سستی کی سمت میں سیب کے گھونگوں کی کاشت کے عمل پر تحقیق

My Hoa Hung Commune میں رہنے والے مسٹر Ngo Tuan Tinh نے An Giang میں مصنوعات کی قیمت بڑھانے کے لیے غیر فعال ایپل snails (Pila polita) کے عمل پر ایک تحقیقی پروجیکٹ کیا۔

خوابیدگی کی سمت میں سیب کے گھونگوں کو بڑھانے کے ماڈل کو پائلٹ کرنا۔ تصویر: KIM NGAN

صوبائی زرعی توسیعی مرکز کے مطابق، اس وقت مارکیٹ میں گھونگوں کی ایسی مصنوعات موجود ہیں جو ایک غیر فعال عمل سے گزر چکی ہیں، جنہیں کچن میں دھوئیں والے گھونگوں کے تجارتی نام سے جانا جاتا ہے۔ تاہم، پروڈکٹ بنانے کا طریقہ بنیادی طور پر منہ کی بات سے گزرتا ہے، اس لیے تجارتی مصنوعات تیار کرنے کے لیے کوئی عام عمل نہیں ہے۔

اسی بنیاد پر، صوبائی زرعی توسیعی مرکز نے جناب نگو توان ٹِنھ کے ساتھ مل کر ایک ماڈل کو لاگو کیا تاکہ سیب کے گھونگوں کو غیر فعال ہونے کی اجازت دینے کی تاثیر کا اندازہ لگایا جا سکے، جس سے مصنوعات کی قیمت میں اضافہ ہوتا ہے۔ ماڈل کا مخصوص ہدف یہ ہے کہ سیب کے گھونگوں کو 400 snails/m ² کے پیمانے پر غیر فعال ہونے دیں، بقا کی شرح 70% یا اس سے زیادہ حاصل کریں۔ منافع کا مارجن 50% یا اس سے زیادہ؛ سیب کے گھونگوں کے غیر فعال بڑھنے کے لیے ایک عمل تیار کرنا، جس سے مصنوعات کی قیمت میں اضافہ ہوتا ہے۔ یہ ایک ایسا ماڈل ہے جو سستی کے دوران گھونگوں کے درجہ حرارت پر قابو پانے اور غذائیت سے متعلق میٹابولزم کو یکجا کرتا ہے، قدرتی حالات کی تقلید کرتے ہوئے گھونگوں کو آرام کی حالت میں رکھتا ہے، اس طرح توانائی کو محفوظ رکھتا ہے اور گوشت کے معیار کو بہتر بناتا ہے۔

ماڈل 2 مراحل میں انجام دیا گیا تھا۔ فیز 1 درجہ حرارت کی موافقت تھا، جس میں 5 ماہ سے زیادہ عمر کے تجارتی گھونگوں کا انتخاب کیا گیا، اوسطاً 30 گھونگے/کلوگرام۔ 3 دن تک کیچڑ کو بھگونے اور صاف کرنے کے بعد، گھونگوں کو خشک حالت میں بند کمرے میں شیلف پر رکھا گیا۔ درجہ حرارت کو 5 دن، 10 دن اور 15 دن کے لیے تقریباً 28 - 32 ^ڈگری سیلسیس پر ایڈجسٹ کیا گیا جس کے ساتھ ہر روز درجہ حرارت میں بالترتیب 1 ^ڈگری سیلسیس، 0.5 ^ڈگری سیلسیس اور 0.33 ^ڈگری سیلسیس کا اضافہ ہوتا ہے، تاکہ گھونگوں کو آہستہ آہستہ ڈھالنے اور غیر فعال حالت میں داخل ہونے میں مدد مل سکے۔ اس کے علاوہ، نقصان کی شرح میں فرق کا اندازہ لگانے کے لیے درجہ حرارت کی موافقت کا اطلاق کیے بغیر ایک کنٹرول شیلف کا بھی اہتمام کیا گیا تھا۔

فیز 2 میں، یہ عمل 4 ماہ تک جاری رہتا ہے، جس میں گھونگھے کے جسم کے اندر غذائی میٹابولزم کے عمل پر توجہ مرکوز ہوتی ہے جب وہ غیر فعال حالت میں داخل ہوتا ہے۔ گھونگے کو بند کمرے کے باہر کے ماحول میں لایا جاتا ہے، گھوںگھے کے لیے رنگ پیدا کرنے کے لیے روشنی کو جذب کرنے والی چھت کے ساتھ بارش کا احاطہ ہوتا ہے، روشنی کو 24%، 36% اور 47% کی سطح پر ایڈجسٹ کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، گھونگے کو شیلف کے فریم پر دوبارہ ترتیب دیا جاتا ہے اور گھونگھے کے خود میٹابولزم کو آسان بنانے کے لیے خشک بھوسے کی ایک تہہ کو بطور سبسٹریٹ استعمال کیا جاتا ہے۔

فی الحال، ماڈل نے مثبت نتائج دکھائے ہیں، جس میں گھونگھے کی بقا کی شرح 80% ہے۔ درجہ حرارت کے مطابق گھونگوں کا گروپ کنٹرول گروپ سے زیادہ زندہ رہنے کی شرح رکھتا ہے، 24 فیصد براہ راست روشنی استعمال کرنے والے گھونگوں کے رنگ خوبصورت، چمکدار خول اور سفید گھونگھے کا گوشت ہوتا ہے۔ تحقیقی ٹیم اب بھی گھونگوں کی بقا کی شرح، وزن اور حسی عوامل کی نگرانی کر رہی ہے۔ اگرچہ ابھی بھی جانچ کے عمل میں ہے، ماڈل کے ابتدائی نتائج این جیانگ میں گھونگوں کی کاشت کے لیے ایک نئی سمت کھولنے کا امکان ظاہر کرتے ہیں، کیونکہ غیر فعال گھونگوں کا معیار اور فروخت کی قیمت عام سیب کے گھونگوں سے زیادہ ہوتی ہے۔ فی الحال، مارکیٹ میں تجارتی گھونگوں کی قیمت 35,000 - 40,000 VND/kg ہے، جب کہ اکیلے غیر فعال گھونگوں کی قیمت 200,000 VND/kg تک ہو سکتی ہے۔

یہ ماڈل بہت کم پانی استعمال کرتا ہے، فیڈ کی قیمت نہیں لیتا، چھوٹے پیمانے کے کسانوں کے لیے موزوں ہے جو اپنی مصنوعات کی قیمت بڑھانا چاہتے ہیں۔ ماڈل کو مکمل کرنے کے بعد، اس عمل کو کسانوں کے لیے گھریلو معیشت کو ترقی دینے اور ان کی زندگیوں کو بہتر بنانے کے لیے کئی جگہوں پر نقل کیا جا سکتا ہے۔

چاندی

(صوبائی زرعی توسیعی مرکز)

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/nghien-cuu-quy-trinh-nuoi-oc-buou-dong-theo-huong-tiem-sinh-a464790.html