محفوظ زرعی مصنوعات: گاؤں سے لے کر سپر مارکیٹ تک، دنیا تک۔ حصہ 1: جڑ سے صاف کریں۔

BAC NINH - ایڈیٹر کا نوٹ: پائیدار ترقی، خوراک کی حفاظت اور موسمیاتی تبدیلی کے چیلنج کا سامنا کرنے والے زرعی شعبے کے تناظر میں، Bac Ninh کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے سائنس اور ٹیکنالوجی اور ڈیجیٹل تبدیلی کے اطلاق کو ضروری ضروریات کے طور پر شناخت کرتا ہے۔ اسی مناسبت سے، صوبہ ہائی ٹیک زرعی ماڈل تیار کرنے پر توجہ مرکوز کرتا ہے، خوراک کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے۔ چین پروڈکشن روابط کو فروغ دینا، اور ساتھ ہی ساتھ مارکیٹوں تک پہنچنے کے لیے اہم مصنوعات اور مضبوط برانڈز بنانا۔

زرعی مصنوعات کی ترقی کے ایک طویل عرصے کے بعد، Bac Ninh صوبے کی زرعی مصنوعات نے آہستہ آہستہ ملکی اور بین الاقوامی منڈیوں پر غلبہ حاصل کر لیا ہے۔ جدید ٹیکنالوجی اور کاشتکاری کی تکنیکوں کے استعمال کی بدولت، مصنوعات اعلیٰ معیار کی ہیں، حفاظت کو یقینی بناتی ہیں، ای کامرس پلیٹ فارمز پر، سپر مارکیٹوں میں تجارت کی جاتی ہیں، دنیا تک پہنچتی ہیں، وقار کی تصدیق کرتی ہیں اور ویتنامی زرعی مصنوعات کی سطح کو بلند کرنے میں اپنا حصہ ڈالتی ہیں۔

لیچی ڈائری اور "پاسپورٹ"

لیچی کی فصل ابھی ختم ہوئی ہے، اور لوگ اگلے سیزن کی تیاری کے لیے سرگرمی سے اس کی دیکھ بھال کر رہے ہیں۔ فوونگ سن وارڈ میں، مسٹر لی وان کین کا گھرانہ شاخوں کی کٹائی کر رہا ہے اور درختوں کو کھاد ڈال رہا ہے تاکہ انہیں جلد صحت یاب ہونے میں مدد ملے۔ حالیہ میٹھے پھلوں کی فصل پر نظر ڈالتے ہوئے، مسٹر کین نے بتایا کہ اس سال لیچی کی قیمت پچھلے سالوں کی طرح زیادہ نہیں ہے، لیکن گلوبل جی اے پی کے عمل کے مطابق بڑھنے والے گھرانے اب بھی روایتی کاشتکاری سے زیادہ قیمت پر فروخت ہوتے ہیں۔ دیکھ بھال کا سارا عمل احتیاط سے اور منظم طریقے سے کیا جاتا ہے۔ زمین کی زرخیزی کو بہتر بنانے اور فصلوں اور استعمال کنندگان کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے نامیاتی یا مائکروبیل کھادوں کا استعمال کرتے ہوئے، فرٹیلائزیشن کے مرحلے کو درخت کے بڑھنے کے ہر مرحلے کے مطابق لچکدار طریقے سے ایڈجسٹ کیا جاتا ہے۔ جب وہاں کیڑے ہوتے ہیں، مسٹر کین حیاتیاتی کیڑے مار ادویات کے انتخاب کو ترجیح دیتے ہیں جو ماحول دوست ہوں، صحیح وقت اور ارتکاز پر استعمال ہوں۔ عمل کو شفاف بنانے میں مدد کے لیے ایک ناگزیر انتظامی ٹول کے طور پر پروڈکشن ڈائری میں سبھی کو تفصیل سے اور درست طریقے سے ریکارڈ کیا گیا ہے۔ جب کٹائی ہوتی ہے، تو وہاں ایک پیکیجنگ کوڈ ہوتا ہے، جس کا پتہ باغ میں لگایا جا سکتا ہے۔ حالیہ برسوں میں، خاندان کے کپڑے خریدے گئے، سپر مارکیٹوں میں لائے گئے، اور یورپ اور جاپان کو برآمد کیے گئے۔

Vifoco امپورٹ ایکسپورٹ جوائنٹ اسٹاک کمپنی میں لیچی پروسیسنگ۔

محکمہ صنعت و تجارت کے مطابق 2025 میں لیچی کی اچھی فصل ہوگی۔ پچھلے سالوں سے سیکھتے ہوئے، صوبے نے اپنی کھپت کو فروغ دینے کے طریقے ایجاد کیے ہیں اور مثبت نتائج حاصل کیے ہیں۔ سخت معیار کے تقاضوں کے ساتھ بین الاقوامی منڈیوں تک سپر مارکیٹوں، ای کامرس پلیٹ فارمز، گھریلو صنعتی پارکس کی فراہمی سے لے کر کھپت کے متنوع چینلز۔ تقریباً 63 ہزار ٹن لیچی چین، یورپ، امریکہ، جاپان، کینیڈا، آسٹریلیا، مشرق وسطیٰ وغیرہ کو برآمد کی جا چکی ہے۔ جولائی کے شروع میں صوبے کی لیچی پہلی بار ریاستہائے متحدہ کی سب سے بڑی ریٹیل سپر مارکیٹ چین، کوسٹکو میں دستیاب تھی۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ پروڈکٹ کو سمندر کے ذریعے منتقل کیا جاتا ہے جبکہ اس کے تازہ ذائقے کو برقرار رکھتے ہوئے اور میزبان ملک کے سخت قرنطینہ معیارات کو یقینی بنایا جاتا ہے۔

مووا پلس جوائنٹ سٹاک کمپنی کے ایکسٹرنل ریلیشنز کے ڈائریکٹر مسٹر ٹرین من فوونگ - ایک زرعی مصنوعات کے صارف، نے تبصرہ کیا: "کئی سالوں کے ساتھ لیچی کی کھپت کے بعد، ہم دیکھتے ہیں کہ یہ ان زرعی مصنوعات میں سے ایک ہے جسے یورپی صارفین اس کے مزیدار ذائقے اور معیار کی بدولت پسند کرتے ہیں۔ دنیا میں زرعی مصنوعات کی درآمدی منڈیاں، ویتنام کی عام، کلیدی مصنوعات بشمول لیچی کے لیے ایک "سنہری" موقع لاتی ہیں۔

اعلی درجے کی مارکیٹ کے حصے میں برآمدی ضروریات کو پورا کرنا محفوظ پیداواری عمل کی مزید تصدیق کرتا ہے، اور لیچی مصنوعات کا برانڈ عالمی مارکیٹ کو فتح کرنے کے لیے ایک "پاسپورٹ" کی طرح ہے۔ آج تک، لیچی دنیا بھر کے 30 سے ​​زیادہ ممالک اور خطوں میں موجود ہے۔

قومی برانڈ کی تصدیق

لیچی ایک قومی برانڈ بن کر دنیا تک پہنچ چکی ہے، جس نے ویتنامی زرعی مصنوعات کی سطح کو بلند کرنے میں اپنا کردار ادا کیا ہے۔ فی الحال، Luc Ngan lychee صوبے کی واحد پروڈکٹ ہے جو 5-سٹار OCOP معیار پر پورا اترتی ہے۔ اس نتیجے کو حاصل کرنے کے لیے ایک بہت طویل سفر ہے، عوام اور مقامی حکام کی کوششیں ہیں۔ تاہم، اہم اور کلیدی حل ہیں مرکوز زوننگ، پیداواری شکلوں میں جدت، پروڈکٹ کے مالکان کی اندرونی طاقت کو فروغ دینا اور کاروباروں اور کوآپریٹیو کو شرکت کے لیے راغب کرنا۔

لیچیز وفاقی جمہوریہ جرمنی کے ایک اسٹور پر فروخت کی جاتی ہیں۔

محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر لی با تھانہ کے مطابق، ایک طویل عرصے سے، باک گیانگ صوبہ (انتظامی یونٹ کے انضمام سے پہلے) مرتکز لیچی اگانے والے علاقوں کی منصوبہ بندی کرنے، جدید پیداواری علاقوں کی تشکیل، مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے میں دلچسپی رکھتا ہے۔ لیچی برانڈ بنانے کا سفر لیچی کے کاشتکاروں کی مسلسل کوششوں اور تحفظ اور نقل و حمل کی ٹیکنالوجی میں بہتری کی کہانی ہے۔ حال ہی میں، Vifoco امپورٹ ایکسپورٹ جوائنٹ اسٹاک کمپنی (Tien Phong Ward) نے لیچی کو ایک سال تک محفوظ رکھنے کے لیے ٹیکنالوجی کا استعمال کیا ہے جبکہ معیار اصل کی طرح تازہ اور مزیدار رہتا ہے۔ اس سے خاص طور پر لیچی اور عام طور پر زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ اور استعمال کے بہترین مواقع کھلتے ہیں۔

Fujiko Vietnam Pharmaceutical Company Limited Vo Cuong Ward کی ہلدی کے نشاستہ کی مصنوعات نے 4 سٹار OCOP حاصل کیا۔ تصویر: Nguyen Tuan.

لیچی کی پیداوار اور استعمال سے پتہ چلتا ہے کہ ایک وقت تھا جب لیچی Luc Ngan لوگوں کا "سنہری درخت، چاندی کا درخت" بن گیا تھا، لیکن یہ "اچھی فصل، کم قیمت" کی صورت حال سے بچ نہیں سکتا تھا۔ تاہم، صوبے نے عزم کیا کہ مصنوعات کا اہم عنصر معیار ہے، اس لیے اس نے نگہداشت کے عمل اور خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت پر سختی سے عمل کرنے کی ہدایت کی۔ مسٹر لی وان کین جیسے سرشار باغبانوں اور لیچی اگانے والے ہزاروں گھرانوں کا شکریہ، لیچی اگانے کے بہت سے محفوظ علاقے بنائے گئے ہیں، جو GlobaGAP، VietGAP کے معیارات پر پورا اترتے ہیں... آسان برآمد کے لیے۔ یہ پروڈیوسروں کی سوچ اور بیداری میں ایک بڑا قدم ہے۔ ترقی کے عمل میں، لیچی پائیدار زراعت کی علامت کی مانند ہے، زمین و آسمان کے کرسٹلائزیشن اور لوگوں کی محنت، جو کہ ویتنامی زرعی مصنوعات کے برانڈ کو دنیا کے سامنے لانے میں کردار ادا کرتی ہے۔

OCOP مصنوعات کا "سرمایہ"

نہ صرف اپنی لیچی کی خاصیت کے لیے مشہور ہے، Bac Ninh بہت سی عام زرعی مصنوعات کا بھی مالک ہے جیسے کہ ین دی ہل چکن، بان وین چائے، ہوانگ لوونگ پانی کی پالک، Luc Ngan اورنج اور گریپ فروٹ، Luc Nam کسٹرڈ ایپل، Yen Phu، Phi Dien، Thai Son yellow sticky؛ روایتی پانچ رنگوں کے کیک، Bui Tuan Lien اسپرنگ رولز، Minh Thu phu دی کیک؛ ٹین ین امرود، ڈان ماؤنٹین ginseng... صوبے کی OCOP پروڈکٹس وطن کی نقوش رکھتی ہیں، خطے کی صلاحیت کو فروغ دیتی ہیں، واضح اصلیت رکھتی ہیں اور VietGAP، GlobalGAP، HACCP جیسے جدید طریقہ کار کے مطابق تیار کی جاتی ہیں۔ کچھ مضبوط زرعی مصنوعات اور OCOP مصنوعات کو براہ راست مطالبہ کرنے والی منڈیوں میں برآمد کیا گیا ہے، بشمول: چینی کی چقندر، کاو ڈک کمیون کی گاجر اور بن منہ کوآپریٹو کے بن منہ زرعی کیک کوریا کو برآمد کیے گئے؛ ٹوان کاؤ فوڈ امپورٹ ایکسپورٹ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کی مصنوعات جو یورپ کو برآمد کی گئی ہیں۔ Ngan Giang Luc Ngan Trading Company Limited کا سرکہ چین، جمہوریہ چیک کو برآمد کیا جاتا ہے... یہ صوبے کی زرعی مصنوعات اور OCOP مصنوعات کو مزید آگے بڑھانے کے لیے فروغ دینے کا محرک ہے۔

ٹرونگ سون ہائی ٹیک میڈیسنل میٹریلز کوآپریٹو کے OCOP پروڈکٹس کی نمائش اور تعارف کرانے کا بوتھ۔ تصویر: Nguyen Huong.

خصوصی ایجنسی کے مطابق، Bac Ninh کے پاس تقریباً 800 OCOP مصنوعات ہیں جو 3 ستاروں یا اس سے زیادہ کے معیار پر پورا اترتی ہیں۔ صوبہ ملک میں OCOP کے "دارالحکومت" میں سے ایک بن گیا ہے۔ OCOP پروگرام کو لاگو کرنے کے عمل میں، Bac Ninh نے طے کیا کہ مضامین کے تعین، حکومت کی سمت اور پروگرام کے ماہرین کی رہنمائی اور مشورہ کے علاوہ، اہم عنصر پالیسی حل ہے۔ لہذا، میکانزم کا ایک سلسلہ جاری اور نافذ کیا گیا ہے جیسے: OCOP کے طور پر تسلیم شدہ مصنوعات کے ساتھ انعامی مضامین جس کی سطح 20 ملین VND/3 ستاروں تک پہنچنے والی پروڈکٹ، 30 ملین VND/4 ستاروں تک پہنچنے والی پروڈکٹ، 100 ملین VND/5 ستاروں تک پہنچنے والی مصنوعات۔ ایک ہی وقت میں، یہ تجویز ہے کہ پروڈکٹ کے آئیڈیا کو پروگرام میں شرکت کے لیے منتخب کیے جانے کے وقت سے لے کر اس وقت تک پیداواری اداروں کے لیے صوبائی عوامی کونسل کی سپورٹ پالیسی ہو جب تک کہ اسے تسلیم نہ کر لیا جائے۔ اس کے علاوہ، صنعتی پارکوں، سیاحتی علاقوں میں کھولے گئے اسٹورز، اور صوبے سے گزرنے والی قومی شاہراہوں پر ریسٹ اسٹاپ کی مدد کی جاتی ہے۔ صنعت اور تجارت کا محکمہ فعال طور پر OCOP مصنوعات اور زرعی مصنوعات کو جدید تقسیم کے نظام اور ہول سیل مارکیٹوں سے جوڑتا ہے۔ مارکیٹوں کی تلاش اور متنوع بنانے کے لیے بیرون ملک تجارتی دفاتر اور تجارتی مشیروں کے ساتھ رابطہ قائم کرتا ہے۔

نیم بوئی صوبے کی مشہور OCOP مصنوعات میں سے ایک ہے۔ تصویر: Nguyen Tuan.

اہم پروگراموں کی بدولت صوبے نے زراعت کے لیے سرمایہ کاری کے بہت سے وسائل کو کھولا ہے، تکنیکی ترقی کی منتقلی کی ہے اور زرعی مصنوعات کی کھپت میں مدد کی ہے۔ مارکیٹ تیزی سے ملکی اور بین الاقوامی سطح پر پھیل رہی ہے، معیار اور زرعی پیداوار میں شفافیت کی مانگ بڑھ رہی ہے، زیادہ پیشہ ورانہ پیداواری تنظیم، سائنس اور ٹیکنالوجی کے مضبوط اطلاق کی ضرورت ہے، جس سے کسانوں کی کاشت کاری کی سطح میں تبدیلی پیدا ہو رہی ہے۔ اس کے بعد سے، زرعی مصنوعات نہ صرف دیہاتوں اور دیہی بازاروں میں رکی ہیں بلکہ ملک اور دنیا کے تمام خطوں میں پھیل چکی ہیں۔

(جاری ہے)

پی وی کے ٹی گروپ

ماخذ: https://baobacninhtv.vn/nong-san-an-toan-tu-lang-vao-sieu-thi-ra-the-gioi-bai-1-sach-tu-goc-postid423354.bbg