کوانگ نوڈلز قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں شامل ہیں۔

فو چیم کوانگ نوڈلز (دین بان)۔ تصویر: کیو ٹی

اس سے قبل، وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت کو بھیجے گئے ایک سرکاری بھیجے گئے پیغام میں " کوانگ نام صوبے میں کوانگ نوڈل میکنگ کرافٹ" کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں شامل کرنے کی درخواست کرتے ہوئے، کوانگ نام صوبے کی عوامی کمیٹی نے کہا تھا کہ کوانگ نوڈلز ایک مخصوص مثال ہے، جو لوگوں کے کردار اور کردار کو واضح طور پر ظاہر کرتی ہے۔

کوانگ نام صوبے میں کوانگ نوڈلز بنانے کا ہنر کوانگ کی منفرد پاکیزہ اقدار کو اکٹھا کرتا ہے۔ کوانگ نوڈلز کھلے جنوب میں اپنے سفر پر تارکین وطن کے نقش قدم پر چلتے ہیں، کھانے کے ذائقوں کو جذب کرنے، اپنانے، اور تنوع اور بھرپوری پیدا کرنے کے راستے میں کسی بھی اجزاء کو قبول کرنے کے لیے تیار ہیں۔

یہ ایک ایسی ڈش ہے جس میں بہت سے تغیرات ہیں، جو کہ لوک ثقافت کی خصوصیات کو اجاگر کرتے ہیں۔ ایک نایاب ڈش جو ہر قسم کے مہمانوں کو "خوش" کر سکتی ہے۔ ایک دہاتی پکوان لیکن اس میں کوانگ نام کی سرزمین کی تاریخی تشکیل کا عمل اور لوک علم کا نظام شامل ہے۔

مندرجہ بالا بقایا اقدار کے ساتھ، ورثے کی قدر کے تحفظ اور فروغ کے لیے، کوانگ نام صوبے کی عوامی کمیٹی نے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کو ہدایت کی ہے کہ وہ غیر محسوس ثقافتی ورثے "کوانگ نام صوبے میں کوانگ نوڈل پروسیسنگ کرافٹ" پر تحقیقات کا اہتمام کرے اور ایک سائنسی دستاویز تیار کرے۔

حال ہی میں، "World Cuisine Map" Taste Atlas کے نام سے جانی جانے والی ویب سائٹ نے بین الاقوامی کھانے پینے والوں کے لیے 100 بہترین ویتنامی پکوانوں کی فہرست جاری کی ہے، جس میں کوانگ نوڈلز سرفہرست ہیں۔

ماخذ: https://baoquangnam.vn/my-quang-duoc-dua-vao-danh-muc-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-3139397.html