سرخ گوشت والا اور سفید گوشت والا امرود: کون سا زیادہ غذائیت بخش ہے؟

سفید گوشت والے امرود اکثر ہلکے کھٹے ہوتے ہیں، ان میں بہت سے بیج ہوتے ہیں اور وٹامن سی اور فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں۔ دریں اثنا، سرخ رنگ کے امرود کا گوشت گلابی یا سرخ ہوتا ہے، نرم، میٹھا ہوتا ہے اور اس میں بہت زیادہ اینٹی آکسیڈینٹ لائکوپین ہوتا ہے۔

غذائیت کی ساخت کے لحاظ سے، سفید گوشت والا امرود اپنے وٹامن سی کے اعلیٰ مواد کے لیے نمایاں ہے۔ ہیلتھ ویب سائٹ ہیلتھ لائن (یو ایس اے) کے مطابق 100 گرام سفید گوشت والے امرود میں تقریباً 230 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے، جب کہ سرخ گوشت والے امرود میں یہ مواد صرف 200 ملی گرام ہے۔

سرخ گوشت والے اور سفید گوشت والے دونوں امرود میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہیں۔

تصویر: اے آئی

اس کا مطلب ہے کہ سفید گوشت والے امرود مدافعتی تعاون اور کولیجن کی ترکیب کی ضروریات کے لیے بہتر ہیں۔ دوسری طرف سرخ رنگ کے امرود لائکوپین اور کیروٹینائیڈز سے بھرپور ہوتے ہیں جو کہ طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہیں جو دل کی حفاظت اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

پانی، چینی اور فائبر کی مقدار کے لحاظ سے، سفید گوشت والے امرود میں پانی کی مقدار تقریباً 83 فیصد ہوتی ہے جبکہ سرخ گوشت والے امرود میں یہ 81 فیصد ہوتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، سفید گوشت والے امرود کے 100 گرام میں فائبر 8.5 گرام ہے، جو سرخ گوشت والے امرود میں 7.3 گرام سے زیادہ ہے۔ دریں اثنا، سرخ رنگ کے امرود میں چینی کی مقدار قدرے زیادہ ہے، لیکن اس میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے، جو قدرتی پیاس بجھانے کی ضروریات کے لیے موزوں ہے۔

معدنیات کے لحاظ سے، سرخ گوشت والے امرود میں زنک کا مواد سفید گوشت والے امرود کے مقابلے میں قدرے زیادہ ہوتا ہے۔ دریں اثنا، امرود کی دونوں اقسام میں پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم اور آئرن کی مقدار تقریباً برابر ہے۔

دن میں ایک گلاس پھلوں کا رس، کیا یہ اچھا ہے؟

سرخ امرود میں زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔

عام صحت کے فوائد کے لحاظ سے، سرخ امرود کو اکثر اینٹی آکسیڈینٹ لائکوپین کے اعلیٰ مواد کی وجہ سے سمجھا جاتا ہے۔ یہ مادہ قلبی نظام کی حفاظت، سوزش کو کم کرنے اور پروسٹیٹ کینسر کو روکنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ اس کے علاوہ سرخ امرود میں موجود کیروٹینائیڈ اینٹی آکسیڈنٹ جلد کو سورج کی روشنی کے مضر اثرات سے بچانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

امرود کی دونوں اقسام فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں، جو ہاضمے میں مدد کرتی ہیں، کولیسٹرول کو کم کرتی ہیں اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرتی ہیں۔ تاہم، سفید گوشت والا امرود، جس میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، وزن کے انتظام کے لیے زیادہ فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔

ہیلتھ لائن کے مطابق، اس کے دلکش رنگ کی بدولت، سرخ گوشت والے امرود کی قیمتیں اکثر زیادہ ہوتی ہیں، جبکہ سفید گوشت والے امرود سستے اور خریدنا آسان ہوتے ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/oi-ruot-do-va-ruot-trang-loai-nao-bo-duong-hon-185250911124523246.htm