صحت کے لیے پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ

پروٹین زندگی کے لیے ایک اہم غذائیت ہے، ان تین غذائی اجزاء میں سے ایک جو جسم کو توانائی کا بنیادی ذریعہ فراہم کرتے ہیں۔ پروٹین امینو ایسڈ سے بنا ہے۔

Nguồn đạm tốt cho sức khỏe - 1 — پروٹین سے بھرپور غذائیں (تصویر: فریپک)۔

پروٹین جسم کی ساخت کی تشکیل میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، جو ٹشو خلیوں کی نشوونما، دیکھ بھال اور مرمت کے لیے ضروری ہے۔ غذائی اجزاء کی نقل و حمل میں حصہ لیتا ہے؛ پانی کے تحول اور جسم کے ایسڈ بیس بیلنس کو منظم کرتا ہے؛ مدافعتی نظام کو مؤثر طریقے سے کام کرنے میں مدد کے لیے اینٹی باڈیز کی ترکیب کرتا ہے۔

یہ ایک اہم جز ہے جو ہارمونز اور انزائمز بناتا ہے جو سرگرمیوں کو منظم کرنے اور جسم کو توانائی فراہم کرنے میں مدد کرتا ہے: 1 گرام پروٹین 4kcal فراہم کرتا ہے۔

کھانے کی عادات میں پودوں اور جانوروں کے پروٹین کے ذرائع کا موجودہ عدم توازن

وزارت صحت اور نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے ذریعہ 2019-2020 کے نیشنل نیوٹریشن سروے سے پتہ چلتا ہے کہ گوشت کی اوسط کھپت 136.4 گرام/شخص/دن (2020) تھی، جو 10 سالہ اوسط 84 گرام/شخص/دن (2010) سے تقریباً دوگنی تھی۔ ماہرین کے مطابق، ویتنامی لوگوں کی طرف سے استعمال ہونے والی سبزیوں کے پروٹین کا تناسب تجویز کردہ مقدار کا صرف 28 فیصد ہے، اور تقریباً 59 فیصد بالغ افراد سفارش کے مقابلے میں کافی سبزیاں اور پھل (400 گرام فی دن سے کم) نہیں کھاتے ہیں۔

Nguồn đạm tốt cho sức khỏe - 2 — بہت سے ویتنامی لوگوں کے گوشت کی کھپت 10 سال پہلے کے مقابلے میں تقریباً دوگنی ہو گئی ہے، جس کی وجہ سے جانوروں اور سبزیوں کے پروٹین کے ذرائع کی کھپت میں عدم توازن پیدا ہو گیا ہے (تصویر: نیوٹریلائٹ)۔

غذائی عدم توازن کی حالت کی وضاحت کرتے ہوئے، اس کی وجہ پروٹین کی فراہمی کے ذریعہ کو صحیح طریقے سے نہ سمجھنا ہو سکتا ہے۔ جب پروٹین کے بارے میں بات کی جائے تو بہت سے لوگ فوراً گوشت، مچھلی، انڈے، دودھ کے بارے میں سوچتے ہیں - جانوروں سے پروٹین کے ذرائع، یہ بھول جاتے ہیں کہ پروٹین پھلیاں، مٹر، گری دار میوے اور سویابین اور چاول کی مصنوعات میں بھی پایا جاتا ہے۔

جانوروں کی پروٹین 9 ضروری امینو ایسڈ فراہم کرتی ہے، صحت کے لیے فائدہ مند ہے، اعلی حیاتیاتی قدر کے ساتھ آئرن کا ذریعہ ہے اور وٹامن بی 12، ڈی، ڈی ایچ اے، زنک جیسے بہت سے غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے۔ تاہم، بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بہت زیادہ جانوروں کی پروٹین کھانے سے یوریا، یورک ایسڈ، خراب کولیسٹرول بڑھ سکتا ہے، جس سے فیٹی لیور، موٹاپا، گاؤٹ، ایتھروسکلروسیس اور دیگر میٹابولک امراض کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، کینسر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، قلبی امراض کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

کافی کھائیں، جانوروں اور پودوں کے پروٹین کے ذرائع کو متوازن رکھیں

وزارت صحت اور نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کی تجویز کردہ غذائی ضروریات برائے ویتنامی لوگوں (2016) کے مطابق، پروٹین کی کم از کم مقدار 1.13 گرام/کلوگرام/دن ہے۔ فراہم کردہ پروٹین توانائی کل غذائی توانائی کے 13-20٪ تک ہوتی ہے، جس میں جانوروں کی پروٹین توانائی کل کا 30-35٪ ہے۔ یہ تناسب ضروری پروٹین کے ساتھ متوازن غذا کو یقینی بناتا ہے۔

Nguồn đạm tốt cho sức khỏe - 3 — پودوں سے پروٹین کے کچھ ذرائع (تصویر: فریپک)۔

پلانٹ پروٹین میں چربی اور کولیسٹرول کی مقدار کم ہوتی ہے، جو خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے، اس طرح دل کی بیماریوں سے بچاؤ میں موثر ہے۔ اس کے علاوہ، پلانٹ پروٹین کے ذرائع بھی پٹھوں کی بڑے پیمانے پر بنانے، پٹھوں کی بڑے پیمانے پر برقرار رکھنے اور پٹھوں کے نقصان کو روکنے میں مدد کرتے ہیں.

پودوں پر مبنی پروٹین کے ذرائع کا استعمال بھی طویل عرصے تک پرپورنتا کا احساس پیدا کرتا ہے، خواہش کو کم کرتا ہے، کاربوہائیڈریٹس اور چکنائیوں کے مقابلے پروٹین کو ہضم کرنے اور جذب کرنے میں زیادہ توانائی استعمال کرنے میں مدد کرتا ہے، اس طرح وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔ کافی 9 ضروری امینو ایسڈز کے ساتھ، پودوں پر مبنی پروٹین کے ذرائع کو مؤثر طریقے سے پورا کرنے کے لیے، آپ کو اپنی خوراک میں بہت سے قسم کے پودوں پر مبنی پروٹین کے ذرائع کو یکجا کرنا چاہیے، خاص طور پر سویابین جس میں جانوروں کے پروٹین کے ذرائع کے برابر پروٹین کی مقدار زیادہ ہو۔

Nguồn đạm tốt cho sức khỏe - 4 — سویابین میں پروٹین کا مواد اتنا ہی زیادہ ہے جتنا کہ جانوروں کے ذرائع سے پروٹین کا مواد (تصویر: فریپک)۔

طویل مدتی صحت کے فوائد کے لیے پودوں کے پروٹین کے ذرائع کو شامل کرنے کو ترجیح دیں۔

اوپر بیان کردہ صحت کے فوائد اور وزارت صحت اور نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کی مثالی تناسب کی سفارشات سے، ہر شخص کو صحت مند عمر کے لیے طویل مدتی صحت کے فوائد کے لیے اپنی روزمرہ کی خوراک میں سبزیوں کے پروٹین کے ذرائع کو ترجیح دینی چاہیے۔ خاص طور پر سبز رہنے کے رجحان کے تناظر میں، سبزی خور جسم کے لیے واضح فوائد کی وجہ سے زیادہ سے زیادہ مقبول ہوتا جا رہا ہے جیسے: فائبر کی بدولت ہضم کرنا آسان، جسم کو ہلکا محسوس کرنے میں مدد کرنا، کولیسٹرول میں اضافے کے خطرے کو محدود کرنا...

پائیدار صحت کو برقرار رکھنے کے لیے، ہر فرد کو متوازن غذا کو یقینی بنانے کی ضرورت ہے، جس میں، سبزیوں کے پروٹین کے ذرائع کی تکمیل پر توجہ دینا ضروری ہے۔ سویابین سے سبزیوں کے پروٹین کے ذرائع کی تکمیل کرتے وقت، ہر شخص کو غیر GMO سویابین کے انتخاب پر توجہ دینے اور نامیاتی سویابین کے استعمال کو ترجیح دینے کی ضرورت ہے۔

Nguồn đạm tốt cho sức khỏe - 5 — اپنی روزمرہ کی خوراک میں پودوں کے پروٹین کے ذرائع کو ترجیح دیں۔ سویابین کے ساتھ، آپ کو صحت کے فوائد کے لیے غیر GMO سویابین کا انتخاب کرنا چاہیے (تصویر: فریپک)۔

Nguồn đạm tốt cho sức khỏe - 6 — ہر صبح سبزیوں کا پروٹین شامل کریں، ہر روز ایک صحت مند اور فعال زندگی گزاریں (تصویر: نیوٹریلائٹ)۔

ہر صبح پلانٹ پروٹین کا ایک ذریعہ شامل کرنا، ہر روز ایک صحت مند اور فعال زندگی گزارنا - یہ ہے کہ آپ اپنے ناشتے کو بتدریج مزید متوازن بنانے کے لیے کس طرح ایڈجسٹ کر سکتے ہیں، طویل عرصے تک پیٹ بھرنے کا احساس پیدا کر سکتے ہیں، دماغی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں، توانائی کی مقدار کو کنٹرول کرتے ہیں، پٹھوں کے بڑے پیمانے اور طاقت میں اضافہ کرتے ہیں، کافی غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں، معدے پر روشنی اور طویل مدتی صحت کے لیے دوستانہ۔

نیوٹریلائٹ آل پلانٹ پروٹین پاؤڈر پلانٹ پروٹین اور کچھ امینو ایسڈ کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، توانائی فراہم کرنے میں مدد کرتا ہے، اور پٹھوں اور دل کی صحت کے لیے اچھا ہے۔

نیوٹریلائٹ آل پلانٹ پروٹین پاؤڈر میں اشتہاری مواد کا سرٹیفیکیشن نمبر ہے: 87/2024/XNQC-ATTP۔ یہ کھانا دوائی نہیں ہے اور اس پر دوا کی جگہ لینے کا اثر نہیں ہے۔ استعمال سے پہلے ہدایات کو احتیاط سے پڑھیں۔

https://www.amway.com.vn/vn/p/110415 پر Nutrilite APP پلانٹ پروٹین پاؤڈر اور https://amwaynow.com.vn/vi/section/buoi-sang-dinh-duong/trang-chu پر نیوٹریشن بریک فاسٹ پروگرام کے بارے میں مزید جانیں۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguon-dam-tot-cho-suc-khoe-20251012215307613.htm