ویتنام کے سب سے مشہور فرانسیسی ریستوراں نے مشیلین گائیڈ کو اپنی طرف کھینچ لیا ہے۔

یہ کوئی اتفاقی بات نہیں ہے کہ اعلیٰ فرانسیسی ریستوراں ہمیشہ کھانے والوں کی طرف سے پسند کیے جاتے ہیں، خاص طور پر ویتنام میں - جہاں کھانا پکانے کی ثقافت کو تیزی سے بڑھایا جا رہا ہے۔ بہتر ذائقے، فنکارانہ پیشکش، اور بہترین سروس وہ عوامل ہیں جو فرانسیسی ریستوراں کو ہر مہمان کو جیتنے کی اجازت دیتے ہیں۔ ان میں سے، تین قابل ناموں نے مشیلین گائیڈ کی توجہ حاصل کر لی ہے – جو دنیا کی سب سے باوقار کھانا درجہ بندی کرنے والی تنظیموں میں سے ایک ہے۔ یہ ہیں La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort)، Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi)، اور Square One (Park Hyatt Saigon)۔

La Maison 1888 - InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 1. — لا میسن 1888 دا نانگ کا واحد ریستوراں ہے جسے *مشیلین گائیڈ 2024* ایوارڈز کی تقریب میں مشیلین اسٹار سے نوازا گیا۔

مشیلین اسٹار لا میسن 1888 کی کامیابیوں کے سلسلے میں تازہ ترین پہچان ہے، جہاں باورچیوں اور سرورز کی ٹیم نے 11 سال قبل اپنے آغاز کے بعد سے ویتنام میں عمدہ کھانے کے معیارات کو مسلسل بلند کیا ہے۔ آرکیٹیکچرل ڈائجسٹ میگزین کے ذریعہ "دنیا کے ٹاپ 10 خوبصورت ترین ریستوراں" میں شامل "دنیا کے 10 بہترین ریستوراں" میں CNN کی طرف سے اس اعلیٰ درجے کے کھانے کی منزل کو اعزاز دیا گیا ہے، اور ورلڈ ٹریول ایوارڈز کے ذریعہ "دنیا کے معروف لگژری ہوٹل ریستوراں" سے نوازا گیا ہے۔

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 2. — اس کے علاوہ ریستوراں کے سومیلیئر ایوارڈ یافتہ ٹوان نگوین کو بھی *مشیلین گائیڈ نے اعزاز سے نوازا ہے۔*

La Maison 1888 منفرد مقامی اجزاء اور ذائقوں کے ساتھ شاندار فرانسیسی کھانوں کے ہم آہنگ امتزاج کی وجہ سے مشیلین کے ماہرین کی طرف سے بہت زیادہ سمجھا جاتا ہے۔ مینو، Pierre Gagnaire کی طرف سے تیار کیا گیا ہے - دنیا کے سب سے مشہور باورچیوں میں سے ایک - ویتنام میں کسی اور جگہ کے برعکس ایک مخصوص پکوان کا تجربہ پیش کرتا ہے۔

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 3. — La Maison 1888 میں پکوان تیار کرنے کے لیے استعمال ہونے والے اجزاء تمام اعلیٰ معیار کے ہیں اور احتیاط سے منتخب کیے گئے ہیں، جس میں مقامی ذائقوں کے ساتھ شاندار فرانسیسی کھانوں کو ملایا گیا ہے۔

ریستوران کے وائن سیلر کو مسلسل سات سالوں سے وائن سپیکٹیٹر کی طرف سے "ایوارڈ آف ایکسیلنس" سے نوازا گیا ہے۔ جولائی 2024 میں اپنے میکلین اسٹار کارنامے کو یادگار بنانے کے لیے، لا میسن 1888 سمجھدار گورمیٹ کے لیے ایک خصوصی مینو پیش کرے گا، شیف پیئر گیگنیئر کے پسندیدہ ترین پکوانوں کا انتخاب۔

Le Beaulieu - Sofitel Legend Metropole Hanoi

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 4. — Le Beaulieu - ایک 5-ستارہ فرانسیسی ریستوراں جس کا اعزاز *مشیلین سلیکٹڈ 2024 کی* فہرست میں ہے۔

ایک "ستارہ" جسے نظر انداز نہیں کیا جا سکتا، لی بیولی ہے، ایک 5-اسٹار فرانسیسی ریستوراں جو Sofitel Legend Metropole Hanoi ہوٹل کے اندر واقع ہے، جسے حال ہی میں Michelin سلیکٹڈ 2024 کی فہرست میں اعزاز سے نوازا گیا ہے۔ ہوٹل کی 120 سالہ تاریخ کو ایک نئی شکل کے ساتھ جوڑتے ہوئے، سفید، سونے اور کوارٹز نیلے رنگوں میں جدید رنگوں کے ساتھ کلاسیکی خوبصورتی کو ہم آہنگی کے ساتھ ملاتے ہوئے، لی بیولی ہنوئی میں اعلیٰ ترین کھانا پکانے کے مقامات میں سے ایک ہے۔

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 5. — Le Beaulieu میں پکوان احتیاط سے تیار کیے گئے ہیں لیکن سادہ ہیں، کھانے والوں کو فرانسیسی کھانے کا مستند تجربہ پیش کرنے کے لیے پاک فن کی نمائش کرتے ہیں۔

یہاں کے پکوان احتیاط سے منتخب کردہ تازہ اجزاء کے ساتھ بنائے گئے ہیں، جس میں کھانے والوں کو ایک مستند فرانسیسی کھانا پکانے کا تجربہ پیش کرنے کے لیے ہر جزو کے مخصوص ذائقوں کو اجاگر کرنے پر توجہ دی گئی ہے۔ ریسٹورنٹ کو مشہور بنانے والے سگنیچر ڈشز کھانے والوں کو نہ صرف اپنی شاندار پریزنٹیشن سے بلکہ تاریخ اور ثقافت کے بارے میں ان کی دلچسپ کہانیوں سے بھی موہ لیں گی۔

Le Beaulieu 600 سے زیادہ برانڈز اور 1,600 عمدہ شرابوں کی بوتلوں کے ساتھ ہنوئی میں سب سے زیادہ وسیع وائن کے مجموعوں میں سے ایک پر فخر کرتا ہے، جس میں 100 سے زیادہ گرینڈ کرو کلاسز اور فرانس اور دنیا بھر کی معروف وائنریز کی شرابیں شامل ہیں۔

اسکوائر ون - پارک حیات سائگون

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 6. — اسکوائر ون ہمیشہ سے مستند فرانسیسی کھانوں سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک اعلیٰ مقام رہا ہے۔

آخر میں، ہمیں اسکوائر ون کا ذکر کرنا چاہیے - ایک 5-ستارہ فرانسیسی ریستوراں جو پارک ہیٹ سائگون ہوٹل کے اندر واقع ہے۔ شیف Arnaud Schuttrumpf کی قیادت میں، جن کے پاس دنیا بھر میں مشیلین کے ستارے والے ریستورانوں میں کام کرنے کا 22 سال کا تجربہ ہے، اسکوائر ون نے کھانا پکانے کی دنیا میں تیزی سے خود کو قائم کر لیا ہے۔ اسے مشیلن سلیکٹڈ 2023 کے زمرے میں بھی اعزاز دیا گیا اور یہ فرانسیسی کھانے کے شوقین افراد کے لیے ایک اعلیٰ مقام ہے۔

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 7. — اسکوائر ون کھانے والوں کو ایک ناقابل فراموش فرانسیسی کھانا پکانے کا تجربہ پیش کرتا ہے۔

ریستوراں کے مینو میں نہ صرف روایتی فرانسیسی ذائقے شامل ہیں بلکہ باورچیوں کے ذریعہ تخلیقی اور مہارت کے ساتھ ڈھال لیا گیا ہے، اور انہیں مقامی اثرات کے ساتھ جوڑ کر ایک دلکش پاک ایڈونچر تخلیق کیا گیا ہے۔ خوبصورت اور نفیس ماحول، توجہ اور پیشہ ورانہ خدمات کے ساتھ، اسکوائر ون میں فرانسیسی کھانے کے تجربے کو مزید بلند کرتا ہے۔

یہ کہا جا سکتا ہے کہ ویتنام میں مشیلین کے ستارے والے 5-اسٹار فرانسیسی ریستوراں نہ صرف مشہور کھانا پکانے کی جگہیں ہیں بلکہ فرانسیسی ثقافت میں بھی ڈھکی ہوئی جگہیں ہیں - ایک ایسا کھانا جسے دنیا کا ایک فن فن سمجھا جاتا ہے۔ ان ریستورانوں کے ذریعے، زائرین کو مقامی ویتنامی کھانوں کے ساتھ مل کر غیر متوقع تغیرات میں فرانسیسی کھانوں کی خوبصورتی کو تلاش کرنے اور اس کی مکمل تعریف کرنے کا موقع ملتا ہے۔

تصویر: FB La Maison 1888, Le Beaulieu, Square One

ماخذ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-nha-hang-phap-noi-tieng-nhat-viet-nam-lot-vao-mat-xanh-michelin-guide-185240628155330349.htm