصل کے لیے ایمبریو درآمد کرنا جاری رکھا۔ اس نے 20,000 VND/بیگ میں ایمبریو درآمد کیا۔

ہر اسپون سے 200 گرام -250 گرام کالی دیمک مشروم مل سکتا ہے۔ اگر اچھی طرح سے دیکھ بھال کی جائے تو یہ 300 گرام تک مشروم/ سپون بیگ پیدا کر سکتا ہے۔ آپریٹنگ اخراجات اور سپون کو کم کرنے کے بعد، اس نے کہا: "ایک لفظ ایک"۔

بلیک دیمک مشروم کی مارکیٹ بڑے شہروں جیسے ہو چی منہ سٹی، ہنوئی وغیرہ میں سب سے بڑی ہے۔ کالے دیمک مشروم کی زیادہ مانگ کی وجہ سے مسٹر ہیپ ہمیشہ "آؤٹ آف اسٹاک" رہتے ہیں۔

مسٹر ہائیپ کی خواہش ہے کہ اگر ان کے پاس زیادہ فنڈز ہوتے تو وہ پیداواری پیمانے کو بڑھاتے، مارکیٹ میں مشروم کی سپلائی میں اضافہ کرتے اور مزید مشینری اور آلات خریدنے کے بارے میں سوچتے ہیں تاکہ مصنوعات کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھ سکیں، جس کا مقصد برآمد کرنا ہے۔

قارئین کالے دیمک مشروم کے اگانے والے ماڈل کا حوالہ دے سکتے ہیں، ملاحظہ کر سکتے ہیں اور اس کے بارے میں جان سکتے ہیں۔ براہ کرم مسٹر Nguyen Duc Hiep، فون نمبر: 0905061266 سے رابطہ کریں۔

سیاہ دیمک مشروم کا سائنسی نام Xerula radicata ہے، بعض جگہ اسے لمبی جڑ والی مشروم کہتے ہیں کیونکہ اس کی جڑیں کافی لمبی ہوتی ہیں اور زمین میں گہرائی تک کھودتی ہیں۔

فطرت میں نہیں پایا جاتا، سیاہ دیمک مشروم 2010 میں پالا گیا، پھر اس مشروم کو انگریزی نام Black Termitomyces Heim کے ساتھ کاپی رائٹ کیا گیا۔

اسے بلیک دیمک مشروم کہنے کی وجہ یہ ہے کہ اسے سفید دیمک مشروم سے ممتاز کرنا ہے، جو کہ فطرت میں دیمک مشروم ہے جو اکثر مرطوب علاقوں میں دیمک کے ٹیلے میں جنگلی اگتا ہے، اکثر برسات کے موسم میں ظاہر ہوتا ہے۔

سیاہ دیمک مشروم کی شناخت کے لیے، آپ درج ذیل مورفولوجیکل خصوصیات پر بھروسہ کر سکتے ہیں۔

• اونچائی: بالغ ہونے پر، ہر سیاہ دیمک مشروم تقریباً 10 - 15 سینٹی میٹر لمبا ہو سکتا ہے۔
• رنگ: مشروم کا جسم سفید یا ہاتھی دانت کا ہوتا ہے جس میں سیاہ ہونے کا رجحان ہوتا ہے۔ مشروم کی ٹوپی گہرے بھورے رنگ کی ہوتی ہے، کافی چھوٹی اور شکل ایک تہہ شدہ چھتری کی طرح ہوتی ہے، اس کے اندر مشروم کا گوشت سفید ہوتا ہے۔
• شکل: مشروم کا جسم بیلناکار ہے اور رداس میں 2 سینٹی میٹر سے زیادہ تک پہنچ سکتا ہے۔ جڑیں لمبی ہوتی ہیں اور زمین میں گہرائی تک بڑھتی ہیں۔
• کیسے بڑھنا ہے: اکیلے بڑھتا ہے، اگرچہ گروہوں میں بڑھتا ہے لیکن یہ ایک ہی تنا بھی ہے۔ ایک ہی اڈے سے ایک ساتھ بڑھتے ہوئے مشروم کو شاذ و نادر ہی دیکھا گیا ہے۔

اس مشروم کی خصوصیت یہ ہے کہ جب اسے کھائیں گے تو آپ کو میٹھا ذائقہ محسوس ہوگا اور اس میں بہت سے غذائی اجزاء موجود ہیں۔

100 گرام خشک کالے دیمک مشروم میں غذائیت کی ترکیب (ڈیلیئس ویتنامی مشروم کمپنی لمیٹڈ کے مطابق):

توانائی	28 کیلوریز
پروٹین	27 گرام
موٹا	2.1-4.6 جی
کاربوہائیڈریٹ	26 گرام
کیلشیم	17 ملی گرام
لوہا	0.9 ملی گرام
وٹامن بی 1	0.2 ملی گرام
وٹامن بی 2	0.9 ملی گرام
وٹامن بی 3	38 ملی گرام

اس کے غذائی مواد اور ضروری عناصر کی ایک سیریز کے ساتھ، سیاہ دیمک مشروم بہت سے صحت کے فوائد لاتے ہیں. زرعی کمپنیوں کی تیز رفتار ترقی کے تحت، دیمک مشروم کی اس قسم کو بہت سی جگہوں پر تیزی سے صنعتی بنایا جاتا ہے، لیکن مشروم کی قیمت کم نہیں ہوتی۔

ماخذ: https://danviet.vn/mot-ong-nong-dan-phu-yen-trong-thanh-cong-nam-moi-den-an-nhu-nhan-sam-ban-250000-dong-kg-20241019224108501.htm